巧克力中種吐司怎麼做好吃，巧克力中種吐司家常做法

07-04 平常一直做全麥的，女兒說不好吃。今天做一個純高粉的，這個麵糰手感像肚子上晃動的五花肉，哈哈軟萌妹子啊。用料中種王后柔風高粉180克乾酵母2克水110克奶粉15克鹽3克主麵糰高粉70克奶粉15克雞蛋40克水30克木糖醇25克幹酵...

（中種）巧克力吐司

07-27 配方來自啊嗚按自己的習慣，略微調整一下，記錄備存使用液體量，雞蛋為全雞蛋，雞蛋有大有小，正常都2個蛋量，如量多了，主麵糰的液體量就必須靈活調整，適當減少這款吐司，加入少許的淡奶油增加奶香，雙重巧克力，苦甜適中，味道濃郁，值得嘗...

全麥巧克力吐司（60%全麥中種）

08-17 減肥期間吃的吐司，味道濃郁，但是熱量不高，60%的全麥，足夠頂餓。用料中種：酵母（金燕子）3克水108全麥粉（新良）150克主麵糰：高筋粉（日清）100克水42克（夏天）可可粉（法芙娜）20克糖19克鹽2克奶粉13克蛋液25克黃油25巧克力豆（嘉利寶耐烘焙）50克...

巧克力中種吐司（無可可粉）

05-22 純粹為了自用，並且消耗家裡過多的德芙。順便傳幾張過程圖。口味清淡，沒什麼甜味，做三明治也很合適的，內心非常柔軟。用料冷藏中種高筋麵粉300克水200克鮮酵母6克主麵糰高筋麵粉230克冰水110克雞蛋（一個大雞蛋）50克鮮酵母9克...

超柔軟的中種巧克力吐司

09-10 做一個合格的吃貨不僅要有會吃的心還要擁有會做的本領🤗用料兩個吐司量如做一個所有材料減半中種高筋麵粉（日本昭和）300克酵母2.5克水170克主麵糰高筋麵粉220克可可粉28克酵母2.5克冰雞蛋60克白砂糖90克鹽7克黃油60克冰...

中種巧克力奶油吐司

10-29 我個人感覺要吃巧克力就要吃過癮，低糖低油的巧克力吐司還不如白吐司，所以我這款巧克力吐司絕對是過癮的一款，口感特別軟，香濃的巧克力味道，讓你一口接一口吃不停(￣￢￣*）流口水面團含水量適中，很容易操作，配方中有15g調節水，根據情...

牛奶巧克力吐司（中種法）

08-08 ❤️我只是數學比較好的方子搬運工此方子可做兩條450g吐司用料中種麵糰高筋麵粉350克牛奶240克鮮酵母14克鹽1克主麵糰高筋麵粉150克牛奶50克鮮酵母4克糖70克可可粉18克奶粉20克雞蛋1個鹽5克黃油70克耐高溫巧克力豆60克...

中種巧克力核桃吐司

08-24 其實就是巧克力蔓越梅吐司改的中種法，蔓越梅換了核桃仁，出爐的時候香飄四溢，太誘人了！就是高度才15釐米，沒做好，這個不應該比直接法矮的。配方是450克吐司模一個的量。製作前請看小貼士！用料中種高筋粉(金像)200克乾酵母2克...

巧克力吐司（中種法）

04-28 摘自微博@乖乖與臭臭的媽的方子，稍微調整了一下，最喜歡她的食譜了，簡單易操作，成功率高！用料1.中種麵糰牛奶100克耐高糖乾酵母3克高筋麵粉150克2.主麵糰蛋液25克牛奶90克糖45克高筋麵粉115克可可粉12.5克鹽3克黃油25克巧克...

中種牛奶巧克力吐司

05-03 用料中種：牛奶150蛋白17白砂糖7黃油5高粉250可可粉12酵母2主麵糰：全蛋液15白砂糖35鹽2奶粉17酵母2黃油5巧克力豆40中種牛奶巧克力吐司的做法中種材料混合成團，室溫一發至兩倍大（約一小時），將麵糰撕成小塊和主麵糰材料揉成完...

雪山巧克力吐司（中種法）

03-02 結合了好幾個方子，用量稍作調整更適合我自己。改用了中種法和水合法，我發現我特喜歡這樣做麵包，省事😂。而且中種會讓麵包老化速度變慢。麵粉我用的是山茶花，每種麵粉吸水量有點點差距，但是沒太大關係，高筋麵粉就好。巧克力...

70%中種雙重巧克力吐司

03-11 中種之前一直做的不好，這次試了這個70%的中種巧克力吐司，中種的狀態很棒，大家喜歡巧克力的一定要試試方子是4個250克吐司，或者2個450克吐司小貼士，建議巧克力豆可以第二次擀卷之後捲進去，這樣更容易排氣整形用料中種麵糰高...

