版可換怎麼做好吃，版可換家常做法

12-19 雞胸肉拿五花肉替代會更好，會更香不柴畢竟雞胸肉沒啥油口感會柴一點我做的比較多，首頁圖就盛出來一半，還有一半帶去公司和大家一起吃啦。嘿嘿發現當參悟了做菜的套路之後，你會發現很多菜看一眼就知道怎麼做的啦！幹鍋花菜亦...

08-05 ❀【金不換乾煸杏鮑菇】❀《金不換版》當“金不換”的香味遇到杏鮑菇時，美妙的味道打開了新的緯度……用料杏鮑菇3個金不換一小把洋蔥一個蒜2頭子姜一大塊生抽一鏟勺油適量❀【金不換乾煸杏鮑菇】❀《金不換版》的做法...

03-27 家裡之前破壁機經常總做些粥或者米糊，想著西餐裡面的奶油土豆湯其實也可以嘗試用破壁機做做，方便簡單😉家裡做的時候用牛奶替代了奶油和黃油，味道也很不錯，更低脂健康些用料牛奶100ml土豆1個（約200g）洋蔥1/4個黑胡椒適量（最...

脫骨啤酒雞翅（啤酒可以換成可樂）

08-31 用料雞翅8個胡蘿蔔適量藕適量烏江榨菜8片（厚片）花椒大料桂皮蔥薑蒜少許生抽1大勺老抽1小勺糖1大勺油少許鹽米酒黑胡椒脫骨啤酒雞翅（啤酒可以換成可樂）的做法雞翅兩頭切斷筋骨，把骨頭取出加米酒1勺和一些黑胡椒粉，醃製20分鐘...

抹茶麻薯蜜豆軟歐包（抹茶粉也可換成可可粉）

05-24 抹茶的清香配麻薯的軟糯，再加上蜜豆或豆沙的甜蜜，撕開後的拉絲感和多層次的味道，對喜歡抹茶的人來說，根本無法自拔。一定要熱乎乎地吃才是最好吃的哦！冷卻後再想吃的時候，一定記得微波爐轉一下。***軟歐的高筋麵粉我用金像...

賈換換

07-15 好借好還用料剛剛給580g賈換換的做法過函谷關咕咕咕小貼士郭哈哈哈哈...

麵粉版馬卡龍~適合練手，麵粉可以換成杏仁粉

12-12 用料糖粉35克蛋白1個細砂糖40克低粉(中粉/杏仁粉)45克麵粉版馬卡龍~適合練手，麵粉可以換成杏仁粉的做法打發蛋白分三次加入白砂糖加入粉類混合均勻然後擠在烤盤上，準備晾皮(可以讓它自然幹，也可以放烤箱50度)一般都說皮...

蔓越莓酥（可換其他料）

03-08 自用用料黃油80克蛋黃兩個（剩一點點最後抹表面）白砂糖30克（對於我家來說比較合適的甜度，可以增）低筋麵粉150克蔓越莓70克（酌情調，70是比較多的）蔓越莓酥（可換其他料）的做法黃油隔水軟化（很軟的膏狀，如果軟化不到位，後面打發的時候...

可以隨意換口味de 低脂香蔥蘇打餅乾小美版

03-26 我娃不知道🤷‍♀️從哪裡知道的“蔥花餅乾”鬧著要吃，外面買的又油又膩，新增劑又多，那就自己做個簡單版，為了讓小娃兒磨牙減低了油脂的新增，口感偏硬，喜歡酥脆口感的在本貓方子基礎上多加點兒小蘇打，黃油或者食用油都可以。這...

蒜香酸辣面(湯版油潑面)(可替換成粉絲)

12-05 不能出門的日子還是想吃點重口味的~用料大蒜4瓣(根據口味增減)香菜我是香菜星人不吃的可以換成蔥或者不放辣椒麵1勺(根據口味增減)鹽適量生抽適量老抽適量糖適量醋適量麵條1份雞蛋丸子午餐肉愛吃啥放啥可以再放點其他...

非油炸烤箱版金錢芋頭餅~餡料可換

02-06 非油炸，所以口感稍軟，不像油炸的那麼酥脆。用料芋泥適量早餐餅乾12塊白芝麻適量非油炸烤箱版金錢芋頭餅~餡料可換的做法芋泥做法兩片早餐餅乾中夾上適量芋泥。可換成南瓜、紫薯等各種餡料。滾一圈白芝麻。烤箱預熱160度...

土豆餅（可換地瓜）

06-17 不愛吃炒土豆絲，燉土豆，唯獨對土豆泥，土豆餅情有獨鍾，愛吃就學會了做給自己和愛的人吃用料土豆1個玉米粒適量香腸1根黃瓜1根土豆餅（可換地瓜）的做法土豆切片，其餘切丁土豆上鍋蒸熟蒸熟後，壓成泥放入黃瓜，玉米，香腸丁，加入麵粉，胡...

咖啡味戚風（也可換抹茶）

05-21 用料蛋白110g細砂糖70克玉米澱粉6克蛋黃50g溫水40克植物油40克速溶咖啡（蛋黃糊）2g低筋麵粉60克速溶咖啡3g融化3g咖啡的水3g咖啡味戚風（也可換抹茶）的做法2g咖啡粉是和60g低粉一起過篩加入到蛋黃糊的！3g咖啡粉和3g水混合均...

