閩南蒸丸蛋蛇怎麼做好吃，閩南蒸丸蛋蛇家常做法

07-15 做這個是因為我家寶寶超愛吃而且外面買的話小小一塊就很貴所以下午寶寶睡了就開始安排！！用料鴨蛋4個麵粉150克（今天做看錯了給放100克，不過做起來也可以）馬蹄200克（削了皮的喜歡多放不喜歡少放）肉200克（我是用瘦肉，也可以用五...

21.地瓜丸子閩南炸棗

09-15 用料紅薯1個(350g)糖60g糯米粉500g21.地瓜丸子閩南炸棗的做法首先準備一個紅薯削皮，把紅薯切片(紅薯稱了一下大概350g)，放入蒸鍋裡蒸熟總筷子能這樣輕輕的插透就可以了倒入到一個大盆裡，加入60g白糖，用擀麵杖搗成紅薯泥搗...

閩南蒸蛋

10-27 用料鴨蛋8個鹽5克香菇5朵三層肉150克馬蹄150克白糖少許閩南蒸蛋的做法圖圖圖圖圖放入肉攪拌放入馬蹄攪拌放入麵粉攪拌圖上鍋蒸15分鐘圖好了...

閩南蘿蔔丸

02-03 樓下阿姨送來一些自家種的白蘿蔔，娃最近剛好有點上火，白蘿蔔下火但是燉湯炒菜她都不愛，於是我開始了今日份勤勞……當然也給阿姨送去了一份鮮甜可口的蘿蔔丸用料白蘿蔔2只，一根普通路身材，一根體型苗條修長鹽適量蔥少許香...

閩南菜頭丸

02-20 越是長大越懷念古早味道，吃不膩😋用料白蘿蔔一根五花肉一小塊蔥少許地瓜粉適量閩南菜頭丸的做法這是一根白蘿蔔的量。擦成絲，用少許鹽，抓勻醃製10來分鐘，醃出水分。五花肉切成小塊，喜歡吃肉的可以多放點。看抖音是沒有醃製...

閩南小吃—蒸丸

02-14 今天給大家分享一款閩南傳統美食蒸丸，也叫蒸元。閩南人愛熱鬧，每逢過節時，就會做很多傳統美食招待親朋好友，大多會做一道蒸丸，寄於美好的願望，蒸得“熱鬧滾滾”“團團圓圓”。用料麵粉250克雞蛋15個鹽適量味精適量白糖適量...

閩南蒸糕

08-31 蒸糕是閩南逢年過節、祭祀祖先的常見事物，裡面放了大量的荸薺，吃起來清甜爽脆，是過年的時候大人小孩都喜愛的小食。尋著對外婆的記憶，複製這道傳統美食。用料雞蛋10個麵粉6大匙五花肉250g荸薺（去皮的重量）250g糖3大匙香菇（裝...

閩南蒸蛋卷

04-16 這道菜在閩南很多滷麵店，粉絲店，刀切面店都有，據說是潮汕小吃，叫粿肉。這個配方是我經過了多次研究，改進出來的，目前覺得最接近店裡賣的那種味道。用料五花肉500克馬蹄（去皮）300克雞蛋4個鹽巴適量雞精適量胡椒粉適量白糖適量...

閩南蛋糕

04-12 用料雞蛋7個低筋麵粉95克白砂糖95克蛋黃7個閩南蛋糕的做法如圖所示如圖所示...

閩南“蒸丸”

02-21 用料麵粉500克馬蹄500克肉500克細砂糖5勺鹽6勺豆腐2塊雞蛋500克閩南“蒸丸”的做法十個笨雞蛋打散，留兩個蛋黃備用馬蹄剁碎豆腐揉碎腿肉切條蒸籠鋪上紗布豆皮所有食材攪和攪和，上蒸籠20分鐘最後撒上蛋黃，再蒸十分鐘。...

閩南肉丸

12-03 沒有特意量配料，所以做的時候自己看著來吧用料肉（半瘦半肥）有人說瘦肉好吃，也有人說放肥肉丸子香一點白蘿蔔，紅蘿蔔蔥，五香粉，鹽，味精，我還放蔬之鮮閩南肉丸的做法肉切細放鹽味精五香粉醬油醃入味紅白蘿蔔搓絲，放少許鹽擠出水分...

肉沫蒸蛋（閩南柯肉鹹）

12-30 閩南長大的孩子經常吃的一道家常菜，媽媽在廚房裡剁肉沫，加上簡單的調味，煮一碗“鹹”，給我們好下飯。如今有了神器小美，更可以剁肉調味自動完成，輕鬆出品。媽媽年紀大了，再不要剁肉到手腕酸，而我也學會了，做給我的孩子們。用料...

閩南炸肉丸

01-26 閩南泉州這邊每逢過年過節都會自己炸點肉丸，我們也叫“破圓”，我在下廚房，小紅書上找了一圈，竟然沒有一樣的做法，自己來寫個菜譜…炸肉丸的肉可以選前腿後腿都行，三肥七瘦，或者2肥8瘦，要有點肥的炸出來口感更好，吃起來也更香，第...