70%中種巧克力吐司－巧克力控絕對不能錯過的吐司

01-02 非常喜歡巧克力口味的糕點，偶然在下廚房看到這款巧克力吐司，配方來自@蜂農_，原方請戳而且看到配方中用蜂蜜代替了砂糖（因為有家人養蜂，所以家中的蜂蜜一直富餘），便馬上試做了一次，味道很有層次感，微苦微甜，因為用了中種法制作，吐...

中種淡奶油巧克力吐司

01-19 啊嗚老師的方子我有所改動中種主要原因是為了節省時間記錄下450克✖️2250克✖️4用料種麵糰高筋麵粉600克糖20克牛奶380克鮮酵母20克主麵糰高筋麵粉400克可可粉45克糖160克鹽10克雞蛋3個（140左右）淡奶油290克黃油50克鮮酵...

巧克力橙皮吐司（中種法）

07-31 在帥帥小廚的中種白吐司基礎上修改的方子（要臉嗎？明明只是加了三種食材而已……用料高粉（中種）175克水（中種）110克即發乾酵母（中種）3克主麵糰高粉75克牛奶65克鹽3克糖30克黃油15克可可粉15克橙皮1個耐高溫巧克力豆20克巧克力...

100%中種巧克力吐司

12-23 我用的是富澤商店夢之力麵粉，這個牌子的麵粉感覺吸水性很一般，這一批用完以後不會再買了，因為吸水性非常一般還挺貴。看了很多配方都有加可可粉，巧克力也用專門的耐高溫巧克力，但我是為了消耗家裡吃的巧克力才做的這款吐司...

巧克力吐司（70%中種）

04-30 用料高筋麵粉（中種）350克酵母3克牛奶145克全蛋2只高筋麵粉（主麵糰）150克細砂糖90克鹽6克淡奶油100克黑巧克力（德芙隔水溶化）70克酵母3克黃油40克巧克力吐司（70%中種）的做法中種混合，揉麵機1檔10分鐘，收圓室溫發酵1小時，冷藏17-24...

中種巧克力核桃吐司64%

09-03 風爐150度10分鐘，轉130度21分鐘；平爐上170下180度38分鐘用料中種高筋麵粉175克牛奶117克乾酵母2克主麵糰高筋麵粉40克低筋麵粉35克可可粉15克紅糖（減10糖替換煉乳6+蜂蜜6）40克鹽3克耐高糖酵母1克淡奶油60克水15克黃油15克...

橙皮丁巧克力吐司（中種法）

10-26 柑橘類水果和巧克力就是神仙cp。甜中帶酸又清新的橙皮丁遇上濃郁微苦的巧克力，這吐司我一次也就能吃小半個吧🙊用料橙皮丁50克君度橙酒12克耐高溫巧克力豆35克中種高筋麵粉175克水105克鮮酵母6g鹽1克主麵糰高筋麵粉75...

低糖巧克力颶風吐司（中種法）

04-19 怎麼那麼好吃呢？？？做法來自糊老師用料中種高筋麵粉125克水75克酵母2克天然酵種25克主麵糰高筋麵粉150克水40克左右雞蛋1個糖10克酵母3克可可粉15克黃油20克包入黃油100克醬：黑巧克力50克牛奶30克杏仁粉15克杏仁片少許耐烤...

中種北海道巧克力豆吐司

02-06 2盒吐司的量，可可豆適量；可以冰箱冷藏發酵17小時，也可30度發酵1小時用料中種材料如下主麵糰材料如下中種北海道巧克力豆吐司的做法中種材料：高粉350克，牛奶150克，蛋白75克，酵母5克，全部材料放入鍋中，設定大號和麵鉤10分種/速度...

巧克力牛奶吐司中種法

07-21 此方子是450克吐司盒兩個的量哦不知道你們烤吐司最艱難的步驟在哪，很多人可能是不知道怎麼判斷打面成功的狀態，或者是二發成功狀態，我曾經就是用敗在二發上面，留言區可以討論下，有時間的可以交作業互動下😁用料中種麵糰：高...

雪山巧克力吐司（中種）

03-26 從沒有寫過菜譜，因為我覺得都是大神，我是個小白。純屬記錄，如有雷同的地方可能是我參考過你的方子哈，我沒事就在下廚房學習補充一下：方子是兩個450g吐司量用料中種高筋麵粉300克糖10克牛奶190克鮮酵母（或普通6g）18g主麵糰高...

百卡巧克力吐司（100%中種法）

08-30 個人還是比較喜歡無比鬆軟系列的麵包，巧克力的比一般的白吐司容易老化，所以用了中種法。而且感覺中種法做起來比較容易，別看要做2天，第一天只要成團後就可以扔進冰箱了，第二天發酵一次可以省不少時間！！一直吃“白”吐司，就必...

80%中種巧克力吐司

04-10 進入冬天以後做麵包特別費時，為了節省時間採用中種法，頭天晚上睡覺前做好中種，放室溫下自然發酵，第二天再加入主麵糰可以大大減少一次發酵的時間。用料天然酵種（水粉比1:1）80克新良麵包粉160克水100克主麵糰新良麵包粉50克...