小美溫度篇怎麼做好吃，小美溫度篇家常做法

01-11 1233466用料雞蛋1個小美溫度篇的做法1212341234661...

08-17 用料任意適量任意適量各溫度小計的做法烤地瓜，220度，50+10分鐘羊肉串，200度，10分鐘。PIZZA，現成的餅胚是180度，10+2分鐘。麵包片PIZZA220度10分鐘烤核桃仁，不用預熱，170度上下火，7分鐘。蒜蓉口蘑，表面撒一點披薩草，180度預熱十分...

12-31 用料備忘筆記1小美TM6-溫度小要訣的做法37℃：啟用酵母，加熱果汁/嬰兒食品（人體溫度）。40-45℃：打發全蛋。45-55℃：融化或加溫（例如：巧克力）。60-80℃：如同隔水加熱般緩慢的烹煮（最適合烹煮醬汁的溫度）。80-95℃：沖茶、咖啡、加熱牛...

12-07 用料燕窩1盞冰糖10-20g，食用時隨自己口感新增牛奶隨意，可加可不加黑枸杞（如果想製作星空杯的話）10顆小美.80度精準控溫.燉燕窩的做法取燕窩一盞加純淨水泡發5小時左右用鑷子揀去燕毛等雜質，純淨水衝淨，撕成條。燕窩放入主鍋...

廚房的溫度

08-08 廚房的溫度決定家的溫度！用料各種各樣廚房的溫度的做法美食每天都有...

09-26 最近都沒有空做飯，先記錄下蒐集到的小要訣！之後空了再和大家分享美食！用料水適量小美速度溫度小要訣的做法速度小要訣小勺速度:可以達到以木勺緩慢攪拌的效果,如:燉飯。速度1-3:混合、打發鮮奶油(速度3)、馬鈴薯泥或是切...

02-02 用料精準控溫美善品TM6入門篇～溫度的做法小美的精準控溫：☘️37°C：1、快速啟用酵母活性，自制麵食更簡單高效。2、全蛋打發，省時省力。3、加熱嬰兒輔食果泥不燙嘴。☘️40度：加溫牛奶果汁等，不破壞VC，口感舒適。☘️45度：加熱荷蘭醬...

烤曲奇溫度

08-14 溫度備忘180度，15分鐘，小烤箱用料黃油克低筋麵粉克糖粉克烤曲奇溫度的做法180度...

小美溫泉蛋

02-10 吃黑麵包的時候喜歡上面加一個溏心蛋。為了食品安全，用了小美的溫度控制，進行巴氏殺菌，美其名曰溫泉蛋。用料蘭皇雞蛋或其他無菌雞蛋2只水900克小美溫泉蛋的做法小美換慢煮塞，加水，溫度根據你的小美的偏差，設定60度或者65度...

風爐溫度

04-29 收藏廚友分享的風爐溫度，以便參考用料風爐風爐溫度的做法制作時參考的溫度僅做參考模具...

12-31 記錄一下時間溫度。板腱的筋很雞肋，嘗試長時間略低於平常溫度烹飪。果然，結締組織變性了，可以咬動。用料黑胡椒2勺鹽2克M3板腱牛排2塊50度14小時低溫牛排的做法裝袋，水浴。50度14小時。兩面，每面二十秒。3cm厚排切開2cm厚...

存溫度

02-21 我記不清搞不懂每次烤的溫度經常出現各種各樣的失敗作品我的總結是這樣子的我的長帝烤箱溫度比正常的高大約20多度情況下我每次烤戚風前20分鐘調的90-120中間溫度實際120-125度後10-20分鐘調的120-150中間實際150度左...

酵母與溫度

01-12 1、最適宜生長的溫度是：20℃~30℃。最佳25℃~28℃2、最合適的發酵溫度是：40-42℃。當溫度為4℃時，酵母20個小時繁殖一代。隨著溫度升高，其世代期越短，當溫度為23℃時，酵母世代期僅6小時;低於0℃或者高於47℃的溫度下，酵母細...

01-22 用料科普貼各種溫度的妙用小美各種溫度的妙用的做法如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示...

溫度時間

07-31 用料麵粉等等溫度時間的做法1.紙杯蛋糕:160度15-20分鐘2.餡餅:220度10分鐘/15分鐘3.烤玉米:180度20分鐘撒孜然再10分鐘(200度15分鐘)4.蛋撻皮派:180度10分鐘拿錫箔再6分鐘5.餐包:175度/180度20分鐘6.烤雞蛋:180度5分...

08-25 自己家烤花生，健康無新增，吃的放心用料紅皮花生（薄殼）220g黑皮花生（厚殼）30g也就是說一盤可以烤250g烤花生（完美溫度，零失誤）的做法熟花生：150度，預熱5分鐘，中上層，烤15分鐘（已經熟了，花生內部呈現白色，喜歡的可以直接吃了）熱風（主要是...

09-20 首頁圖片從淘寶找的，這並不是重點用料機械式溫度計1探針式電子溫度計2烤箱溫度計篇的做法①感溫探頭的反應速度②微電腦控溫晶片的及時調整③發熱管的設計與功率商用的探頭。感應外界溫度重新整理頻率很高，越好的探頭重新整理頻...

10-01 最近被戚風整的老不爽了。經過多方學習研究，總結問題應該出在：烤箱溫度和模具上面。下面記錄一下自己沒有溫度計情況下對自己烤箱的一個簡單校準。順便也測試一下上下加熱管的大致溫差。剛才好不容易編好了，都儲存草稿了...

03-02 高比克風爐GXT6060L，此貼是已經反覆經過實驗後的烘烤記錄帖。分享給大家作為參考，150度15分鐘+130度15分鐘。山型/蓋蓋，模具SN2066—450克。用料耐心100%高比克風爐——吐司烘烤溫度篇的做法A1———山型吐司，烘烤時，上4層...

小美各溫度

02-21 美善品各個溫度的作用詳解1、37度——和麵啟用酵母、冬天熱果汁2、40—-45度——做烘焙打發雞蛋（加蝴蝶棒）3、50度——洗肉洗菜（肉多可直接放入主鍋反刀不超過2速，果菜放入網筐，5分鐘37-50度速度5）4、55度——融化巧克力（巧...

調溫溫度

03-19 用料黑巧克力克調溫溫度的做法58降溫到28，29度回溫到31，32度，...

02-02 用料從柔和攪拌到切碎打磨美善品TM6使用篇～刀組速度的做法第三個圓圈表示速度。小勺：是指刀頭轉速最慢，每分鐘只有40轉，像一把小木勺在輕柔攪拌，代替鍋鏟的作用。正轉：是指刀刃向前轉動，配合刀頭的高速使用，可以用來切碎打磨...

11-26 用料普通麵粉500克水840克乾酵母粉3克油10克糖粉10克鹽1克小美37度溫水和麵，饅頭花捲的做法將240克水，乾酵母粉，糖，油放入主鍋，設定2分/37度/速度3把酵母粉充分攪拌均勻。加入麵粉，設定30度/速度3-6漸速混合。加入鹽，設定2分...

06-14 用料小美小美溫度設定的做法40度50度55度60708098100120V...

烤箱溫度

04-03 用料預設是預熱三分鐘。用大溫幅，230度預熱20分鐘（預設3+烘烤17)，達到235度，等於很準了。烤箱溫度的做法以後都用大溫幅烤。烘烤溫度低的時候，不用預熱20分鐘那麼久。看看10分鐘或者15分鐘這樣去調節看看。但是一定要預熱...