奶油巧克力蛋糕卷怎麼做好吃，奶油巧克力蛋糕卷家常做法

09-09 一直想要學習打發奶油，今天終於挑戰了一下，原來如此簡單，打發的過程注意觀察，一次成功。味道也掌握得不錯。用料雞蛋4個玉米油40克牛奶30克糖粉140克（加入蛋白中）淡奶油130克（甘納許）黑巧克力30克（甘納許）可可粉12克開水30克淡...

巧克力奶油蛋糕卷瑞士捲

10-21 第一次做巧克力奶油的，超級好吃！PS：巧克力奶油要提前一晚做好，可以卷在裡面，也可以鋪在外面，都鋪可以，不鋪也可以！都是也很好吃吖！！用料巧克力奶油淡奶油200-250克巧克力35-40克可可粉/抹茶粉（裝飾用）少量蛋糕卷雞蛋5個低筋麵粉60...

巧克力牛油果酸奶蛋糕卷

07-12 吃膩了甜甜的奶油蛋糕卷，不如來個濃郁又清新的鹹味蛋糕卷，巧克力蛋糕體沒有加入任何油脂，而且還加入了濃濃的巧克力塊，巧克力粉和巧克力塊雙倍結合，使得蛋糕體軟軟濃郁，內陷是牛油果酸奶海鹽餡，香濃又不失清新，吃起來沒有甜卷...

巧克力蛋糕卷、巧克力戚風蛋糕

08-12 模具：本配方可用三能28x28cm金盤或7寸陽極戚風蛋糕模！溫度：金盤~~上下火170度20~25分鐘！7寸陽極~~上下火150度35~40分鐘！ps：溫度按各自烤箱調整！用料雞蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖粉20g可可粉10g巧克力(我用法芙...

濃郁巧克力奶油蛋糕卷

12-06 烤盤大小：18.5cmx22cmx2cm。用料黑巧克力10克牛奶34克雞蛋2低粉38克植物油8克糖（加蛋白）24克白醋幾滴黑巧6克奶油適量濃郁巧克力奶油蛋糕卷的做法雞蛋分離蛋白蛋黃，分別放在無油無水的盆裡牛奶微波加熱後，丟入巧克力，用筷子...

巧克力蛋糕（巧克力奶油打發）

10-27 好吃的奶油巧克力和巧克力蛋糕組合幸福滿滿。。。此方也可以用3個蛋，適當增加糖分量。。。用3個蛋，黃油80克可以用一部分淡奶油代替，會更加軟綿；我用20X10X6的雪芳蛋糕模具做的。。用料黑巧克力（60%以上）80克黃油80克紅糖40...

不開裂無奶油巧克力蛋糕卷

12-18 不塗奶油也可以製作蛋糕卷1、製作蛋糕卷失敗就是卷裂，所以製作蛋糕卷蛋白打發程度、穩定性和烤箱溫度最重要；2、巧克力蛋黃糊中不加入白砂糖，將全部白砂糖加入到蛋白中，保證蛋白穩定；3、需要加奶油，記得打發至硬性狀態，塗抹...

無麵粉巧克力奶油蛋糕卷

06-24 用料蛋黃4個糖25克蛋白4個糖5克優質可可粉15克無麵粉巧克力奶油蛋糕卷的做法烤箱預熱170度。蛋黃加糖打發發白。蛋白加糖，打發到乾性。篩可可粉到3中，拌勻。蛋黃加入4，拌勻入模，磕出氣泡。表面抹平。170度，20分鐘。不用水...

巧克力草莓奶油蛋糕卷

01-05 用料巧克力戚風奶油草莓麵粉巧克力草莓奶油蛋糕卷的做法1首先草莓用清水沖洗，不要用手搓；（不要把草莓蒂摘掉）加入適量的麵粉，浸泡1-2分鐘再用清水衝淨麵粉最後過遍涼開水，就可以了巧克力草莓奶油蛋糕卷的做法2草莓洗淨，挑些...

巧克力奶油蛋糕卷（可可粉版）

07-09 自己做備忘的方子用料雞蛋4只可可粉20克低筋麵粉40克牛奶40克植物油40克細砂糖40克水（最好溫水）20－40毫升酌情新增奶油夾心需要的原料：淡奶油100－150克細砂糖20克巧克力奶油蛋糕卷（可可粉版）的做法分離蛋清蛋黃，盆一定要無水...

長頸鹿巧克力奶油蛋糕卷

11-14 方子很不錯！味道很棒！用料雞蛋4個（分成蛋白3個，蛋黃3個，蛋白1個，有一個蛋黃不用細砂糖65克水60ml色拉油40ml低筋麵粉（蛋糕體）70克低筋麵粉（圖案）1/2小勺玉米粉1小勺可可粉10克我沒做糖漿用的藍莓醬動物奶油（鐵塔）140ml糖14克長頸...

巧克力蛋糕—巧克力香緹奶油

02-22 爸爸喜歡巧克力，就做了一個巧克力戚風，搭配草莓和巧克力香緹奶油！用料六寸巧克力戚風蛋糕1個（做法見連結）巧克力香緹奶油：淡奶油270克純黑巧克力30克細砂糖40克巧克力蛋糕—巧克力香緹奶油的做法巧克力戚風蛋糕平均分成三片...

