臘鴨怎麼做好吃，臘鴨家常做法

臘鴨臘肉飯

10-30 方便快速簡單好吃的飯！用料臘鴨，臘肉共200g姜蔥花木耳幾朵綠豆一小抓臘鴨臘肉飯的做法提前半個小時用熱水泡綠豆，木耳或者香菇發，臘鴨臘肉(去掉鹽分)，急著煮的可以放到鍋裡面煮十來分鐘煮臘肉同時準備好薑絲，蔥花，切碎木耳或...

臘鴨萵筍湯

12-06 用料臘鴨腿1只萵筍1根姜3片鹽適量臘鴨萵筍湯的做法萵筍去皮切滾刀塊薑切片，臘鴨腿焯水鍋中加入臘鴨腿、薑片、水燉煮1小時加入萵筍繼續燉煮20分鐘完成！湯汁濃郁奶白...

臘鴨煲蘿蔔

06-23 用料姜2片蘿蔔1根臘鴨1只臘鴨煲蘿蔔的做法臘鴨切塊入砂鍋半個白蘿蔔切蘿蔔入鍋一小時小貼士臘味十足，一定要夠時間的...

被顏值耽誤的美味——零失誤臘鴨芋頭粥（萬古燒土鍋版）

12-27 特殊時期宅在家中，每天給家人做美食。今晚嘗試了臘鴨芋頭粥，出乎意料的好味，遂記錄下來與大家分享。用料大米1杯半水1000克姜6片蔥小半根荔浦芋頭2片西芹1根臘鴨適量被顏值耽誤的美味——零失誤臘鴨芋頭粥（萬古燒土鍋版）的...

燒臘鴨

09-02 爸媽晒的臘鴨！看著媽媽的步驟做能不能做出媽媽的味道來！用料臘鴨一隻姜兩大塊桂皮三片香菇十枚大蒜數瓣辣椒幾個啤酒一瓶燒臘鴨的做法貼士貼士貼士煮幹水小貼士1.臘鴨提前一天剁小塊浸一晚去鹽味2.幹香菇泡發！姜塊，桂皮下...

美味臘鴨

09-05 用料鴨腿6只薑絲8片油2勺料酒3勺雞精2勺蒜末8瓣紅辣椒6個個蒜葉5跟生抽1勺美味臘鴨的做法鴨腿先用水煮一下，煮軟，同時也煮出鹽味不那麼鹹。家裡人多，所以煮了6個鴨腿。蒜薑切片，蒜葉的莖和葉子分開，備好紅辣椒和綠辣椒。起...

臘鴨（腿）飯——電飯鍋版

04-11 一個電飯鍋的故事！用料大米適量玉米一根胡蘿蔔一根臘鴨肉（腿）1只薑絲適量臘鴨（腿）飯——電飯鍋版的做法胡蘿蔔切粒玉米掰粒，然後過水洗一下薑絲適量臘鴨腿切塊（這是一隻的量）米洗乾淨，放正常煮飯的水將準備好的胡蘿蔔、玉米、...

脆皮臘鴨

01-11 用料光鴨一隻花椒大鹽薰料脆皮臘鴨的做法將鴨子處理乾淨，大鹽加花椒上幹鍋炒熱，放涼後均勻抹在鴨子上，放容器中醃1個星期左右完後取出掛陰涼通風處將表皮吹乾，大約1個星期左右上薰鍋薰至表皮金黃，取出後繼續掛幹，食用時上鍋...

臘鴨腿飯

03-29 我的家人都愛吃臘腸飯，一次親戚送來了幾個臘鴨腿，我就試著做了臘鴨腿飯，沒想到家人都很喜歡吃。現在分享與大家。用料臘鴨腿一個蔥姜適量料酒生抽老抽適量胡蘿蔔半個植物油適量臘鴨腿飯的做法臘鴨腿用清水泡兩個小時剔骨...

臘鴨萵筍湯（減脂餐）

01-26 秋風起，食臘味，湯鮮味美用料萵筍1根臘鴨腿1只臘鴨萵筍湯（減脂餐）的做法臘鴨腿切成大塊；萵筍去皮，切滾刀塊；臘鴨腿焯水，加薑片、料酒去腥，焯水可以去除鴨腿中多餘的鹽分；鍋放底油，將臘鴨腿、蒜片煸香；鍋中倒入滾開水，一定要開水，湯色...

臘鴨腿炒雞蛋乾和鴨骨芋頭湯

09-15 冰箱裡翻出了之前買的蠟鴨腿，看到旁邊的雞蛋幹，就想這麼做了。之前在店裡吃到了一道臘排骨芋頭湯，想著臘鴨腿扔了也可惜，用來燉芋頭應該也是一樣的效果吧！鴨腿燉了之後就沒什麼吃頭了，但是芋頭真的好好吃*⸜(•ᴗ•)⸝*用料...

爆炒南安臘鴨心

01-17 用料鴨心300g辣椒3個蒜苗2棵芹菜1棵爆炒南安臘鴨心的做法將洗淨的鴨心切成片條狀，放入沸水中煮約2分鐘後撈起，瀝乾水；將辣椒、大蒜、芹菜切成條狀放入清油中搓炒，待香味衝上七成熟後裝盤待用；再將鴨心用溫火小炒2分鐘，待鴨...

