仿壹品怎麼做好吃，仿壹品家常做法

12-26 仿造滬上知名甜品店壹品餅家的堅果布朗尼用料黑巧克力70克(布朗尼蛋糕體)核桃30克黃油5克白砂糖25克高筋麵粉20克牛奶一小勺淡奶油100克煉乳10克雞蛋50克巧克力100克(巧克力片)仿壹品餅家布朗尼的做法按照常規布朗尼...

麥片•壹

07-09 早飯又是妥妥的麥片，今天加了一款不一樣的配菜，洋蔥果然是相當提味，就差一點培根，記得要在炒洋蔥的時候放黑胡椒，配上媽媽牌蘿蔔醃菜，簡直美味。想做麥片的N種做法。用料麥片適量雞蛋1個西紅柿一個洋蔥半個熟黑芝麻適量黑胡...

一道仿若遇見春日繁花的菜品！

08-07 之前在一傢俬廚淺嘗過類似的菜品，而後就默默記住了，總覺得它除了美美噠以外，在口感上還是有所欠缺的，後經嘗試做了稍許改良，終覺得可以被稱為顏值與實力並存！炎炎夏日的高溫天氣好像多少都有點影響人們的食慾，這道菜或許就是...

2018年2月-壹壹早餐合集

03-22 這個月搬出來自己住了，厭倦了公司飯堂早餐千年不變的菜式，擼起袖子好好做早餐。總覺得，早餐吃的飽飽的，一天下來的精神也會特別好。早起十分鐘對我這種手腳拖拉星人而言不能好好吃一頓早餐的，但我願意早起半小時，早起一小時...

蘋果慕斯蛋糕：解構主義的甜品，Pierre Herme經典作品模仿

03-18 PierreHerme被譽為甜點界的畢加索，也被譽為甜品中的愛馬仕，是法國無人不知無人不曉的糕點師傅。大家都知道，他對馬卡龍進行了二次發明，才讓馬卡龍變成風靡世界的甜品。當然，他的成就遠不止在馬卡龍上。更多內容，詳見微信公...

彷彿品嚐到春天的青豌豆泥

10-25 春天可以吃到的鮮物實在太多了，青豌豆剛剛上市，帶著春天的氣息。把豌豆做成泥，陪著薄餅，麵包，大快朵頤。用料鮮豌豆300gcreamCheese奶油乳酪兩匙細鹽2-3克黑胡椒粒根據口味加入淡美乃滋一勺黃油一小塊彷彿品嚐到春天的青豌...

壹周食記

12-22 認真工作，好好吃飯，堅持健身。用料早餐午餐晚餐壹周食記的做法記錄...

水煮壹號

08-21 世界盡頭的風味。用料阿根廷番茄磚一塊薯仔一個螺絲粉一包紅蘿蔔一個芫荽一紮水煮壹號的做法水煮。食用。小貼士和巴拉圭大嬸分享，風味更佳。...

零負擔仿製品 | 提拉米蘇

08-07 嫩豆腐和酸奶代替了罪惡感滿滿的Mascarpone起司馬斯卡邦尼乳酪和鮮奶油，也不用擔心生蛋黃的食品安全問題。畢竟該有的原材料都缺席，清分君也承認這只是提拉米蘇的仿製品，更像是仿照他的型做出來的豆腐酸奶摩斯。選材不同...

快樂壹佰芬

03-21 記錄每一作品。分享每一個喜悅用料親情壹輩子友情壹輩子愛情壹輩子快樂壹佰芬的做法各種愛...

【壹人食】止瀉楊梅酒

02-01 楊梅酒，荔枝酒。知道蘋果煮熟有止瀉功效，楊梅也具有。釀完荔枝酒後就來了一瓶楊梅酒。給荔枝酒有個伴。👹用料鮮楊梅200克（28粒）黃冰糖100克43度清酒250克【壹人食】止瀉楊梅酒的做法選用mini品種的成熟新鮮鮮楊梅。淡鹽...

壹人食

10-02 .一個人時該吃什麼.百無聊賴啊，如果睡著可以騙過肚子那等他們回來我是不是可以窈窕用料都是自己愛吃的壹人食的做法少油少鹽簡單煮...

好用的翻糖（壹號廚房烘焙工作室出品）

04-20 用料糖粉900g明膠粉9g糖漿168g水57g增稠劑9g好用的翻糖（壹號廚房烘焙工作室出品）的做法糖粉與增稠劑混合過篩好放置一旁明膠粉加水浸泡再隔水加熱至完全沒有顆粒在融化好的明膠中加糖漿再隔水加熱至融化將融化好的糖漿...

