原味毛巾蛋糕卷怎麼做好吃，原味毛巾蛋糕卷家常做法

05-04 用料蛋黃糊部分蛋黃4個砂糖15克玉米油30克全脂牛奶50克低筋麵粉78克蛋白部分蛋白4個砂糖35克檸檬汁10幾滴內餡淡奶油200克砂糖15克紅豆適量原味毛巾蛋糕卷的做法用具，我比較懶，儘量少洗盆。蛋白蛋黃分離。蛋黃里加砂糖...

毛巾卷淡奶油蛋糕卷

02-19 自用記錄，勿噴勿拍打，謝謝。用料雞蛋5個細砂糖45克牛奶40克玉米油40克低筋麵粉85克檸檬汁隨便幾滴毛巾卷淡奶油蛋糕卷的做法考戚風蛋糕胚，烘焙油紙左右兩邊多留一些（卷的時候好用）。溫度150度，15分鐘。淡奶油打發夾餡和表面...

經典原味&抹茶毛巾卷（Funburnt X5）

11-13 用料原味：雞蛋3個低筋麵粉70g玉米澱粉30g細砂糖50g牛奶280g玉米油25g抹茶味：雞蛋3個低筋麵粉62g抹茶粉8g玉米澱粉30g細砂糖50g牛奶280g玉米油25g奶油餡：淡奶油500g（喜歡可以多放一點）細砂糖35g（根據個人口味調節）芒果粒適量...

原味、可可味、抹茶味千層蛋糕（毛巾卷）

03-21 用料低筋麵粉140克糖分80克黃油40克雞蛋8個玉米澱粉80克純牛奶600克淡奶油30克可可粉10克抹茶粉10克奧利奧千層夾心#淡奶油500克奧利奧餅乾碎適量細砂糖80克可可粉適量裝飾表面原味夾心#芒果片適量淡奶油500克細砂糖5...

抹茶or可可味毛巾卷蛋糕

10-05 妹妹國慶節來點名要吃這個，正好新購入兩袋可可粉，就一次性做了兩種口味啦用料抹茶5-8克可可粉5-8克雞蛋3個細砂糖30-40克牛奶250克低筋麵粉110克玉米油25克抹茶or可可味毛巾卷蛋糕的做法準備好上述食材將3個雞蛋敲入空...

原味毛巾卷

03-01 一共有三個口味，本來打算做在一個視訊裡的，但是時間太長了，所以，每個口味乾脆單獨做一個視訊，你們想做哪個口味就直接看哪個的視訊，省時間，哈哈；此配方可以做2個左右的毛巾卷（用8寸的鍋煎的，如果你要用6寸的鍋煎的話，大概可以做4...

毛巾卷蛋糕

03-24 這裡三個顏色給的是一個顏色的比例六寸大概可以做五張如果做單色可以乘以三用料牛奶35-40g麵粉20g糖5g植物油3g黃油3g蛋液18g奶油100g糖10g毛巾卷蛋糕的做法準備三個顏色的麵粉，我用的是草莓甜菜麵粉、菠菜麵粉、南瓜...

基礎蛋糕卷(毛巾卷)

02-19 這個是快手蛋糕卷，失敗率幾乎為零！做起來快，方便又好吃！還可以有很多的變化！在這裡說一下，蛋糕卷出現的問題：1.烤的時候開裂，有可能是蛋白打發過度，乾性發泡了就容易開裂，也有可能是烤箱的溫度太高導致！2.卷的時候裂開，有可能是烤...

100%毛巾蛋糕卷

05-31 換了新烤箱後，做蛋糕卷一直出不了毛巾面。確認自己蛋白打發、混合攪拌都無問題，墊了油布，依舊出不來。對蛋糕捲心碎了好久，昨晚又心血來潮擼了一條，因為突然興起，所以沒有拍過程。但烤好後，確實完美出現毛巾面，好感動，分享給大...

可可毛巾卷（原創）

08-23 用料雞蛋1個牛奶250克黃油15克細砂糖20克麵粉80克可可粉5克奧利奧碎適量可可毛巾卷（原創）的做法先把雞蛋，牛奶，糖麵粉放在一起攪拌均勻。攪拌好後過篩記得一定要過篩！！！然後把黃油融化趁熱加到裡面，攪拌均勻。再篩入可可粉調...

毛巾蛋糕卷

01-04 這是一款外形很象毛巾的蛋糕卷。你也可以用可可粉，抹茶粉，來代替色香油。用料低粉75克雞蛋四個白糖80克植物油35克水35克紅色色香油三滴毛巾蛋糕卷的做法將雞蛋的蛋黃和蛋白分開，分別放在兩個無油無水的容器中，蛋白分次加...

火龍果蛋糕卷（毛巾卷）

04-03 最近死磕毛巾蛋糕卷大概已經做了十幾個了吧在我老公終於吃厭了的時候成功了……成功的意思就是終於掌握了合適的方子和合適的烤箱溫度與時間做個記錄方便以後隨時開擼畢竟年紀大了太容易忘事用料蛋黃糊：蛋黃4個紅火龍...

原味蛋糕毛巾卷

12-29 其實蛋糕卷基本都是類似的！屬原味的最細膩，做法也就是參照普通戚風蛋糕，也就是在蛋白打發的程度上和溫控上有所區別！所以練習戚風蛋糕學會辨別狀態是很重要的！最近這款蛋糕卷做的比較多，想著乾脆也記錄下來得了！此方子是28✘...

