新疆抓飯傳統做法怎麼做好吃，新疆抓飯傳統做法家常做法

11-21 在新疆長大的小朋友都超級愛抓飯啦！！！新疆抓飯沒有什麼亂七八糟的調料，什麼料酒，花椒粉，胡椒粉，醬油都沒有哈~大家不要被內地朋友自己想象的菜譜迷惑了哈哈~抓飯就是簡簡單單食物的本味兒！電飯鍋根本做不出抓飯極致的香味兒，必...

08-06 營養豐富！好吃用料羊肉克胡蘿蔔1根洋蔥1個開水適量孜然粉少許大米鹽克新疆手抓飯的做法開始準備食材。食材，羊肉胡蘿蔔切絲洋蔥切絲羊肉切塊洋蔥下鍋，炒出香味。羊肉再下鍋，翻炒至斷生。下胡蘿蔔繼續翻炒。加水大火燒開，加...

07-11 用料羊排2000克鹽10克花椒30粒水70克黑胡椒粉5克孜然粉10克蔥一根雞蛋一個麵粉50克新疆正宗烤羊排（傳統做法）的做法花椒放進水裡靜置一小時，備用。醃製羊排：將羊排沿著肋骨劃開，但是不要劃斷。加8g鹽搓排骨，入味。然後把蔥...

傳統--新疆奶茶

01-13 用料牛奶（三元）4袋開水100ML黑茶15克-20克鹽少許傳統--新疆奶茶的做法茶：選用黑茶，黑茶為發酵的茶，能改善腸道微生物環境，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。（黑茶某寶或茶城都可以買到）...

新疆丫頭子做的新疆抓飯

01-20 生長在新疆細胞裡都有了新疆美食的味道我愛新疆因為這裡有我的家有愛的美食有絢麗的美景還有生命中的那些人用料羊肉（羊脊骨）400克胡蘿蔔1根洋蔥1個大米4人量薑片六片鹽適量生抽2勺老抽半勺料酒1勺新疆丫頭子做的新疆抓...

新疆手抓飯

08-25 唯有美食和愛不可辜負這世上最動人的往往是免費的用料油一大勺羊肉一中碗大米2杯半洋蔥半個鹽一小勺胡蘿蔔2根紅棗一顆新疆手抓飯的做法菜洗淨胡蘿蔔切絲洋蔥切絲肉切塊大鍋燒熱加油炒肉肉變白也就是四分熟＋鹽加洋蔥繼...

新疆妹子的新疆碎肉抓飯

05-24 作為一名土生土長的新疆妹子、認為抓飯一定要放羊肉才是正宗的新疆抓飯。此菜譜食材的量都沒有定、因為這個都是很根據個人喜好來定、喜歡吃肉的、可以多切一些、還有個人覺得胡蘿蔔多了抓飯才香。孜然有些人不喜歡、...

新疆抓飯

09-01 用料羊肉300克洋蔥半個大米一小碗米鹽3小勺胡蘿蔔三根（黃色2橘紅色1）白糖一小勺新疆抓飯的做法先將羊肉切成小塊，洋蔥切小塊，胡蘿蔔切成3㎝長條備用鍋裡倒入比平時多的植物油，油熱後將羊肉倒入鍋中翻炒，直至羊肉變成金黃色，...

傳統新疆家庭電飯鍋版手抓飯

02-17 疫情前期間別的沒學會，光練吃了，跟老丈人學了一下手抓飯的做法，感覺還不錯，也比較方便，就是黃蘿蔔在好多地方不好買，這次走的時候特意帶了幾根黃蘿蔔回來。用料羊排（羊腿）1000克胡蘿蔔2根黃蘿蔔2根葡萄乾一小把孜然1勺洋蔥1個...

新疆人教你新疆手抓飯

09-20 新疆出生長大的溫州人！😂完全的北方人喜好，雖然現在結婚生子後定居江蘇省，但是日常還是偏北方食譜，但是我發現很多新疆食譜要嘛根本不是新疆本地做法，要嘛就是不適合所在城市食材，所以我就想著弄一個我做抓飯的食譜算是一種...

新疆碎肉抓飯(傳統)

05-12 用料大米胡蘿蔔根黃蘿蔔葡萄乾克鹽克鷹嘴豆皮芽子羊肉新疆碎肉抓飯(傳統)的做法大米提前半小時泡水，泡水時間不要長，時間長了米會碎不好吃。蘿蔔切條，不要太厚，也不能切成絲，薯條大小就可以。一定要有黃蘿蔔，新疆抓飯不能沒...

新疆·抓飯

02-23 【抓飯的傳說】相傳在一千多年前，有個叫伊本·西拿的醫生，在他晚年的時候，身體很虛弱，吃了很多藥也無濟於事，後來他研究了一種飯，進行食療。他選用了牛羊肉、胡蘿蔔、洋蔥、清油、羊油和大米加水加鹽後小火燜熟。這種飯具有...

新疆地道抓飯（祖傳祕方）

04-18 新疆的抓飯其實有很多種做法雖然大概味道一致但是最終的味道還是會有一些差距而決定這個的是每一個步驟每個加入食材的量和質量我這個是我媽媽的配方據說是外婆教給她的做出來特別香用料食用油（橄欖油最好吃）一小碗（這個...

