薑辣蛇＃湘潭篇怎麼做好吃，薑辣蛇＃湘潭篇家常做法

07-10 用料烏蛇（菜花蛇）2—3斤為最佳姜蒜朝天椒幹辣椒香葉草果八角茴香桂皮豆瓣醬老抽生抽蠔油雞精鹽薑辣蛇（＃湘潭篇）的做法1、殺蛇去內臟、剝皮。2、如圖蛇切好，姜蒜切好、蔥打結、大料洗淨備用。3、洗淨蛇段、過水，鍋內放油，放大...

05-05 用料土雞注意看小帖士花椒小米椒子姜大蒜辣椒麵米醋花椒油東安雞（#湘潭篇）的做法1、雞肉切塊，清洗乾淨；2、（我這是家庭版，沒有這麼大的容器，也方便我們節約時間！注：有條件可以整雞，用高壓鍋上氣蒸5～10分鐘，8成熟就行，用冷水浸泡，雞...

湘潭水煮活魚（＃湘潭篇）

07-28 用料活魚（草魚、雄魚都行）1條姜1塊蒜1個蒜頭朝天椒如意如意隨你心意青尖椒如意如意隨你心意紫蘇如意如意隨你心意鹽、味精、雞精等如意如意隨你心意如意如意隨你心意主要是看你個人愛好！喜歡吃多放、不喜歡反之！湘潭水煮...

擔韭菜（#湘潭篇）

05-20 用料韭菜適量剁辣椒香油豬油幹辣椒龍牌醬油大蒜辣椒麵擔韭菜（#湘潭篇）的做法1、韭菜過水，擺盤備用；2、韭菜上依次放入鹽、雞精、大蒜末、幹辣椒麵、剁辣椒；3、熱鍋下入豬肉燒開澆入辣椒上，淋入龍牌醬油、香油拌勻即可！截圖保...

酸辣蘿蔔皮（#湘潭篇）

05-19 用料蘿蔔1根大概1斤半的樣子鹽一袋鹽的4分之一醋根據個人口味白砂糖根據個人口味辣椒粉（細粉）細粉淘寶有賣，不是顏控可以用中粉酸辣蘿蔔皮（#湘潭篇）的做法我買的細粉幹辣椒麵，淘寶有賣！1、蘿蔔切段再改刀切小薄片，寬2釐米左右...

口味鱔（#湘潭篇）

06-04 用料辣椒個小米椒個薑片鹽適量紫蘇適量黃鱔大料豆瓣醬幹辣椒等配料口味鱔（#湘潭篇）的做法黃鱔殺好後，爆油（炸表面焦黃）備用！如圖調料下鍋，爆香炒出紅油。下入黃鱔爆炒，下清水不用太多，調味大火收汁，出鍋前撒少量蔥花即可！截圖保...

滷汁飯（＃湘潭篇）

07-25 用料隔夜米飯1碗雞蛋1個滷汁半碗蔥花適量鹽、雞精適量滷汁飯（＃湘潭篇）的做法和蛋炒飯的步驟一樣，也可以根據個人口味加黃瓜丁、玉米粒都可以，唯一不同的就是飯出鍋前加小半碗滷汁，讓飯更濃郁！然後把飯裝到飯碗裡壓實扣到盤中...

缽缽雞（＃湘潭篇）

07-25 缽缽雞的做法是有關四川小吃大全的相關資訊，主要闡述缽缽雞是四川樂山地區的小吃，是將雞肉片成薄片，用竹籤串起來，浸泡在紅油香辣的佐料中，除了雞肉，還有雞肝、雞胗、雞心、雞皮、雞冠、雞爪子、雞翅等，各個部位分類明確。用...

麵包糠（＃湘潭篇）

07-25 用料饅頭若干吐司麵包若干麵包糠（＃湘潭篇）的做法自制麵包糠的做法1.用剩的麵包邊邊或者家裡多餘的冷饅頭都可以。2.切成小粒3.放進微波爐叮2分鐘左右或者鐵鍋燒乾水分小火煸炒麵包粒（饅頭粒）至水分幹。4.取出放涼，冷卻後感...

豆豉辣椒炒肉（#湘潭篇）

03-11 用料辣椒個豆豉勺豬肉克大蒜瓣鹽克生抽勺豆豉辣椒炒肉（#湘潭篇）的做法1、食材刀功如圖！2、鍋內油燒開，下青椒炒熟（炒青椒一定要放鹽，青椒不入味不好吃）裝碗備用；3、鍋內少許油下大蒜、豆鼓爆香下肉片調味（蠔油、鹽、生抽），肉炒至...

臭豆腐（＃湘潭篇）

07-12 用料臭豆腐蔥薑蒜香菇1個臭豆腐（＃湘潭篇）的做法1、臭豆腐斜角對開，再對開，如圖切成小三角，鍋內放油兩年煎黃，備用。2、鍋內留油姜蒜辣椒爆鍋，放蠔油、生抽、老抽加涼水，水開下臭豆腐，再次水開煮2—3分鐘即可，出鍋前放少許蠔油、...

跳水魚（＃湘潭篇）

07-13 用料草魚2斤泡椒朝天椒姜大蒜芝麻洋蔥跳水魚（＃湘潭篇）的做法如圖魚打花刀，裹生粉走大油。鍋內留少許熱油配料炒香，放少許水，水開下魚調味，大火收汁，出鍋撒蔥花、芝麻淋熱油。開吃！微信都私聊我，問我怎麼開花刀？附圖截圖儲存圖片，...

