廚師機版大黃米糕怎麼做好吃，廚師機版大黃米糕家常做法

10-29 用料大黃米適量玉米油適量廚師機版大黃米糕的做法大黃米洗乾淨，泡12個小時以上倒掉泡米水，不用瀝水，儘量倒幹即可，隔水蒸半小時左右，中間可以開蓋，翻攪受熱均勻，熟透即可關火。出鍋趁熱立馬倒進廚師機，用攪拌漿攪拌，米粒攪爛，越...

廚師機糯米年糕2吃

05-04 【黃豆粉】黃豆100g烤箱200度15分鐘或用鍋子炒到焦黃【糯米年糕】糯米125g水沒過糯米烤箱上層200度10-15分鐘【抹茶糯米糰子】糯米125g水沒過糯米抹茶粉2小勺白砂糖1大勺【紅豆餡】紅豆100g水200g紅糖50g用料黃豆粉黃...

年糕/江米糕（廚師機版）

10-06 用廚師機自己製作年糕，方便又快捷，健康又衛生用料江米/糯米250克年糕/江米糕（廚師機版）的做法糯米半斤，清洗兩遍倒入水浸泡一晚上第二天蒸盤裡放紗布放入糯米蒸烤箱蒸一小時期間可以給表面噴點水放入廚師機打蛋盆裡熱乎乎...

巧克力豆大餅乾廚師機版

03-30 參考配方：裡面講了怎麼調整配方來得到不同口感，這得做多少次才能總結出的經驗啊，佩服！因為黃油捲一捲250克，就補了30克奶。量大，手攪累，就想用廚師機攪拌，所以我記錄下改後的方子，改的比較隨意，對不起原作者🤣這個量能烤30克的...

格麗思廚師機版蛋黃酥

04-20 用料水油皮豬油80克中筋粉225克糖粉45克水90克油酥中筋粉180克豬油90克內陷紅豆沙500克鹹蛋黃24個格麗思廚師機版蛋黃酥的做法鹹蛋黃提前一晚上用白酒泡潤，烤箱預熱180度，烤盤鋪上油紙，蛋黃表面噴白酒，180度五分鐘取出。...

抹茶磅蛋糕—海氏廚師機打發黃油版

05-31 熟悉我的人一定知道，我是一枚不折不扣的磅蛋糕控，之前一直都是用電動打蛋器打發黃油，說實話一個字，虐，兩個字，就是特虐！收到海氏HM770廚師機，迫不及待來試試打黃油功能，要實實在在解放下我的雙手，大家玩烘焙久了也知道，頸椎病、...

廚師機版孜然牛肉大包子

02-19 大家好吖，第一次在“下廚房”發表菜譜，心裡有點小激動🤗🤗簡單介紹一下我自己，作為一個看見任何美食都有著強烈的慾望，想動手嘗試做起來的我，起初為什麼會想要做這牛肉包子呢，那是因為我們家是賣牛肉，牛肉丸的😁😁原材料新鮮...

超好吃的大饅頭（廚師機版）

02-21 做饅頭，是廚師機非常得心應手的事情。而要做出好吃的饅頭，揉麵和發酵的步驟是非常講究的。我很喜歡用廚師機的壓面器配件來製作又工整又漂亮的刀切饅頭，規規矩矩的大饅頭熱氣騰騰的出鍋，就算有強迫症的人看到了也會非常舒...

蛋黃酥（客來美廚師機版）

11-18 很多人都喜歡這款美食，用料非常簡單，往下看看吧！用料油皮12箇中筋麵粉（低筋麵粉）147克豬油53克水60克糖8克鹽1克油酥低筋麵粉125克豬油63克紫薯粉2克生鹹鴨蛋12個紅豆沙適量蛋黃酥（客來美廚師機版）的做法將油皮材料放進攪拌...

懶人版綠豆糕（廚師機版）

11-29 用料脫皮綠豆400克油茶籽油80克奶粉40克赤蘚糖醇80克懶人版綠豆糕（廚師機版）的做法脫皮綠豆淘洗乾淨後浸泡了十幾個小時，瀝乾水分後入蒸箱鍋蒸40分鐘。乘熱倒入廚師機，加入所有配料，K漿低速攪拌至細膩。50克一個搓圓，用模具...

真正的年糕（廚師機版）

03-13 用料糯米適量紅棗適量真正的年糕（廚師機版）的做法糯米淘洗乾淨，加水泡上，一晚上就可以了。第二天，隔水蒸熟。蒸熟後，趁熱用廚師機鉤形頭攪打，中高檔10分鐘左右，看現在年糕麵糰可以撐開成膜，麵糰細膩有光澤，還有彈性。攪打完成後...

廚師機版蛋黃溶豆（不硬）

02-10 奶粉用不消泡的都可以，大多都是進口奶粉，國產奶粉基本都加消泡劑但是我最近發現伊利金領冠也可以用，給國產好奶粉點個贊可以用的奶粉牌子：牛欄，愛他美，金領冠，明治，超級能恩，寶貝與我，美素佳兒自己家裡的奶粉想知道能不能用，可以...

