彈牙配怎麼做好吃，彈牙配家常做法

12-21 讓人回味無窮的香辣雞煲做法分享來了用料雞半隻蔥薑蒜、幹辣椒、八角適量白糖少許料酒1勺老抽一勺半生抽2勺花椒殼適量湯汁醇厚雞肉鮮香彈牙配上米飯絕的做法雞肉放入鍋中不要放油先炒出水氣，這一步很重要水氣炒完放入...

09-13 家裡大寶、小寶和倆老頑童都喜歡麵條。做麵條到現在也是各種方子嘗試，今天將這款乾麵團麵條分享大家。用料麵粉260g雞蛋（去殼）55g左右清水50g鹽1-2g滑、Q、彈彈彈，彈掉牙齒的自制麵條，哈哈的做法和麵，鹽加入清水融化，和雞蛋...

彈牙不費牙的泡椒鳳爪

09-27 雞爪第二季——弾牙不費牙的泡椒鳳爪。😜😜😜Thesecondseasonofchickenfeet-thechewypickledpepperandchickenfeet.用料雞爪6只生薑兩片京蔥1段料酒2勺花椒50粒冰水800毫升涼開水300毫升白醋5勺泡山椒8個小米辣1個山...

彈牙豬蹄凍

08-04 滿滿的膠原蛋白～希望只養顏不長肉😂用料豬蹄1只姜蔥蒜，辣椒，八角，香葉料酒，鹽，米醋，糖彈牙豬蹄凍的做法準備材料。超市買已經切好的蹄膀，你也可以買整隻豬蹄回來自己處理。豬蹄先焯水去沫備用。豬蹄冷水下鍋，加入蔥薑蒜辣椒八...

墨西哥捲餅-鬆軟彈牙的配方

02-28 這個配方13張餅皮量！如果2-3人吃一頓，建議減半做！用料麵粉400克溫水240克鹽8克植物油20克酵母粉6克墨西哥捲餅-鬆軟彈牙的配方的做法400克麵粉，240克溫水，鹽8克，酵母粉6克，植物油20克加入一起和成麵糰。蓋上溼布醒發10分鐘！取...

彈牙涼麵

11-07 超級勁爽開胃的涼麵，一碗停不下來用料熟麵條400克辣椒粉🌶️5克大蒜3瓣小蔥3根食鹽6克五香粉6克花椒油8克食用油10ml炸花生🥜10克香菜1根黃瓜絲🥒30克陳醋20ml生抽10ml彈牙涼麵的做法碗中加入：辣椒粉🌶️、大蒜末、小蔥末、...

彈牙珍珠

12-29 用料木薯粉100克紅糖根據個人喜好新增，我大概用了4分之一塊紅片糖水適量克彈牙珍珠的做法準備木薯粉，紅糖用刀切碎方便熔化，然後將適量水煮沸，紅糖倒入待熔化後關火將煮沸的糖水慢慢加入到木薯粉裡，一邊加一邊攪拌，直至攪拌...

彈牙豬肉丸

06-23 豬肉買回來放冰箱冷藏1個小時，再拿出來攪拌，豬肉丸的爽脆在於低溫下把肉丸打碎，所以放進去破壁機得水一定要冰水或冰塊！如果溫度過高肉丸就不彈牙了！用料瘦肉1000克鹽18克泡打粉10克玉米澱粉30克胡椒適量冰開水100克炸蒜頭...

柏翠做出的軟吐司配方竟然這麼簡單|彈牙的牛肉腸配方

11-02 昨晚不停軸烤了兩款吐司麵包，小朋友芒果的是20%全麥蔓越莓和我的無油無糖的50%全麥堅果彈口的牛肉腸，只需要平底鍋輕輕煎一下，搭配了亞麻籽油拌秋葵甜椒，水果是樹莓和蜜瓜，樹莓很好吃哦用料蔓越莓全麥吐司高筋麵粉180g全麥...

彈牙魚肉

04-08 用料鹽12克魚肉（鯪魚肉或鯇魚肉）500克風車牌土豆粉50克水40克蔥花適量花生油適量彈牙魚肉的做法魚肉洗乾淨，切細，剁，看狀態，如圖基本上已經剁爛了，這個時候就加鹽繼續剁，剁到變成肉糜黏刀了，剁得時候要正反上下反一下，繼續剁，大...

彈牙的青團（含三種版本青團皮的配方）

06-18 剛剛好12個青團的量～成品45克/個。配方中我介紹了我用破壁機處理艾葉的方法，喜歡的小仙女可以參考～喜歡的朋友收藏點贊關注跟做走起來，有問題的仙女歡迎留言～記得做好了上傳你的作品交作業哦～用料陷：15克/個肉鬆100克鹹蛋黃7...

彈牙釀雞翅

09-29 腦子一抽居然想吃釀雞翅，結果折磨了自己半天〒_〒只用中翅還是不太好，去掉骨頭後形成的口袋太小了，建議大家有耐心做的話還是用整隻雞翅做哈，整隻雞翅的話去骨去點翅根跟中翅的骨，翅尖不用去。因為預計錯了製作時間，這幾隻...

紅燒肉配一寶，軟糯彈牙不油膩！

06-27 喜歡吃紅燒肉的胖友們看過來，紅燒肉與山楂的搭配你可試過？紅燒肉獨有的醬香風味，再配上山楂，淡淡綻放於脣齒之間，軟糯彈牙口感極佳，重要的是由於裡面添加了山楂，吃起來絕對肥而不膩，一不小心就能多吃幾碗飯。用料五花肉山楂八...

