三發怎麼做好吃，三發家常做法

08-21 看到很多廚友對老面饅頭總是頗有感情。土生土長在膠東的我，小時候是吃著母親做的三發饅頭長大的，不過，以前做三發饅頭，用的是自制的玉米麵引子。現在有酵母了，膠東人們已習慣做二發饅頭，很少做三發的饅頭，為了記錄古法的三發...

06-03 媽媽早上做的紫薯粥還剩幾個小紫薯，浪費可恥，正好很久沒有享受手揉麵包的快感了，做一個香甜紫薯吐司～因為需要三發（做出來的麵包非常柔軟蓬鬆）我一般是晚上揉麵團放冰箱鬆弛，第二天早上取出手揉出膜，如果時間不充裕的朋友可以...

02-15 記錄自己很喜歡的一個方子，麵包超級軟。用料中種麵糰（提前先做）🥧高筋麵粉150克耐高糖酵母1克牛奶110克主麵糰🥧高筋麵粉100克糖45克奶粉15克（沒有可省略）雞蛋液1個（預留一點刷表面）耐高糖酵母2克黃油20克牛奶50克裝飾配料🌸...

需要三發的南瓜夾餡歐包

04-25 昨天老媽安排了一頓“憶苦思甜”餐，素餡的菜糰子，順便蒸了幾個南瓜，結果光顧著憶苦思甜，把南瓜給忘了，本著中華民族絕不浪費的傳統美德，就把南瓜做成歐包吧～其實餡料不用那麼多南瓜泥，只是我不想浪費就都包進去了，個人感覺餡料...

中種三發土司

09-09 這款麵包的酵頭部分相對之前的老面酵頭方子所佔比例相對小很多酵頭跟主麵糰1:4發酵好的老面酵頭分三份密封冰箱冷凍，最多可放置幾個月哦，用的時候拿出來化開用很方便如果做的比較頻繁，可以把酵頭翻倍做好冰箱儲存，適合懶...

發麵三鮮包子

11-20 用料麵粉1KG韭菜1把粉條1把雞蛋6個黑木耳1把鹽1勺食用油適量海米1把溫水580ml酵子適量發麵三鮮包子的做法酵子用溫水化開面粉中加入溫水和化好的酵子，邊加邊抄拌，呈面絮狀然後把面揉一下揉成光滑麵糰粉條弄成小碎段，用涼...

三色米發糕

11-10 看到超市裡面有賣米發糕甚是可愛，於是問了步驟回來做，嘗試了幾次之後，覺得發酵程度比較難搞定，沒有經驗，這次發酵得剛剛好。用料大米200g玉米粉20g粘米粉50g紫薯泥20g乾酵母一勺白糖50g水200ml左右三色米發糕的做法磨粉：先...

發麵糖三角

04-29 用料麵粉500克酵母5克白糖10克溫水適量白糖麵粉1:1克適量大豆油適量發麵糖三角的做法花捲:趕成一大張上面撒上油，從一頭捲起來，整成花就行，醒成2倍大，放到鍋裡蒸15分鐘饅頭:整成同樣大小的劑子，揉成光滑的麵糰，放置醒發2倍...

三揉三醒的發麵饃

04-16 一直有廚友在問，如何讓蒸好的饃饃光滑如玉，鬆軟、組織細膩？這個問題必須說兩代人，我姥姥就是一個蒸花饃的能手，十里八村大事小情，準保把她請去，兒時目睹景象一直根植腦中。再就是我老媽，每次只要我做麵食，她就一旁勞叨，和麵要"...

冬季常喝三黑粥，養髮護髮

09-02 用料黑米80克黑豆30克黑芝麻30克糯米60克紅糖2塊花生30克枸杞適量冬季常喝三黑粥，養髮護髮的做法稱量所用的食材加入清水清洗2次後，浸泡1夜反入砂鍋或壓力鍋裡，加入2-3倍的清水燉熟30-40分鐘，煮熟後加入枸杞喜歡甜味的加...

養生篇|三黑豆漿～養顏補腎，養髮生髮

01-27 💞升級版的三黑豆漿基礎版的三黑豆漿配方是：黑米+黑豆+黑芝麻今天我用了一個升級版的，在基礎版的三黑豆漿上面加入核桃和紅棗，對養髮生髮，養顏補腎效果相對更好些。♻️做法如下👇🍀食材：黑米+黑豆+黑芝麻+紅棗（去核）+核桃（這裡...

三人午餐.大米發糕.108克.一發

04-04 乾粉量108克，含水量90%、液體量97.2克；種粉比25:83，相當於25克乾粉量的酵種，也就是25:25=50克魯邦種；三人午餐時：主麵糰按39:39:30的比例分割；用料魯邦種0克（25:25）水97.2克（預留5%調軟硬）高粉25克全麥粉0克大米粉（若用小米粉、玉...

