考級佛手酥菊花酥怎麼做好吃，考級佛手酥菊花酥家常做法

01-10 用料油酥麵糰低筋粉100g油酥麵糰豬油50-52g水油麵團中筋粉120g水油麵團豬油30g水油麵團溫水五六十度68-70g豆沙餡90g全蛋液若干蛋黃液若干考級佛手酥、菊花酥的做法油酥麵糰材料混合，搓揉至無干粉，放置一邊。水油麵團材...

棗泥菊花酥/桃花酥

10-05 熬了豬油炒了棗泥餡趁著國慶有時間做幾個酥酥玩玩棗泥餡做法：_title_a用料1）水油皮中筋麵粉200克豬油50克細砂糖20克常溫水80克奶粉20克2）油酥低筋麵粉180g豬油90克3）其它自制棗泥餡145克蛋黃液適量黑芝麻適量以上可以做1...

黃金佛手酥

03-12 老媽是廚師，我們都親切的稱呼她“宋姐”😜宋大廚有很多讓人吃了就忘不了的私房菜哦！而且關鍵的關鍵！！！她雖然是廚師，但是冷盤、熱菜從不用味精、雞精哦！這是她的個人追求！😋用料內餡食材：裡脊肉餡500g雞蛋1個食鹽5g生抽5g香油6...

桃花酥菊花酥萬能酥皮

04-07 根據別人的食譜改編成自己合適的，旨在下次自己做方便，省的忘了自己改過的量，如有侵權請告知！之前做過一道肉鬆餅，但是因為當時第一次做油酥類的，不熟練，所以沒有拍製作過程，這個裡面有詳細的油酥製作過程！用料水油皮中筋麵粉22...

Cindy手作-櫻花酥、菊花酥

06-02 這兩天天氣真好，到處都可以看到櫻花盛開，是時候做些櫻花點心啦，櫻花酥、菊花酥做起來本食譜可做12個小美熬豬油做法：用料油酥低筋麵粉120克豬油70克油皮豬油70g糖35克水75克中筋麵粉180克Cindy手作-櫻花酥、菊花酥的做法...

中式酥點（豆沙酥、菊花酥、葵花酥）

05-27 中式各式酥點也是非常經典的傳統點心，層層酥皮包裹著萬千滋味，回味無窮。今天做了最正宗的豬油版，菊花酥、葵花酥和豆沙酥登場，其實就是豆沙、肉鬆兩種餡料，結合了很多方子，做了修改，此量可做15個，算是給自己做一個記錄。用料...

考級椒鹽酥

01-04 用料水油麵（見水油麵配方）餡料配方：熟麵粉（烤熟或炒熟）500g糖200g蔥90g油200g鹽12g考級椒鹽酥的做法餡料拌均勻。每個劑子30，包入餡料。擀成牛舌狀。用刀在酥上畫兩刀，穿透。上面刷上蛋液。入烤箱，上200下180，烤18分鐘。...

佛手酥

11-07 用料配料同菊花酥佛手酥的做法豆沙10克包裡面，搓成橢圓，用手掌壓扁5/4擀麵杖擀平，用剪刀剪7刀左右，留兩條，當中部分朝今年捲起來，用食指從下面頂起來些，後面部分捏起些，刷蛋液即可...

佛手酥/菊花酥

05-28 用料幹油酥中筋粉50克豬油25克水油酥中筋粉70克豬油25克麥芽糖2克溫水38-40克豆沙15克/個佛手酥/菊花酥的做法幹油酥50克麵粉25克豬油，混合後放在一邊待用水油酥混合後，摔10下，醒10分鐘。案板撒粉，將水油酥放在上面，攤平一...

桃花酥、菊花酥、各種酥

05-07 雖然經常做，但是一直沒記錄。怕自己忘記發一個吧。做中式酥，我都一直用的這個方子。大家可以參考一下。基本上自己吃的我都不會做這麼複雜，因為好累啊，做造型都是為了供奉給神明，希望神明能悅心。用料水油皮中筋麵粉300g清...

考級桃酥

01-12 日常在家做，這個份量可以做成20個小的。用料小蘇打3克雞蛋液25克豬油90克糖粉90克低筋麵粉150克考級桃酥的做法糖粉與豬油搓起酥，蛋液分次揉入，混入麵粉拌勻。搓成長條，分成10個劑子。劑子搓圓，置於烤盤上，中間挖一洞，深度達...

桃花酥and菊花酥

08-06 其實相比西式點心，咱們的中式點心倒也是個頂個拿得出手的，尤其是酥皮點心，菊花酥、蓮花酥、桃花酥、栗子酥等等，個個美的不可方物，看到成品，完全不忍心張口。酥皮點心，不需要發麵，用料也很簡單，做法基本上一看就會，比做蛋糕、面...

考級鳳梨酥

01-08 用料鳳梨酥餡100g黃油50g糖粉30g全蛋液30g低粉100g奶粉10g考級鳳梨酥的做法鳳梨酥餡分成6g劑子，備用。黃油加糖粉搓乳化。分次加入蛋液，乳化。加低粉、奶粉，和成團即可。分6個劑子，包入鳳梨酥餡，揉圓。入模具，均勻刷全蛋液...

