糖雪球自己記錄怎麼做好吃，糖雪球自己記錄家常做法

08-13 用料山楂300克白糖100克開水50克白醋5滴糖雪球（自己記錄）的做法水+糖燒開加白醋小火加熱。開始刮刀劃過鍋底，沒痕跡，熬一會兒以後有痕跡，關火。把糖漿稍攪拌，溫度稍微降一點後，放山楂，翻拌。慢慢會變白，彆著急小貼士1.醋用量極...

蘋果乾（自己記錄）

02-03 每個烤箱都有自己的脾氣用料蘋果7/8個蘋果乾（自己記錄）的做法蒸10分鐘，160°烤半小時，蒸10分鐘，140°烤半小時...

血鴨（自己記錄用）

03-25 用料嫩鴨1只鴨血2盒大蔥薑絲蒜瓣螺絲椒幹辣椒花椒香葉八角白芷木姜子油生抽老抽料酒鹽血鴨（自己記錄用）的做法鴨子剁小塊，鍋中油燒熱（油不用太多，鴨塊會出油），下鴨塊大火煸炒出香味盛出備用鍋中熱油，下蔥薑蒜，幹辣椒，花椒，香葉，八...

減肥餐（自己記錄）

06-18 自從做烘焙以來，體重越來越高，痛定思痛，決定開始減肥，就先從管住嘴開始吧！今天是第一天，希望自己能堅持下去，5個月後，能蛻變成功，加油！用料早餐：全麥麵包1-2片水煮蛋1個酸奶1包加餐：蘋果1個黃瓜1-2根午餐：各種菜水煮適量大蝦1只鹽...

自己記錄用

06-06 自己記錄用，大家不要往這上傳作品，謝謝。用料米飯蛋餅自己記錄用的做法做過的菜拍了相片的，留到這裡...

記錄自己減肥鼓勵一下自己

01-30 9月11日第一天減肥自己做的減肥午餐兩個人份用料雞胸肉兩塊西蘭花一小顆鹽隨意料酒隨意生抽隨意醬油隨意記錄自己減肥鼓勵一下自己的做法醃一夜，第二天早上用水煮。中午在食堂打了一晚清湯...

木糖醇老式小蛋糕(自己記錄版)

05-13 自己記錄一下調整後的配方，給寶寶吃的，快捷，無糖的小蛋糕。木糖醇支撐太差，為了口味不那麼重加的也少，所以加麵粉後消泡厲害⊙﹏⊙用料雞蛋4箇中粉100克木糖醇40克玉米油30克芝麻一把木糖醇老式小蛋糕(自己記錄版)的做法20g...

梅子露（自己記錄）

04-14 自己記錄梅子露的製作過程用料青梅5斤冰糖2000克鹽適量梅子露（自己記錄）的做法買的是福建青梅，直接吃口感很苦澀。與第二天在我們這山裡摘的一個青梅相比，難吃多了。後來看到有人說浙江的青梅不苦澀，於是又買了5斤本地青梅...

糖醋排骨（自己記錄）

04-16 在微博看到一個博主教的，就跟做了，忘了是誰了。當時菜譜我記在了小本上，但是每次找本子不方便所以在這記一下，為了自己以後做方便。用料他沒寫具體多少克，所以我也不知道多少克。不要有槓精來煩我，不要跟做，如果非要跟做，不好...

傳統糖燒餅（純作自己記錄，防失憶）

07-22 傳統糖燒餅（純作自己記錄，防失憶）用料中筋麵粉200克水130克鹽2克玉米油10克耐低糖乾酵母2.5ml細砂糖2.5ml蜂蜜水、芝麻適量傳統糖燒餅（純作自己記錄，防失憶）的做法中筋麵粉200克、水120克、細砂糖2.5ml混合成麵糰，用保鮮盒裝...

白吐司（自己記錄）

04-06 水量偏大，注意先預留一些用料高筋麵粉275克細砂糖26克耐高糖乾酵母3克黃油17克冰牛奶160-180克（根據麵糰吸水量定）雞蛋27克鹽2.5克白吐司（自己記錄）的做法先液體混合，再放粉類（酵母和糖鹽不要直接接觸），攪打麵糰揉到擴充套件階段，可...

清補涼（自己記錄）

02-10 在三亞吃到的最好吃的一家裡面有這些東西用料棗片龜苓膏西米紅豆綠豆紅腰豆花生西瓜椰果芋頭薏仁米椰粉葡萄乾白通粉適量清補涼（自己記錄）的做法把那些東西先煮熟，然後放進椰奶裡，就好了可以吃了...