臘鴨萵苣湯

01-21 做法簡單，湯白鮮香四溢用料鴨半隻萵筍1長根料酒2勺姜5片白胡椒適量臘鴨萵苣湯的做法在陽臺上觀光旅遊的土臘鴨切塊後泡在淘米水裡10分鐘，清潔同時去味冷水鍋裡焯水去掉多餘鹹味鍋內放少許油，加薑片、料酒將焯水後的臘鴨...

生晒臘鴨

09-09 記錄我爺爺晒的臘鴨！用料鹽克生晒臘鴨的做法已經晒乾的臘鴨！味道很香棒！🉐️🉐️...

臘鴨燜藕·小美版

10-12 過年期間天氣很好，臘鴨掛著滴油，趕快買藕回來做個臘鴨燜藕解解饞吧用料鴨半隻（約250g）姜10g花椒少許幹辣椒2個料酒8g藕2節香葉2片（可省）臘鴨燜藕·小美版的做法把臘鴨剁成差不多大小，用5分鐘/50度/速度4-5清洗並浸泡半小時左...

㊙️臘味‼️辣炒臘鴨腸‼️辣出天際

03-14 臘鴨腸也是家鄉特有的美味，雖然不能和臘肉臘腸相媲美，但是這道香辣臘鴨腸就是要吃那個結合了花椒+青椒+幹辣椒+野山椒+辣椒醬的辣味的臘味，辣得狠過癮，非常下飯非常不錯的下酒菜！用料臘鴨腸一卷料酒適量五香粉適量蒜末適量...

㊙️臘味‼️芹菜辣醬臘鴨腿‼️越嚼越香

01-03 疫情期間宅在家，"媽媽牌"臘味多多。陪著家人吃吃吃，一家人身體健康就好！琥珀家的臘味👉👉用料臘鴨腿1只芹菜3根青線椒3個小米辣2個六月香辣椒醬2勺蠔油1勺生抽1勺白糖少許㊙️臘味‼️芹菜辣醬臘鴨腿‼️越嚼越香的做法準備好...

臘鴨燉蘿蔔豆苗

04-14 用料豆苗一把白蘿蔔一根姜半個胡椒粉少許鹽克臘鴨腿2只臘鴨燉蘿蔔豆苗的做法蘿蔔切好豆苗洗好把尾巴摘了臘鴨腿洗乾淨切好備用臘鴨腿放兩片姜丟進去煮一下煮開了撈起備用切點薑片蒜片辣椒段大蔥段熱油下鍋蔥薑蒜臘鴨...

蒜香臘鴨

08-30 用料臘鴨腿2只青蒜苗2棵紅椒2個白糖雞粉生抽生薑蒜香臘鴨的做法臘鴨腿斬小塊，冷水入鍋煮至肉色微變，撈起冷水沖洗幾遍，去鹹。鍋內放姜，油爆香，放入切好的紅椒，處理過的鴨腿翻炒。少量生抽，白糖調味，加適量水燜鴨腿，汁水收幹前...

臘鴨煲仔飯

01-02 用料米杯鴨腿只油克生抽勺鹽克水克蔥臘鴨煲仔飯的做法臘鴨比較鹹，我是先泡水裡降低鹹度泡好的臘鴨切成小塊，用薑末撈均勻備用砂鍋洗乾淨，裡面抹一層食用油，五分鐘之後倒入洗乾淨的米（洗乾淨的米，往裡面撒一點鹽巴，靜置10分鐘...

臘鴨燉芋頭

01-16 用料芋頭6個臘鴨半隻姜8片蒜2瓣料酒適量臘鴨燉芋頭的做法臘鴨斬塊過水後洗淨備用。冷鍋熱油，放入削皮切成大塊的芋頭煎至略微變黃，再撈出備用。用剩下的油爆香薑片蒜瓣，下臘鴨翻炒。沿鍋邊放料酒，放入摸過鴨塊的清水，水開...

臘鴨腿燒千張

11-28 大冬天去超市，每次看到一排排的臘貨，總想這個買點，那個也買點……用料臘鴨腿2只千張3張蒜葉1把姜3片臘鴨腿燒千張的做法臘鴨腿剁好，溫水泡會（我這7.8一個腿）蒜葉切好備用千張切成自己喜歡的形狀，用熱水泡泡起油鍋倒入薑片，臘...

臘鴨腿蒸冬瓜

09-14 冬天是吃各種臘味的時節~可香港最近還是那麼熱~想吃臘味又怕肥膩~於是~我就試了這個做法~冬瓜的清淡加上油鴨腿的鹹香~完美~親們不妨試一試哦~用料臘鴨腿1只冬瓜1斤姜(切絲)1小塊鹽適量蔥(裝飾用)少許臘鴨腿蒸冬瓜的...

鮮！臘鴨燜土豆

11-10 用料臘鴨腿1只大土豆1個姜蒜幹辣椒適量香菜3根鮮！臘鴨燜土豆的做法臘鴨腿一個，斬成小塊。用熱開水浸泡十分鐘，沖淡些鹹味。大土豆切滾刀塊。姜，蒜，幹辣椒，香菜備好～熱鍋冷油，炒香配料。再倒入臘鴨和土豆翻炒。加清水500ml，大火...

超香的臘鴨腿炒花菜

08-11 用料鴨腿只薑片片花菜勺澱粉水蒜片青紅黃甜椒超香的臘鴨腿炒花菜的做法香港榮華臘鴨腿一個鴨腿切塊下熱水煮5分鐘後撈起來備用花菜下熱水加一點鹽和油煮2分鐘撈起來備用青紅黃甜椒切小塊備用熱鍋放油放姜蒜片放入鴨腿...