生酮版—巧克力司康也可以換成藍莓或堅果

10-13 一直很喜歡吃司康，星巴克的，鮑師傅的。最近生酮就做一個生酮版的代替吧雖然口感和正常的還是有一些區別，但是吃起來感覺已經蠻的不錯啦！不喜歡巧克力的可以改成藍莓幹，杏仁片，榛子之類的。這個方子可以分成6塊平均每塊熱量2...

蛋黃焗豆腐（吃膩麻婆豆腐的可以換換口味～）

02-01 用料豆腐1塊鴨蛋3個玉米粒1~2把蔥少許油適量鹽適量蛋黃焗豆腐（吃膩麻婆豆腐的可以換換口味～）的做法準備好配菜：取出鴨蛋黃，在碗中壓碎（蛋白可以以後炒飯加入），蔥切末，豆腐切小塊焯水，我偷懶就用熱水燙了下。玉米粒煮熟備用（超市...

可替換澆頭的拌麵（智慧無油煙版）

04-18 澆頭可替換。用料澆頭適量糖5克老抽半勺可替換澆頭的拌麵（智慧無油煙版）的做法在智慧炒鍋中炒好澆頭。調底料：5g糖、半勺老抽。如吃辣加入適量辣椒醬。燒面：將面煮熟後放入冷水裡過涼。燒一些熱油。拌麵：將冷水中的面濾到...

滷牛肉，全程不換鍋，不換水。可儲存一個月

01-28 簡要步驟：浸泡2小時+焯水半小時+燉2小時，全程不換鍋，不換水。且大部分時間無需盯鍋，簡潔高效。怎麼儲存？滷好後，冷藏儲存一週，冷凍儲存一個月。怎麼吃？1.切片，加熱即食（微波，炒，煎，蒸，烤……）。2.更多地，滷牛肉被當做牛肉的預處理，可以...

鮮美可口金不換炒薄殼

04-26 潮汕地區特色菜炒薄殼，又名海瓜子，我是超愛這道菜，鮮美可口又有很高的營養價值。調節血脂、平咳喘，含有很豐富的蛋白質～最肥美的季節是3月和8月，雖然現在不是當季，但遇見有賣還是忍不住要買回來解解饞！加上金不換（九層塔）炒，香又...

可替換魚肉的煎魚餅

01-22 用料魚肉馬鈴薯可替換魚肉的煎魚餅的做法土豆切塊煮熟，濾水，搗成泥。加入魚肉選擇無刺的魚肉。原版為薰鯖魚、綠鱈、吞拿魚罐頭可選加入檸檬汁和切碎的蔥到馬鈴薯泥中，攪拌好後，加入切碎的魚肉攪拌均勻，捏成圓餅餅。兩面撒...

怪味涼粉（涼粉無熱量版/0卡）減肥可以換調料

04-28 之前在超市看見0卡涼粉，激動的買了3個真的毫無熱量，就麻醬的熱量吃完清涼爽口很開心哈哈哈哈哈哈哈用料材料隨便放就行，愛吃什麼放什麼涼粉黃瓜蟲草花醬：全自己看著放麻醬醬油醋鹽花椒粉糖怪味涼粉（涼粉無熱量版/0卡）減肥可...

原味黃油曲奇（抹茶，可可，椰蓉隨意換粉即可）

10-31 黃油曲奇已學習，做了三次了，這個是第四次，自己改良的菜譜。用料黃油130克糖粉（或細砂糖）45克（我的參考方子是60，我做了幾次45，感覺甜度也夠了）低筋麵粉65克高筋麵粉50克蛋清30克（一個雞蛋的左右）鹽1.5克杏仁粉25克（其實沒嚐出有多...

青海香豆粉雜糧千層卷（可蒸可烤可換料）

10-20 香豆粉也叫苦豆粉，其實一點也不苦，而且還挺香。作為碳水星人，在甘肅青海發現了當地常見的麵食叫烤饃的，很多都用這種暗綠色的調料加上胡麻油，做成層次分明的烤餅。新出鍋的香得要命，撕著吃外邊的皮薄而脆，裡面鬆軟可口。一不...

吐司新吃法——粉嫩少女心版漏奶華（可替換低脂版）

04-17 第一次在廣東的茶餐廳裡，看見“漏奶華”這個名字，我覺得太奇怪了（五顏六色），什麼鬼名字啊，為什麼起這麼奇葩的名字，但是吃過之後，真香警告，不愛吃吐司的小小人兒也吃了一半，邊吃邊說“媽媽，真好吃”😆我給改良了一下，相對低一點熱...

鹹可頌（無需開酥，煉乳替換奶油，手揉版）

05-27 ⚠️此配方是15個可頌的量，如果只想烤一個烤盤的量的話，建議做10個的，所有配方減1/3因為家裡沒有奶油，所以用煉乳替換了奶油，另外液體都改了牛奶，所以記錄一下，方便後期查閱。我用的黃油是伊利的牧恩黃油，在超市買的，算是有鹽黃...

低脂版奶蓋可換做冰沙

10-19 每次吃奶蓋都會擔心會不會長肉肉，而且一次會消耗挺多的，為了滿足口欲，今天特地嘗試了用脫脂酸奶加上淡奶油。希望在健康減肥與美麗不相殺的路上～每個人都能吃到美味的食物吧。❤️用料淡奶油20克脫脂酸奶200低脂版奶蓋可換...