紅油豆瓣鱈魚怎麼做好吃，紅油豆瓣鱈魚家常做法

03-26 超市冰凍鱈魚買回來更有味道的吃法還屬川式燒法下飯，做出來很進味哦~用料鱈魚1000g郫縣豆瓣醬一湯匙姜一小塊大蒜5瓣蔥一根糟辣椒一湯匙生抽半湯匙糖湯匙紅油豆瓣鱈魚的做法鱈魚解凍，切塊，鍋內放一湯匙食用油，先煎至兩面...

01-05 魚,在中國的傳統節日裡總少不了它的身影,特別新年,它應該算是第一菜吧,家家戶戶的餐桌上都應該少不了它,象徵著年年有餘嘛,在俺老公的老家,每年的年夜飯上都會做兩條魚,一條紅燒一條燉,第一次去的時候還覺得挺奇怪,後...

12-13 很早以前，我發了一個和銀鱈魚有關的食譜，被很多人噴.....有的說這個價格買不到真正的銀鱈魚，有的說沒化凍就蒸問我會不會燒飯..................說實話我基本不買銀鱈魚，因為我家人很少吃魚...........當時朋友賣我什麼價...

紅油豆瓣

09-25 用料新鮮豆瓣醬600g八角2個辣椒油6勺大蒜3瓣香油適量花椒油適量紅油豆瓣的做法配料洗淨裝碗備用炒制豆瓣醬加入配料爆香再加入辣椒油花椒油（炒制過程中慢慢加辣椒油少量多次，不要一次性加太多）小貼士步驟1.八角、大蒜洗...

豆瓣鱸魚

03-19 想吃魚的時候學著自己做～#獨居上班族##想放點什麼蔬菜進去都可以#用料魚1條生抽少許內脂豆腐半盒鹽少許蠔油少許料酒少許小米椒2個雞精少許蒜2瓣香菜姜金針菇豆瓣鱸魚的做法我買的魚是殺好的（某咚買菜上買的，可以要求處...

紅燒豆瓣魚好下飯簡單一招下油鍋

08-25 家裡炸魚可能是麻煩的事情了，熱油飛濺，傷到自己。魚皮魚肉脫離，沒賣相。其實只要簡單一招就能統統解決。儘量保持魚身的乾燥，炸魚時不要馬上翻面。用料羅非魚1條土豆澱粉30克調味料豆瓣醬10g料酒20g老抽10g蠔油15g砂糖20...

紅燒鱈魚

09-05 用料鱈魚2塊幹澱粉適量蔥適量姜適量蒜適量紅燒鱈魚的做法自然解凍後的鱈魚，用水沖洗，並去除魚鱗瀝乾後用廚房紙巾吸乾表面的水分幹澱粉放入碗中加入清水攪勻，成為非常濃稠的水澱粉將魚排放入碗中，正反兩面都裹上一層水澱...

紅油豆瓣醬桂魚

02-07 #一魚兩吃#改良口味，微辣微甜用料紅油豆瓣醬2大勺大蒜頭4粒糖3勺蔥少許老抽1勺生抽1勺番茄醬1勺桂魚半條肉糜50克生粉少許紅油豆瓣醬桂魚的做法桂魚正反面切一刀，控幹水分鍋內放油，煎至微微發黃，裝盤備用鍋內剩餘的油放入...

豆瓣鯽魚

11-13 用料鯽魚兩條郫縣豆瓣1勺姜蒜適量蒜苗若干蔥花若干豆瓣鯽魚的做法魚買回來後要用鹽淹半小時左右。然後冷油下魚（或者魚塊），再開小中火，慢慢炕到焦黃起鍋巴，再炕另一面成焦糖色。最後加入姜蒜醋，佐料（豆瓣醬）等，注：水不能放多了，...

鹹菜豆瓣鱈魚面

11-13 明媚的陽光、和煦的春風、再配上當季的美味每一天都是值得！4月的蠶豆嫩又鮮配鱈魚做的麵條鮮上加鮮～～用料蠶豆瓣20克左右豬肉沫20克左右鹹菜25克左右鱈魚面1包120克薑片2-3片蒜瓣2-3瓣鹽0.5克白胡椒粉0.3克食用油8-10克...

【郫縣豆瓣醬–紅油豆腐】

02-05 用料郫縣豆瓣醬1勺蒜2瓣姜2片蔥半根豬肉150克豆腐1塊生抽1勺鹽3克糖5克【郫縣豆瓣醬–紅油豆腐】的做法家裡買的海水豆腐，切成片，蔥薑蒜切末，一點五花肉切絲或切塊.鍋熱放油，把肉炒成白色盛出.再少加一點油，加入一勺郫縣豆...

豆腐豆瓣魚

01-17 用料鯽魚1條豆腐豆瓣醬一勺蒜姜油料酒清水一碗醬油少許糖一勺醋幾滴蔥花豆腐豆瓣魚的做法鯽魚殺好，洗乾淨，在魚的背部一面輕輕的劃兩刀口子，不要劃太深起油鍋，油要足夠的熱，把魚身上的水份擦乾淨，以免炸的時候濺傷自己。如...

豆瓣醬紅燒扁油豆腐

09-24 以前吃過紅燒的不放豆瓣醬的，覺得很好吃~就一直留存在吃貨的記憶裡了，這次自己做放了豆瓣醬，更加入味好吃，下飯~沒有菜譜的話，我就自己來建一個吧~用料油豆腐（扁的那種）菜籽油生薑蒜幹辣椒豆瓣醬生抽（或老抽）鹽紅糖雞精豆瓣醬...