香辣排骨煲（＃湘潭篇）

07-09 用料排骨蓮藕姜朝天椒大蒜香辣排骨煲（＃湘潭篇）的做法排骨焯水，煮掉血水、髒汙！去汙垢後，用高壓鍋壓制10分鐘（壓制過程中放鹽、薑片）藕片焯水煮熟，墊入砂鍋內，上面放置排骨，用煮排骨的湯加入湖南辣椒醬、少許豆瓣醬、老抽、薑片、...

松子魚（＃湘潭篇）

07-15 松子魚是一道廣東的地方傳統名菜，屬於粵菜，把江蘇名菜松鼠魚加以革新而成，松子魚因魚肉狀如松子，故而命名，其特點是外形美觀，高雅大方，酥脆甘香，微酸微甜，醒胃可口，是宴席常品。用料草魚一條（兩斤半最好）松子番茄醬糖醋白醋鹽松子...

小炒子姜雞（#湘潭篇）

02-23 用料仔姜塊雞半隻小炒子姜雞（#湘潭篇）的做法1.土雞（什麼雞都可以，我這裡用的土雞，去骨切1cm見方）、子姜（0.5cm見方）、蒜（與姜大小差不多即可）、朝天椒（小段）、湖南本地青辣椒（切滾刀），按自己的口味準備適量；雞油不要浪費哈～2.雞塊抓勻...

小炒狗肉（#湘潭篇）

04-30 宣告：本人不是養狗人士，也不虐狗、殺狗，不喜勿噴！用料狗肉紅椒青椒朝天椒大蒜姜等小炒狗肉（#湘潭篇）的做法1、將狗肉剔除骨頭，肉切成1、2釐米長條；2、配料切好（如圖、薑切片、青紅椒切小段、大蒜切末；3、鹽、雞精、生抽、生粉、...

翅包飯（＃湘潭篇）

07-24 用料雞翅（全翅）4只米飯小碗雞蛋1個胡蘿蔔小半個蠔油、生抽、老抽等若干翅包飯（＃湘潭篇）的做法首先飯炒好備用！去骨1去骨2，找到兩根骨頭中間位置剪斷，然後用力往下拉雞肉，自然去骨！如果還是沒動可以直接百度：雞翅去骨！這裡不多解釋...

口味蛇（＃湘潭篇）

07-10 用料蛇省略和薑辣蛇同樣前面有如圖（不會參考薑辣蛇）！口味蛇（＃湘潭篇）的做法如圖（不會參考薑辣蛇）！如圖（不會參考薑辣蛇）！如圖（不會參考薑辣蛇）！如圖（不會參考薑辣蛇）！和薑辣蛇不同之處就是要多放辣椒，姜不用那麼多，不放豆瓣醬放湖南辣椒醬...

香辣小河魚（＃湘潭篇）

07-10 用料各種河魚生粉朝天椒大蒜姜蔥香辣小河魚（＃湘潭篇）的做法1、小河魚裹生粉炸幹備用！（六成熱油炸制兩年金黃外脆裡嫩即可！）2、鍋內留少許熱油，姜、蒜、朝天椒爆鍋煸炒出香味，放炸好的小河魚翻炒均勻調味，出鍋前撒上蔥花即可！截圖...

擂辣椒筒子骨（#湘潭篇）

03-03 用料青椒個新鮮筒子骨大蒜擂辣椒筒子骨（#湘潭篇）的做法1、（題外話，我老婆不喜歡吃辣椒上的皮，所以我是燒掉外皮做的，這個可以忽略！）辣椒用油爆熟、大蒜、一點骨頭湯，一起用擂缽擂碎備用；2、豬筒子骨，清水衝乾淨，浸泡10分鐘（免去撩...

熗生菜（＃湘潭篇）

07-12 用料生菜生抽鹽糖雞精幹辣椒段蠔油熗生菜（＃湘潭篇）的做法1、手撕好生菜裝盤備用。2、鍋內放少許油，放少許糖炒勻，下幹辣椒段爆鍋，下生抽、蠔油調味，加少許涼水，放鹽、雞精澆到生菜上即可。截圖儲存圖片，識別圖中二維碼即可！或直...

麻辣小龍蝦（#湘潭篇）

02-28 一定不讓各位失望，也別嫌棄我囉嗦，來來回回寫了四次，老是寫到一半就彈出去了又要重寫！用料小龍蝦斤蔥根麻椒把薑片蒜瓣啤酒瓶豆瓣醬勺老抽勺料酒勺花椒粒生抽勺幹辣椒個鹽克下面有詳細麻辣小龍蝦（#湘潭篇）的做法麻辣小龍蝦...

東瓜山紫蘇桃子姜（＃湘潭篇）

07-29 長沙東瓜山紫蘇桃子姜在長沙很有名氣，這個季節來剛好可以吃上，吃不到的寶寶們，遠在異地的你也可以動手來做哦！用料水蜜桃隨意紫蘇隨意老薑、老薑、老薑不是子姜鹽隨意糖隨意米醋隨意涼白開軟桃子會自己出水，象徵性的放點融...

手撕雞（＃湘潭篇）

07-11 用料滷雞朝天椒大蒜姜蠔油老抽手撕雞（＃湘潭篇）的做法如圖不會可以看我前面的滷法！跳過！1、滷好的雞，用手撕好去骨備用！2、鍋沒放油燒製5～6成熱下入雞爆炒製表面微焦，下入大蒜末、薑末、朝天椒煸炒出香味下去蠔油、老抽放少許清...

滷蘭花幹（#湘潭篇）

04-29 滷法可以參考前面教程！用料滷蘭花幹少許滷汁生抽勺蒜瓣包菜片香菜片紅辣椒蔥肉末等（如下圖）滷蘭花幹（#湘潭篇）的做法1、配料如圖切好；2、熱鍋冷油、依次下入蒜末、辣椒、肉丁炒出香味，再下入包菜絲、滷香乾，加水莫過香乾，大火...