普通甜吐司怎麼做好吃
用料高筋麵粉248克低筋麵粉30克細砂糖54克鹽3.2克蛋液54克水123克酵母4.5克黃油40克普通甜吐司的做法所有材料除黃油稱在一起一檔打到沒有粉末後調到3檔打2分鐘,5/6檔打5分30秒這個時候稱黃油然後微波爐叮20秒後放在一...
用料無無普通粉吐司的做法無無...
不甜,自用食譜用料高筋麵粉(新良)260克鹽2克酵母5克雞蛋1個+牛奶180克黃油25克細砂糖15克低糖軟吐司(普通和麵機)的做法將高筋麵粉260g、雞蛋、牛奶、糖15g加到和麵機裡(先放雞蛋再倒牛奶,液體總量180克),和麵機和10分鐘,蓋...
原方來自B站小高姐,有3點小改動:1:小高姐用了紅糖,我的接近於黑糖,所以烤出來顏色比小高姐深很多;2:小高姐用了碧根果乾,我用了3包每日堅果;3小高姐用錫紙做蓋子175攝氏度烤了1個小時,後期取掉了錫紙繼續烤10分鐘,而因我的...
用料高筋麵粉(白燕)300克雞蛋1個酵母3克細砂糖20克蜂蜜10克鹽4克牛奶160克奶粉15克黃油20克普通吐司麵包的做法黃油外其他食材放入廚師機,二擋2分鐘,五檔6分鐘,加入黃油。二擋2分鐘,五檔3分鐘,六檔1分鐘。完成放冰箱冷凍5-10...
配方是啊洸師傅的。我只是負責搬運。只能說自己鮮少做吐司麵包等。心血來潮做一下感覺還不錯。我沒有小白,就沒有加。啊洸的配方我減半了做得。另外用用了金沙河面粉,和現磨豆漿代替水和麵!拉出薄膜沒有問題!口感上勁道一...
消耗家裡屯的20斤普通麵粉,本方改編自用料普通麵粉440克蛋清50g鹽6克細砂糖30克乾酵母5克煉乳50克全脂牛奶260克黃油30克吐司(普通麵粉)的做法普通麵粉、酵母、糖、鹽混合均勻加入蛋清,麵粉吸收後倒入煉乳混合均勻到麵粉...
很喜歡自己做吃的,尤其是現在在家不能出門,淨研究吃的了,不過還是希望家裡寶貝吃的開心,健康。這次很成功的做出了我想的吐司,家裡模具太小了,只能做成這樣賣相。主要有普通麵粉也可以做,油也用了玉米油代替用料普通麵粉340...
含水量70%-80%生吐司【圖片非本菜譜成品】用料高筋麵粉250克水/奶150克/170克淡奶油50克煉奶15克糖20克鹽3克酵母3克黃油25克生吐司(普通法)的做法除黃油外,所有材料混合,廚師機2檔3min+4檔10min,出厚膜加黃油,2檔3min+4檔1...
封控在家,材料有限,大家內餡可以有啥放啥,沒有也可省略直接一發後整形二發,直接烤普通的吐司一樣好吃哦😋用料普通麵粉500克雞蛋(中等大小)2個牛奶250克酵母8克糖40克鹽5克黃油40克以下是麵包內餡火腿片3片白芝麻適量蔥適量...
用料麵粉300克酵母3克細砂糖30克鹽2-4克蛋液25克牛奶/水120克蛋液如果不加就把水改為145克油20克吐司麵包(普通麵粉)的做法麵粉,酵母,糖,鹽,油混合。鹽和酵母不要放在一起,可以分別放在兩邊。加蛋液和水和麵,和到三光,發酵至...
蒸南瓜吃不完,於是就有了這份軟軟的南瓜吐司~方子為一條450g吐司,配方靠自己經驗揣摩,不喜勿噴。用料牛奶50克雞蛋1個酵母6克黃油28克奶粉15克糖25克煉乳16克富強粉330克鹽4克南瓜泥135克金黃南瓜吐司(普通麵粉版)的做法南...
做每個菜譜都是為了孩子們的健康,這款用的玉米油、普通麵粉、土雞蛋、低糖,比較適合小孩子用料普通(中筋)麵粉500克土雞蛋兩個約103克酵母5克糖50克水230克(根據麵粉吸水性新增)鹽3克玉米油40克大吐司(普通麵粉版)的做法麵粉...