發財三絲羹

06-05 用料主料：裡脊肉配料：香菇，冬筍，香菜，雞蛋清調料：鹽，味精，胡椒粉，白糖味型：鹹鮮烹調方法：羹發財三絲羹的做法工藝流程：裡脊肉制淨改絲——上漿滑油——配製焯水——勾薄芡淋蛋液——撒香菜末成菜。操作步驟：1.將裡脊肉改絲上漿滑油...

養髮三黑丸

04-08 其實就是黑芝麻丸，但是額外添加了黑豆和黑米。這個做起來真的蠻快的，而且炒芝麻、黑豆和黑米的過程也很有意思。做一次能做大概60顆，早晚各一顆，能吃一個月，就很棒！看好多食譜都說黑芝麻要九蒸九晒才有效果，但我一看蒸一次就...

三色發糕

03-21 沒想到我做的這個健脾養胃小發糕，成了我家的“爆燈”主食。最近我還想著，要不要再買一個大一點的蒸碗，要不然真的不夠吃。很多姐妹都是寶寶脾胃不太好，但又不知道怎麼給寶寶做一些健脾養胃的食譜。一是怕寶寶不愛吃，二是怕...

粉色開花發糕（三個）

07-10 🧨逢年過節中國傳統必備的開花發糕🧨好兆頭：“花”開富貴“發”財致富用料低筋麵粉110克白砂糖40克牛奶100克泡打粉4克紅絲絨液2滴粉色開花發糕（三個）的做法將低筋麵粉、白砂糖、泡打粉和牛奶混合均勻攪拌，最後加入2滴紅...

三黑養髮粥

01-25 用料黑米1克黑芝麻1克三黑養髮粥的做法11...

三色發糕

05-02 發糕，諧音“發”“高”單是這寓意就很讚了，再配上營養豐富的食材，絢麗的色彩，鬆軟的口感，真是一款讓人慾罷不能的小食。用料紫薯泥110克南瓜泥110克荔浦芋頭泥110克麵粉300克酵母6克白糖3勺水適量三色發糕的做法把所有食材...

年夜飯-年年發財（三色發糕）

05-17 發糕發財取個好彩頭而且上了年紀的我最近特別喜歡吃芝麻，棗，花生啊什麼的傳統零食，也對傳統的糕點產生了濃厚的興趣用料金色發糕南瓜泥50克中筋麵粉50克酵母1.5g白砂糖10克水適量紫色發糕紫薯泥50克中筋麵粉50克酵母1.5...

三黑烏髮粥

05-13 用料黑豆克黑米克紅糖克紅棗顆黑芝麻克三黑烏髮粥的做法首先清洗乾淨所有材料，紅棗去核放水，再放黑米黑豆煮，米開後放芝麻紅糖紅棗（紅棗要切開）小貼士頭髮發黃，不夠烏黑亮麗，多喝這個，滋膚潤顏，烏髮抗衰。...

三鮮發麵包子（酵母粉發酵）

08-08 看著電視劇裡吃包子就饞了，買來材料做起來，用酵母發麵簡單易學，零失敗。用料麵粉500克溫水250克安琪酵母1克雞蛋3個韭菜250克蝦15只植物油40克泡發好的木耳10朵鹽5克五香粉1勺雞精2勺蠔油適量小蘇打0.5克料酒2勺三鮮發麵...

頭髮一掉一大把😭快去喝養髮三黑粥

03-21 （補氣血第一名的玉靈膏（讓孩子愛上吃飯，調理脾虛積食便祕的食譜）（吃了量多的食譜）（吃了去溼的食譜）（吃了頭髮多的食譜）（肝火旺，喝了心情能變好的菜譜）用料黑豆一抓黑米一抓糯米一抓黑芝麻一抓水適量頭髮一掉一大把😭快去喝養髮三黑...

養髮/護髮三黑粉黑芝麻黑豆黑米

09-12 身為一個智慧女孩，最近也有了禿頭的煩惱！看了好多方法，決定用網上流行的三黑法第一次發，分享下經驗用料黑米100克黑豆250克黑芝麻1碗…普通飯碗枸杞1袋25克大棗幹5個養髮/護髮三黑粉黑芝麻黑豆黑米的做法黑米用水泡半天，泡...

三色發糕（酵母版）

08-16 前幾天單位食堂吃了這種三色發糕，於是請教了麵點師，也來做一次，引來很多廚友的興趣，在這裡寫下來供大家參考，三種顏色做起來有點麻煩，但切開還是有驚喜的，而且營養豐富，因為要做主食吃，做出的成品沒什麼甜味，喜歡甜食的朋友可以...

三種發酵食品的open三明治

05-09 自史前時代以來，發酵食品就已經在人類歷史上有著悠久的歷史。今天用三種發酵食品做了快手open三明治味道超級棒、營養豐富。用料麵包1片納豆1盒辣泡菜適量小白魚適量芝士適量溫泉蛋1個綠海苔適量三種發酵食品的open三...