大理蒸米糕怎麼做好吃，大理蒸米糕家常做法

02-01 老家是大理彌渡，小時候過年的記憶就是奶奶大年七年級蒸糕，然後我們就去送給街坊鄰居，街坊領居也會回贈自家的米糕。奶奶去世的早，沒能學到她老人家的手藝。下廚房找了幾個方子琢磨做了幾次，廚友“紅葉-Alina”的方子不錯，做個...

10-11 米糕真的是我超級喜歡的雲南小吃了過年的時候按照傳統大年七年級吃米糕，但是我巴不得天天吃米糕，每次離開的時候奶奶都會蒸一大袋給我帶上還是和其他米國做雲南菜系列一樣，做的是思念吃的是鄉愁了用料大米6杯紫米3杯糯米3...

05-28 用料雞蛋1個山藥100g菠菜100g｛寶寶輔食｝大理石紋蒸糕的做法先準備好食材，我這裡山藥已經去皮，變成2個50g的山藥了菠菜過水雞蛋分成雞蛋清和雞蛋黃，分別加入倆個有山藥的碗裡，然後菠菜放在有雞蛋黃的裡面輔食機分別打3分鐘，打...

大理石蒸糕無蛋清版

08-10 用山藥和核桃紅棗黑芝麻醬做的蒸糕，除了滿滿的高階感，還有滿滿的黑芝麻的香味，太滿足了。適合8M➕寶寶用料蛋黃1個山藥100剋核桃紅棗黑芝麻醬1包大理石蒸糕無蛋清版的做法所需食材將山藥去皮切段，加入蛋黃，放入料理機內用...

大米蒸蛋糕

01-18 用料雞蛋3個玉米油33克牛奶45克粘米粉60克砂糖45克大米蒸蛋糕的做法水和油放一起攪拌乳化篩入米粉，拌勻加入蛋黃，攪勻用一個無水無油的盆，打發蛋白，分三次加入砂糖蛋白分三次加入蛋黃糊中拌勻倒入模具蓋上保鮮膜，水開後上...

大米蒸糕

06-03 喜歡吃米糕，就試著自己做了一下，做好感覺還不錯，分享給大家。用料大米200克水（或牛奶）100克酵母粉1克糖10克麵粉40克（可不加，水減少約20ml）大米蒸糕的做法200克大米浸泡一夜。濾掉浸泡的水，倒入攪拌料理機，加入100克水（我加的是...

【蒸米糕系列】大米發糕

03-27 最近沉迷於米糕香糯的口感，欲罷不能。所以試完黑米現又做白米糕。哇，白米比黑米有膠性，白米糕做出來原來很Q彈哦！真的很好吃！參考這位大師的方子做的Miss鄧👇👇👇用料大米200克白糖55克酵母3克水80克麵粉10克（如果米糊夠稠...

快手黑米蒸糕、小米蒸糕、大理石紋蒸糕、酸奶蒸糕，還附蒸糕失敗消泡原因和案例

03-23 我玩烘焙也有6.7年了，可以說戚風閉眼不用電子秤都能做成功，但是粗糧蒸糕，總是失敗，上了倔勁兒，一頭驢都拉不回來，檢視各種配方，各種嘗試，屢戰屢敗，屢敗屢戰，做了幾十個不成功的蒸糕餅，要不粗糙，要不溼塔塔，要不黑米糕掰開，裡面有大...

蒸大米蛋糕

02-02 用料粘米粉80克雞蛋2個玉米油20克牛奶50克蒸大米蛋糕的做法和戚風蛋糕一樣的做法，就是最後是蒸的，15分鐘即可...

大米蒸糕

12-20 大米提前浸泡一晚用料大米200杯酵母5克麵粉100克糖30克大米蒸糕的做法大米提前浸泡一晚，打成糊，加入低筋麵粉和糖攪拌均勻，倒入模具，冷水上鍋蒸25分鐘，如果要開花，就開鍋以後上鍋蒸...

蒸大米糕

06-10 蒸米糕很好吃，軟糯，米香味很足用料大米粉200g牛奶190g糖30g酵母2-3g泡打粉3g蔓越莓幹蒸大米糕的做法將所有材料一起攪拌成米糊，攪拌均勻，如果有面疙瘩，可以過篩發酵1小時左右倒入模具中，冷水下鍋蒸20分鐘，燜5分鐘，我用的6寸戚...

蒸大米發糕

02-02 用料粘米粉100克酵母2克水100克蔓越莓蒸大米發糕的做法大米粉，水，酵母，攪拌，發酵兩倍大撒上蔓越莓，蒸30分鐘，燜五分鐘即可...

高階感蒸糕～大理石蒸糕

06-26 【大理石蒸糕】補鈣的黑芝麻和山藥的又一次相遇，不但高階感滿滿，還鬆軟香糯，食材簡單，做法快手！用料雞蛋1個山藥一根黑芝麻醬適量高階感蒸糕～大理石蒸糕的做法1️⃣提前處理山藥，去皮，切段。山藥的處理記得帶手套去皮，或者筷子插...

