芥菜鹹菜醃製方法怎麼做好吃，芥菜鹹菜醃製方法家常做法

08-08 用料芥菜5000克鹽500克油適量辣椒粉適量老醋150-250克味精150克白糖30克熟花生碎可不放少許熟芝麻碎可不放少許生抽100克香油30克芥菜鹹菜醃製方法的做法先洗淨切成絲，我喜歡切的絲，口感好就是有點累。如果為了省事就用...

醃製芥菜梗

02-02 爸媽拿了些自種的芥菜，不知如何吃。還是孩子爸厲害，他憑著當年小時候的記憶學他媽媽的做法，做了一次。那簡直是下飯神器，餘味無窮，妙不可言！飯菜無處不在，芥菜梗不可取代，辣中有鹹，鹹中帶甜，低調奢華有內涵！現將家中祕方傳授給各...

醃製芥菜

07-17 用料芥菜適量鹽適量姜蒜適量醃製芥菜的做法芥菜買回來直接晾晒一天一夜，然後再清洗，再去風乾一天時間，不需要太陽晒了切碎，放鹽搓出水，搓到菜粒有點溼的感覺就行，不用搓到盆裡出水搓好後，將菜放一個碗裡壓緊些，上面也蓋個蓋子...

醃芥藍菜

11-12 可以吃麵食，或是喝粥的時候就著吃用料芥藍一個白糖四勺大料，花椒，幹辣椒少許食用油適量鹽適量味精適量醃芥藍菜的做法芥藍洗淨削皮，切條狀備用選擇密閉的保鮮盒盛裝放入辣椒6.7個，依個人口味新增放入白糖四勺，可根據個人口...

鹹蛋花菜（自帶鹹鴨蛋醃製方法）

04-27 用料鹹蛋個高度白酒克鹽克木耳花菜鹹蛋花菜（自帶鹹鴨蛋醃製方法）的做法心血來潮的時候，總是會醃幾個鹹鴨蛋。有方子說，要把鴨蛋裹上保鮮膜。可我總在覺得長時間用鹽沁著保鮮膜好像有點不健康，怕有任何有害的東西隨著鹽慢慢...

醃芥菜

05-10 用料芥菜10斤鹽200克白醋400克生抽400克十三香100克醃芥菜的做法首先把芥菜頭洗乾淨把水晾乾借用工具把芥菜頭搓成絲放到大點盆裡放入醋鹽生抽十三香拌勻再放入芥菜絲拌勻（可以加入生花生泡好的黃豆）裝壇密封好20天以後...

秋冬季的好鹹菜！祕製芥菜絲鹹菜

08-04 用料2斤配方芥菜1000克鹽80克蒜末40克白糖40克白米醋40克味精10克香油10克細辣椒麵20克粗辣椒麵16克白芝麻13克5斤配方芥菜5斤鹽200克蒜末100克味精15克白糖100克白米醋100克香油20克細辣椒麵40勺粗辣椒麵40克白芝麻2...

芥菜絲鹹菜醃製方法—超詳細（好吃下飯）

04-16 媽媽好多年前從朋友那裡淘來的方子，已經連續醃製了幾年，每年都會做好成品送給家人、朋友。用料芥菜（插成絲）10斤白糖500克陳醋1200克鹽500克味精50克幹辣椒麵（生的）100克葵花油（炸開）150克大蒜（切末）500克芥菜絲鹹菜醃製方法—...

北方石家莊醃芥菜和芥菜疙瘩（黃菜）

03-19 每年的9月份，我媽媽就要做這道菜，媽媽說我的奶奶最愛吃這個，這道菜是奶奶教給爸爸，爸爸又教給媽媽的。如今，我也愛上了這道菜，特地學來，順便記錄下來。查了下廚房，沒有查到相關的食譜，有條件的朋友可能嘗試一下這種做法。這種...

醃鹹菜（蘿蔔鹹菜黃瓜鹹菜芥頭鹹菜）

04-21 首先說明，這鹹菜特別鹹，因為不鹹就會壞了，沒有防腐劑。而且不要多做，醃製久了更鹹！也說不定會壞。最好晴天做，要是潮溼陰天，芥頭或者黃瓜蘿蔔條幹不了要壞的。用料芥頭（黃瓜或者青頭蘿蔔），鹽，花椒，辣椒碎或辣椒段，醬油，糖，油，味精，蒜，姜...

醃老鹹菜（芥菜頭）

01-22 市場上的鹹菜花裡胡哨各種各樣……不知道為什麼有時候居然一種想吃的都沒有！！這種時候我就會買一個老鹹菜頭吃……感覺是小時候的味道可總覺得又差了點什麼所以這次回家特意問了一下媽媽她是怎麼醃的事先宣告我還沒有做...

醃製鹹芥菜

09-10 用料芥菜5000克鹽350克醃製鹹芥菜的做法摘下10斤同學自家種的芥菜，趁豔陽晒乾表面水分收集晒乾表面水分的芥菜加入350克鹽巴搓揉至出水分同學醃製菜芥菜的操作方法示範：逐個把芥菜擰成捆，疊放整齊，逐個把芥菜擰成捆，疊放整...

