二釀怎麼做好吃，二釀家常做法

釀菜(二)釀豆腐

01-23 我就喜歡吃各種釀菜，年前我會釀多點放冰箱，煮各種砂鍋菜用料豆腐乾2塊豬肉沫適量生抽2勺澱粉2勺鹽1克糖1克老抽1勺釀菜(二)釀豆腐的做法兩塊豆腐乾，一分為8，一共切了十六塊，迷你下油鍋炸，炸好晾涼在中間切一刀把肉沫釀進去...

water kefir 水開菲爾二次發酵釀枇杷

08-04 用料枇杷3顆發酵好的水開菲爾500毫升waterkefir水開菲爾二次發酵釀枇杷的做法3顆枇杷去皮打碎成汁，加入500毫升發酵好的水開菲爾。搖晃均勻，密封發酵1-2天。止咳又健康，富含益生菌，冷藏後更好喝。...

蟹釀橙一一大閘蟹吃法之二

09-20 我是搬菜譜的。發現這個傳統菜感覺超讚的，不知道為什麼沒人做。依自家口味略有改動哈用料大閘蟹橙子調料姜胡椒粉料酒貢菊高湯黑木耳鹽蟹釀橙一一大閘蟹吃法之二的做法準備材料1、黑木耳泡發撕成小朵2、姜切末3、橙子...

冬瓜釀#松下JK180蒸烤二合一

03-25 用料冬瓜1小塊瘦肉100g蔥少許冬瓜釀#松下JK180蒸烤二合一的做法準備好食材肉，蔥白，放鹽一起攪碎冬瓜切兩刀為一片，把肉夾中間做好後襬盤放入松下烤箱裡，蒸15分鐘時間到就可以出鍋嘍，超級營養美味喲...

荔枝、檸檬鮮釀＆二陳湯、葡萄鮮釀

02-14 最近的季節悶熱潮溼，雨水較多，很多人覺得溼氣較重，我也經常會給大家推薦一些祛溼款的酵素。今天帶大家制作的是一款對痰溼效果特別好的鮮釀酵素~二陳湯葡萄鮮釀。這款酵素，在寫或者不寫食譜之間，我反覆猶豫。因為二陳湯對...

二月二咬春

01-06 用料對生活的愛二月二咬春的做法燙麵準備好菜蒸餅炒菜捲餅開吃...

甜酒釀（2.15小白第二次做）

12-31 第一次做有奇怪的味道讓我不能釋懷。買了發酵罐，第二次實驗，成功！在此總結第一次甜酒釀發現的問題。附小白第一次做甜酒釀的菜譜:用料糯米500克溫涼白開水適量安琪甜酒麴（風味型）4克（半包）甜酒釀（2.15小白第二次做）的做法500克...

姥姥的春日降火素食之二鮮釀豆腐

06-24 媽媽總是把各種美食輪番鋪陳到餐桌上這就是她對子女以及孫輩愛的表示式而我希望能把這些菜譜保留下來也是愛的延續孩子這個季節容易上火天氣又有些多變偶爾吃一些營養豐富但清淡的飲食無異於最好的選擇姥姥精心採購了...

自釀葡萄酒：第二天

11-18 接上一篇用料昨天的捏碎的葡萄20斤冰糖3斤橡木片若干單寧5克自釀葡萄酒：第二天的做法昨天的葡萄汁液，發酵一夜後的樣子加入冰糖橡木片單寧增加酒體風味。十斤葡萄一斤糖的比例可適量增加，沒有橡木片單寧可不加每天至少攪...

煎釀茄盒✨不油炸傳統家常釀菜第二波

08-15 調料克數按個人喜好與實際情況來，因為沒有專門算過只能估摸，所以可能會有些許偏差。用料【茄盒】茄子1條豬肉180g雞蛋1個澱粉20g料酒10g糖3g鹽3g胡椒粉2g香油8g【芡汁】生抽18g蒜蓉10g糖8g香油3g澱粉13g清水60g煎釀茄盒...

寶寶輔食：黃瓜釀肉（十二個月以上）

05-21 小孫女平時很喜歡吃黃瓜蛋餅，前段時間去旅遊回來腸胃不好有些過敏，暫時不適宜吃蛋，嫲嫲就試將黃瓜改為釀肉，寶寶居然很喜歡，所以記錄下來和大家一起分享。用料已經打碎的瘦肉30克黃瓜半個生粉1小勺寶寶輔食：黃瓜釀肉（十二個...

酒釀丸子 (酒釀系列二)

09-30 用料糯米粉熱水酒釀枸杞雞蛋砂糖酒釀丸子(酒釀系列二)的做法糯米粉加入熱水揉成麵糰，揉成細長條切成小劑子，再搓成小丸子。將鍋中水燒開倒入小丸子，等小丸子全都飄起加入酒釀和枸杞。待再次燒開倒入全蛋液和糖。用湯匙攪...

二月二菜豬

03-17 很好吃哦！大家可以學看看用料普通麵粉300克鹽1勺溫水克木糬粉三層肉豆腐海蠣臘肉香菇油蝦皮二月二菜豬的做法鍋裡倒入油油熱後倒入三層肉再倒入臘肉香菇倒入豆腐蝦皮海蠣炒好弄起來皮包好就是這樣子了...