豆瓣魚頭

04-15 老爸的拿手菜，也是我最愛吃的一道菜。也是我最想做給老婆吃的一道菜。用料魚頭1個姜4-5片蒜4-5瓣鹽適量糖適量蔥適量豆瓣醬1勺醋適量豆瓣魚頭的做法先將生薑、小蔥、蒜切沫，鍋裡入油，放入1勺豆瓣醬，放入薑末蔥沫蒜沫爆出...

紅燒豆瓣魚

01-28 用料魚一條豆瓣醬3勺香菜適量姜適量香蔥適量花椒適量料酒適量糖適量鹽適量蒜適量五香粉適量胡椒粉適量玉米澱粉勾芡適量紅燒豆瓣魚的做法魚洗淨打上花刀備用鍋裡多放一點油燒熱，在鍋裡放涼後再開火煎魚（這樣煎出來的魚...

豆瓣魚

07-21 用料鱸魚1條姜2片蔥一根蒜半頭豆瓣醬1小勺剁碎黃豆醬1小勺油適量豆瓣魚的做法魚2面煎黃，所有的配料。魚拿出後鍋裡放一點油，炒香蒜泥薑末和豆瓣醬，加水燒開後放魚進去，大火煮5分鐘左右，下蔥花，收汁出鍋。開吃啦。...

豆瓣紅燒魚

05-01 豆瓣紅燒魚，是E路家的一道珍藏菜餚！味道超好，做法也簡單。平時吃一點辣就嗷嗷叫的孩子，遇到這道菜的時候只能低頭默唸：太好吃了！太好吃了！而且時不時發出吧唧吧唧的聲音😂😂😂用料魚1條（約1斤半）蔥段10克薑片5克蒜10克蔥花5克...

吳豆瓣魚—川菜魂:豆瓣魚之王

05-24 豆瓣魚是非常經典的一道川菜，一筷子夾上來的是雪白的魚肉和周邊環繞的蔥薑蒜末和豆瓣末的濃汁，讓人吃完回味無窮…。其魅力在吃貨菜譜中可謂首屈一指！而放眼川渝地區各種豆瓣魚中，吳豆瓣魚名氣最大，可謂名揚四海。好了，廢話...

紅燒豆瓣魚

03-31 一道好吃，好做，又便宜的豆瓣魚，15塊錢搞定。用料魚1.5斤左右條豆瓣醬，郫縣豆瓣醬1勺生粉少許姜，蒜米，蒜薹兩根蔥頭少許味極鮮，耗油，糖少許勺紅燒豆瓣魚的做法羅非魚1.5斤，先用少許鹽，薑絲，料酒抹魚全身，醃十分鐘左右。扔掉薑絲，魚...

豆瓣魚～

09-14 用料魚1條蔥薑蒜豆瓣2勺料酒澱粉1勺鹽洋蔥半個生抽2勺老抽半勺蠔油1勺豆瓣魚～的做法備蔥絲、薑絲，魚切花刀～然後魚身上倒料酒，鹽，抹勻（包括雨肚裡），放蔥絲薑絲，魚肚裡也塞蔥薑絲，研製15—20分鐘～洋蔥切絲，備蔥蒜末，薑片（喜歡吃薑的...

紅腰豆鱈魚

11-25 用料紅腰豆50g鱈魚150g黃瓜丁適量料酒50g雞蛋80g味精2g胡椒粉3g鹽3g澱粉10g香油少許紅腰豆鱈魚的做法鱈魚肉洗淨切成小丁，加鹽、味精、料酒拌勻再用蛋清澱粉上漿。鍋中注水，倒入紅腰豆煮沸後倒出。鍋中放入水、鹽、味精...

豆瓣皖魚

12-25 基本上在美國每家中餐館都會有這樣一道菜——豆瓣皖魚。每家餐館做的也是良莠不齊，味道千差萬變。我吃過最好吃的一道豆瓣皖魚是一家上海餐館做的，魚肉嫩滑，湯汁鮮美。請教過專門下廚的老闆，老闆告訴我了這道菜好吃的訣竅...

豆瓣昌魚

11-17 媽媽做的豆瓣魚，是最美味的家常菜。用料昌魚600克蔥薑蒜適量泡姜、泡海椒適量個六月香豆瓣醬30克豆瓣昌魚的做法鮮昌魚洗淨，加鹽、料酒和胡椒粉碼味。炒鍋倒油，加蔥薑蒜小火炒香。放入泡姜、泡海椒小火炒香。放六月鮮豆...

紅油豆瓣燒魚

02-09 用料魚自定豆瓣醬適量老抽少料酒適量生抽少蔥薑蒜適量小蔥香菜適量紅油豆瓣燒魚的做法油稍多一點，蔥段薑片蒜片爆鍋，蔥用大蔥，如果是小蔥，就先蔥姜爆鍋。放魚，中火煎魚，兩邊都煎到，煎得微微焦。期間放料酒。兩邊都煎好後，先加...

豆瓣魚

06-13 煎過的魚用蒸的方式復熱之後，口感依舊軟彈，滑嫩，不會像平時吃到的煎炸過的豆瓣魚那樣，讓魚肉變得乾柴。肉醬和魚肉也非常搭，是一道非常好吃、下飯的菜，推薦給大家哦!用料煎過的魚1條蔥花適量豆瓣醬3匙薑末適量豬絞肉適量蒜...