生吐司（自己記錄）

11-24 （3個450克三能低糖吐司盒加一個250克水立方三能低糖吐司盒）用料燙種：高筋麵粉60克水300克主麵糰：高筋麵粉750克鹽9克糖80克乾酵母9克煉乳50克淡奶油100克純牛奶250克無鹽黃油60克生吐司（自己記錄）的做法提早一晚上做好燙種：...

糖醋排骨（用於自己記錄）

12-15 用料排骨克醋勺片冰糖克生抽勺老抽勺大料糖醋排骨（用於自己記錄）的做法排骨放冷水焯水洗淨炒鍋放少許油，放入排骨翻炒到兩面金黃加入兩不鏽鋼勺老抽，三勺生抽，翻炒上色，加入四勺白醋，適量冰糖，蓋過排骨的開水，拌勻所有材料倒入...

自己記錄一下糖蒜

04-18 用料油綿白糖蒜醬油醋自己記錄一下糖蒜的做法糖蒜，1500克醬油（普通醬油400+味達美1100），450克醋，300克綿白糖...

自己記錄

04-21 方便翻倍材料用用料冰雞蛋60g冰牛奶250g淡奶油75g柔風吐司粉500g奶粉16g細砂糖55g鮮酵母15g食鹽6g黃油46g菠蘿皮黃油100g砂糖80g全蛋液30g低粉140g奶粉30g自己記錄的做法廚師機除鹽和黃油，攪拌粗膜加鹽加黃油，手套膜吐...

自己記錄1

01-31 用料糖5克自己記錄1的做法gggg...

蘿蔔糕（自己記錄）

02-01 用料白蘿蔔五斤粘米粉450克小麥澱粉（澄面）100克五花肉一斤臘腸四條蝦米50克鹽適量耗油適量蘿蔔糕（自己記錄）的做法白蘿蔔去皮全部用擦板擦成絲五花肉爆出油後放臘腸蝦米炒香剛才爆香的肉肉加入蘿蔔絲一起煮，煮到蘿蔔絲透明...

那些想自己DIY的美食（僅供自己記錄）

10-20 用料這裡面應該有紫蘇和芝士那些想自己DIY的美食（僅供自己記錄）的做法裡面好像是山藥芝士青椒蘆筍蘆筍富士山車站對面的HOTO不動蕎麥麵蕎麥麵...

自己記錄——炒菠菜

11-10 最喜歡吃媽媽做的菠菜菜卷子！最愛皮薄薄的，菜多多的那種！可是如果不回家臨時想吃就沒辦法了，我也不會做，於是自己研究做出了和菜卷子一樣的餡兒！哈哈～我一人吃了一大盆菜，又吃了一個爸爸蒸的饃饃夾辣醬，真過癮！簡單記錄一下吧！用...

餐包（自己記錄用）

08-03 用料高筋粉350克雞蛋1個牛奶70克奶粉12克黃油45克酵母5克餐包（自己記錄用）的做法這次總結問題1.整形一定要滾圓成表面光滑，側面沒有裂口！2.表面刷蛋液後，很硬，下次試試把蛋液用水稀釋？3.杏仁片從一開始放進去。會糊。中途加...

牛肉乾自己記錄

02-20 疫情在家，買的牛肉乾好的有點貴，便宜的總覺得肉味不足，索性自己研究一下，家人還挺喜歡用料鹽克辣椒粉勺牛肉克花椒粉勺白芝麻克薑片糖克醬油勺孜然粉料酒油五香粉牛肉二斤半，不帶筋和肥肉最好牛肉乾自己記錄的做法泡血水，順...

醃糖蒜（自己記錄用）

05-02 吃過好多種糖蒜，老媽醃的最好吃，有的不是太鹹就是不甜或不脆，以前都是老媽醃，今年開始自己動手吧！第一次做，大家謹慎跟做，我會不斷更新糖蒜狀態，根據情況明年也許會調整配方！用料新鮮大蒜3000克冰糖800克米醋2500克鹽（泡蒜用）200...

醃辣椒（自己記錄）

05-19 用料辣椒5斤醃辣椒（自己記錄）的做法醃辣椒配方：辣椒五斤洗淨控幹水分從中片開，醬油1.5斤、白糖半斤、高度白酒一兩、味精少許、蒜片一兩、花椒油少許熬開後涼透放辣椒醃一天即可。等吃完辣椒後再醃辣椒條更美味。...

紅糖饅頭（記錄自己的配方）

09-02 用料紅糖100克酵母5.5克中筋麵粉500克水240ml紅糖饅頭（記錄自己的配方）的做法酵母用溫水融化，發酵，起泡泡即可水煮開，加入紅糖攪拌均勻至融化把麵粉，酵母和紅糖水攪拌一起，成絮狀再用手揉至三光封上保鮮膜，放溫水裡發酵至兩倍...