米其林蝦餃怎麼做好吃，米其林蝦餃家常做法

米其林蝦餃

09-21 蝦餃如果不把餡兒較的稀爛，把蝦🦐尾巴露出來、放整蝦肉，直觀就讓人放心很多。外加冬天、做飯香煎，吃下去滿滿的暖意。傳統的蘸料改為澆汁，不但吃的人更簡單、不容易弄的滿桌子汁，澆的過程也是滿滿儀式感！這就達到了米其林的...

米其林級家常餃子🥟

04-10 這是我從澳門米其林三星餐廳“8餐廳”吃的「香煎琵琶燕盞」延伸出的餃子餡配料，無論蒸/煎/煮都非常好吃。用料餃子皮一斤豬肉（帶點白）一斤香菇四個幹貝少許蝦少許小蝦米少許蔥粒3根胡椒粉少許魚露少許米其林級家常餃子🥟...

泡麵炸蝦🍤堪比米其林的家庭做法

12-31 泡麵遇到蝦，會變成什麼神奇料理呢？——【泡麵炸蝦】這道菜其實是我在一個做飯綜藝節目裡看到的，由於它食材簡單，色香味俱全，所以這次我也復刻了一版，用的北京方便麵做炸蝦~🍤我敢打賭，這是我做過、吃過最有北京味兒的蝦了哈...

米其林輔食～龍蝦義大利麵🍝

07-06 用料小蝦🦐10只貝殼面60克雞毛菜一把豌豆60克松子10克米其林輔食～龍蝦義大利麵🍝的做法蔬菜洗乾淨豌豆撥殼煮豌豆泥八分鐘打泥備用貝殼面煮10分鐘放蝦頭和幾顆青豆一起煮2分鐘水不用太多豌豆打泥放一點點煮豆的水～蝦肉...

米其林大熱分子料理！蜂蜜水果餃子

09-04 最近大熱的分子料理，聽起來相當有逼格，其實也並沒有那麼難喲～學會這道菜就可以驕傲的跟別人說，分子料理不難做，我也會呢！用料清水80g蜂蜜125g瓊脂2g喜歡的水果喜歡的量米其林大熱分子料理！蜂蜜水果餃子的做法將清水、蜂蜜、...

【米其林】Picnic in Mazara del

01-07 這是一道非常簡單的米其林前菜，在家就可以輕鬆做出來，擺盤簡單但是又很高階，給喜歡的人做的話會很有逼格哦這道菜出自義大利著名廚師科斯塔迪兄弟之手，他們共同擁有一家米其林二星的餐館。這道菜沒有過多的調味，儘可能的保...

米其林大師上海本幫元寶油爆蝦

05-13 偶然學到的，相見恨晚。曾經引以為傲的自制油爆蝦，在大師的調味面前，弱爆。下廚房有不少油爆蝦製作方式，其中很多蝦的品種已犯了大錯，油爆蝦必須選擇小個頭活河蝦，小小的白米蝦也是可以的。小河蝦吃價錢，價高時百來元每斤，經過...

米其林餐廳的煮蝦方法｜Sissi's FoodLab

03-21 西式燙蝦法：在國外的奢華型五星酒店的中央廚房工作過，他們的焯蝦方法，焯出來的蝦清爽鮮嫩晶瑩剔透口感彈牙，適用於沙拉，冷盤。用時5分鐘，廚配：鍋*1，大篩子*1，料理盆*1。用料蝦仁500克檸檬1個西芹1根切段洋蔥1個切十字胡蘿蔔1根...

米其林三星版波士頓龍蝦意麵

04-16 masterClass上thomaskeller米其林三星菜譜，說實話都不是太願意分享，因為實在太好吃，看了下廚房的其他相關食譜，這個絕對是最好吃的版本，沒有之一另外，原教程裡龍蝦高湯需要四個蝦身，感覺家庭製作成本太高，我實驗了一隻版，相關...

米其林蒸魚

03-28 用料魚條蔥根醬油勺薑片料酒勺米其林蒸魚的做法活魚...

㊙️在家米其林——香橙黑蒜芥末蝦球

05-12 用料大蝦8只橄欖油少許黑蒜2顆芥末膏適量日式芝麻沙拉醬（你喜歡口味的沙拉醬）2勺倫晚臍橙1個黑胡椒少許鮮橙子皮適量白葡萄酒3-4勺㊙️在家米其林——香橙黑蒜芥末蝦球的做法大蝦去頭去殼去屎線洗淨擦乾煎鍋加熱倒油燒熱...

VOL22 一道芥末蝦球，晉升米其林主廚

10-29 甜品治癒人生，我是愛甜品的娜娜。一道芥末蝦球，晉升米其林主廚用料鮮蝦紅薯萵筍料酒鹽胡椒粉雞蛋沙拉醬芥末麵粉VOL22一道芥末蝦球，晉升米其林主廚的做法鮮蝦煮熟去殼、去蝦線，用料酒、胡椒粉、鹽、雞蛋醃製10MINS萵筍切...

