烘焙～夏天要輕食怎麼做好吃，烘焙～夏天要輕食家常做法

06-14 這個夏天，讓我們一起來做點即能飽腹又美味的食物吧！我之前查看了很多配方，發現很多方子大部分材料用的複雜，這款經過改良過後，又保持了口感操作還簡單！這次用的是雀巢優麥莓果口味麥片，富含豐富的膳食纖維和蛋白質，裡面加了凍...

08-04 炎熱的夏天裡的一小撮清新！用料雞蛋5只低粉85克細砂糖60克玉米油50克水50克鹽1克菠菜汁40克白醋二滴烘焙之——盛夏的綠斑馬的做法取兩棵菠菜加10克水榨汁。取一干淨的盆，加50克油，50克水，鹽1克，糖20克攪拌均勻。取一干淨...

夏天來啦|輕食|偽•咖哩雞肉飯

11-13 隨著春天最後一個節氣穀雨過去夏天已經來到。既要碎花裙子、清減腰肢又要滿足口腹之慾一起來做這道偽咖哩雞肉飯吧用料雞小胸/雞裡脊300克魔芋一袋洋蔥1/3個番茄1個大蒜2瓣味好美咖哩粉1/2袋生薑汁2大勺料酒1勺低鹽生...

烘焙食譜｜我就是愛夏天的火鍋，冬天的冰激凌

01-04 十二月是聖誕月是白雪籠罩大地的月份試想在這樣的季節開著空調和電視再來一份冰激凌蛋糕emmmm，真真是極好的！用料布朗尼蛋糕粉1盒碎花生1/2杯焦糖醬3/4杯巧克力冰激凌28盎司淡焦糖冰激凌28盎司奶油8盎司巧克力棒3條巧克...

輕斷食：戒糖篇之無憂烘焙之乾酪烤餅

04-18 乾酪烤餅——每個180卡路里（做12個）用料175克椰子粉6湯匙黃油6個雞蛋1茶匙小蘇打1撮鹽75克磨碎的切達乾酪輕斷食：戒糖篇之無憂烘焙之乾酪烤餅的做法將烤箱預熱至200攝氏度/400F/燃氣6擋，給烤盤鋪上烘焙紙。將上述所有原料...

輕乳酪芝士蛋糕（南西烘焙）

02-12 芝士蛋糕簡史：芝士又名乳酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，併除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士蛋糕，又名起司蛋糕、乾酪蛋糕，是西方甜點的一種。英文是cheesecake。它有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士，如乳清乾酪，或...

烘焙食譜｜吃完這個冰淇凌派，也該跟夏天說拜拜了

01-30 新買的秋裝已經在衣櫥裡躺了兩個禮拜了可是這溫度好像一直都不配合好在本週溫度已經降到2開頭了相信吃完這個蛋糕溫度不再回到3開頭用料自制焦糖醬糖11/4杯水1/3杯鮮奶油3/4杯黃油1/3杯香草1/2茶匙蛋糕派巧克力餅乾碎...

Anne的烘焙小天地

11-01 記錄烘焙一路下來的點點滴滴用料一步一個腳印Anne的烘焙小天地的做法用心...

烘焙初進階——百利甜輕鬆司康

08-01 參考了幾個方子，以馬蹄蓮的英式蔓越莓司康方子為主，嘗試了幾次基本定型。百利甜有好聽的名字好聞的香味好看的色澤，比奶油更容易控制份量和儲存，沒有百利甜可以直接用淡奶油或者牛奶代替，週末的早上烤一盤，homehomesweethom...

夏天輕體

09-25 排毒養顏是夏日必備用料雞蛋一隻老酸奶一瓶玉米穀物少量麵包適量酸黃瓜一根夏天輕體的做法麵包放進去烤四葉草煎雞蛋老酸奶，加人玉米穀物小貼士從烤麵包，煎雞蛋，切水果，擺盤三分鐘整出一套早餐，特別是老酸奶+穀物，暢通一整...

烘焙—夏日不融化奶油霜

05-19 又換了一個配方做奶油霜，也是不容易融化的主！真的開開心心。量是一個6寸蛋糕，然後我又多加了一片蛋糕胚，就等於是一個半六寸的量。用料雀巢奶油500克雀巢煉乳10-20g玉米澱粉10g黃油40g白砂糖20g香草膏or香草精一丟丟鹽一...

烘焙神技！一定要收藏！！

07-08 看了這些小竅門，烘焙無煩惱~用料黃油1棉花糖1蕾絲1烘焙神技！一定要收藏！！的做法只需在烘焙的最後五分鐘，放一顆棉花糖在杯子蛋糕的半成品上，就可以做出驚人的糖霜用黃油代替植物油，可以讓你的盒裝蛋糕口感更好把蕾絲覆蓋在制...