香菇釀蛋#松下JK180蒸烤二合一

12-30 用料香菇8朵鵪鶉蛋8個醬油1勺蠔油1勺鹽適量火腿腸半根澱粉（勾芡用）適量娃娃菜葉一小片香菇釀蛋#松下JK180蒸烤二合一的做法把所需的食材準備好（八個香菇，八個鵪鶉蛋）生抽蠔油鹽等放一旁待用香菇洗乾淨後把香菇的那個根去掉...

煎釀二寶

02-15 用料豆腐一塊肉末克蠔油勺生抽勺胡椒粉克糖克鹽克皮蛋青椒煎釀二寶的做法皮蛋瘦肉餡釀青椒和豆腐...

釀釀釀

05-07 自己是客家人所以每次都非常喜歡媽媽做的各種釀只是這些天買不到圓椒只能買尖椒自己當媽後只能自己做來吃😻用料肉末500克雞蛋3個韭菜半斤釀釀釀的做法把豬肉剁成末，韭菜切好，放入料酒，生抽，耗油，生粉，雞粉，胡椒粉，糖，雞蛋攪拌...

《十二道鋒味》第二季——五彩釀千香

09-21 【菜譜摘自——浙江衛視《十二道鋒味》第二季（第十期）鋒味廚房——五彩釀千香】視訊連結：（《十二道鋒味》節目完整版）：_show/id_XMTM1NjgxNDYwMA==視訊連結（【鋒味廚房】板塊剪輯版）：_show/id_XMTM1NjgwMjg5Mg==用料小燈籠彩椒...

water kefir 水開菲爾二次發酵釀橙汁

07-20 用料有機黃糖60克有機紅塘20克開菲爾粒30克礦泉水800毫升橙汁適量waterkefir水開菲爾二次發酵釀橙汁的做法有機黃糖60克，有機紅糖20克，礦泉水800毫升，攪拌均勻加水開菲爾粒30克，室溫發酵一天濾出菌液，加適量甜橙汁，密封發酵...

自制酒釀二次發酵做米酒

01-27 用料礦泉水2瓶左右酒釀成品1小碗白糖3-4勺自制酒釀二次發酵做米酒的做法一般每年春節我會自制兩大碗酒釀，一碗用來直接吃，另一碗就用來做米酒。取一碗酒釀連米帶汁水一起倒入一個大一點的容器中，儘量大一點，可以發酵出多...

一盤鮮蝦釀春筍尖，迎來立春二月天。

05-17 如果說哪種蔬菜能夠表達春天的味道，我會不假思索的選擇春筍。它潔白如玉、味道清淡、肉質鮮嫩，帶著春天的芬芳。經過一個冬天的蟄伏，天地精華蘊藏在一枚枚小小的筍尖中，春天“菜王”的美譽可以說是實至名歸。春筍也就是立...

陳釀酵素的二次發酵操作

07-19 陳釀酵素的二次發酵，挺有意義的。選好母液和子液，可以讓陳釀價值遠遠超出其母液和子液，讓陳釀細化程度更高，活性更好。至於母液和子液的選擇，同屬性是最好的，至少也保證屬性不衝突為原則。二次發酵以最大化子液功效為目的。...

辣椒釀#松下JK180蒸烤二合一

03-25 用料大青椒2個豬肉200克香菇10朵生抽，鹽適量蔥白少許辣椒釀#松下JK180蒸烤二合一的做法準備好食材香菇和肉蔥白攪碎把肉塞入辣椒裡，緊緊的更好切灌好肉的辣椒釀切斷熱鍋冷油煎一邊放入松下蒸烤箱蒸10分鐘好吃的辣椒釀就...

一起用餐吧——莜麵釀皮（二）

05-21 天天大魚大肉、精糧細作，導致三高、亞健康比比皆是。吃頓粗糧換換口味，咱也養生一把。用料莜麵2份土豆粉面1份水4.5份拌頭隨意一起用餐吧——莜麵釀皮（二）的做法兩杯莜麵＋一杯土豆粉面，拌勻。（我都是用麵包機贈送的量杯稱量...

water kefir水開菲爾二次發酵釀草莓酒

07-28 用料草莓5棵釀製好的水開菲爾700毫升蜂蜜適量waterkefir水開菲爾二次發酵釀草莓酒的做法5顆草莓打碎，再加適量蜂蜜，攪拌均勻後灌進發酵瓶。再加700毫升發酵好的水開菲爾。冷藏密封發酵，1天即成草莓酒，多飲易醉。...

《名廚爭鋒》第二期 - 順德釀鯪魚

03-09 釀鯪魚是廣東一帶的傳統風味名菜，屬於粵菜系。鯪魚是廣東特有的一種淡水魚，其肉質鮮美，但刺較多。將魚肉與骨刺剝離後，調味後重新裝入魚皮內，放入油鍋內炸至九成熟，再以各種調料調成汁燉至全熟，最後勾芡淋在魚上而成，擺盤成品...