匠心獨運怎麼做好吃，匠心獨運家常做法

10-05 如果有人問春節的特色是什麼，那必須是麻將呀！搓搓搓，碰碰碰，胡牌！傳統的春節娛樂活動，自然少不了麻將。說起麻將我又想到了麻醬，麻醬是火鍋的必備調味品吧，火鍋又是春節期間親朋家宴必吃的美食吧，所以說麻將和麻醬都是春節的特...

04-03 一年又快過去了，為了迎接新的開始年底的小聚是少不了啊！邀請家人好友來家裡做客得瑟一下自己的手藝，做上一桌西式的新年大餐是又體面又開心，披薩是聚餐中不能少的主食，此方法可以做兩個10寸的香蔥油煎腸披薩，適合4至5人一起...

08-24 用料阿膠500克黑芝麻500剋核桃500克紅棗500克枸杞250克黃酒1000克黃冰糖250克純手工匠心製作阿膠糕的做法泡阿膠啦，需要二十四小時以上輔料備齊，紅棗需要剪，核桃仁開始熬糕了小火慢熬到阿膠塊全部融化後，倒入冰糖熬到掛旗...

匠心手作，淺嘗厚愛

09-01 平凡生活裡的幸福是需要沉浸式體驗的…用料一日三餐用愛烹飪用心品味匠心手作，淺嘗厚愛的做法....

匠心培根雞肉TACO

04-03 時間快得好像一轉眼就又到了新年啦，這一年跟大家在廚房分享美食製作美食的時間裡有很多很多的快樂也有很大很大的收貨。在一年將盡的時候，跟大家分享一款口感豐富，超大滿足感的培根雞肉TACO咯，煎到油亮的培根搭配嫩滑的雞...

古法匠心手作·阿膠糕

12-18 有句話叫“血虛怕冷，氣虛怕餓”阿膠糕不溫不燥，補氣補血、美容養顏。被稱為“補血聖藥”。從中醫上說，阿膠能補血滋陰、潤燥、止血，用於血虛萎黃、眩暈心悸、心煩不眠、肺燥咳嗽等。氣血不足會引起體寒，供血不暢通頭暈，噁心...

匠心手作姜棗膏

05-11 雖然不是凡事追求完美的星座，但是對於做美食來講也還是有些強迫症的趕腳。對於食料強迫症似的追求完美，就連鍋也要選好看的，才有著想熬下去的衝動。用料紅棗一斤姜二斤紅糖一斤匠心手作姜棗膏的做法二斤姜榨汁薑汁，去核紅...

匠心香蔥油煎腸手卷

04-03 2017年已經過去了,還記得去年初自己立下的那些flag嘛?沒實現也不要沮喪,2018繼續加油!那麼新的一年,就用“好好吃早餐”作為開始吧!香腸是家中常備的會出現在早餐的食材,這次用到的荷美爾匠心德式香蔥油煎腸是德國漢...

匠心香蔥油煎腸蔬果雜燴烤

04-02 一款非常簡單的新年主題下午茶小點心。當然因為有肉有蔬果有碳水，用來做brunch也是毫無問題！新年馬上到啦，讓下午茶也變得年味滿滿吧！荷美爾的德式香蔥油煎腸真是快手菜的好伴侶，本身調味就已經蠻到位了，只需要簡單處理一下...

器物之美（生命不止，匠心不息）

09-04 除了喜歡烘焙、拍照，我還喜歡木工。每塊木頭都是生命的寄所，即使離開土壤。但不是每塊木頭都有幸遇到一雙匠人之手，展露光華。這隻木勺，曾經就是棄置在樓道里的一堆木頭中的一塊，現在，即使未蠟未漆，它也潤滑如珠玉。打磨的人...

匠心老上海羅宋濃湯

12-29 疫情封閉的上海已是二月有餘。從整日的坐立不安，到現在漸漸有了一些心思做一些耗時的食物來打發時間，同時也給內心煩躁的家人聊以安撫和寬慰～用料西紅柿2個土豆1～2個洋蔥0.5～1個捲心菜0.5顆去芯紅腸150克牛肋條500克黃油80...

匠心培根鬆餅

04-03 平時都很注重早餐的儀式感，尤其是馬上要跨年了，新年的早餐更是格外有儀式感，正如古語有云：辭舊迎新。對新的一年的期許和憧憬融入這道高顏值有內涵的早餐中，豐富的內餡寓意富足的新年，一整個雞蛋傳遞團圓喜氣，紅紅火火的培根...

匠心香菇絲

10-21 用料香菇腿幹500g辣椒粉100g孜然粉100g糖適量鹽適量食用油1000ml蔥薑蒜適量五香粉根據自己口味放匠心香菇絲的做法準備所有原材料，幹菇腿用水泡好洗乾淨備洗乾淨的菇腿用擀麵杖或者搗蒜的搗蛋直接弄成如圖狀態起鍋燒油...