巧克力咖啡奶油蛋糕卷

01-10 用料1(蛋白糊)蛋白3個玉米澱粉10克細砂糖45克白醋或檸檬汁少許用料2(蛋黃糊)蛋黃3個低筋麵粉67克德芙黑巧9小塊細砂糖15克色拉油45克牛奶45克朗姆酒兩小勺鹽少許巧克力咖啡奶油蛋糕卷的做法將蛋黃，牛奶，砂糖，鹽，色拉油混...

巧克力醬蛋糕卷(無奶油)

04-11 超級好吃的蛋糕卷。家裡沒有奶油，用好時巧克力醬夾心，上午試做了一下太好吃了，給媽媽家和姥姥家分了，下午又做一次自己留著吃，吃不完放飯盒裡冷藏，明天早餐有了用料雞蛋4個砂糖(我沒有細砂糖，就用的普通白砂糖)(蛋黃糊)15克...

巧克力雙色奶油蛋糕卷

05-19 這不前幾天他同學過生日，要幫忙做一個生日蛋糕就買了盒淡奶油，做完生日蛋糕後還剩下一些淡奶油，正好他又饞巧克力味的蛋糕，趁機做了個雙色奶油蛋糕卷哄他，一見到添加了可可粉的蛋糕卷就特別開心。用料奶油200克牛奶70克可...

巧克力奶油夾心蛋糕卷

07-18 用料雞蛋5個白糖40克低筋麵粉50克可可粉10克牛奶70克食用油30克淡奶油適量巧克力奶油夾心蛋糕卷的做法將蛋黃、牛奶、食用油、10克糖、麵粉、可可粉過篩混合攪拌均勻。蛋白加30克糖打發到溼性狀態(出現大彎角)，先倒入...

巧克力鹹奶油奧利奧蛋糕卷

03-16 蛋糕坯用全蛋。在這記一下防止忘了。沒想到蛋糕卷這麼好做，從零到卷好大約35分鐘。用料雞蛋6白砂糖60g低筋麵粉2.5滿勺可可粉3大勺2.5%牛奶70ml奧利奧4塊奶油100ml鹽一小撮玉米油60g巧克力鹹奶油奧利奧蛋糕卷的做法油...

巧克力蛋糕卷

10-02 0⃣️零失敗配方超級綿軟巧克力濃郁好吃停不下來第一次髮菜譜希望大家喜歡用料雞蛋4個色拉油40克細砂糖50克可可粉15克黑巧克力35克低筋麵粉40克牛奶70克淡奶油200克糖15克巧克力蛋糕卷的做法可可粉倒入一半牛奶攪拌成...

巧克力奶油咖啡蛋糕卷

10-20 聽說巧克力能帶給人幸福的感覺，咖啡能給人家的感覺。巧克力和奶油的香味混合蔓延，搭配上柔軟輕盈的咖啡戚風蛋糕這就是幸福的味道啊！配方適合28*28正方形烤盤一個。步驟比較多，不要被嚇到。只是我步驟圖拍的比較多而已。...

巧克力冰淇淋奶油蛋糕卷

03-15 巧克力控不要錯過的蛋糕卷奶油餡是巧克力甘納許奶油，又叫冰淇淋奶油，因為冷凍後，會有冰淇淋的口感。香醇絲滑三能28*28金盤一個量用料冰淇淋奶油70%巧克力50克淡奶油180克淡奶油2100克糖16克蛋糕胚玉米油45克牛奶65克可...

巧克力奶油香蕉蛋糕卷（2new）

07-08 非常喜歡香蕉跟巧克力奶油的搭配。。。。所以寫了這個方子。。。。有的地方沒圖片是因為製作的時候我老公進廚房一直跟我說話忘記拍了，以後補出來。還有就是我給出的烘烤蛋糕時的溫度時間是我烤箱的數值，每家烤箱脾氣不...

巧克力蛋糕卷（咖啡奶油餡兒）

04-03 巧克力卷的方子，想寫很久了。經過四次密集實驗，頂著“你一條蛋糕卷怎麼能吃一個月”的高壓，我今天終於把菜譜寫出來啦~內餡兒是我最愛的一款——咖啡奶油餡，希望你們也喜歡哦！速速收藏交作業吧~這次錄的是4分鐘的操作全程...

小果子巧克力海綿蛋糕＋巧克力奶油蛋糕

12-23 海綿🎂真的比戚風🎂好做1000倍。我做了兩次，次次成功，耶絲。這是用來做我的生日蛋糕的，後面還有裱花方法。用料雞蛋3個低筋麵粉45克可可粉20克細砂糖60克黃油25克牛奶55克小果子巧克力海綿蛋糕＋巧克力奶油蛋糕的做法先做...

卷不裂濃郁可可巧克力蛋糕卷（附巧克力香緹奶油做法）

01-05 配方我用的是65%可可脂含量的巧克力，本身就會有些微苦，按配方的話糖量已經減到最低了，不需要再減糖量了。如果用的可可脂含量比較低的巧克力可以適當的減少糖量。這款蛋糕卷我用的是自制的低筋麵粉，如果家裡沒有低筋麵粉...

奧利奧巧克力奶油蛋糕卷

04-13 之前，有寫過這款反捲的菜譜。今天，再來寫一下正卷的吧！用料低筋麵粉45克可可粉15克雞蛋5個（260克左右）黑巧克力30克耐高溫巧克力豆適量糖粉10克牛奶70克玉米油40克細砂糖30克檸檬汁適量淡奶油（餡兒）130克糖粉（餡兒）5克奧利奧餅...