夏天必備-輕食沙拉

06-19 健康的沙拉公式=大量的菜+大量的蛋白質+少量的主食碳水+適量的優質脂肪用料雞蛋1個紫甘藍半個生菜幾片意麵一把原切牛排一塊小番茄3個玉米半根紫薯1個堅果15克哥本火腿2片夏天必備-輕食沙拉的做法紫甘藍切絲，生菜洗淨...

烘焙小白輕鬆做提拉米蘇

10-17 提拉米蘇---美媛食材雞蛋:2個蛋黃:1個白砂糖:100克美式咖啡:400手指餅乾:300克可可粉:20克馬斯卡彭乳酪:500克步驟一、主鍋插入蝴蝶棒，將雞蛋、蛋黃、白砂糖放入主鍋，以6分鐘/65°C/速度4打發。二、取下蝴蝶棒，設定時間2...

心形輕乳酪蛋糕【樂葵烘焙食譜】

03-19 使用模具：樂葵心形8連模（水浴法！烤箱預熱150度）用料蛋白糊：蛋白3個幼砂糖39g蛋黃糊：蛋黃3個奶油乳酪132g淡味椰漿109g低筋麵粉36g心形輕乳酪蛋糕【樂葵烘焙食譜】的做法先將奶油芝士隔水軟化，加入到蛋黃中，用打蛋器打到奶油芝...

懶癌要烘焙

10-09 用料記錄懶癌要烘焙的做法酥，脆，好！...

輕斷食：戒糖篇之無憂烘焙之無糖布朗尼

04-18 無憂布朗尼——120卡路里（做16個）用料4湯匙溶化的椰子油100克杏仁粉半茶匙發酵粉100克可可豆肉6個大棗3個大雞蛋輕斷食：戒糖篇之無憂烘焙之無糖布朗尼的做法將烤箱預熱至180攝氏度/350F/燃氣5擋，用一點椰子油塗抹一個直徑...

烘焙小食光

08-02 用料♡烘焙小食光的做法♡...

烘焙需要準備的食材~【同系列需要準備的工具即將出】

03-19 烘焙小白在初學烘焙的時候想到的第一件事應該都是準備材料吧~其實我也是呢~圖上做得不好，不過我今天想和大家分享一下，因為我弄烘焙已經有一段時間了，也算是分享經驗吧~好了廢話不多說，開始吧~用料看下面↓烘焙需要準備的...

「Tips」新手烘焙，只需要買這些。

05-27 公眾號搜尋愛烘焙的阿豬，可以找到提綱挈領的重點詳解。關於裱花嘴的購買：星形裱花嘴推薦：三能中號八齒裱花嘴sn7092，奶油裝飾曲奇擠花一個通殺。使用sn7092花嘴的糕點一覽：「草莓奶油蛋糕」：「巧克力奶油蛋糕」：「海鹽摩卡奶...

烘焙點心之前，為什麼要將食材恢復室溫？

01-15 烘焙之前，記得將所有冷藏或冷凍材料提前取出，恢復室溫。黃油應到手指按壓微軟的程度，雞蛋應到手摸蛋殼不覺得冰涼的程度。很多烘焙新手容易忽略這一步，但它至關重要。因為，當溫度不同的材料進行混合時，更容易導致結塊和分層...

Cathyの烘焙食攝小天地～

03-16 這裡是Cathy小天地，會記錄本人的一些甜點成品，也是記錄生活中的小確幸。這個非原創食譜哦～作為一名苦逼的在讀女博士，每天埋頭各種文獻，做美味+顏值高的蛋糕成為了日常解壓的業餘愛好，特別治癒。用料草莓蛋糕味道不錯，草莓層...

烘焙食譜｜聖誕節要分享一鍋暖暖的湯

04-30 聖誕節在家煮上一鍋西式的湯配上霓虹燈和小食甜品約上三五好友過一個西式的節日與一週後的元旦截然不同的儀式感卻都是幸福歡聚的日子即使是一個人也應該用一鍋湯來溫暖那一刻（因為煮這鍋湯的步驟比上邊的文案還要短）用...

懶總烘焙是夏天的貝果呀

01-03 真的很夏天呀！喜歡了！用料酵母1.5克面250克鹽3克水150克紫薯粉/菠菜粉根據顏色自己調和懶總烘焙是夏天的貝果呀的做法步驟很簡單，大概一小時。麵粉揉出粗膜即可！奇亞籽紫薯和菠菜芝麻味道的！像夏日的游泳圈。好想去游泳呀...

夏天就是要吃點“苦”！~圓滿素食

05-14 白灼，配上美味醬汁，突然驚奇發現平素不願接受的“苦”瓜，正完美釋放蘊含日久的鮮、脆、鹹、香......伏天酷暑，來上一盤，清火祛暑，最是愜意。瞭解我們：關注微信公眾號“解密生命”，每週都有最新素食推送哦歡迎轉發本食譜，如作商...