記錄第一次山峰吐司無借鑑意義用料高筋麵粉250克水150克鹽2克鮮酵母9克糖20克黃油10克普普通通一吐司的做法除酵母和黃油全部放入鮮酵母5g水啟用待麵粉成團後放入黃油最後幾分鐘放入揉成膜發酵至兩倍大發酵好的麵糰三...
用料高筋麵粉450克牛奶290克黃油30克鹽4克白砂糖40克奶粉20克酵母4克普通土司的做法將黃油除外的所有材料都放入麵包機,按普通麵包鍵和麵大約10分鐘,揉成光滑麵糰後加入黃油繼續重啟揉麵迴圈兩次揉麵功能大約20分鐘,麵糰...
450模具實驗270g高粉這個普通麵粉蛋白質含量還是蠻高的,手可以揉出擴充套件階段的膜。(我唯一揉出完全階段的膜好像是放冰箱冷藏了24小時)在氣溫升高到25度前趕緊多做幾次吐司。氣溫到25度手工揉麵就麻煩,手溫會加速發酵,到時...
紀念陪伴了我六年多的老夥計Petrus柏翠PE8990S麵包機,它在12年入駐我家的忘了它是第二代還是第三代了,那時的機子還是單管發熱,用的還是皮帶式的還換過呢,沒現在的鍋輪發電機厲害,還功能多元化⋯⋯這麼多年了,老夥計雖然有...
寶寶很喜歡吃麵包。前兩天我在廚房忙,她跑過來:媽媽,我要做麵包。剛好家裡高筋粉沒有了。我說,家裡沒有面粉了,媽媽現在買,等到了做好嗎?她說好的,材料總是要準備的,跑開了。今天收到麵粉,馬上給做一個。記錄下來。烤箱上火140...
用料普通麵粉275克白糖45克玉米油30克水115克酵母3.5克鹽適量雞蛋半個普通麵粉吐司的做法忘記拍圖。小貼士這些材料剛好夠一個450g吐司模。做出來的吐司很鬆軟、細膩。...
吐司每個月都會吃個三四次,所以根據個人喜好,我會給每個人私人訂製👻👻用料吐司若干雞蛋若干配量自我選擇咯~吐司的那些普通吃法~的做法吐司分別處理,一個上面刷點蛋黃撒點白糖,一箇中間壓一下加個蛋加點香腸,進烤箱,180度,15...
封城封小區,商店不營業,快遞不通,家裡沒有了麵包粉,又很想吃麵包。遍尋之下,綜合了開心廚房日記“老面”的方子和萱誠鳴的媽咪的“普通麵粉麵包”的方子,做出來一個完美的懶人面包機麵包,腫到高出麵包桶哦,開心~~所以其實並不是...
原方:略有改動,主要為了消耗做酸奶濾掉的乳清~吐司尚在摸索階段,用料中種麵糰乳清/水均可70克中筋麵粉172克雞蛋1個鹽2克酵母1.5克主麵糰麵包粉78克奶粉10克乳清/水均可50克蜂蜜40克酵母1克黃油18-25克普通中筋粉蜂蜜軟吐司...
之前有個廚友問我,普通麵粉能不能做出鬆軟的麵包。抱著實踐出真知的求知精神,我決定挑戰用中筋麵粉來做吐司(也是因為我家的高筋麵粉剛好用完了)結果出來的吐司還是挺成功的,雖然沒有很拉絲,但是鬆軟度非常棒的,夾三明治什麼...
想吃壽司的看過來,家裡有寶寶的也看過來^_^^_^^_^用料壽司米300克雞蛋一個雞肉火腿2根黃瓜半根胡蘿蔔半根肉鬆20克蘋果醋5勺白糖2勺鹽一勺壽司卷一片壽司海苔10片保鮮袋2只普通壽司的做法1、先把米放入鍋中煮好,水要比...
剛開始沒耐性等發酵麵包做得硬邦邦也不知道酵母鹽糖有什麼講究以為都丟鍋裡就行了後來才知道菜譜也就是大概還是要根據機器和不同牌子的食材去琢磨是以為記下次也許有了新方子再調整啦用料1個雞蛋+牛奶200ml黃油30克...
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