腸仔乳酪麵包怎麼做好吃
用料高筋麵粉220克雞蛋35克酵母3克糖20克牛奶135克低筋麵粉30克鹽5克馬蘇裡拉乳酪適量蔥適量番茄醬適量黑胡椒適量腸仔乳酪麵包的做法按照面包揉麵一發的方法將麵糰準備好。將腸仔切成長條包入醒發好的小麵糰,撒點胡椒...
用料中筋麵粉500克鹽8克酵母4克冷水280克黃油20克香腸6根甜玉米粒適量馬蘇裡拉乳酪碎適量黑胡椒粉適量鹽少許鹼水:烘焙鹼15克水500克鹼水香腸麵包/玉米乳酪麵包的做法將除黃油外所有材料混合,揉至擴充套件階段,能拉出比較厚...
有時候,簡單的食材做出來的麵包,反而有著令人上癮的滋味,也是麵包房裡的常青款。它不像網紅麵包那樣隨熱度轉瞬即逝,而是大家餐桌上的小主角,比如這款腸仔麵包卷。被時間積累的麥香,經高溫烘烤後透出自然的清香,沁入心脾。香...
前陣子為了做慕斯蛋糕開了一塊1KG的奶油乳酪🧀,從此就開始了“消耗時刻”😭時刻想著怎麼消耗它也是夠夠的了……下面由我來介紹狗剩實驗室隆重出品:三超小麵包!這“三超”分別是超香、超軟、超好吃😋乳酪味兒當然吃不太...
魚寶寶愛吃的番茄醬,沙拉醬,還有腸仔全齊了,做一盤當全家人的早餐。用料高筋麵粉250克酵母3克鹽3克細砂糖20克雞蛋液25克水145克黃油20克其他配料臺灣香腸4只番茄醬適量沙拉醬適量香蔥碎適量熟芝麻適量雞蛋液少許腸仔小...
用料高筋麵粉300克雞蛋1個糖40克奶粉10克酵母4克牛奶180克(看麵粉的吸水量來)黃油克35鹽2剋剋肉鬆克沙拉醬4勺(不需要太多,看著來吧)番茄醬4勺肉鬆腸仔麵包的做法除了黃油,都放在一起,鹽的話怕影響酵母可以後面出手套膜的時...
突然想起還有開啟的芝士乳酪粉,也叫乾酪粉,避免過期趕快消耗!於是做了這款超好吃的麵包!😋有了淡奶油加入的麵包體特別柔軟,不容易老化,同時也消耗了不易儲存的淡奶油。用料高筋麵粉(粉類👇)400克奶粉25克細砂糖40克耐高糖幹...
這是班長的方子,做了些許改動。豆漿實在是沒力氣自己做。外面賣的又不放心。這個麵包不適合擁擠的做法,28*28的三能金盤一次只能做6只。多出來的可以先二發好之後,再繼續烤第二盤。麵包卷之間的距離要掌握好。發酵至1.5...
酸奶用的自制的酸奶。要濃稠一些。我用了老面,沒有的可不用,其餘材料不用變。酸奶做的麵包胚非常軟,放三天也不會硬。這個量剛好可以做一個吐司的量。做腸仔包做了10個。還做了兩個肉鬆麵包。如果做吐司可以多加一點糖到...
一直吃甜麵包有些膩了,換一款美味的鹹味麵包,是加了腸仔的,食肉族的最愛。參考數量5個,今天買的腸仔有些短了,胡亂整形的。用料(乳酪湯種)細砂糖25克奶油乳酪35克牛奶65克高筋粉12克(主麵糰)高筋粉250克細砂糖10克鹽2克牛奶120...
雖然需要揉麵,但是揉麵只要20分鐘,採用水合法冷藏麵糰,加了酵頭的麵包更鬆軟延緩老化,放三天還是很鬆軟,波蘭種也是在前一晚製作。水合法加上面團本身的含水量比較高,讓麵糰本身就有很好的筋膜,自己帶著娃,抱歉過程沒拍啥照片...
用料1、麵糰材料高筋麵粉250克雞蛋1個牛奶110克糖20克酵母3克黃油20克2、配料:香腸9根蛋液(刷表面用)適量蜂蜜水(刷表面用)1勺香腸仔麵包的做法麵糰材料全部放入主鍋,混合均勻,(30秒,速度3)揉麵至微拓展狀態放入黃油,(小美揉麵3分...
