潮州滷水鵝怎麼做好吃，潮州滷水鵝家常做法

11-21 終於做到鮮嫩多汁的滷水鵝了用料鵝半隻滷水料：花椒丶八角丶草果(或香果)丶桂皮丶香葉丶大蒜丶姜丶辣椒丶糖色丶鹽丶生抽丶片糖丶芫荽籽丶適量蒜醋汁：米醋丶蒜泥丶辣椒丶鹽丶適量潮州滷水鵝的做法鍋放適量水，放滷水料，燒到...

03-27 滷水汁越煮越久越香純，我這鍋滷水從94年開始煮，已經有二、三十年了，經過二、三十年所留存下的雞、鴨、鵝等肉的精華，味道純粹。但我亦會到須要時新增材料調味料。但是味精，雞精以後就不用再放了。用料爆炒；姜蔥各30克蒜20克...

04-19 從難以下嚥到一個晚上吃不夠用料滷包1包蔥1根薑6片蒜6瓣幹辣椒1個冰糖200克醬油900克米酒200克清水2.5升萬能滷水的做法滷包丟入清水鍋中加入，先將香味提煉出來。將購回的食材清洗乾淨，若是冷凍的，一定要退冰至常溫。焯...

滷水鴨舌

11-25 女兒和老公很喜歡吃這個，在外面買不划算，不如自己做。最好當然是自己買滷水包做滷水，不過我這個是懶人版，用現成的滷水做成的。用料鴨舌一斤五香滷水/水200/300亳升姜四片冰糖少許滷水鴨舌的做法先把鴨舌洗幹浄，清除舌根一...

潮州水果汁

04-23 在潮州生活的70-80-90-00-10後都知道水果汁，各種搭配，好喝不失水果風味。大家可以做起來。用料芒果300g冰250g水50-100g煉奶15-30g糖20-30g潮州水果汁的做法芒果➕冰塊➕水➕煉奶➕糖小美30秒，速度10（其他果汁攪拌機要3分...

潮州鹹水果

07-23 所謂家鄉情懷，就是突然懷念起在家時那些不讓人留心的小點心。用料粘米粉100g玉米澱粉2g水250g菜脯粒適量油適量辣椒醬1勺潮州鹹水果的做法粘粉和澱粉加水攪拌稀釋不粘鍋下些許油，燒熱了下菜脯粒攪拌最後加上老媽祕製的...

懶人極簡版潮州滷水

05-28 不用買滷料包、不用老抽調色，只要有生抽、五香粉、白糖，就可以用最簡單的材料做好吃的滷水，最適合懶人的極簡版滷水方子！用料水適量生抽一瓶五香粉適量砂糖（提鮮用）適量豬手（or五花肉）一隻水煮蛋（愛滷啥放啥）順便幾個鴨胗（不想吃...

鹹水粿（潮州小吃）

04-25 用料粘米粉半碗水一碗蘿蔔乾40克大蒜10克糖一小勺油適量鹹水粿（潮州小吃）的做法粉➕水攪拌均勻大火燒開水，模具刷油放進去蒸熱。水開後倒入粉漿，八分滿就可以。大火蒸15分鐘。蘿蔔乾泡半小時水以防太鹹，切丁，蒜頭切碎，熱油炒...

潮州粥

04-07 張媽媽廚房用料絲苗米120g水1000毫升潮州粥的做法絲苗米加入清水，煲滾攪拌中火八分鐘蓋好蓋子，熄火焗20-30分鐘完成...

潮州滷水[中餐廳7期]

04-18 用料蔥根薑片蒜瓣醬油勺料酒勺冰糖克陳皮片香葉片啤酒瓶潮州滷水[中餐廳7期]的做法蔥薑蒜爆鍋撈出蔥薑蒜，剩油加冰糖加醬油加料酒蔥薑蒜倒進去加水放香料倒啤酒...

自製滷水料/滷水

08-09 用料油適量蒜半個姜2片紅蔥頭2個冰糖適量豉油一碗蠔油半碗桂皮一小塊香葉3-4片八角2個蔥2根水適量胡椒粉一湯匙五香粉一湯匙鹽適量雞蛋豆乾豆卜牛肚百葉海帶冬菇蓮藕1節自製滷水料/滷水的做法先洗好所有主料配料～冬菇...

潮州傳統小食:鹹水果

11-05 自孩提時代到現在，鹹水果都是潮州人最喜歡一款小食，蒸熟的鹹水果QQ彈，加上蘿蔔乾的特殊鹹味，成了百分之九十潮州人的最愛。用料粘米粉200克水500克蘿蔔乾適量油適量潮州傳統小食:鹹水果的做法1，米粉和水拌勻。2，用小小個陶...

