簡簡單單的白吐司怎麼做好吃
這是最最最省錢的吐司配方,最最健康的材料,但也是最考驗做吐司的功力的。揉麵機,發酵箱,現代機器節省很多時間,但好的口感還是值得花更多時間的,個人覺得先將麵糰靜置一晚上,口感更好,而且靜置過後手工也很好揉出膜,雖然我最後...
原方是啊嗚老師的因為我只能擼兩條450g所以記錄下配方用量方便後面繼續擼用料高粉445克奶粉19克鹽6克糖14克蜂蜜47克雞蛋52g鮮酵母15克牛奶300克黃油36克簡單蜂蜜吐司的做法步驟同自己日常擼吐司習慣...
最簡單的白吐司,適合做早餐三明治,配方是兩個450克吐司。用料高筋麵粉500克奶粉20克細砂糖50克水280克雞蛋1個鮮酵母(乾酵母)18克(6克)黃油30克鹽5克簡簡單單白吐司的做法除鹽和黃油,其他食材全部放入廚師機麵缸。揉成光滑面...
不想擀披薩🍕皮,直接拿麵包🍞當餅皮墊在下面,超簡單快速!用料麵包4片番茄醬4包培根4片蔬菜隨意馬蘇裡拉隨意吐司披薩簡單簡單簡單!的做法按順序:麵包/吐司切片➕番茄醬➕番茄🍅等蔬菜➕培根🥓等肉類➕芝士碎(喜歡芝士就多加...
吐司麵包對每個人來說有各種的吃法可以說是是好吃不膩的一直美食用料雞蛋1芝士碎少許食用油少許吐司1片簡單白吐司煎芝士蛋的做法吐司中間挖個洞,把挖出來的你小塊吐司壓結實後在墊進去,芝士碎放一點點,鍋刷少許油,小火,放...
之前一直覺得自己絕對做不出麵包店裡口感的麵包,失敗幾次不斷總結經驗做出烘焙店口感的美味吐司才發現過去是技不如人而已,之前覺得很難的做成功一次想失敗都難了,吐司只要發酵到位真的超級簡單,獨樂樂不如眾樂樂,把我總結...
一個朋友給的方子,因為買了新麵粉,單純想試試麵粉,所以做個最簡單的吐司,意外覺得很好吃,第二天也很軟,記錄下來!因為純粹為自己用著方便,吐司的步驟就不詳細描述了哈!用料白燕高筋粉280克雞蛋+牛奶180克±10克糖40克酵母3克鹽...
一次兩個450g模用料以下材料為液體350g雞蛋1個牛奶或水適量以下材料為乾料——新良高筋麵粉500克白糖40克鹽4克耐高糖酵母5g以下材料揉麵中新增——無其他異味植物油30克簡單的吐司的做法除了食用油的其他全部材料放...
記錄自己用的配方,大部分取自@美麗女神經的吐司配方用料高筋麵粉470克雞蛋1個(約40g)乾酵母6克砂糖60克鹽6克牛奶290克黃油40克超簡單白吐司的做法將除黃油外所有原料放入廚師機,可以先簡單攪勻以節省時間用廚師機和麵,直...
平時經常在朋友圈分享烘培作品,大家都想讓我出個教程,今天來分享試試用料高筋麵粉270克全脂奶粉5克水165克酵母3克細砂糖30克鹽3克無鹽黃油25克超簡單好吃的白吐司的做法準備食材,把清單上除了黃油之外的材料全部放入先...
丟進去出來就工整好吃,今天做了四個小吐司,送人兩個不加雞蛋奶粉煉乳奶油……,只加了蜜豆,淡妝的吐司,很迷人10*10水立方吐司模具2個,每個245g麵糰,大家用的粉不同,水量預留20g調整,我用的白燕揉好的麵糰是胖乎乎軟軟彈彈的觸...
用料中種麵糰高筋麵粉125克耐高糖酵母2.5克雞蛋1個水70克主麵糰主面高粉 125克奶粉12克糖60克水50克黃油30克鹽2.5克超簡單的手揉白吐司的做法中種麵糰材料混合好和成團,冷藏17個小時。主麵糰中除了鹽和黃油外,與中種...