毛巾卷蛋糕

10-23 用料細砂糖8克雞蛋1個牛奶130ml淡奶油70克低筋麵粉65克水果或奧利奧碎適量黃油10克毛巾卷蛋糕的做法第一步忘記拍照了，等下次做的時候再補拍吧。挺簡單的。雞蛋打散，加入牛奶和融化的黃油，黃油加熱溶化後要放涼再加入。...

網紅（抹茶蜜豆、原味）毛巾卷

09-12 能做15張皮約3到4個毛巾卷用料細砂糖50克雞蛋3個牛奶280克抹茶粉8克蛋糕粉100克油25克淡奶油400克白砂糖40克網紅（抹茶蜜豆、原味）毛巾卷的做法雞蛋打散不用打發雞蛋中加入糖攪拌均勻加入牛奶再加入抹茶粉攪拌均勻加入...

小四卷、毛巾卷、蛋糕卷

07-08 大人孩子都愛吃的一款奶油蛋糕，加水果、加肉鬆、加果醬也都可以。烤盤是28×28的‼️用料都是40，非常好記用料蛋白4個(60克左右的雞蛋)細砂糖40克(蛋黃用10克，蛋白用30克)玉米油40克低筋麵粉40克蛋黃4個牛奶40克(水也可以)...

千層毛巾卷（可可，抹茶，原味）

03-03 做了三種口味的，喜歡哪兒個大家可以做哪兒個，學會此配方大家就可以做千層蛋糕，班戟了，每個方子大概可以做五片八寸的量，我的千層鍋大概內直徑是21釐米，大家可以根據需要來選擇增加幾倍的用量用料千層皮原味：雞蛋2個糖粉25克...

原味毛巾卷

07-23 第一次卷的時候不是很好。皮之間距離不能隔得遠。用料純牛奶300克低筋麵粉70克全蛋液200克細砂糖40克黃油25克原味毛巾卷的做法倒入牛奶。麵粉過篩糖粉過篩攪拌均勻，的再加入雞蛋攪拌均勻後，再一點點加入黃油，攪拌均勻。...

毛巾面原味蛋糕卷

05-29 用料雞蛋4個白糖60克純牛奶52克玉米油40克低筋麵粉52克毛巾面原味蛋糕卷的做法下廚房裡已經太多配方了，這個蛋糕卷是用了pat倪的配方，月夢kelly的毛巾面技巧成品很細膩，給需要的同學們參考一下，可以自行搜一下這兩個食譜...

咖啡毛巾卷—毛巾蛋糕

12-31 疫情尾期，總算可以偶爾出門購物啦，趕緊趁機買了一盒200毫升的淡奶油。總算可以做有奶油的蛋糕咯～用有限的食材做美味的蛋糕用料蛋糕液：速溶黑咖啡粉10克熱水（泡咖啡）17毫升牛奶80克玉米油60克麵粉105克雞蛋5個白砂糖45克奶...

肉鬆蛋糕卷（毛巾卷）

06-29 28金盤。做了兩個方子，原味的是毛巾卷，抹茶味是小四卷。後蛋法。用料抹茶味小四卷（毛巾卷）低筋麵粉40克（52）蛋黃4個牛奶40克（52）植物油40克蛋白4個砂糖40克（60）（宇治抹茶）（1克）檸檬汁幾滴肉鬆適量沙拉醬適量肉鬆蛋糕卷（毛巾卷）的做法...

橙香毛巾蛋糕卷（蛋糕毛巾面心得及超詳細步驟）

03-14 蛋糕加入濃香鮮榨橙汁，做的時候滿屋已經瀰漫橙子的香味……充滿美好的期待。蛋糕卷我習慣用5個蛋的配方，當然4個蛋也可以。區別就是更厚一點，做沒有奶油的卷還是5個蛋的好一點。毛巾面的蛋糕，我試過矽膠墊和油布，還是覺得...

原味毛巾瑞士捲蛋糕

05-31 這個配方是40*30中大家用烤箱的份量，如果你是方形金盤，配方一半量即可。用料雞蛋8個白砂糖90克（蛋黃中30，蛋白中60）低筋麵粉115克玉米油80克牛奶80克檸檬汁3滴香草精2滴（沒有可以不放）餡料:淡奶油200克細砂糖10克煉乳5克檸檬...

蛋糕卷、瑞士捲&毛巾卷

08-01 這款蛋糕口感很軟很軟入口即化的感覺不喜歡太軟的妹紙可以加12克低粉12克牛奶用料蛋白4個糖40克（10克加蛋黃30克加蛋白）玉米油40克低筋粉40克蛋黃4個牛奶40克蛋糕卷、瑞士捲&毛巾卷的做法打發蛋白分三次加入糖打至...

原味毛巾面蛋糕卷

10-05 微博裡面的好方子，特此記錄一下用料蛋黃4個牛奶52g玉米油40g低粉52g蛋白4個白砂糖50g原味毛巾面蛋糕卷的做法先按順序混合蛋黃糊，加入玉米油之後要充分乳化，加入低粉後，不要攪拌過度蛋白打至九分發混合蛋黃糊和蛋白糊，烤箱...