乾燒鰍怎麼做好吃，乾燒鰍家常做法

05-01 用料泥鰍五花肉香菇調料鹽糖味精，黃酒，老抽，辣椒醬，蠶豆醬，陳醋小料蔥薑蒜，幹辣椒乾燒鰍魚的做法乾紅椒，蔥薑蒜切沫，香菇切粒五花肉去皮切碎，泥鰍去頭泥鰍焯水，放黃酒，表面發白時撈出，用冷水沖洗乾淨炒香肉沫，顆粒狀，放入香菇，乾紅椒...

燒泥鰍

01-18 用料泥鰍500克左右蒜6瓣花椒8粒左右鹽一小勺豆瓣醬2勺姜2片泡姜泡海椒剁碎小半碗醬油少許蠔油少許2勺糖一小勺克醪糟一小勺小蔥兩根切幾段燒泥鰍的做法1:清洗泥鰍晾乾備用2.鍋中燒油泥鰍放進去，面板有點白了撈出。鍋裡...

紅燒乾泥鰍

08-31 相比新鮮泥鰍，幹泥鰍口感更有特色。簡單一做，麻辣椒香，既下酒又下飯，吃的特別過癮，連吃了三碗米飯，保證你吃了一次，仍舊念念不忘。下面就來看看具體做法吧。用料胡姬花古法小榨花生油15克幹泥鰍300克生薑5克大蒜4瓣青辣椒5個...

紅燒泥鰍（附剖泥鰍）

08-18 泥鰍素有“水中人蔘”之美譽，含有豐富的優質蛋白，特別適合身體虛弱者食用，老人、小孩經常食用對身體大有好處。泥鰍肉質細膩軟嫩，很多人因不會剖泥鰍而錯過這道美食。從小在稻田裡、溪灘裡抓泥鰍，從小吃到大的泥鰍，自認為做...

蒜燒泥鰍

10-03 泥鰍是很有營養的一種淡水魚類，沒有小刺，肉質軟嫩而不鬆散。用料泥鰍500克麵粉少許鹽2勺蔥適量生薑適量料酒2勺澱粉1勺紅椒適量青椒適量菜籽油適量大蒜適量花椒少許豆瓣醬1勺泡椒適量生抽1勺蒜燒泥鰍的做法切好的泥鰍裡...

幹鍋泥鰍

07-25 用料泥鰍500克洋蔥1個小蔥2根蒜頭5瓣香菜3棵姜5片鹽1勺料酒2勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺雞精少許幹鍋泥鰍的做法泥鰍去內臟洗乾淨放1勺鹽醃好備用蒜，姜，朝天椒，洋蔥，切好備用起鍋燒油到入泥鰍煎制兩面金黃出鍋備用，鍋內留底油...

燜燒泥鰍

03-22 我只完成了買、清水養一天、控淨水、撒鹽默哀，然後就只能是力不從心的直接蹦到最後一步聞到香味開吃了。用料泥鰍1500克鹽30克花椒粒蒜瓣薑片料酒勺麻椒醋醬油剁椒醬蔥大料花生油燜燒泥鰍的做法洗淨控去水撒鹽，默哀靜待...

紅燒耙泥鰍

04-28 老公說高中時代經常吃到姐夫紅燒的泥鰍，昨天看到就要求我買了，諮詢了一下姐夫，於是做了一大盤紅燒耙泥鰍。用料泥鰍1000克豆瓣適量獨蒜12個花椒一把小蔥10根雞精1勺香菜3根泡椒泡姜適量老薑一塊青紅辣椒適量洋蔥半個紅燒...

蔥燒泥鰍

09-04 泥鰍，在全國各地河川、溝渠、水田、池塘、湖泊及水庫等天然淡水水域中均有分佈。蛋白質，糖類，礦物質、維生素均比一般魚蝦高，脂肪成分較低，膽固醇更少，並含有不飽和脂肪。有補中益氣，祛毒化痔，消渴利尿，保護肝臟，養腎生精的功效...

炒泥鰍（乾煸泥鰍）

07-27 用料泥鰍400克蒜瓣薑片蔥蒸魚豉油一勺辣椒油一勺海天蠔油半勺椒鹽孜然炒泥鰍（乾煸泥鰍）的做法蔥薑蒜爆香八兩泥鰍下鍋炒至表面微有焦黃、尾巴焦酥時，加入一勺蒸魚豉油一勺辣椒油半勺蠔油兌成的調味汁，撒少許椒鹽，適量孜然...

乾煸泥鰍

03-19 太香了！食譜是參考下廚房裡廚友Ee-的。用料泥鰍500克幹辣椒個花椒粒薑片蒜瓣鹽7克乾煸泥鰍的做法泥鰍洗淨用開水燙一下，去腥和外面的粘液。姜蒜醃15分鐘放炸網裡炸鍋，高細，不蹦油120度下去炸的，油溫太低了第一鍋出來這樣炸...

豆腐燒泥鰍

06-09 前些天跟老夏逛超市，發現竟然有賣泥鰍，個大肥美活蹦亂跳，立馬就勾起了我的食慾。豆腐泥鰍，做起來😄用料泥鰍400克南豆腐一盒姜十來片小蔥幾根蒜五瓣鹽適量花椒適量白酒適量豆瓣適量幹辣椒若干豆腐燒泥鰍的做法不做是不知...