彈牙肉鬆壽司

02-04 孩子在家上網課＇為了課後能讓他們元氣滿滿！今天做起了壽司用料肉鬆25克米飯5碗海苔8片黃瓜一根沙拉醬(千島醬)5勺鹽5克彈牙肉鬆壽司的做法忘了拍步驟，本來沒午休就有點困！急急忙忙做起來的！我是個寶媽，孩子才剛2歲，趁著她午...

(彈牙的)自制涼皮

08-01 用料中筋麵粉500克涼水250克鹽0.5克鮮美的自制醬2勺鹽1-2克糖1克味極鮮3~4勺蒸魚豉油2勺恆順香醋3勺脣齒留香的自制蒜泥辣椒醬2勺味精少許小蔥2根香菜2根食用油3~4勺麻油半勺黃瓜1一根胡蘿蔔半根綠豆芽250克蒜泥適量(...

彈牙蝦滑

10-25 一直愛吃火鍋店裡的蝦滑，每次必點。自己想做又怕做不出火鍋店彈彈的口感，今天看見冰箱裡兩袋蝦仁不知道怎麼吃，於是嘗試了一下，不僅賣相不錯口感跟飯店的幾乎不差，以後省錢咯！用料蝦仁一斤裝澱粉20g雞精半勺鹽少許雞蛋一個...

ocean的彈牙涼麵

04-17 看了舌尖上的中國香港那集想起來的。用料鴨蛋適量麵粉適量喜歡吃的各種蔬菜。ocean的彈牙涼麵的做法一滴水都不放，用鴨蛋和麵，放一點點鹽。就能很彈牙。準備你喜歡的拌菜。開水煮麵，煮完用涼開水拔一拔。準備拌菜和炒的...

鮁魚搭配龍利魚，讓魚丸口感細膩彈牙

11-08 在鮁魚肉中加入龍利魚蓉，顏色潔白，口感細膩，將兩種魚肉搭配做成的魚丸，既能保證鮁魚肉的香度，又使魚丸色澤更白淨。用料鮁魚肉500克龍利魚肉250克豬肥膘25克雞蛋1個鹽適量味精少許姜水150克韭菜少許胡椒粉適量鮁魚搭配龍利...

彈牙蝦仁

05-08 用料青蝦仁200g澱粉1勺料酒1勺鹽2克彈牙蝦仁的做法蝦仁用少許鹽加料酒加少許胡椒粉抓到有滑膩感，再加點澱粉抓一下，醃製15分鐘。如果蝦仁不是太好，可以加點薑絲去腥，澱粉也不要太多。醃製完畢紹一鍋水加點料酒在裡面，水開...

廣式芋頭糕（彈牙不粘牙）

06-08 用料配件蒜(切成片)1瓣皇上皇臘腸(切成粒)1條半瑤柱(剁碎)適量冬菇(剁碎)4-5個蝦米適量芋頭(切成粒)半個約300克鹽適量糖適量水適量粉漿粘米粉150克木薯粉50克水400克裝飾欖角(剁碎)適量蔥花適量廣式芋頭糕（彈牙不粘牙...

燙麵捲餅～勁道彈牙配方

02-01 這個方子可以做8寸大小的餅9張夠5-6人份咯～烙多點沒關係，放冰箱冷藏。用料麵粉，鹽，開水燙麵捲餅～勁道彈牙配方的做法300克麵粉➕1克鹽➕190克開水，先和成面絮。揉成團後蓋蓋子醒發15分鐘，再揉到如圖一樣光滑。分成9個麵糰，揉...

彈牙的餛飩

08-24 餛飩餡要彈牙才有口感，外面有很多商家為了讓肉餡有彈性，在肉餡新增沙繃，吃了對人體有害，怎樣做彈牙又不新增任何有害物質的餛飩呢，下面看我的方法吧^_^用料蛋清1只全瘦肉魚露2匙羹鹽些許醬油少許花生油少許玉米澱粉些許搗...

醬油炒飯（彈牙版）

05-04 簡單的食材也可以很好吃，完全沒難度用料隔夜米飯適量雞蛋2個胡蘿蔔半根就好乾香菇放了3只（香菇和炒飯簡直是絕配）尖椒2小隻（忘記買蔥了用這個代替）火腿腸1根味達美冰糖老抽1.5勺鹽，白胡椒粉適量（鹽別放多了，老抽本身就含有鹽）...

彈牙墨魚丸

03-31 跟著媽媽去買菜，走到魚檔，媽媽突然開始問能不能打墨魚丸。exo？？？然鵝居然可以。魚檔的阿姨帶著我們到豬肉檔她侄女那裡借了絞肉機絞墨魚。媽媽說她是心血來潮+預謀已久將要做墨魚丸。上次已經問了魚檔的阿姨可不可以做墨魚...

彈牙白灼蝦

12-09 新鮮的海蝦，白灼最好吃了。阿八的手繪食譜帶你一起享受美食盛宴！：）用料新鮮海蝦500g料酒2大勺八角2顆薑片4-5片幹辣椒1只蔥白2段鹽1小勺彈牙白灼蝦的做法先將鮮海蝦洗淨。剪掉蝦槍，去除蝦線。準備好料酒，八角，幹辣椒，薑片，蔥段...