匠心圖林根香腸迷你漢堡

04-03 走在德國街頭隨處可見Döner和香腸小吃攤，作為香腸愛好者的飯飯在德國可是樂開了花～德國香腸的種類非常多，各個地區都有自己喜歡的口味並引以為傲的香腸品類，其中圖林根香腸就是非常受歡迎的一種，來自德國中部圖林根州，圖林...

荷葉釀糯米雞（匠心級）

04-12 因為疫情，我波士頓滯留了第三個月了。在家裡囤了好多幹糧，糯米是其中之一，每天在想怎麼用囤積的食材，和大把的時間，來做好吃的食物，這是一道很費工夫的菜，糯米是我愛吃的，荷葉的清香也讓我非常想念。正好用這個時間，將這道荷葉...

簡至《匠心私膳》～《香酥炕土豆》

06-04 簡至《匠心私膳》～《香酥炕土豆》宜昌的大街小巷裡，總是能尋覓到這種《炕土豆》哇，是我們兒時的美好記憶，是宜昌家鄉的味道哦！滿滿一大槃，端上桌就享用完畢啦！快快和簡一起手作美味哦！～～～過喜歡的生活，喜歡你過的設計手作生活～～～簡至...

匠心獨具生活場景微景觀

07-13 建立這個菜譜的目的，是想給大家分享一組幾年前拍到的，來自臺灣和香港的微景觀模型照片。當我第一次看到，這些超乎想象的微小模型時，馬上就被這些極其細膩的生活細節所打動，不由的佩服這些技術高超的匠人，也滿懷感恩他們用這...

匠心艾草青團

06-10 一顆匠心➕老母親的心➕一雙好手在做我的方子前，請確認你和我一樣熱愛製作食物，想給家人提供最健康和真材實料的食物，並且有一顆匠心，不怕麻煩，不怕費工夫！千萬不要問我如果用艾草粉怎麼做，或是如果買現成豆沙會怎樣之類的問...

匠心之作-專業廚師角度的蒜蓉

10-05 少見的分享菜譜，在看到朋友這個菜譜的時候，瞬間感覺專業的就是不一樣，小魚是廚師呢！專業的廚師，不過現在已經不從事廚師行業了，他對食材特別的瞭解，簡單的說就是一個知識分子的廚師。以下是直接複製他文章的啦，大家慢慢看。--...

匠心照燒雞腿

03-29 東京深夜的某條小巷半夜加完班回家的路上餓到頭昏眼花路邊打著燈籠的料理屋飄出了誘人的香氣很多時候，遊蕩在東京的加班狗總能在家附近找到這樣的小店，真實的日料屋裡沒有深夜食堂老闆的滄桑故事，只有幾道樸素又美味的料...

匠心炒麵-竹升面

03-09 小夫妻下班後總是愁吃啥呢，特別天氣熱了，胃口一般，突然想到了炒麵，再配上一杯作為營養師的我喜歡的，這個季節可以補水的祕製奶昔，家裡正好有在下廚房購置的竹升面，平常總是煮來吃，今天便試一下炒麵吧😄用料面2把雞蛋2個洋蔥半...

匠心培根牛油果焗蛋

04-03 荷美爾的培根大家一定很熟悉，這次荷美爾出新品啦——匠心生薰腹肉培根，嚴選符合脂肪的優質腹肉，手工修整腹肉，控制脂肪比例，生制加工，避免高溫破壞蛋白質結構。煎至後擁有更為酥脆的口感，加上營養豐富的牛油果，還有金黃的雞蛋...

匠心培根肉卷

04-02 又到年底了，大大小小的家庭聚餐多了起來，很多美廚娘是不是正在撓頭聚餐選單？今天這道培根肉卷特別適合切片多人一起享用，團團圓圓的寓意非常討喜，更重要的是，這道橫菜只用不到一個小時就可以搞定一切，就這麼快手！這道菜理非常...

30年傳承匠心之作☞秒殺會場的空心油麻團

03-14 小時候一直期盼每年三月初六的街亭會場，因為那三天是趕緊的好日子。每當這個時候，姨夫會騎著一輛老式自行車🚲，瘦小的我和表妹坐在前面的三腳架上，穿過小巷尋找那一串串的油麻團。時間過的真快，轉眼30多年過去了。今天是周...

匠心獨具香菇玉米肉腸（內附肉丸做法）

03-05 這個方子參考了@蜜桃老師的肉腸方子進行了修改~這個方子可以做16根大肉腸肉的比例大家可以自己調，肥肉:瘦肉=3:7豬肉、牛肉，牛腱子肉，牛裡脊肉都可以用料豬肉400g牛肉100g肉腸模具8連模香菇6個胡蘿蔔半根玉米粒60g青豆20...