自製牛蒡茶怎麼做好吃，自製牛蒡茶家常做法

08-13 臺灣是一個盛產牛蒡的地方，剛好最近牛蒡應季....自己又上火，就賣了新鮮牛蒡自己炒來做牛蒡茶.....因為臺北總是下雨，又沒陽臺可以晒..我用烤箱和麵包機分別做的....沖好的茶聞起來有一股大麥茶的香氣...喝起來..又有點人...

自製蘋果醋

12-01 家裡的蘋果多多，但又不想吃怎麼辦？現在有辦法，就是做成蘋果醋啦，愛喝蘋果醋的孩紙們，快動手吧！用料蘋果500g冰糖120g白醋500ml自製蘋果醋的做法把蘋果用細鹽清洗乾淨，然後去果核切1cm厚左右的薄片放進清洗乾淨的玻璃瓶子倒進...

自製炸薯條

03-13 外酥裡肥嫩的胖薯條，家主的至愛！粗細要均勻，粗條煮2分鐘；細條1分鐘&絕對不可以煮太久，要不然薯條炸不成型還容易折斷。&煮好的薯條一定要濾乾水分，要不然放冰箱會粘連成塊，炸的時候也很難成型不酥脆。&切好的薯...

自製草莓醬

03-15 上一次配酸奶用的草莓醬出爐啦～配麵包甜品蛋糕都很好吃喔～用料草莓一盒白砂糖適量檸檬1/4個自製草莓醬的做法摘一盒草莓🍓～洗乾淨把葉子去掉切開，喜歡有果肉口感的可以不用切成小塊～加糖，什麼糖都可以，但不同的糖口感會不一...

自製魔芋

03-01 用料魔芋粉50g水1000克鹼5g自製魔芋的做法稱好重量5克鹼粉用50克水化開鍋中放1000g清水，把魔芋粉篩入，攪拌均勻，開小火攪拌20分鐘。魔芋粉會慢慢變濃稠到20分鐘，一邊把鹼水沿鍋邊倒入，一邊快速攪拌15秒鐘，讓鹼水充分融入魔...

自製年糕

06-16 用料粘米粉440克糯米粉220克水400克自製年糕的做法粘米粉和糯米粉混合之後加入水合成鬆散的粉狀手捏可以成團搓一下可以散開冷水上鍋上汽後中火蒸20分鐘超微涼幾分鐘倒入廚師機開和麵和成糰拿出手稍微揉一下這時候麵...

自製酸奶

06-13 用料酸奶粉1袋礦泉水或純淨水1L藍莓幹適量（根據自己的喜好新增）蔓越梅乾適量（根據自己的喜好新增）蜂蜜或煉奶適量自製酸奶的做法1⃣️酸奶機清洗乾淨後用開水燙洗一遍，再用乾淨的廚房紙擦乾，確保內膽徹底消毒乾淨。2⃣️內膽先...

自製冰沙

05-05 用料牛奶一盒自製冰沙的做法找出一杯牛奶飲品～放進冰箱冷藏4-5小時拿出牛奶盒然後，捏碎倒出來就可以吃啦～...

自製冬日暖心蘋果茶🍎

06-25 最愛下午茶，喝膩了咖啡☕、奶茶、果汁，在冬天的午後煮上一鍋暖心的水果茶🍎🍋🍵，也是極好的，超級快手。用料蘋果1個檸檬半個紅茶1包冰糖適量自製冬日暖心蘋果茶🍎的做法蘋果🍎一大顆，洗淨後削皮去蒂切丁再浸泡一下，檸檬🍋半...

自製腸粉

08-05 用料粘米粉1勺生粉1勺雞蛋2個水4勺油小許蔥花小許醬油2勺鹽小許菜小許自製腸粉的做法粘米粉➕生粉➕小許鹽調配好粉漿備用！雞蛋打成蛋液備用！碟子刷一點油，1勺粉漿，半勺雞蛋液，加點自己喜歡的配菜，水開蒸三分鐘，粉有泡鼓起來...

自製炸牛排

05-03 用料牛裡脊300克蔥姜適量料酒醬油適量鹽胡椒粉少許雞蛋兩只澱粉麵包糠適量自製炸牛排的做法牛裡脊用刀背敲鬆加入蔥姜料酒醬油鹽胡椒粉醃製一晚加保鮮膜冷藏冰箱內佔澱粉裹雞蛋最後裹麵包糠重點步驟用擀麵杖將牛排壓...

自制牛蒡茶

05-18 用料牛蒡若干根自制牛蒡茶的做法買的牛蒡有點多，切一元硬幣厚的薄片片放入烤箱，我用的是120℃左右，大概烤二十分鐘。水份收幹後變小了很多最後變成金黃色就可以啦小貼士牛蒡是個好東西，每天泡一些喝著，強身健體...