燒泥鰍

12-30 真的好吃😊...

泥鰍燒黃瓜

11-17 用料泥鰍400克料酒1勺姜大塊老抽半勺味精沒加鹽沒，豆瓣漿的鹹味夠了花椒30粒泥鰍燒黃瓜的做法放入白醋，去黏液，去腥。泥鰍去頭去內臟裹上一層薄薄的生粉準備配料(姜，蒜，花椒，幹辣椒)黃瓜切長條狀熱鍋冷油，放入泥鰍炒至金黃盛...

紅燒刀鰍

07-14 長這麼大頭一次見這種刀鰍，賣菜的奶奶說是野生的就讓媽媽給買了，味道真的很鮮，肉很彈，查閱資料說刀鰍肌肉含高蛋白低脂肪，氨基酸種類齊全，有較佳的食用價值。用料刀鰍適量蔥薑蒜適量青辣椒兩個料酒兩小勺生抽兩小勺蒸魚豉油...

紅燒泥鰍

07-24 用料泥鰍半斤蒜5瓣姜3片料酒1勺老抽少許鹽1茶匙辣椒麵1勺指天椒5根青椒5根紅燒泥鰍的做法青椒、指天椒切圈，薑片切絲，蒜拍扁泥鰍倒入鍋中，加鍋蓋蓋住（鍋燒熱了，泥鰍自然就燙死了）盛出放入盤中，洗鍋倒油燒熱，放入薑絲、蒜瓣、...

青筍燒泥鰍

01-03 青筍脆嫩，泥鰍鮮香用料泥鰍青筍花椒豆瓣泡椒蒜姜鹽醬油料酒味精青筍燒泥鰍的做法泥鰍洗淨，濾幹水分青筍切滾刀，泡椒、姜切碎、蒜拍破鍋內放入適量植物油，燒開後改小火，下花椒烘出麻味後撈起開大火，倒入泥鰍，爆一會改中火，爆幹...

紅燒泥鰍

04-21 用料泥鰍600克蔥6根老抽半勺白糖5克料酒1勺蒜4瓣生抽半勺姜6片青椒2個紅椒1個米椒3個紅燒泥鰍的做法熱鍋下菜籽油煎至9成熱下混有老薑的泥鰍，注意混鰍泥蓋縫下，下完用手壓一壓鍋蓋，以免泥鰍外逃油花四濺。泥鰍直挺挺不動...

幹炕泥鰍

06-11 用料泥鰍300克鹽5適量油適量蠔油適量幹炕泥鰍的做法泥鰍加鹽醃製，洗淨，一定要把泥鰍的鹹水一樣的東西洗淨，多用清水衝幾次熱鍋放油倒入泥鰍，攤平，直接炕，兩面換炕好以後放入適量鹽用鍋鏟拍平，一定要拍平，兩面拍放入適量的蠔油...

幹煎泥鰍

08-05 用料泥鰍250克配料如下幹煎泥鰍的做法泥鰍放入塑料袋中，加2勺鹽，趕緊紮緊塑料袋口，泥鰍開始撲騰，靜置到泥鰍不撲騰了。用剪刀剪去泥鰍頭，剪開肚皮洗去內臟，再用熱水洗去身上的粘液。處理完畢。鍋中熱油，下泥鰍煎至兩面金黃，加...

湖南幹泥鰍

06-01 用料幹泥鰍若干紫蘇適量姜，蒜適量青椒紅椒適量湖南幹泥鰍的做法幹泥鰍用冷水泡發半個小時，油七八成熟時放進去炒。炒一分鐘放青紅椒，姜蒜，炒兩下，放紫蘇，放鹽，放料酒，拌勻，放水，沒過泥鰍，煮兩三分鐘，上鍋...

乾燒泥鰍

10-01 弟弟去釣魚，結果弄回家一兜子泥鰍，可把他姐夫高興壞了，趕緊安排吃起來。這道菜用到了炒鍋和砂鍋，用的乾燒鴨子的方法來處理的，做起來又快又好吃，大家可以試試看。用料泥鰍500克蒜1整顆泡姜4塊泡椒15-20個白糖少許白酒1勺啤...

土燒泥鰍

03-29 用料泥鰍克蒜頭瓣小辣椒姜青椒料酒醬油蠔油土燒泥鰍的做法買回來泥鰍去頭殺好，水開燙半分鐘燙好後去除黏液洗淨，用剪刀✂️從中間剪剖成兩半後切塊熱鍋冷油下大蒜頭薑辣椒豬油爆香後倒入泥鰍，不要翻來回晃動鍋不粘就行，煎的...

乾煸臘泥鰍

05-29 用料幹臘泥鰍400克子姜大蒜15片20克鹽適量料酒1勺幹辣椒段60克生抽1勺小蔥適量啤酒300ml鹽，味精個人口味適量乾煸臘泥鰍的做法準備湖南熏製臘泥鰍400克(我用的比較大的泥鰍)剁段，用涼水泡稍軟，不用泡太軟，後續還要用啤酒...

紅燒泥鰍魚

05-13 兒時媽媽總會買些泥鰍魚，紅燒一下給我解饞😀!如今已經長大😎，應該從媽媽手裡接過生活的重擔承擔起照顧😬父母照顧家庭👫的責任!做一些符合👵👴父母口味的飯菜，我會努力學習把他們照顧好!👍希望自己加油!👏如果有小夥伴們...