新疆手抓飯/從不翻車的新疆手抓飯和抓飯伴侶/抓飯

12-15 手抓飯是新疆一道非常受歡迎的美食，之前我做過一個菜譜，但其中沒有按步驟拍照，今天補齊。我所稱的抓飯伴侶，就是涼拌小菜，搭配手抓飯吃，清爽得很，是手抓飯的絕妙搭配。羊肉換作牛肉、雞肉一樣美味。用料大米700克連骨羊肉100...

新疆羊肉抓飯

06-29 用料大米300g羊肉250g洋蔥半個胡蘿蔔半個葡萄乾適量食用油少許鹽稍多白糖1勺孜然粉適量新疆羊肉抓飯的做法大米提前浸泡半小時以上新鮮羊肉切成小塊，洋蔥切絲、胡蘿蔔切成小條備用小鍋中加入少許油，加入羊肉煸炒出油，倒...

新疆羊腿抓飯

10-19 新疆的羊肉品質那是特別的好，這次的羊肉是在山裡的哈薩克族的羊群裡挑的羊現宰的，肉非常新鮮，這樣的羊在天然氧吧裡生長，吃的山裡的草長大，肉質非常好，挑了羊腿骨頭做抓飯，全家人都很愛吃用料羊腿骨頭連肉2000克米兩小碗中等...

新疆素抓飯

09-14 用料大米1杯水半杯胡蘿蔔半根洋蔥半個鹽2勺孜然粉1.5勺植物油適量新疆素抓飯的做法胡蘿蔔洗淨去皮擦絲洋蔥切丁一杯米淘洗乾淨浸泡20分鐘，米和水的比例是2：1，菜裡有水所以要少放點水，保證米粒是一顆一顆的鍋裡多倒點油加...

新疆正宗大盤雞（傳統做法）

07-11 我的食材裡的幹辣椒用的是新疆的幹辣椒（某寶有賣的）用料土雞一隻蔥一根薑片適量蒜片4-5瓣幹辣椒15-20個花椒60粒左右味極鮮醬油適量十三香兩小勺鹽兩小勺左右啤酒一罐小土豆4-5個青椒4個紫洋蔥半個豆瓣醬一勺半新疆正宗...

新疆妹子做新疆抓飯

02-08 用料羊肉700克大米(2-3人份)350g胡蘿蔔一根黃蘿蔔一根黃洋蔥一個葡萄乾一小把鹽少量水350ml新疆妹子做新疆抓飯的做法準備好所有食材，羊肉要新鮮，最好有肉又有油，有筋又有骨。大米要顆粒飽滿，晶瑩剔透，提前用水浸泡半小時...

鐵鍋傳統新疆羊肉手抓飯

04-01 比起電飯煲鐵鍋抓飯更傳統正宗，會有好吃的鍋巴，但也有失手高的風險用料羊肉300-500克（純肉）大米2-3杯（比日常米飯量略少）胡蘿蔔3-4根（推薦黃蘿蔔，注意大小）洋蔥1個鹽10-15克鐵鍋傳統新疆羊肉手抓飯的做法根據肉量放油，肉肥可以...

新疆抓飯

08-20 用料羊油兩勺清油兩大勺大米6杯四人份鹽4小勺胡蘿蔔四根根新疆抓飯的做法用鍋煸出羊油。也可以用準備好的羊油倒入兩大勺油放洋蔥炒洋蔥煸黃胡蘿蔔炒軟胡蘿蔔炒軟後放肉、這樣肉就不會太乾放水沒過胡蘿蔔和肉煮20分鐘...

新疆傳統糖包子（媽媽手藝）

06-07 糖包子有很多種做法，在新疆羊尾油做的糖包子最為好吃😋、它的美味也只有新疆人知道！如今市面上根本飯買不到哦！會做的人也少之又少！菜譜的圖片，文字說明都來自媽媽，我轉述給大家！我76歲的媽媽是不是很棒呦！由於羊尾巴全是脂肪...

抓飯/新疆手抓飯/當新疆抓飯有了洋名字……

05-25 在新疆抓飯被稱為十全大補飯，其中的胡蘿蔔被稱為小人蔘，營養豐富香噴噴，男女老少皆愛食，所謂的羊羶味完全不存在，再搭配一盤用番茄、青椒、洋蔥、黃瓜或其他適宜涼拌的蔬菜拌的冷盤（我稱為抓飯伴侶）那是葷素搭配，極其爽口。我...

新疆黑抓飯

05-01 之前去新疆玩，吃到非常好吃的黑抓飯，問老闆為什麼這麼黑，老闆說不放醬油，就是把一種蔬菜炒黑，然後炒飯就黑了，我馬上追問什麼蔬菜？老闆笑而不語～後來查了很多帖子還有維族小夥兒炒黑抓飯的視訊，其實就是炒皮芽子（洋蔥）。於是在家...

一份零失敗率的非傳統新疆手抓飯~米飯篇~理工科廚藝指南

05-10 防槓說明：本方法為非傳統新疆手抓飯，請原教旨主義者不要對號入座這種做法可以還可以使用牛肉、豬肉（排骨部分比較好）、雞肉等來製作但是非常好用！每次都控制的米飯火候正好！用料水1克一份零失敗率的非傳統新疆手抓飯~米飯篇...