糟熘魚片怎麼做好吃，糟熘魚片家常做法

糟熘魚片

10-20 江南的鮮味兒，酒香和白胡椒粉的味道混在一起，很特別。巴沙魚片沒有一點刺，吃得很舒服用料巴沙魚肉切片500克白胡椒粉20克料酒2湯匙澱粉2茶匙姜2片青椒半個去蒂和籽撕成小塊黑木耳5個撕成小塊寶鼎天魚牌糟滷250克油45克芡...

糟溜魚片

03-29 盒馬有賣鱸魚片了，叮咚買菜也有，有了最方便適合原材料，這道菜在我的人生就進入選單了。用料鱸魚片，或者鱖魚，黑魚鹽糖糟滷黃酒泡發好的黑木耳水澱粉糟溜魚片的做法魚片用鹽黃酒糖攪拌，打上勁，上漿的感覺，但不要用澱粉。大火開...

糟滷魚片

08-10 用料青魚中段500g黑木耳100g蔥、姜、黃酒、糟滷、澱粉糟滷魚片的做法黑木耳水裡煮開放一勺味精。青魚片上漿。燒半鍋水燒開。關火把魚片一片片下水。蔥段薑片煸香。一碗水。放少許姜水、黃酒半勺。糟滷2大勺。鹽一勺...

糟熘魚片 by wqy

03-31 用料魚片（青魚或龍利魚）1條生粉適量雞蛋1個姜適量香糟滷適量黑木耳適量豌豆粒適量醋適量鹽適量糖適量料酒適量糟熘魚片bywqy的做法買魚的時候麻煩賣家片成魚片回家後洗淨少量姜切絲洗淨放入魚片內加0.5湯匙1湯匙料酒生...

滑熘雞片

01-16 用料去皮雞胸肉500克黃瓜半根胡蘿蔔半根木耳一小把香蔥一根姜一小塊花椒少許料酒少許鹽適量雞粉少許生抽少許水澱粉適量滑熘雞片的做法雞胸肉切片,加鹽,雞粉,生抽,水澱粉醃20分鐘以上胡蘿蔔,黃瓜切菱形片黑木耳泡水發...

糟溜黃魚片

11-26 糟溜黃魚片，魚片一口吃在嘴裡，鮮嫩的黃魚片裡包含著糟香，黑木耳糯糯軟軟的。這個菜吃在嘴裡沒有油膩。黑木耳和魚搭配燒菜，是一款即養身又美味的佳餚，還是一款宴請賓客不錯的菜哦。用料小黃魚4條（大約1斤）黑木耳（浸泡好的）一小...

零油脂健康營養宴客--糟熘魚片（龍利魚版）

08-12 一滴油都不用哦，很簡單用料龍利魚米酒/醪糟鹽白糖澱粉零油脂健康營養宴客--糟熘魚片（龍利魚版）的做法龍利魚化凍，洗淨。取一隻小碗倒入米酒、澱粉、鹽、糖、清水調成碗汁備用從中間切一刀後，斜刀片成魚片魚片用鹽、料酒、...

焦熘肉片

11-10 用料豬瘦肉500克木耳2朵小蔥½根姜1片蒜1瓣黃酒5克糖1勺(約10克）醋1勺(約10克）生抽3勺(約30克）老抽½勺(約5克)白胡椒粉少許澱粉55克溫水100毫升鹽適量雞粉少許焦熘肉片的做法肉切3毫米厚的片，放入冷水中浸泡10分鐘，沖洗去...

糟熘鱸魚卷

06-16 用料鱸魚1條豬肥肉、蝦仁糟熘鱸魚卷的做法糟溜鱸魚卷:肥肉。蝦仁去蝦線。肥肉蝦仁混一起切茸。魚肉分檔，切片。魚片上漿。肥肉茸加水攪拌上漿，加水稠澱粉，雞蛋清加稠澱粉，魚卷鋪開放砧板上，魚皮朝上，抹點稠澱粉，取一小勺肉榮...

魚【焦熘魚片】草魚

02-02 用料草魚條青紅椒魚【焦熘魚片】草魚的做法魚片上漿（鹽雞精料酒胡椒生:粉，油）。油溫6成熱炸制。復炸一次。青紅椒片過油。蔥薑蒜熗鍋，加入料汁（鹽雞精白糖胡椒粉料酒生抽蠔油老抽水，水澱粉）。明油。加入原料翻勻。小貼士焦熘...

糟溜鱸魚片

08-09 糟滷和夏天最搭，也是上海人夏天最愛的味道。糟滷的香味，爽口的木耳配上嫩滑的魚肉是夏天傍晚一家人吃飯時最過搶手的一道菜。用料鱸魚1條木耳10朵澱粉1勺蛋白半個鹽5克左右油100克鱸魚（或桂魚，黑魚）1小勺糟滷60克左右水30...

滑熘魚片

01-08 用料草魚1條青椒紅椒蔥姜蛋清1個鹽3克味精1克白糖1克澱粉3湯匙料酒2湯匙白胡椒粉1克清水約30毫升滑熘魚片的做法魚去皮用刀片出魚片，用1湯匙的澱粉加蛋清抓勻青椒、紅椒洗淨，切碎丁蔥、姜洗淨，切碎米狀將2湯匙的澱粉用清...

