正宗湘鄉肉蛋卷怎麼做好吃，正宗湘鄉肉蛋卷家常做法

過年必吃，正宗湘鄉肉蛋卷

06-24 每年過年前家裡都會蒸蛋卷，這是爸媽鄉下共有的一道菜，還記得兒時回鄉下過年時爺爺在大灶前燒火蒸蛋卷的模樣，灶膛火映著爺爺，那微笑著看著我們這群孩子的笑臉，就是年的記憶，年的味道。小時候是爸媽協作，現在是我和媽媽協作了...

聊慰鄉情的不正宗版河南烙饃卷菜

01-14 烙饃卷菜也許並不一定是河南的特產，但對我而言卻是一道深深地刻著家鄉印跡的小吃，大概就體現在當我打下“烙饃”這兩個字時，我輸入的拼音是“luomo”，而非“lao饃”。記憶中花園商廈後面的小吃街裡，不僅有姐弟倆，還有特別好...

鄉巴佬雞蛋

06-18 用料雞蛋2斤生抽適量老抽適量啤酒適量冰糖幾粒鄉巴佬雞蛋的做法雞蛋煮熟剝皮放入各種調味品，中火熬開至湯汁收盡，顏色深紅放冰箱冷藏，口感Q彈，入味，非常好吃...

湘鄉蛋糕花（肉蛋卷）

02-08 有一天在微博評論區刷到網友發的烤蛋皮，突然想起了老家的蛋糕花。又想起春節返申時，老媽給的三筒蛋糕花全在運輸途中餿了，又是心痛又是遺憾！於是乎，決定自己來複制一下美味！開啟下廚房開始找菜譜，看了十幾篇也沒有特別合適的...

【正宗湘菜】擂辣椒皮蛋

10-10 用料青椒若干個菜椒3個皮蛋1個大蒜2瓣生抽醋香油【正宗湘菜】擂辣椒皮蛋的做法把辣椒洗乾淨，瀝乾水放鍋裡煎，放一點油，小火煎。皮蛋用開水過一下，準備兩瓣大蒜辣椒煎軟了以後放到碗裡，菜椒（大的）不容易熟，多煎一會。將辣椒皮...

正宗湘菜-蘿蔔丁炒肉

04-13 蘿蔔丁是媽媽自己做的，蘿蔔丁炒肉也是一道從小吃到大的家常湘菜，超下飯！湖南菜就是喜歡各種炒肉，也很適合帶便當～用料豬肉200克蘿蔔丁50克辣椒2個陳醋半勺蒜3瓣小米辣1個生抽2勺老抽1勺蠔油1勺鹽小半勺剁椒1勺正宗湘菜-蘿...

正宗湘菜‖湖南辣椒炒肉

01-27 相傳跟著師傅學手藝的湘菜廚子在畢業前，師傅都會讓他們炒一盤辣椒炒肉，炒得好才算出師了。用料五花肉250克青椒數個大蒜1頭豆豉10餘粒正宗湘菜‖湖南辣椒炒肉的做法準備青椒和五花肉。青椒最好用螺絲椒，如果買不到就買普...

真宗湘鄉雪花丸子簡單版

01-10 記得小小的時候在外婆過年團圓飯，飯桌上少不了的一道菜就是雪花丸子，那個香、糯、甜滿滿的滿足感，現在跟媽媽學會了這道菜，做給孩子吃，我家閨女也超愛。用料偏瘦五花肉400克雞蛋2個鹽10克姜少許黑胡椒粉少許金桔子皮少許熟...

雞蛋卷脆皮蛋筒冰淇淋絕配脆脆脆無黃油不打發材料簡單

04-29 這個菜譜最大的特點是脆！脆！脆！香！香！香！雞蛋卷和脆皮蛋筒的製作其實非常簡單，不用黃油，雞蛋不用打發，不需要烘焙經驗，不需要操作手法，百分百成功零失敗，你做過之後就再也不會出去買了，吃到純正的味道後，自然就對散發著濃烈香精味道...

大蒜辣椒炒牛肉（正宗湘菜）

11-07 用料牛肉500g大蒜2頭指天椒10只醬油鹽雞精蔥大蒜辣椒炒牛肉（正宗湘菜）的做法牛肉切細薄片，用醬油，鹽，雞粉醃製。時間不能超過20分鐘，不要放生粉。當然，牛肉必須得薄。熱鍋下油，爆香大蒜辣椒和蔥白。大火牛肉下鍋，放一小勺料酒，...

湘鄉蛋糕卷

11-21 一說蛋卷、蛋糕卷大家想的總是西式糕點，不過這個方子做的是實打實的中式……糕點？算是湖南特色吧，只在湖南湘鄉一帶比較多見。宴席菜，紅白喜事都會上。它是我最愛的特產，每次回家都會期待有親朋好友下鄉回城的時候能捎帶那...

正宗湘潭毛氏紅燒肉

09-02 老公最愛吃紅燒肉，所以特意學了這道有名的毛氏紅燒肉，必須把這個菜譜好好記錄下來，真的是太好吃了！對於平時一點點肥肉都不吃的我，竟然吃了三大塊兒，沒覺得膩😂，而且還是五花肉的選材不是太好的情況下（肥肉比較多，肉皮由於有印...