潮州灌面（潮州熱乾麵）

06-06 用料潮州寬面2個潮州花生醬2勺潮州沙茶醬2勺生菜3片豬肉5、6片潮州灌面（潮州熱乾麵）的做法把沙茶醬和花生醬都放一碗裡，有開水把他們開成糊狀，下少許醬油和味精！把水煮開，把面煮熟，瀝乾，把生菜焯下水放面上和醬一起伴勻即可小...

潮州粿

07-20 用料粘米粉500克香菇蝦米糯米蒜頭五香粉潮州粿的做法糯米泡一晚蒸熟蒸15分鐘...

潮州滷水鵝

03-28 潮菜中最具影響和最傳神的作品之一就是“滷味”，粵港澳地區稱之為“潮汕滷水”。“滷味”泛指潮汕地區風格獨特的滷製食品：肉類以鵝、鴨、三層肉、蛋、豬腳、豬皮等等為主。分兩種不同甜與鹹口味，下面配方是鹹口味。用料...

潮州糖制青梅汁水果

04-06 最近老媽說喉嚨比較幹，於是我就弄了這個梅汁雪梨，吃後第二天我媽媽說這個真不錯，😋所以我就分享給你們啦用料水果切塊潮州糖制青梅汁水果的做法😋😋用這個青梅汁，醃一下，放冰箱冰一冰，比較潤，很適合夏天哦小貼士我這個青梅汁...

潮州傳統小吃—鹹水粿

03-20 鹹水粿又名水粿，是一款歷史悠久的廣東潮州傳統小食，相傳在潮州流傳至今已有幾百年的歷史。它形狀小巧玲瓏，像個盛醬料的小碟，中間盛著加了少許辣椒醬的潮州特產菜脯粒，色澤潔白如豆腐，口感滑潤柔軟，突出菜脯的鹹芳味，是一款大...

潮州蒸

02-12 婆婆祕方，也是我的最愛。用料白昌魚一隻食材：番茄用量：2粒食材：姜用量：適量食材：香菜用量：一小把鹽克：一小詞蠔油一叉詞香油一叉詞胡椒粉適量蒜一粒潮州蒸的做法先把香油，蠔油，少許鹽，生抽和胡椒調味在魚上。鹽30分種把切好的番...

潮州水瓜烙

12-13 媽媽的拿手菜，今天去學習了一下，非常美味，又健康的潮州小吃！看到下廚房裡面沒有，就拍了老媽的製作過程！很有媽媽溫暖味道的一道菜！用料水瓜一個生花生適量紅薯粉一杯半（量米杯）鹽適量香菜幾根胡椒粉適量水半碗潮州水瓜烙的做法...

潮州滷水

06-15 用料桂皮5克八角5克南姜200克香葉5克油香籽5克丁香籽5克川椒5克冰糖150克黑糖500克大蒜2頭蒜把5根紅辣椒4個精鹽半包魚露1瓶250ml左右香菜2兩甘草3克潮州滷水的做法南姜150-200g八角5g川椒5g香葉5g丁香籽5g甘草3g桂皮...

潮州街邊小吃鹹水粿

12-19 用料水150克粘米粉100克蘿蔔乾半個油看著下蒜頭三瓣白砂糖少許（可不下）潮州街邊小吃鹹水粿的做法準備好模具我是用錫紙材質的菊花盞也可以用功夫茶杯專業一點上某寶買個模具都行大鍋燒水將模具放在裡面蒸然後就可以著手...

潮音潮人：潮州鹹水粿

03-24 鹹水粿是一款歷史悠久的廣東潮州傳統小食，相傳在潮州流傳至今已有幾百年的歷史。它形狀小巧玲瓏，像個盛醬料的小碟，中間盛著加了少許辣椒醬的潮州特產菜脯粒，色澤潔白如豆腐，口感滑潤柔軟，突出菜脯的鹹芳味，是一款大眾化的民...

潮州鹹水粿

04-18 阿濤發現幫友們對自己的家鄉小吃都非常有執念，最近發過幾篇特色小吃後，就有很多幫友點名讓阿濤做這做那，於是我整理了大家的意見，選了一些比較好做的將陸續為大家奉上。今天我做了潮州鹹水粿，要說它像什麼的話，阿濤覺得類似...

潮州滷水2

07-13 潮州電視臺《天天好生活》從業37年經驗老廚師劉老師教的另一種滷水😍用料桂皮5克白糖200克冰糖適量生抽3大勺草果3克八角2克香葉2克小茴香5克香菜頭2兩南姜60克魚露2大勺老抽2大勺雞朥400克雞殼2只紅蔥頭100克蒜頭80...

【滷鵝掌】🦆🐾🦆🐾

03-26 邊看電視邊啃，就是喜歡啃掌翼的這種感覺😀😀😀用料掌翼500克滷料自配【滷鵝掌】🦆🐾🦆🐾的做法買回後用清水清洗乾淨，再浸泡半小時左右清水燒開後，倒入掌翼，汆水倒出用冷水沖洗乾淨備用，也可用冷水浸泡半小時備用再次煮沸...