白蓮怎麼做好吃，白蓮家常做法

08-03 中秋將至，一年一度的傳統節日怎麼也要烤些月餅來應下節吧！廣式蛋黃蓮蓉月餅是月餅界裡的經典，送親友是不錯的選擇！用料中筋麵粉200克轉化糖漿140克花生油40克梘水4克鹹蛋黃13個雞蛋1個純牛奶15毫升白蓮蓉715克【廣式蛋黃...

自制白蓮蓉（新鮮蓮子）

09-24 蓮子，清心瀉火，益腎澀清，心平氣和。也臨近中秋，月餅味越來越濃，有湯羹之喜好，不妨閒來自己動手，做一清香的白蓮蓉餡。用料新鮮白蓮子1000g白糖300g花生油300g自制白蓮蓉（新鮮蓮子）的做法夏季是蓮子的時令，市場上很多蓮子在售賣...

黃花菜白蓮葛根湯

05-15 失眠？焦慮？心神不寧？心累？乾了這碗湯～～～～黃花菜別名“忘憂草”，配以清火食材白蓮、百合、玉竹、黃豆，加上安神的葛根，緩解勞心傷神、思慮過度，迎接好眠。用料幹黃花菜20克白蓮15克葛根20克玉竹15克黃豆20克百合15克豬骨500克姜4-5...

月兔的月餅醬之白蓮蓉陷

07-21 此方來自只為方便記錄..侵刪..用料蓮子500g糖200g色拉油/玉米油50ml（約53g）月兔的月餅醬之白蓮蓉陷的做法冷水泡4小時，取出蓮子芯，蓮子放入鍋中，加入蓮子等同的水煮爛等蓮子冷卻，放入料理機中打成泥，放入鍋中翻炒，分三次加入...

白蓮蓉蛋黃月餅

09-24 75克的模具做16個，為了送人看起來好看一些，做的80克的成品，其中月餅皮25克，蛋黃15克，白蓮蓉餡40克，如果只是做75克，白蓮蓉餡用35克就可以了.戴一次性手套比較好操作用料中筋麵粉210克奶粉10克轉化糖漿140克花生油40克梘水4克...

自制白蓮蓉（做月餅）

07-09 在超市買的白蓮子49.8一斤，我買了21塊錢，有的寶寶說懶得做直接買蓮蓉回來做月餅🥮好了，我不一樣，哈哈，我喜歡自己做純手工的，累並快樂著，無分享不烘焙，哈哈。方子分享給大家～很簡單的，做起來吧！比心♥️如果不懂的可以加我vx……用...

月餅（五仁、白蓮蓉、豆沙）

08-01 月餅🥮第一次學做在下廚房跟廚友學的記錄下來總結昨天烤好時會硬隔了一個晚上現在有點回油變軟了剛開始烤定型溫度高點烤的時間五到八分鐘出爐刷蛋液後溫度低點烤的時間十二到十五分鐘這料分量可以做34個75克模👉🏻皮...

迷你白蓮蓉鹹煎餅

05-05 #迷你版白蓮蓉鹹煎餅用料中筋麵粉500克糖10克雞蛋1個水280克鹽8克泡打粉4克蘇打粉4克植物油15克芝麻適量包裝白蓮蓉適量迷你白蓮蓉鹹煎餅的做法麵粉，泡打粉，蘇打粉，鹽，糖混合均勻倒入打散的雞蛋和油攪拌，過後慢慢加入水揉...

白蓮蓉&紅豆沙鹹蛋黃月餅

07-13 自從學會做月餅之後，每年的月餅都要自己做，又實惠又有樂趣。今天做的鹹蛋黃月餅用了低糖白蓮蓉和低糖紅豆沙，甜鹹適度，口感香滑。用料鹹蛋黃16個轉化糖漿150克梘水2克中筋麵粉200克玉米油50克低糖白蓮蓉160克低糖紅豆沙16...

廣式-白蓮蓉蛋黃月餅

07-27 月餅季又開始了，又要颳起一陣旋風了，到那裡都能見到月餅的身影，前天超市逛一圈，順便看了看月餅。豆沙月餅沒有紅豆，水果月餅沒有水果，有的是數不清道不明是食品新增劑。你吃不吃我不知道，反正我是不會吃了。自己動手豐衣足食...

蛋黃白蓮蓉廣式月餅（20個50g）

04-25 今年的第二款月餅：蛋黃白蓮蓉廣式月餅。也是比較簡單，蓮蓉餡是買現成的。第一次做，成品還算滿意~網上月餅方子很多很多。我就喜歡享受這邊做邊拍的過程，所以就這麼記錄著ξ(✿＞◡❛)用料月餅皮：普通麵粉165克轉化糖漿116克...

白蓮鬚雞蛋糖水

10-07 大家或許都不知道，媽媽們懷孕的時候呢，會有自帶的胎毒哦，如果不清理或者不去管的話，小寶寶們出生後會很容易生瘡哦，而且有的時候生產不順也有可能是胎毒未清的原因哦。所以，準媽媽們以後可得注意了，在寶寶們快出生的前幾個月...

簡易版白蓮蓉

03-01 用料白蓮子（幹）200克玉米油120克白砂糖100克簡易版白蓮蓉的做法選取品質好的蓮子幹，用水泡軟！買這種口子凸起的蓮子比較好，做出來的蓮子很清香！蓮子充分泡水（我泡了六個小時，天氣熱的話要放入冰箱），泡得越軟越好煮爛！泡好的蓮子...