正宗湘菜小炒黃牛肉

09-27 小區對面有家湘菜館，他家的小炒黃牛肉真的超級好吃！每次去必點的一道菜，於是細細揣摩了一下做法，回來嘗試做了一下，嗯，感覺還不錯😄把做法分享給你們😬牛肉中含有的肌氨酸特別豐富，可以增強肌肉的彈性，同時讓肌肉緊實，而不會起...

鄉巴佬滷蛋

08-18 用料啤酒1廳雞蛋10個十三香鹽生抽老抽糖鄉巴佬滷蛋的做法雞蛋十個加冷水大火燒開小火8分鐘取出冷水冰一下去掉外殼倒入啤酒倒入雞蛋。半勺子鹽1小勺十三香1飯勺糖3飯勺老抽3飯勺生抽小火半小時大火收汁注意要不停攪...

正宗萍鄉小炒肉（帶湯版）

05-08 和大家熟悉的湘菜版家鄉小炒肉不同，萍鄉小炒肉不放新鮮青椒，放紅幹辣椒（土話老辣椒），而且沒有湘菜版那麼幹，是帶湯的。萍鄉和湖南做鄰居，所以大部分菜是湘菜衍生而來，又加上本地人的特色。用料豬肉（帶肥肉）200克大蒜3條紅幹辣椒...

【湘菜】湖南正宗辣椒炒肉

02-06 用料螺絲辣椒10個生抽5勺瘦肉七分瘦三肥200克澱粉2勺豆豉2勺大蒜5瓣【湘菜】湖南正宗辣椒炒肉的做法瘦肉七分瘦三分肥，切薄片，放生抽，澱粉，醃製十分鐘螺絲椒切滾刀塊鍋內不放油，鍋燒乾，放辣椒大蒜一起炒勤快翻炒避免太焦炒...

湘西土匪鴨

06-04 有句順口溜這樣寫的：“湘鄉吃活魚，寶慶吃血粑，要想吃雞鴨，快快去懷化”。雖然不在家鄉，在他鄉一樣能做出家鄉的味道！用料鴨半隻姜兩塊紅辣椒10個桂皮適量青椒2個鹽適量蒜5瓣老抽適量菜籽油適量湘西土匪鴨的做法把鴨斬塊飛水...

冰糖湘蓮

04-13 用料冰糖櫻桃菠蘿蓮子幹桂圓冰糖湘蓮的做法蓮子去心，蒸15分鐘櫻桃，菠蘿切粒將冰糖加入水中，全部融化後放入蓮子煮爛，勾芡，放入菠蘿，櫻桃粒即可小貼士軟糯香甜，美容養顏...

【正宗湘菜】辣椒炒肉

03-15 最愛的一道菜用料五花肉500克辣椒12個蒜3瓣薑絲1克料酒1勺鹽適量【正宗湘菜】辣椒炒肉的做法辣椒切絲五花肉切片姜蒜準備好（也可以不用蔥）鍋不用放油，直接放五花肉，大火煸油繼續大火煸油繼續大火煸油，怕炸鍋可以放適量鹽。...

氣炸思鄉【臺味紅糟肉】超正宗

04-17 最近很思鄉呢，尤其這一口可肥可瘦的香酥紅糟肉，最懷念就是在臺北遼寧夜市賣鹹粥的攤子叫上一份，不管環肥燕瘦配上一點醃黃瓜，再來一口濃濃稠稠的肉粥，很療愈的夜宵啊。（通常還必須同時點炸蚵仔、炸豆腐、炸甜不拉……）不愛起...

湘鄉肉卷

11-12 肉卷是朋友的媽媽做了送給我的，我很喜歡吃，向她們問了做法後按著我自己的思路改良一下。是個快手菜！用料鹽3-5克雞蛋1個或2個豬肉末100克至150克糖3克十三香粉末1克蕃薯粉20克可以用生粉、木薯粉代替醬油5克老抽5克芝麻...

金錢蛋【正宗湘味】

08-21 建一個詳細的菜譜，不知道吃什麼菜的時候吃金錢蛋吧，材料簡單卻超級下飯。小時候我特別喜歡吃，就連不那麼愛吃的蛋黃也變得異常美味。是兒時挑食的我唯一能接受的蛋黃了。還是那句話，記得多煮一些飯，不下兩碗來找我。用料雞...

湘鄉小炒肉

08-08 這是一道湘味濃郁的家常菜，裡面的調味料可隨意加減，加入豆豉會使整道菜味道更香濃。用料肥瘦肉350g青辣椒紅椒蔥幹椒節豆豉蒜姜雞粉料酒食用油鹽香醋鳳球嘜味極鮮醬油湘鄉小炒肉的做法將肉洗淨切片。青紅辣椒切片備用。...

正宗家鄉味——白菜卷

01-08 用料雞蛋1個生抽3勺油10克鹽3克肉餡250克香菜1大根正宗家鄉味——白菜卷的做法根據口味拌好餡熱水把白菜焯水將菜葉卷肉餡，菜邦墊底一樣好吃，上鍋蒸...

正宗湘式燒辣椒拌皮蛋

08-17 用料皮蛋2個青椒10個香油少許生抽少許醬油少許大蒜2瓣醋1勺鹽少許正宗湘式燒辣椒拌皮蛋的做法湘潭本地青辣椒洗淨擦乾生水，放在液化氣爐上大火燒(真正的燒辣椒應該是煤火爐上燒的，現在沒有了)不停的翻動，燒到辣椒表面黑...