自製油條

04-08 用料麵粉400克酵母3克牛奶225克鹽適量克無鋁泡打粉適量雞蛋1個自製油條的做法備料牛奶雞蛋泡打粉混合攪拌均勻加入酵母加入鹽，花生油將攪拌好的糊倒入麵粉中揉成光滑的麵團表面抹一層油醒發20分鐘醒好後切成條，兩條疊在...

沙茶牛蒡絲

12-07 用料牛蒡1條(約200g)紅蘿蔔5g牛頭牌素食沙茶醬1大匙香油1小匙細砂糖1大匙水300cc沙茶牛蒡絲的做法牛蒡、紅蘿蔔洗淨再去皮，切成絲狀備用起一平底鍋，倒入一小匙香油，加入作法1牛蒡與紅蘿蔔絲以小火炒香起略軟時，加入所有調...

自製涼粉

08-20 用料豌豆粉100克水600克鹽適量醋適量味精適量香油適量香蔥一根自製涼粉的做法豌豆粉100克純淨水600克把豌豆粉和純淨水攪拌均勻開小火慢慢煮，一邊煮一邊攪拌，直到粘稠取一個容器，把熬煮好的糊倒入容器蓋上保鮮膜放冰箱冷...

牛蒡紅棗茶

10-13 牛蒡，又名“東洋蔘”，藥食同源，中醫裡是味藥材，日常裡是明星蔬菜，自帶補腎壯陽，降三高，治療便祕等功效，常喝牛蒡茶，重大疾病風險低，有利於身體平衡健康！《本草綱目》及很多醫藥書籍中亦有記載✍️用料牛蒡一小袋紅棗，選用的新疆小灰...

【曼食慢語】自制牛蒡茶

01-01 牛蒡茶據說是在日本和臺灣都很流行的健康飲品，對三高啊糖尿病啊這些病都有調節作用。我自己喝了一段時間的感覺是，有很明顯的通便作用，想必是牛蒡富含皁苷的原因。雖然我喝並不會導致腹瀉，但各人體質不同，容易腹瀉的同學還...

牛蒡茶

12-02 用料牛蒡7-8片開水適量牛蒡茶的做法將牛蒡片放入開水中，沖泡2-3分鐘（可反覆沖泡多次）；另外，也可以配以冰糖、紅棗、洋蔘沖泡效果更佳。小貼士牛蒡茶具有提高免疫力、排毒、減肥養顏等功效。...

自製椰蓉

10-31 因為煮了椰子排骨湯多買了一個椰皇，本著不浪費糧食的前提，挖出，做了椰蓉，但是昨晚做的時候沒記得拍取出過程了，下面步驟會寫到用料椰子1個自製椰蓉的做法先倒出椰汁，椰子上鍋蒸20分鐘，取出放冷水沖，利用熱脹冷縮的原理，整個椰...

自製梅酒

11-15 (其實去年已經釀過了，但是我等到成品釀出來以後有符合我的標準，我才敢寫成食譜跟大家分享)又到了釀梅酒的季節了，老實說釀梅酒並不難只是步驟比較繁雜，而且成果比想像的好很多，加上夏天可以喝冰的，冬天可以喝熱的，所以非常推...

自製蔥油

09-03 用料小蔥2大札根生抽60g油100g糖10克老抽50g自製蔥油的做法熱油➕蔥，慢火熬到蔥有點蘇蘇，➕生抽.老抽.糖煮到有泡泡油一定要蓋著蔥涼了放冰箱儲存...

自製薯條

11-15 薯條薯條用料大馬鈴薯1個鹽2g自製薯條的做法馬鈴薯去皮，之後切成中等短條；將油加熱至180度，放入馬鈴薯炸至呈金黃色，約4-5分鐘；用廚紙吸去多餘的油分，撒上適量鹽和胡椒調味，既成。炸至金黃吸去多餘油分撒上適當鹽分...

【自製奶茶】🍹🍹🍹

11-10 天氣轉熱，來杯奶茶即解渴又美味。在家自己做，美味還健康用料紅茶2.5克光明純牛奶1盒冰粉粉10克純凈水600毫升【自製奶茶】🍹🍹🍹的做法我選用的是TWG英式早餐紅茶充入開水（95℃以上）600毫升左右，燜3～4分鐘過濾去除茶葉分出1...

自製叉燒

05-17 用料豬肉料酒蜂蜜叉燒醬蠔油醬油自製叉燒的做法豬肉先用叉子刺全身，所有調味料放一個碗裡混合，然後用塑膠袋把豬肉和調味料裝一起按摩幾分鐘放進冰箱過夜。放入烤箱烤，350華氏度，每一面烤20分鐘左右。這是烤好的。最後切...

自製鯪魚球

03-17 廣東人都吃愛吃鯪魚餅，疫情期間三餐都在家吃，就想著試一試鯪魚球滾燙又快又好味😋經過多次練手終於做成又Q又爽的魚丸，每週做一次魚丸冷凍好，翻著花樣來吃麵、湯……用料木耳切絲8朵適量水50-60克糖4克鯪魚肉500克胡椒粉1...