懶人手抓餅紅豆酥｜四葉草酥，四季梅酥，菊花酥，桃花酥

05-04 萬能的手抓餅省去了揉麵的麻煩，而且還可以做各種花紋，顏值線上！用料手抓餅2張紅豆沙6團蛋黃液1個芝麻適量懶人手抓餅紅豆酥｜四葉草酥，四季梅酥，菊花酥，桃花酥的做法手抓餅捲起來，切三段，捏成圓形，包入豆沙球，再團成圓形壓扁整理...

菊花酥

03-19 用料皮豬油25克水適量克低筋麵粉125克酥酥豬油50克低粉125菊花酥的做法先做酥，面裡放豬油先抓在搓，搓7-8次皮，也同樣正義豬油放麵粉中間，抓成雪花狀，加水揉加水，和麵，搓，直到不粘手，摔也行，上勁兒為止。我家了一滴淡粉色。兩個...

佛系雪花酥

07-06 因為做了一波拿給朋友吃，結果個個都要教程，所以索性做個教程吧，好的事物要分享給大家～用料棉花糖250克餅乾250克奶粉少量黃油少量蔓越莓少許佛系雪花酥的做法準備材料步驟步驟步驟步驟步驟步驟步驟步驟步驟步驟步驟完工小...

菊花酥🌸

09-06 用料油皮中筋麵粉100克糖粉或砂糖10克黃油45克水45克油酥黃油55克低筋麵粉90克抹茶粉10克水45克豆沙50克蛋黃液1個菊花酥🌸的做法油皮：黃油軟化在軟化好的黃油裡放入中筋麵粉、糖粉和水攪拌成團。揉成團後，蓋上保鮮膜，放...

菊花酥佛手酥

04-28 一起做一道好看又好吃的酥類點心吧~用料水面皮低筋麵粉350克高筋麵粉150克白糖50克豬油75克清水250克油酥心低筋麵粉500克豬油250克菊花酥佛手酥的做法水面皮1.麵粉開窩，將所有材料放進油酥心2.拆勻即可用揉的方式這是...

雛菊酥～小小菊花酥

03-26 一直喜歡中式點心，覺得酥皮點心更有味道。這道小點心中間的夾餡可以換成棗泥、紫薯等等。雛菊酥做法比較繁瑣，需要的是耐心～用料水油皮部分水30g豬油30g糖粉15g中筋麵粉80g油酥部分豬油30g低筋麵粉60g餡料及裝飾豆沙餡16...

梅花酥and佛手酥

08-06 梅花酥，傳統麵點，造型美觀，形態逼真，口感油潤綿甜。佛手酥是漢族特色小吃，酥點，色微黃，形如佛手果，皮酥餡香甜。造型美觀，形態逼真，口感酥脆綿甜。用料中筋麵粉200克豬油50克糖20克水100克低筋麵粉180克豬油90克餡料400克適量雞...

桃花酥，佛手酥

08-02 用料麵皮：中筋麵粉200克油酥：低筋麵粉180克蓮蓉餡或豆沙餡各400克麵皮的豬油50克油酥的豬油90克綿白糖20克水100克黑芝麻適量桃花酥，佛手酥的做法原料100克水，20克糖，混入低筋粉加入90克豬油，同理，高筋粉加50克豬油揉至如圖...

紫薯菊花酥#零難度手工開酥#

04-01 對於紫色總是沒有抵抗力，包括紫色的一切美食，從製作簡單餡料，到簡單的開酥，美味可口有顏值的菊花酥親手做給家人品嚐。用料餡料部分紫薯280克煉奶15克黃油15克水油皮部分中筋麵粉75克豬油/黃油25克糖粉15克水30克油酥部分...

豆沙菊花酥

08-16 用料(水油皮部分)中筋麵粉80g細砂糖5g豬油30g（室溫下軟化）清水40g~48g（酌情慢慢新增）(油酥團部分)中筋麵粉60g豬油30g（餡料部分）豆沙餡180g（裝飾部分）食用紅色素適量/可省豆沙菊花酥的做法1.先做水油皮。將水油皮部分的材料全...

菊花酥餅

11-11 色澤金黃，形似菊花，酥層均勻感謝我們陽光學校譚老師，這是我們老師的方子。六個的量用料水油皮製作麵粉60克豬油13克水40克油酥製作麵粉50克豬油28克餡心豆沙（料理機自己操作）菊花酥餅的做法將麵粉與豬油加水調成水油皮，冬天...

蓮花佛手酥

01-15 用料低筋麵粉120克豬油60克+45克中筋麵粉145克抹茶粉少許糖20克雞蛋黃一個水適量蓮花佛手酥的做法將油酥材料（低筋麵粉，豬油60克，抹茶粉）稱量好，放進乾淨無水的容器裡用手揉成麵糰，蓋上保鮮膜備用將油皮部分的材料（中筋麵粉，...