全麥法棍怎麼做好吃，全麥法棍家常做法

06-22 最近很多粉絲向小佳請教法棍的食譜，今天給大家推薦的這個法棍食譜，比較適合剛接觸法棍製作的朋友，成功率較高。加入適量全麥麵粉，有黑麥的香甜，組織漂亮，外殼焦香，內部還有足夠多的大洞，口感內裡溼潤Q彈，外皮酥脆。用料王后T65...

芝麻全麥法國長棍麵包

07-20 不同於一般的法棍，最近比較想吃軟的法國麵包，於是在食譜中加了油，增加麵糰柔軟性。做出來的法棍較軟，非常適合做三明治。夾香腸也可以做熱狗。用料高筋麵粉360克全麥麵粉40克鹽7gyeast6gsugar20g水260g（65%）黑芝麻4湯匙植物...

全麥黑芝麻核桃法棍

10-06 瘦身達人的最愛超健康無糖法棍！用料全麥麵粉460g黑芝麻粉40g水275g雞蛋1個（50g左右）酵母5g食鹽5g橄欖油20g核桃碎60g全麥黑芝麻核桃法棍的做法把除核桃碎外其它全部材料丟到麵包機裡開啟和麵程式，待程式進行過半在把核桃...

全麥芝麻棍

01-08 老媽送給我一本書《世界上最長壽的人》大體翻了一下基本上就介紹長壽者的生活方式和飲食習慣的內容。雖然還沒有仔細研讀但“全麥麵包”這個詞在書中出現的機率很高。現在像這種告訴你應該吃什麼和不吃什麼的書籍和忠...

💯全麥法棍-波蘭種，免揉

06-21 法棍🥖(Baguette)是一種非常傳統的麵包，因為材料簡單，所以對製作工藝就要求較高，只有將每一步操作都發揮到極致，才能真正提升法棍的風味。例如：相對較高的含水量，可以使法棍的內部組織更加柔軟，更多漂亮的蜂巢氣孔；用拉伸摺疊...

全麥🥖法棍(免揉無糖)

12-29 這個配方是三個短棍🥖的，全麥佔1/3高筋麵粉+全麥麵包=300克第一次烤法棍🥖就成功了🥰💁配方簡單🌒晚上做好麵糰～隔夜發酵～🌞第二天烤即可麵糰溼度比較大，基本可以用矽膠鏟搞定用料高筋麵粉200克全麥粉100克鹽6克水215克幹...

全麥小法棍

07-28 新玩具到了一些日子了，直到課程結束後今天才有空測試了下，一體機功能多，但是烤歐包不知道專業與否，比較忐忑，測試了下，結果出乎意料的可以。不過由於設計等方面的考慮，和傳統烤箱的溫度不太一樣，靈活運用就行。用料伯爵傳統t6...

黑芝麻全麥麵包棍 50%全麥

01-20 這個黑芝麻麵包棍用的是全麥測評貼中的C檔-金像全麥粉。如果想做100%的就用A檔/B檔的全麥粉。吃起來是真挺粗糙的，含有50%的高粉，我都覺得有嚼勁啊那麼低的糖，上色都很重。芝麻多多的很香很勁道割口不太深，但是烤出來後都...

全麥鹹法棍

03-09 爸爸不太喜歡吃甜的麵包，就給他做鹹的口味，用的植物油用料牛奶200克植物油35克鹽4克高筋麵粉200克全麥粉100克酵母4克黑芝麻20克全麥鹹法棍的做法除黑芝麻外所有材料一起揉勻，後加入黑芝麻揉勻，不會出膜噠等份4份，擀橢圓卷...

零脂純全麥法棍烤箱版

02-03 用料鹽5克全麥麵粉1000克燕麥麩皮100克酵母粉5克零脂純全麥法棍烤箱版的做法將燕麥麩皮，全麥麵粉和鹽，酵母一起攪拌，再加入水。因為燕麥麩皮合適富含纖維的精華，所以我喜歡用一點燕麥麩皮，不喜歡的可以全部換成全麥麵粉。...

魯邦種全麥法棍練習

12-31 沒有T65的用普通中筋粉或者80%高粉+20%低粉搭配用或者摻全麥粉（比如以下的量，我用180g高粉和70g河套全麥粉：注河套全麥粉有筋度，可以多加，普通全麥粉按照20%的量）家用45L烤箱，石板尺寸是30cm*30cm以下的量，家用烤箱可以做2個...

全麥棍子麵包

05-29 吃了好久全麥吐司，今天換個做法看看，會不會更好吃呢🤣🤣🤣用料全麥粉220克水155克鮮酵母7克鹽5克糖5克黃油10克全麥棍子麵包的做法除黃油之外的所有材料放進廚師機，低速成團後轉中速攪打3分鐘左右，加入室溫軟化的黃油，天熱...

超簡版脆皮黑全麥法棍

03-26 不會整形，自己家吃倒是沒毛病用料全麥粉150克高筋麵粉300克水360克酵母4克鹽2克超簡版脆皮黑全麥法棍的做法所有原料入盆，用筷子攪到抱團無干粉，上手揉勻，最好戴一次性手套，不用揉太久，蓋上保鮮膜，常溫發酵45分鐘準備一碗清...