大米碗糕蒸米糕速成

06-28 記憶中奶奶蒸的大米碗糕香甜柔軟好久好久沒有吃到咯今天看到朋友發的圖片好想念的味道就開始研究查菜譜試了很多種下面這款是口感最純正速度最快的想吃的親們動起手來了用料粘米粉160g泡打粉10g細砂糖75g水150g大米碗...

大理石蒸蛋

05-03 顏值高，又好吃，簡單，又快手，你值得嘗試用料雞蛋3只土雞蛋鹹鴨蛋一隻松花蛋1只大理石蒸蛋的做法做好了才拍的照片，因為太簡單了，也沒必要步步拍了，我一說你就明白，趕快跟我一起做吧！1.鹹鴨蛋和松花蛋剝好了切丁。2.放入合適的容...

大理石蒸糕

07-09 用料雞蛋個山藥陽公子黑芝麻核桃醬大理石蒸糕的做法準備食材蛋清和蛋黃分離，山藥去皮分成30克和70克把70克的山藥和雞蛋清一起倒入攪拌杯中，攪打細膩，再倒出來，然後把30克的山藥和蛋黃倒入攪拌杯，加入適量黑芝麻核桃醬，攪打...

大理石紋黑米糕（6寸）

09-24 之前有做過Tinrry的黑米糕，掌握不好容易消泡，口感特別粗糙。所以我自己調整了做法，用戚風做法更簡便更容易成功。這是比較適合我的配方，記錄一下。用料雞蛋2個（65g以上）黑米粉＋糯米粉70g＋23g粘米粉＋糯米粉20g＋7g細砂糖35克豆漿9...

大米蒸蒸糕

10-29 簡便+易上手+美味。🌹🌹🌸用料大米260克大米加水泡發10小時以上糖60克奶粉33隨自己喜好，多少隨意，不加也可😊克鹽一丟丟😊一份炒青菜的量。酵母6克無鋁泡打粉一丟丟😊🌸也可不加。克乾麵粉20克左右。葡萄乾洗淨備用裝飾...

大黃米蒸糕

07-13 親戚送的黃米麵，到夏天就容易發苦，趁早蒸熟，放冷凍什麼時候想吃都不變味，看了幾個菜譜，都不是很詳細，自己摸索著蒸了一鍋，很多不足請見諒！和麵的圖片沒拍，只拍了成品以後再補吧！用蛋糕模鋪油紙蒸，太完美了！切記放涼再撕下油紙！用料...

蒸大理石蛋糕，元氣早餐

04-02 用料檸檬汁1茶匙可可粉1/2茶匙泡打粉1茶匙低筋麵粉100克牛奶80克雞蛋2個糖100克糯米粉20克水600克蒸煮用蒸大理石蛋糕，元氣早餐的做法1將糖放入主鍋，以10秒/速度10磨粉。2加入蛋和檸檬汁，以1分/速度4打發。3加入牛奶、低...

黑米大理石紋蒸蛋糕

11-05 用料雞蛋3個低筋麵粉65克細砂糖45克玉米油25克黑米粉25克黑米大理石紋蒸蛋糕的做法蛋白和蛋黃分離容器中無水無油蛋黃中加入玉米油攪拌均勻加入牛奶攪拌均勻篩入低筋麵粉用Z字型手法快速拌勻細砂糖分3次加入蛋白中打...

大理石黑米蒸蛋糕

02-20 黑米，營養豐富，現代醫學證實，黑米具有“健脾暖肝、益氣活血、養肝明目”等功效。用黑米做的點心，不僅外表美觀，營養豐富，而且有淡淡的黑米香味，咬下去又鬆鬆軟軟的，香氣濃郁。用料雞蛋5個粘米粉145克黑米粉70克細砂糖80克鹽1...

大米蛋糕：草莓大理石大米戚風

01-08 今天分享一款顏色清新，口感輕盈的戚風蛋糕。這款戚風用到了大米粉代替低筋麵粉，攪拌不容易起筋，熱量很低，吃起來也非常的健康。巧妙的加入了少許的草莓粉來混合攪拌，出爐成品也很好看。今天分享的是1份6寸加高模具的配方量...

大理石紋蒸米糕

04-23 口感細膩，香甜可口，營養豐富，很贊哦。用料雞蛋5個（約300g)粘米粉145g黑米粉70g細砂糖75g常溫純牛奶210g玉米油40g食鹽1g大理石紋蒸米糕的做法準備好所有食材；分離蛋清蛋黃，待用；先把食鹽放蛋黃裡拌勻，然後加入玉米油繼續攪拌...

大理涼米線

12-18 去過大理的人們一定都要吃一下涼米線，不論是“再回首”，還是“色了木”，都給大家留下了深刻的印象。小時候，每當春遊，大人都要做好涼米線的作料給我們帶上。等我們到玩的地方，把米線和作料拿出來拌在一起，好好吃呀！今天在家做...