愛折騰,貪吃,要求高用料黃油20克吐司3片白糖若干克黃油白糖烤吐司(簡單好味)的做法材料給我切~隔水融化黃油給吐司上色注入靈魂上下火200℃,烤15-20min,看你心情和口味撒花!簡單極了小貼士超級簡單!小甜品小零食很可口了~...
配方僅供自己參考記錄11.23260克河套全麥粉水160克其他差不多吐司長得不高做兩次都是做吐司全麥粉最好不要超過40%用料高筋麵粉250克鹽1.5克黃油12克加少許橄欖油糖10克奶粉15克水170克酵母2.5克簡單白吐司的做法除黃...
我這版就超級省事兒、什麼麵粉都能做、不用麵包機、不怎麼用揉麵。基本讓麵包自己完成自己的使命。。方便儲藏(麵糰冷凍放2個月不壞)看了好些厲害大廚的白麵包方子!看著超好吃,但是感覺做法有點複雜。。我用的是美國的一...
嘗試了不少品種的麵包,做得最多就是白吐司,用最簡單的材料做出最樸素的基礎吐司,兩片吐司夾上煎蛋,火腿,芝士片或肉排就是非常快手的陽光早餐,非常適合上班族。用料高粉250克酵母3克奶粉20克細砂糖20克(喜歡甜味的糖50克)鹽3...
中午下班揉好麵糰,晚上回家就開始烤!用料高筋麵粉250克雞蛋加牛奶(液體)160克黃油20克酵母3克鹽3克糖30克奶粉10克簡單一次發酵白吐司的做法除黃油外,均扔進麵包機開始揉。麵糰成型後,既可加入軟化黃油,再開始一個揉麵程式(沒...
白吐司是我家上架率最高的一款吐司了材料也是最簡單的隨時想起來都可以做不用擔心缺東少西用來做三明治非常贊直接吃也亞克西用料液體水175克或者牛奶180根據天氣和自家麵粉調整鮮酵母7.5克或者乾酵母3糖15克麵粉250...
自由姐姐的方子~不用雞蛋不用牛奶很簡單的配方!感覺也很低卡。我覺得蠻適合新手因為這是我第二次做啊!淡淡的鹹口真的很好吃~本來想說帶蓋可以切成正方形做個吐司然後做出來發現太軟啦還是直接撕著吃吧~(而且我會說我沒有...
何謂生吐司?生吐司源於日本,生吐司的“生”與生巧克力的“生”有異曲同工之妙,即入口即化的口感。從做法上來看,生吐司就是不加雞蛋做法,水量大多大於70%,麵糰溼潤,成品Q彈暄軟。看似簡單的白吐司,卻有著非常不簡單的口感,我在...
想要嘗試做一次沒有很多新增,適合日常每天吃的,做法有比較簡單的吐司。吐司小白一定要注意:水與麵粉的重量比最好在70%左右。太低了無法成膜。太高了也無法成型。麵糰會很粘,很正常。在發酵好之後,拍打排氣時可以來點手粉,...
白吐司是最百搭的麵包這是兩個450g吐司盒子的量如果有多出的麵糰可以做個小麵包一起烤了用料高筋麵粉400克超細全麥粉80克低筋麵粉50g克法國老面50克鮮酵母20克細砂糖50克鹽6克水360克無鹽黃油克簡單的白吐司的做法幹...
每週必須要做一次的奶香白吐司。。不能像高手們那樣揉出所謂的手套膜,只是簡簡單單的覺得味道不錯。超高成功率,沒有高難度,也不花什麼時間,適合懶人。。軟軟的帶著超濃的牛奶香,可以單吃也能做成三明治。用料高筋麵粉270...
嫌麻煩,不想開酥做爸爸糖款。。手上材料又有限。。用料湯種水100克高筋麵粉20克麵糰高筋麵粉290克煉乳40克鹽2克酵母5克黃油23克牛奶96克蜂蜜4g糖15克簡單版生吐司的做法純粹記錄菜譜。提前一晚上先做湯種,水粉混合,小火...
記錄一下今天擼的全麥吐司。用的是特別細的全麥粉,成品看不到太多顆粒感,但麥香味很濃,口感有層次。用料高筋麵粉200g,全麥粉(細)50g,細砂糖25g,鹽3g,冰水140g(夏天),全蛋液25g,乾酵母2.5g,黃油18g(另外取一小塊最後作裝飾用)簡簡單單...
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