閩南味炸菜丸子。

06-11 我是一個孕婦想吃什麼自己做系列之福建閩南味炸菜丸子。用料瘦肉150克茭白4根紅蘿蔔🥕1根大蒜苗2根麵粉80克雞蛋2個蠔油1勺生抽1勺香油1.5勺鹽3克五香粉半勺糖5克油300➕克閩南味炸菜丸子。的做法這是主配菜，其實也可...

閩南菜頭丸

03-03 用料白蘿蔔2根鹽5克芹菜3根五花肉1斤蔥2量地瓜粉300克五香粉1勺把閩南菜頭丸的做法先把白蘿蔔切是，放入鹽，揉出苦水，把蘿蔔絲的水倒掉再把五花肉切丁，蔥，芹菜切絲。加五香粉和鹽調味。再把蘿蔔絲，五花肉，蔥，芹菜一起攪拌，放入...

閩南茶葉蛋

09-01 用料雞蛋10個茶葉2包老抽5勺桂皮2塊八角3個生抽3勺香葉7片鹽適量糖適量水適量醬油5勺閩南茶葉蛋的做法雞蛋煮熟過冷水用小勺子背部輕輕把蛋殼敲破（方便入味）香料+水+鹽巴+適量的糖+雞蛋一起入鍋等待水開試味道，湯底要比...

湖南口味蛇

04-20 偷懶了，放雞爪一塊燉了，蛇儘量選大點，小的真沒啥吃的，我這裡兩條蛇約五斤，雞爪兩斤半，瞬間被秒……做法其實都大同小異，大家根據自己的口味調整用料蛇兩條雞爪兩斤幹野山椒適量辣椒醬適量豆瓣醬適量排骨醬適量耗油適量姜適量...

石斛燉南蛇

04-30 用料南蛇500g石斛5g老薑適當枸杞10g開水1.2升石斛燉南蛇的做法南蛇洗淨切斷備用石斛和枸杞清水洗好浸泡十分鐘鍋裡少許水燒開沸一下蛇段撈出洗淨備用取砂鍋倒入蛇段石斛枸杞1.2升開水大火燒開轉小火燉90分鐘開蓋加入...

閩南特色小吃蒸丸

03-31 吃滷麵的時候很喜歡加蒸丸，有一次有朋友送了一塊，加點醬油炒著吃，覺得很下飯，於是就學著做了。用料鴨蛋5個麵粉80克五花肉250克馬蹄200克五香皮1張油適量糖適量鹽適量閩南特色小吃蒸丸的做法肉切成丁馬蹄切成丁肉里加入面...

閩南特色[舊時芋丸糕]

12-29 濃濃的芋香味，沁入心扉，讓人垂涎三尺，咬上一口，那芋丸香味真讓人回味無窮。為傳統宴席菜餚之一。用料菜芋頭2斤地瓜粉1.2斤鹽10克醬油20cc味精5克閩南特色[舊時芋丸糕]的做法將菜芋頭去皮.洗淨.切塊這是本地[地瓜粉]將切...

閩南蛋卷

03-08 記得小時候，也是80末到90代初吧！那時候的蛋卷是閩南菜的一道地地道道的佳餚。不是紅白喜事，還是逢年過節，飯桌上都不會少一大碗蛋卷湯，特別是閩南靠近廣東這一邊的，都或多或少有吃過（蛋卷肉丸油麥菜湯），可能是食譜多了菜品多了...

閩南蒸年糕 — 原創：閩南風味【紅糖年糕】【白糖年糕】

04-25 在我們兒時的記憶裡留下了深刻的印象，每年的春節前，家家戶戶都會泡上糯米、粘米，用石磨將泡軟的糯米、粘米磨的米漿，壓出多餘的水分，然後做成甜味和鹹味的年糕。今天我在這裡將我二姐的手藝，通過我的悟性和經驗，將年糕的製作...

【原創】年夜飯菜、閩南古早味、蒸元（蒸丸、金丸）

02-05 今天給大家分享一款閩南傳統美食蒸丸，也叫蒸元。閩南人愛熱鬧，每逢過節時，就會做很多傳統美食招待親朋好友，大多會做一道蒸丸，寄於美好的願望，蒸得“熱鬧滾滾”“團團圓圓”。閩南風味菜蒸丸又名炊蛋，以蛋和肥肉膘為主的一道...

閩南雞蛋糕

05-17 用料雞蛋一斤麵粉八兩糖六至八兩閩南雞蛋糕的做法蛋黃蛋清無需分離，直接打到盆裡大約打發至出現細膩的氣泡，但是蛋液還是呈現流動狀加入麵粉攪拌均勻即可下鍋蒸，鍋中的水先要燒開。第一籠蒸十五分鐘後面的蒸可以適當縮短...

閩南蒸碗糕

12-28 閩南人的童年情節裡大多有一篇，叫做碗糕。兒時點心甜品品種遠不如現在豐富，沒有面包沒有奶油芝士，但是，有家裡尤其在逢年過節的時候必定要準備清甜可口的碗糕。這碗糕，伴隨著閩南人的成長，是兒時的早餐，是飯後的甜品，也是節日...