五香鹹煎餅/白蓮蓉鹹煎餅

05-12 酵母版的鹹煎餅，這個配方我很喜歡。鹹煎餅都膨脹鼓鼓的，口感佳。用料中筋麵粉200克五香粉1/4茶匙泡打粉1/2茶匙細砂糖2茶匙即溶酵母1/4茶匙食油1/2湯匙鹽1/2茶匙水120毫升白蓮蓉餡適量五香內餡五香粉1茶匙鹽適量水2茶匙...

白蓮蓉月餅

04-24 50克16個的量用料中筋麵粉135克轉化糖漿100克梘水1.5克奶粉7克花生油33克白蓮蓉餡料適量蛋黃水適量白蓮蓉月餅的做法材料圖轉化糖漿，花生油和梘水攪拌均勻。篩入麵粉和奶粉，揉成麵糰，蓋上保鮮膜靜置一小時。平均分成16份...

自制白蓮蓉（冰皮月餅）

04-26 參照素顏私廚的方子，覺得還是自己做的蓮蓉餡吃得安心。用料幹蓮子140克玉米油70克白砂糖80克鹽1克自制白蓮蓉（冰皮月餅）的做法蓮子泡水，多換幾次水。剝半挖芯。洗乾淨後放入電高壓鍋煮40分鐘。倒出煮好的蓮子，如果水是黃的...

我的凱度蒸烤箱美食記錄之白蓮蓉雙黃月餅

02-02 美女廚房中秋節策劃佳節必吃的美味月餅！用料低筋粉115克吉士粉5克月餅糖漿8克梘水2克花生油27克白蓮蓉3個生鹹蛋黃6個低筋麵粉適量雞蛋1個我的凱度蒸烤箱美食記錄之白蓮蓉雙黃月餅的做法將所有材料準備好放到一起，方便...

自制白蓮蓉餡，中秋必備

01-02 因臨近中秋，定製的餡料遲遲不發貨，可是教師節馬上就要到了，大家都催著要月餅，只能自己炒餡了！這樣也好，其實大家都喜歡自制的餡料呢。用料水700克蓮子250克麥芽糖100克花生油100克白砂糖60克鹽1.5克自制白蓮蓉餡，中秋必備的...

白蓮蓉糖果

03-26 用料月餅裡的白蓮蓉（沒有自做）按自己分量瓜子幾個葡萄乾幾個覺得可以當餡的都可以幾個白蓮蓉糖果的做法把月餅中的蓮蓉取取出，揉成團加餡後包起來，形狀自定放入冰箱，冰一小時以上即可小貼士什麼餡都可以...

自制白蓮蓉餡（月餅蛋黃酥用的油性餡料）

07-15 自制白蓮蓉餡（月餅蛋黃酥用的油性餡料）用料蓮子克細砂糖克水/牛奶克煉乳麥芽糖自制白蓮蓉餡（月餅蛋黃酥用的油性餡料）的做法這次用的磨皮蓮子。據說不磨皮的更香更好吃！清洗一下泡幾個小時後，捏開去掉蓮心，揀出壞的蓮子和特...

白蓮蔓越莓冰皮月餅

11-19 此方子的量約為50g左右的月餅10個。餅皮方子參考了風中彩虹的。白蓮蓉餡料可以自己做，也可以使用市售的，這裡參考了晴天小超人的方子。配方中蔓越莓果醬和白蓮蓉餡的量較多，剩餘的部分可以冷藏到下次使用。餅皮與餡料的...

白蓮鬚雞蛋（去胎毒）

04-10 用料白蓮鬚10克雞蛋1個水3碗蜜棗1粒白蓮鬚雞蛋（去胎毒）的做法白蓮鬚用煲湯袋裝好，稍微沖洗乾淨備用，蜜棗洗淨備用，雞蛋洗淨備用（因為我用了初生蛋比較小隻，所以封面圖放的兩隻雞蛋）小鍋內加入白蓮鬚、雞蛋、蜜棗和三碗清水，中...

熗白蓮

04-30 用料花椒10左右粒醋1勺醬油2勺白糖半勺雞精1勺鹽巴1熗白蓮的做法準備主料:包包菜，只要菜葉，菜柄可以拿來留著做泡菜，酸辣爽口。手撕就行了，不用刀切。準備輔料:大蒜片，幹辣椒，花椒粒，幹辣椒和花椒跟大蒜片兒一起放進油鍋，這樣...

白蓮茯苓湯—（清心解暑祛溼系列）

08-09 功效：清心解暑祛溼不知何時開始喜歡記錄適合自己及應時節的食譜，這也挺好的，方便日後檢視。炎熱夏季人易疲憊，胃口不振，心火盛。白蓮可清心火，配合其它材料可清補並施，有良好的補益氣陰、清心寧神、健脾祛溼、清熱解暑，適宜於...

白蓮蓉（月餅）

09-09 用料花生油適量蓮子250克白芸豆250克冰糖（打粉）200克白糖（冰糖不方便全用白糖）100克白蓮蓉（月餅）的做法蓮子去蓮心用水浸泡四小時白芸豆浸泡一夜（多加水，比較吸水）外皮已經可以剝下來了，去掉外面的皮蓮子和白芸豆放壓力鍋，用豆類...