三菜壹湯

12-10 所謂詩和遠方很奢侈，有的只是一日三餐，雖然是粗茶淡飯，只要碗裡滿滿，人生就不會覺得空虛，請趁熱服用……食物跟愛一樣溫柔，征服家人的胃和心是義務，也是勞動，嚴寒酷暑在廚房熱血沸騰的操勞，看著他們吃完後，抹抹油嘴兒是最真實的...

壹品莊園-慢食社慢養黑豬糖醋排骨

05-09 用料菜籽油20g生薑切片10g壹品莊園慢養黑豬排骨500g冰糖50g料酒30g醋50g生抽15g老抽15g壹品莊園-慢食社慢養黑豬糖醋排骨的做法20g菜籽油，10g切片生薑，放入鍋內蓋上量杯，時間3分鐘，溫度V，速度1500g壹品莊園慢養黑豬排骨，切...

提拉米蘇～壹點壹客烘培課程版～

09-12 借用部門黑金卡的名額，體驗了一次壹點壹客的烘培課程，記錄下～提拉米蘇是十分經典的義大利甜品，不需要烤制，操作起來很簡單，但是有3個要素：浸泡過咖啡&酒液的手指餅乾或餅底，馬斯卡彭芝士，表面的可可粉。這次壹點壹客版本的...

【壹人食】雙拼面魚

02-07 面魚的好處就是想吃麵了，直接冰箱裡取出來就下鍋煮了的方便，當然是製作的時間算是相對來說短的。搭配雞湯鮮菇，煮麵魚時再水窩個蛋，味道好到再來一碗的風險啊。反正一有時間倒騰儲備麵食，那就首選這個小魚面，當然顏色越多越...

星冰樂焦糖咖啡仿製品

02-16 都需要提神醒腦而且好喝，而且製作簡單。用料雀巢醇品咖啡液60ml冰塊2塊常春奶油40ml德運全脂牛奶80ml展藝可可粉1/8茶匙達芬奇焦糖糖漿40ml愛護噴射奶油適量星冰樂焦糖咖啡仿製品的做法稱量1.8g咖啡粉，用150ml，85度熱水...

蛋糕甜品70：仿巧克力派

06-10 今早不知犯了哪根筋忽然想起澳洲獨有的蛋糕Lamington，又想起好麗友巧克力派，權衡一下還是覺得巧克力派更有吸引力，找方子，試做。方子來自下廚房春雷，略改。蛋糕體適合硬一些有支撐，做法類似瑪德琳，簡單快手。夾心如果用棉花...

甜品–開啟的雞蛋(模擬)

08-09 一次偶然的吃臺灣小丸子甜品，覺得所有的丸子因為用了木薯粉都是亮亮的漆面，如果搓成更大圓子可以模擬很多東西。用料木薯粉200克南瓜180克綿白糖若干克甜品–開啟的雞蛋(模擬)的做法備料:木薯粉越多月Q彈，需要牙口越好，我...

壹碗白米粥

06-25 雖說年味已經越來越淡了，但過年依舊是一件特別高興的事呀，至少有這麼一個小長假，過年你是在家宅呢？還是走親戚呢？還是出去看了看這個世界呢？無論你選擇哪種，不變的就是各種吃吃吃咯…不知道你們是不是跟我一樣，吃多了大魚大肉...

第一次仿製王品牛排🥩意外成功

04-12 突發奇想做個王品吃吃，意想不到的成功，真是讓人大喜過望！可惜沒有全程拍照，用文字記錄下來，以防忘記。用料牛排骨3塊生薑三大片蒜頭6顆蔥半根洋蔥半個生抽適量白糖少許第一次仿製王品牛排🥩意外成功的做法1⃣️牛排骨解凍，浸...

2017年6月-壹壹早餐合集

05-19 【元氣早餐100天】的第一個小階段6月的半個月堅持下來了！！~16/100加油用料如圖2017年6月-壹壹早餐合集的做法2017-06-15豆沙煎餅+玉米粒+雞蛋+油桃+藍莓酸奶2017-06-16豆沙煎餅+西蘭花+雞胸肉+玉米粒+雞蛋+藍莓酸奶2017...

壹小碗

05-22 記錄零食。用料黑椰棗個壹小碗的做法黑椰棗。潮州桔餅。四川桔餅。...

香壹家之肉鬆小餐包

03-19 在一位廈門朋友的隔空指導下，終於可以在早上吃到從烤箱裡新鮮出爐的香噴噴的肉鬆小餐包，而不用連夜趕工了！更重要的是，這樣的口感更鬆軟綿密！一發朋友圈，兄弟姐妹們紛紛求方子，於是，我開始編寫平生第一個食譜！P1：因為是補寫方子...