醃鹹菜～九頭芥（雪裡蕻）

02-07 用料九頭芥10斤鹽150克紅辣椒若干生薑若干大蒜若干醃鹹菜～九頭芥（雪裡蕻）的做法家有一老，如有一寶。自己爸媽種的不管是啥菜都各種稀罕。去了趟鄉下，帶回來10顆九頭芥。最好放在陰涼處燜個幾天，讓葉子變黃，做出來的鹹菜顏色...

自制小鹹菜，鹹香美味的醃製芥菜頭！

08-26 哈嘍～我是圓媽！今天給大家帶來一款做法超簡單的小鹹菜，醃製芥菜頭！這個方法還是跟我婆婆學的，做法超級簡單，味道鹹香美味，早晨一碗粥配上這款小鹹菜，真是太好吃啦！喜歡的小夥伴趕快做起來啊～用料八角2個生抽適量老抽少許芥菜2顆...

薄醃芥菜

02-26 用料芥菜小米辣生薑鹽鮮醬油菜籽油水辣椒薄醃芥菜的做法芥菜2棵小米辣3個生薑小塊、鹽1勺鮮醬油1勺、五行鮮蔬粉半勺菜籽油適量新鮮芥菜洗淨，掛在通風處、晾乾表面水分晾乾的芥菜表面會有點發白將芥菜切碎鍋燒熱，放入芥...

不鹹的酸菜醃製方法

03-22 在外面買的酸菜味道總是怪怪的，還很鹹，還是自己泡的比較好吃，今天教大家泡一罈沒有鹹味，又酸又脆的酸菜，超級簡單用料芥菜白糖開水泡菜壇不鹹的酸菜醃製方法的做法芥菜洗淨晒焉，如果沒出太陽的話就把芥菜上的水分晾乾就行了...

醃製鹹菜＆自制梅乾菜

12-03 用料奶白菜/芥菜./青菜./蘿蔔櫻子都可N棵鹽適量醃製鹹菜＆自制梅乾菜的做法奶白菜收割好先晾一天，也可直接清洗晾晾晒。菜有些軟洗淨晾晒乾水份（一定要洗淨再晒，別嫌我囉嗦😅）全部收入盆中加入鹽適量用手搓，切記盆和手要乾淨...

芥菜疙瘩鹹菜(和醃小黃瓜)

11-06 北方的醃菜一般都是入冬時節開始的。兒時，記得家家戶戶都有醃鹹菜的罈罈罐罐。那時候，沒有冰箱，醃製好的鹹菜可以放一年都不變質。現在隨著，生活質量的提高。醃菜少而精緻，做法也講究：色香味美。用料芥菜10斤鹽800克白糖50...

醃製芥菜

09-05 姥姥牌醃芥菜用料芥菜10斤鹽一紙杯白糖一紙杯半醋一紙杯半醃製芥菜的做法我買了十斤芥菜，洗乾淨，但是非必要不要削皮，有皮味道更竄一些會更好吃，然後控水。控完水切成絲，刮絲的話水分容易失掉，拿一次性紙杯裝一杯子鹽、一杯...

傳統版愈醃愈香的醃鹹菜（甜芥菜版）

01-24 之前的菜譜裡面分享過一種鹽水泡的酸菜今天分享一種傳統的醃製鹹菜的方法這種方法做的鹹菜可以儲存好久聞到這個味道就想起自己已經過世的外婆她廚藝一般卻能做一手好鹹菜那種香味一直深刻在自己的記憶裡用料鹽克芥菜...

醃製芥菜絲

04-23 我想吃就自己做用料鹽200克芥菜2500克白糖200克蘋果1個大蒜250克辣椒粉適量白醋適量鮮味寶適量芝麻油適量胡椒粉適量醃製芥菜絲的做法先將芥菜洗乾淨，去皮。用刀切絲，或用粗插絲板把以上的料根據自己的口味適量調味！小貼...

醃製鹹菜

10-22 用料大菜隨買隨醃（一個二個）鹽適量南姜適量醃製鹹菜的做法大菜洗淨晾乾（這種天氣可微晒風乾）用粗鹽揉呀揉，揉軟（隨意）掛幾個小時，等待柔軟出水裝瓶壓實密封醃製10多天就可以吃，時間越長越好看！小貼士喜歡的可加辣椒，我不喜歡辣椒...

紅燒鯽魚（醃芥菜鹹菜版）

08-29 用料鯽魚2斤2條蔥薑蒜適量醬油2口醋一口料酒一口花椒、大料幾顆辣椒隨意白糖一小勺芥菜鹹菜隨意紅燒鯽魚（醃芥菜鹹菜版）的做法魚準備好（賣家已殺好、回家洗一洗血水），用澱粉或者麵粉塗滿魚身，蔥薑蒜切好，芥菜鹹菜切稍粗一些...

醃製芥菜包

04-04 用料芥菜一個塩兩小勺南姜一小段辣椒一個香菜一顆醃製芥菜包的做法主材料：芥菜包，南姜，香菜，辣椒芥菜包用手掰成小塊，洗乾淨，瀝乾水份南姜去皮搗碎所有材料放進盆加塩，糖，料酒，雞精，香油攪拌均勻放入罐中，醃製兩小時早餐當吃粥的...

芥菜鹹菜

03-30 用料芥菜3斤鹽150克大蒜50克白糖50克白米醋50克辣椒油100克熟芝麻5克芥菜鹹菜的做法芥菜切細絲，用鹽醃半小時後，擠幹水份加入其他調料拌勻...