家人喜歡吃鹹味麵包,尤其是臺式香腸麵包,烤的太少每次都不夠搶的了……用料高筋麵粉900克低筋麵粉150克全蛋液95克水590克奶粉50克細砂糖90克玉米油(黃油)80克乾酵母10克鹽10克全蛋液(刷表面)適量芝麻(裝飾)適量腸仔小麵包的...
剛開始做這款麵包只是想消耗家裡快要到期的低筋粉和下廚房獎的好多蛋黃醬,沒想到成品出乎意料的好吃,於是重新又做了一遍,拍下了過程圖,做個記錄。用料高筋粉240克低筋粉60克雞蛋(1個)+牛奶205克糖20克鹽3克乾酵母3克無鹽黃...
用料麵包坯高筋麵粉300克牛奶130-140克全蛋液70g細砂糖35克黃油30克鹽3克酵母4克配料香腸6根蔥適量沙拉醬適量蕃茄醬適量香腸麵包(腸仔包)的做法將材料準備好,除黃油外將麵包坯的所有材料扔進廚師機揉麵桶,開始揉麵揉至擴...
前段時間團購了9個椰青,椰青水喝掉以後,剩下的椰肉加了點水全部打成椰漿了,凍在冰箱就等著什麼時候用上。腸仔包只是造型,這次主要是為了消耗椰漿,所以試了個新配方。所以準確的說應該是椰奶包。用料高筋麵粉(河套牌)250克奶...
所謂腸仔麵包,就是麵包裡面加上香腸,簡單又好吃,隔壁小孩饞哭了(*๓´╰╯`๓)在週末休閒時間可以做著玩的小零食!當早飯也不錯哦~更多吃法等待你去探索~用料高筋麵粉500克雞蛋2個牛奶160克糖按個人喜好,適量鹽按個人喜好,...
用料高筋粉250克水125克某馬維也納香腸7-8根馬蘇裡拉乳酪125-150克酵母粉3克糖一勺香腸乳酪包的做法水裡加一勺糖,溶解後投入酵母粉活化。活化後的酵母水慢慢分次倒入麵粉裡,可以拿筷子同時攪拌,差不多拌勻後可以開始揉...
脆皮腸是自己做的,有菜譜,我寫的第一個菜譜就是脆皮腸用料麵包體:高筋麵粉200克低筋麵粉50克乾酵母3克白砂糖23克黃油20克水140克雞蛋液25克鹽3克表面裝飾材料:沙拉醬適量番茄醬適量香蔥碎適量雞蛋液適量腸仔包早餐麵包...
我家的豬寶貝在廣東出生在廣東長大,但卻一直不喜歡吃廣東本土的早餐,比如廣東有名的腸粉呀,粉卷呀,湯粉米粉之類常見的他都不吃,唯獨就喜歡吃麵包蛋糕之類的西點,以前老在外面買著吃,後面想著自己試著做給孩子吃,自己買材料雖...
女兒只愛料理餐包,所以隔三差五就得做一回,看啊嗚的這款包包被吸引,稍作改動才有了屬於自己的腸仔包用料中種材料高粉230g全麥粉20g奶粉5g純淨水145g酵母3g主麵糰白砂糖20g鹽4g黃油15g餡料火腿腸4根奶油乳酪適量乳酪腸仔...
請先看我另一篇《饅頭》,細節都詳細地寫在裡面。用料中筋麵粉200克奶油乳酪15克牛奶115克(可增減)酵母2克泡打粉2克糖40克火腿腸5根奶香腸仔包的做法除了泡打粉和奶油芝士。其他材料揉成麵糰,靜置5分鐘後就能揉成光滑麵糰...
經常吃甜麵包偶爾換換口味,做了當早餐。用料高筋麵粉220克低筋麵粉50克雞蛋1個黃油30克酵母3克鹽2克奶140-150克芝士碎適量沙拉醬適量番茄醬適量蔥花適量腸仔麵包的做法除黃油,鹽。把所有食材一起揉成偏軟麵糰,揉到出粗...
用料高筋麵粉250克酵母2克鹽2克白糖20克雞蛋2個牛奶130克橄欖油15克小香腸8根番茄醬適量沙拉醬適量腸仔麵包的做法高筋麵粉加酵母,鹽,白糖,1個雞蛋,牛奶,用攪面棒打10分鐘,加橄欖油攪打10分鐘,蓋保鮮膜發酵至兩倍,排氣揉勻分...
用料高筋麵粉250克酵母5克黃油40克鹽2克雞蛋1個白砂糖20克牛奶60克腸仔香蔥麵包的做法參照視訊蓋錫紙烤15分鐘揭掉錫紙烤3分鐘160度...
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