憶江南·糟熘魚片

05-14 憶江南·記錄了我記憶中上海菜的味道。都是家常菜做法，簡單易學需要說明一下這個做法不是魯菜十大經典的糟熘魚片用料魚柳2片黑木耳一小碗毛豆一把薑片適量見圖小蔥絲一根上海糟滷3湯勺水澱粉1茶勺加3倍水魚片碼味料白...

上海糟熘魚片

11-24 用料Saba魚片2片黑木耳10-12朵青豆一小把姜3片澱粉1+4勺雞蛋清1枚鹽少許料酒2勺白胡椒粉少許糟滷2勺水5勺+2小鍋油適量開水少許上海糟熘魚片的做法Saba魚片洗淨，用廚房紙擦乾處理成薄片魚片加入蛋清，白胡椒粉，2勺料酒，1勺...

醋熘藕片

02-14 用料藕200g調料：蔥花、薑末、醬油、植物油各5克，醋10克，鹽2克，高湯適量。醋熘藕片的做法藕去皮，洗淨，切片，焯水，待用。炒鍋置火上，倒油燒熱，放入蔥花、薑末煸香，烹醋略炒，加鹽、醬油、高湯，放入藕片翻炒至熟即可。小貼士總熱量176...

糟魚片

09-05 用料青魚片糟魚片的做法魚片焯水撈出瀝乾晾涼後加入糟滷...

糟熘三白

09-13 秋季乾燥，茭白有清熱、補肺、生津止咳、健脾胃的功效，是去除秋燥的最佳菜譜操作即簡單又方便好吃用料茭白糟滷蔥姜水白糖料酒玉米澱粉糟熘三白的做法茭白洗淨去除老皮茭白滾刀切茭白焯一下水，撈起來備用乾淨碗中倒入糟滷...

青筍熘魚片

04-11 用料魚片1盒青筍1根蒜2瓣麻椒水澱粉青筍熘魚片的做法魚片是在超市買的黑魚片，沒有刺。大蒜切末。青筍削皮切片燒一鍋水，水裡加一點油，滴幾滴食用油，青筍片先焯水撈出，然後魚片在開水裡焯燙至八成熟焯好的青筍和魚片，另外用...

熘腰片

01-07 用料豬腰子兩個蒜薹適量料酒少許醬油少許鹽適量味精適量香油少許熘腰片的做法豬腰子買回來以後用水洗淨，平放在案板上，將豬腰子橫著片開，用刀小心的剔去裡面的白膜（一定要剔乾淨，否則會有異味）將片好的腰子用水衝一下，然後用...

熘魚片

08-01 用料龍利魚料酒勺澱粉勺黃瓜/西葫蘆胡蘿蔔木耳鹽克薑片蔥熘魚片的做法龍利魚中間分開，切片，兩勺料酒，醃製一會。木耳熱水泡開。切一點胡蘿蔔片和西葫蘆片。蔥切末，薑切片。醃製好的魚片放點澱粉，抓勻。鍋裡多放油，油溫熱滑...

紅糟魚片

07-29 紅糟入菜是客家菜的一大特色，不論是做魚、蝦、雞和瘦肉，甚至是煮雞蛋，放了紅糟就別具風味。用料紅糟1大匙魚肉一大片(淡水魚海魚都可以）姜，蔥，魚露，胡椒粉，生粉適量泡好的黑木耳1碗紅糟魚片的做法木耳泡好洗淨瀝乾水分魚肉開...

軟熘魚片

12-21 沒有放傳統做法的輔料,比如青椒,香菇~為了更鮮美,我用了開洋代替,還加了泰國魚露和臺灣產的XO海鮮醬,較傳統的XO醬,裡面有許多小銀魚,乾貝等海產,非常鮮愛這道菜的鹹鮮酸甜微辣,味蕾甚是過癮!最棒的是麵條拌著湯汁吃...

香熘茄片

10-21 比較省油，而且一根長茄子可以做一盤。用料長茄子一個青椒，胡蘿蔔，洋蔥，蔥花適量雞蛋1個澱粉適量生抽，白糖適量香熘茄片的做法茄子洗淨去蒂切成厚度約半釐米左右的薄片，雞蛋加適量澱粉調成糊狀，平底鍋加適量油，中小火，茄子片兩...

糟溜魚片（醪糟版）

05-24 網上很多糟溜魚片的做法，但是用的是糟滷，我沒有，平常常吃醪糟，於是自己結合了一下大廚做法，攢出這個醪糟版的糟溜魚片，方便自己記錄一下用料木耳8朵澱粉2勺鹽適量糖適量白胡椒粉2勺魚1條蛋白1個醪糟250g清水400克枸杞少許蠔...

香糟鮑魚片

04-05 這是一道快手菜，用料簡單，零失敗。待新年的時候還可以充一道冷盤。用料鮑魚8只姜少許糟滷150ml香糟鮑魚片的做法鮑魚買的盒馬特價鮑魚，沖洗乾淨，小鍋水燒開，放薑片。洗乾淨的活鮑魚整個投入燒開的姜水，燙1-2分鐘撈出。用小...