快手黃蛋糕［kitchenaid廚師機食譜］

09-15 原載於kitchenaidstandmixer隨箱附送的全綵食譜書。原名quickyellowcake。版權屬於kitchenaid，本食譜為漢化自用，請勿轉載。適用於12-16人份。用料麵粉21/4杯，530ml糖11/3杯315ml泡打粉3tsp14ml鹽1/2tsp3ml起酥油1/2杯12...

蛋黃酥(客來美3480廚師機版)

02-18 用料油皮中筋麵粉200克糖粉20克豬油60克水75克油酥低筋麵粉135克豬油67克餡料鹹蛋黃15個豆沙若干蛋黃酥(客來美3480廚師機版)的做法油皮所有材料混合放入客來美3480A和麵機揉至擴充套件狀態，放入保鮮袋鬆弛30分鐘油酥材料...

廚師機和麵版（薄皮大餡餅）

08-05 用料和麵比例6張大個餡餅的量中筋麵粉700克水400克雞蛋2個鹽3克肉餡（豬肉白菜）豬肉1斤大白菜1顆大蔥2根鹽適量雞粉適量十三香適量香油適量醬油適量耗油適量廚師機和麵版（薄皮大餡餅）的做法（我的比例是6張大個餡餅的量，餅大...

綠豆糕（廚師機攪拌版）

05-10 入口即化的綠豆糕大家都很喜歡，做起來也不難。不過還是有許多小夥伴不太喜歡過篩或碾壓的步驟，覺得費時費力。那不妨也來試試廚師機的攪拌功能吧！原方是泳歌的，根據自己的口味做了些許改動。用料脫皮綠豆250克黃油50克玉...

廚師機版威海大花捲

07-11 記錄我的操作過程，備忘，沒有過程圖。用料中筋麵粉500克蛋清90克牛奶160克糖10克鮮酵母12克橄欖油適量廚師機版威海大花捲的做法除橄欖油外所有材料放入廚師機和麵桶，低速揉成光滑麵糰。將麵糰平均分成五份，安裝廚師機壓面...

蛋糕卷（廚師機版）

03-26 菜譜還沒有寫完，以後再更改用料蛋黃185克低筋麵粉105克牛奶92克植物油85克香草膏適量蛋白325克檸檬汁18克白砂糖140克夾心奶油淡奶油250克糖粉20克蛋糕卷（廚師機版）的做法1.微波爐加熱植物油，大概75-80℃耐心，回來碼步驟...

【廚師機黃油版】鮮肉月餅

03-22 中秋節到啦，不喜歡吃甜的月餅可以自己來做鮮肉月餅。同樣配方，用豬油和黃油都做過一次，等量替換即可。豬油更香更酥，但是豬油也不好買到。鮮肉月餅除了卡路里高沒啥缺點😄，此食譜能做18個月餅，大約每個月餅320大卡。用料—...

義大利燴飯廚師機版

01-14 義大利risotto從來義大利就開始做了從一開始做糊掉到現在閉著眼睛隨便擼靈魂必須得是廚師機啊！因為燴飯的米不容易熟要一直攪拌不然容易糊鍋我做的版本都是比較淡口的不像義大利的義大利飯沒有乳酪沒有黃油用料洋蔥半...

電飯鍋蛋糕（廚師機版）

10-20 用料蛋黃糊牛奶20克蛋黃2個細砂糖13克玉米油20克低筋麵粉35克蛋白霜蛋清2個細紗糖30克電飯鍋蛋糕（廚師機版）的做法油➕蛋黃➕牛奶➕糖攪拌均勻加低筋粉輕輕拌成糊蛋清加糖，6檔打發打發到有小彎鉤先裝3分之1蛋清到蛋黃糊...

廚師機版無水小蛋糕

11-28 外脆裡嫩用料雞蛋4個低筋麵粉120克細砂糖85克白醋或者檸檬汁幾滴廚師機版無水小蛋糕的做法把四個雞蛋和85克白砂糖放入。3分鐘打蛋，液體粘稠，表面稍發起，提起攪拌棒後緩慢流下打蛋的功夫稱好麵粉，將模具裡放好紙託然後將...

紙杯蛋糕🧁（廚師機版）

01-15 是戚風的做法蛋白打發量很大，我用的廚師機6寸➕8寸的量5.5cm紙杯大約20個用料蛋黃8個牛奶112克玉米油104克幼砂糖（蛋黃糊）48克低筋麵粉118克香草莢（可不放）一根蛋白8個幼砂糖70克檸檬汁幾滴紙杯蛋糕🧁（廚師機版）的做法先廚師...

蓬鬆酥脆大油條-廚師機版

12-23 這款家庭版自制油條蓬鬆酥脆，簡單易學用料高筋麵粉100g100克中筋麵粉400克鹽8克無鋁泡打粉4克小蘇打4克雞蛋1個牛奶15克植物油15克溫水250克蓬鬆酥脆大油條-廚師機版的做法高筋麵粉、中筋麵粉、鹽、泡打粉和小蘇打混合...

抹茶蛋糕（廚師機版）

06-14 用料抹茶粉5克雞蛋2個玉米油20克水20克低筋麵粉30克細砂糖45克抹茶蛋糕（廚師機版）的做法蛋清和蛋黃分離，蛋黃攪散，放進13克白砂糖攪拌均勻，蛋黃微微發白倒入牛奶攪拌均勻放入玉米油，攪拌均勻至乳化。低筋粉➕抹茶粉攪拌均勻...