米其林五星級芥末蝦球

10-19 全網都在做的芥末蝦球終於拔草了，無論是顏值還是口味都令人折服。芥末和沙拉及煉乳的融合，讓你回味無窮～用料青蝦仁500克鹽適量料酒1勺胡椒粉少許沙拉醬4勺芥末醬1勺煉乳1勺澱粉適量米其林五星級芥末蝦球的做法蝦仁切開...

孤獨米其林

08-16 就算一個人吃飯也要吃的高逼格！！！孤獨而不寂寞😂😂懶得濃湯品就前菜主菜甜品用料前菜：沙拉番茄木瓜核桃生菜火腿片（根據喜好主菜：牛排青椒洋蔥土豆甜品：藍莓冰淇淋孤獨米其林的做法蔬菜各種洗切。木瓜番茄切丁。洋蔥對半切青...

復刻米其林餐廳的美味——野菌水晶餃

08-27 我把在綿陽料理那邊學來的一個米其林餐廳的野菌水晶餃復刻了一份主要是這個內陷第一次把這3種食材搭配在一起味道絕了菌類的味道真正鮮美先上個成品圖，我是第一次做有很多需要改進的地方畢竟我已經很久沒更新了所以硬...

米其林戚風

02-13 8寸用料水60克糖粉20克油60克泡打粉（可不加）2克蛋黃6個海鹽2克低粉75克玉米澱粉15克蛋白6個砂糖80克米其林戚風的做法風爐190度25分鐘小貼士自己平時用的方子記錄用...

視覺如米其林的焗蝦

01-30 曾經夢想仗劍走天涯，無奈醒來柴米油鹽醬醋茶，若不是這人間煙火太美，誰願意逼得自己一身才華[捂臉]一個被工作耽誤的廚子。2020年突如的一場疫情，所有工作停滯。響應國家安排，居家不出門，照顧好家人。百無聊賴，開啟了廚藝之旅...

米其林時令美食～荔枝蝦球

12-06 正值荔枝上市季節，荔枝味甘性溫，可止呃逆，止腹瀉，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食慾之功效。但多食易上火。荔枝炒蝦球，用水果作主菜，配上營養豐富的蝦仁；在夏天更是一道消暑解饞的美食。用料白蝦仁250克荔枝16顆白芝麻適量...

米其林擺盤

09-30 用料蘋果1個米其林擺盤的做法各種水果。...

米其林白菜香菇木耳水餃冬至首選

07-02 用料白菜適量幹木耳50g雞蛋一顆幹香菇50-60g豬肉(多瘦少肥)500g姜適量料酒一湯匙(西餐勺)耗油兩湯匙香油一湯匙白胡椒粉少許(不喜歡可以不要)老抽少許(上色用)米其林白菜香菇木耳水餃冬至首選的做法姜切碎(我切得特別...

米其林常客蔬菜鮮蝦湯

03-02 將七七八八的蔬菜煮成一鍋湯，不止營養健康，還是西餐裡最經典的烹飪方式。再搭配上鮮蝦，可不就是一道絕妙的高顏值西式菜呢？用料西紅柿1個胡蘿蔔一小段土豆八分之一個芹菜1根香菇兩朵杏鮑菇一段鮮蝦8只味事達味極鮮380ml1...

淼淼米其林祕製醬蝦仁

01-07 用料蝦仁4個薄荷葉一小撮漂亮的餐巾紙1大張刀叉盤子1套淼淼米其林祕製醬蝦仁的做法憑自己感覺放入醬料（建議放一點肯德基的甜辣醬）蝦焯一下，盛出炒料，把蝦放入裡面裝盤（這是關鍵，好不好吃無所謂）...

米其林鮑魚

10-06 鮑魚，是一種高階食材，素有海洋“軟黃金”的稱號。那麼，新鮮鮑魚怎麼做，才能做出米其林的格調呢？以下給大家分享一種鮑魚的做法。擺盤就交給大家了。用料鮑魚1只姜2片蔥1根蠔油2勺檸檬2片蒜1瓣米其林鮑魚的做法燒開一鍋開水...

「米其林復刻」炳勝煎焗羅氏蝦

01-30 廣州炳勝私廚是米其林餐廳，有好多美味的菜啊，一直念念不忘這道焗蝦，憑著味覺記憶復刻了一下。感覺能還原至90%，繼續除錯中～用料蝦500g澱粉1勺輔材：蒜粒十幾瓣紅蔥頭3-5個青紅椒四分之一個醬汁：醋2勺生抽4勺白糖3勺蠔油（非必要...

米其林·魚膠餃子

06-08 ♡生活就像是包餃子，不管你是什麼餡，我都會緊緊的把你包在我心裡，任生活的沸水怎樣煮，都磨不掉我對你的愛。吃過無數個餃子，你一定沒嘗過這款來試試吧用料雞蛋1箇中筋麵粉適量米其林·魚膠餃子的做法【和麵】（懶人可以直接...