100%全麥法棍

06-07 全麥法棍材料：全麥麵包麵粉500g冰水350g(冰水沒有，用常溫水也可)鹽4g酵母6g做法1.全麥麵包粉、酵母混合，分次加入冰水，揉成光滑的麵糰時加入鹽，揉至出厚膜時取出。圖1一22.把麵糰整圓，放進溫度35度，溼度70一75度中發酵2倍時...

50%全麥法棍（polish種）

03-11 現在的法棍通常是用T65法國麵粉製作，而傳統的法棍卻是用T55製作居多，在瀏覽一些專業的烘焙公號當中發現了這個用傳統T55的配方製作的法棍，而且是50%全麥的，非常喜歡，就拿來嘗試的一下。烤箱的配置還是我常用的石板加自制蒸...

全麥免揉法棍

12-21 一直喜歡法棍，尤其是全麥的。切片烤香後，麥香味特濃，加上脆脆的外皮，抹上心愛的吞拿魚色拉，配上一杯咖啡，就是既營養又美味的一頓早餐😋看到這款全麥方子，毫不猶豫地試做了下，意外成功！還被同學表揚，所以在此與大家分享。願朋友...

全麥法棍🥖whole wheat baguette

12-24 健康生活中必備的一定是法棍🥖此配方中除了粉就只➕水➕鹽。製作全程：4小時，親自動手也就20分鐘，也不需要手套膜那麼麻煩。（和麵-醒面45分鐘，摺疊-醒面45分鐘，摺疊-醒面45分鐘，摺疊-醒面45分鐘，分麵糰-鬆弛15分鐘，整形-最後的...

全麥短棍

02-24 看直播，下次䃼細圖！用料高筋麵粉150克黑全麥麵粉50小麥胚芽15克酵母5克糖10克鹽10克水120克全麥短棍的做法加入所有材料以30秒/速度3-6混合，揉麵5分鐘取出，放入保溫鍋中發至兩倍大，取出一切為二，取一塊拍出氣泡，對摺壓緊收口...

多多麻麻一品全麥法棍

01-12 作為一個麵食狂熱愛好者，無法忍受沒有面食的日子。可是，外面的麵包又是滿滿滴新增劑和卡路里😁全麥法棍高筋麵粉與全麥麵粉的比例是1：1.5。這是一箇中種的法棍，裡面的纖維組織很豐富，口感微酸。酸奶我覺得在一定程度可以促...

全麥法棍（無糖、無油）

05-24 雖然製作法棍的時間比較磨人，但成品出感覺這樣磨人也是值得的😊用料全麥粉75克高筋粉面粉150克酵母2克鹽3克冰水180-190克全麥法棍（無糖、無油）的做法將所有食材混入用筷子一起攪拌（這次法棍含水量70%）所以你會感覺非常粘...

可可紅薯棍形全麥麵包

12-28 參考了公眾號「素學家」阿喵老師的配方！烤紅薯黑芝麻棍形吐司（波蘭酵種）_n4vYgxRTI4aVYQQLGUeAg純素無蛋奶，非常有風味，做起來也不麻煩，分享給大家！巧克力真的太香啦！欲罷不能！用料細麥麩全麥麵粉（波蘭酵種）100g水（波蘭酵種）100克...

全麥法棍保姆級教程

12-09 之前看了小高姐的配方，做了一次法棍，十分成功。這段時間減肥，就想著做個全麥法棍來試試。我用了黑全麥粉，都用全麥粉不是很好發酵，就試了一次配比，竟然也成功了，下次試試調高全麥比例。用料黑全麥粉250克白燕高筋粉200克酵母...

全麥香蒜法棍

06-25 用料全麥法棍1根蒜parsley橄欖油全麥香蒜法棍的做法前一天烤好的全麥法棍切片蒜蓉拌parsley橄欖油燒熱澆到上面放少許鹽拌勻均勻摸到法棍上烤箱預熱350F烤5-10分鐘或者蒜變黃即可超脆超香的Yum！...

全麥蔓越莓奇亞籽法棍

01-16 此方來自健身小廚，喜歡的可以去關注他哦！用料全麥粉320克雞蛋200克牛奶1個鹽3克酵母5克奇亞籽20克蔓越莓25克全麥蔓越莓奇亞籽法棍的做法把全麥粉，雞蛋，牛奶，鹽，酵母一起倒入碗中揉成麵包團，發酵至2倍大發酵好的麵糰揉壓排氣...

減脂餐低卡全麥法棍

08-06 推薦大家一款好吃又健康減脂法棍🥖🥖🥖上個月底開始減脂，對於一個吃貨來說，創出各種好吃又低卡路里的減脂餐是當務之急。同時，因為減脂，也讓我探索美食新大陸，做減脂餐一樣好玩有趣。這款法棍簡單易做，不像一般外面賣的法棍...