內蒙手把肉怎麼做好吃，內蒙手把肉家常做法

05-15 前幾天看到在下廚房有人傳了家鄉美食,下面還有爭議說是不是手把肉。剛好媽媽從家裡寄了羊排給我，那就做個地道的手把肉吧！此處做法均為家鄉手法，各地有所不同，大家按需參考吧～還有就是這道菜十分考驗羊肉質量買好羊是第一...

08-04 現宰的羊一定來一頓手把肉，生過羔子的母羊確實沒有公羊好吃，差距很大哦🐨用料羊肉適量蔥1.5根鹽1小勺內蒙手把肉的做法拔2蔥回家做飯肉直接放鍋裡，水沒過肉大火煮，撇浮沫湯很清，中大火不蓋蓋子煮40分鐘放入蔥段（1棵蔥）和1小...

內蒙扒條肉

12-11 突然想到好久沒有吃過扒條肉了，剛好有時間做一下~用料五花肉1500克蔥、姜、八角、辣椒、小茴香、桂皮、香葉、青花椒適量味極鮮、東古紅燒醬油、鹿興醬油適量花雕酒、料酒適量內蒙扒條肉的做法第一步手上粘的油膩，就沒...

內蒙莜麵

09-26 內蒙莜麵，雖然沒有亮麗的外表，但獨特的地理位置生長出中國最好的莜麥，養生好食品。用料莜麵土豆茄子西紅柿青椒蔥、姜、幹香菇、香菜、醬油、醋、鹽內蒙莜麵的做法和麵。莜麵兩碗，用剛燒開的熱水和，邊衝邊順時針攪拌。水不...

內蒙醬牛肉

08-20 牛肉是老爸從內蒙寄來的。菜譜是老媽傳授的，我第一次做，挺容易的。用料牛後5斤蔥一根姜5片花椒一把八角4-5個山楂10顆老抽2-3勺幹黃醬2大勺鹽2-3小勺（最後放）內蒙醬牛肉的做法牛肉提前一晚從冰箱取出，泡在盆裡化開。第二天...

陝西小姐姐做內蒙手把肉

10-10 跟內蒙先生結婚已10年，手把肉也是我特別喜歡的美食，早已學會如何去做😄用料羊排，肩胛骨等蔥薑蒜，花椒，茴香，扎蒙花陝西小姐姐做內蒙手把肉的做法準備好調料，今天突發奇想加了些扎蒙花，不知道效果怎麼樣手把肉冷水下鍋煮開，拂去...

內蒙扒肉條

03-24 姥姥家的祖傳祕方，從小到大姥姥家每年大年八年級保留傳家菜。希望能留下這道美味的做法和步驟！用料豬五花肉一塊黃花菜若干玉蘭片（筍片）若干花椒大料醬油蔥姜若干內蒙扒肉條的做法煮肉五花肉洗淨、焯水去浮沫後，用蔥姜、花椒...

蒙古手把肉

11-26 用料蔥薑蒜各50g花椒幹辣椒20g胡椒粉20g香菜100g茴香100g孜然100g蒙古手把肉的做法把羊排分成兩個肋條一塊的步驟切好，鍋中放入適量的水（沒過羊排為適宜量）。將蔥薑蒜還有少許幹辣椒放入鍋中，之後就將羊排放入鍋中大火燒...

內蒙羊雜

06-12 用料香菜個人喜好姜切絲土豆2個辣椒辣椒末蔥適量鹽適量羊雜一副羊油半塊肥皂大小大料面一勺內蒙羊雜的做法羊油入鍋，化掉熱鍋而後將蔥，薑末加入熗鍋，而後加入辣醬面兒於大料面～隨後將土豆入鍋翻炒加入事先煮好的羊雜進鍋...

內蒙婆子媽面授--內蒙莜麵！

04-07 “吶，人生呢，最重要就是開心。你餓不餓。我下碗麵給你吃？”話說，這句TVB體臺詞就連我這個從未追過TVB劇的人，都知道。可見，吃麵，真的可以讓人開心，哈哈哈哈......今天這道莜麵必須地道內蒙，莜麵來自內蒙，做面工具來自內蒙，還獲得...

內蒙燜面

02-02 內蒙的美食真的是太多了，燜面，燒賣，羊雜，燴菜……都是頓頓清盤的美食用料麵條1袋（外面買的切面）土豆1顆豆角適量平菇3大朵蒜3瓣蔥小半根生抽2湯勺老抽半湯勺鹽1小勺（調料勺）裡脊肉適量上一頓飯的豬排骨適量料酒半湯勺花椒粉1...

內蒙燉羊肉

09-06 奶奶傳授的燉羊肉辦法自我記錄用料羊肉克花椒粒大蔥根薑片土豆個胡蘿蔔白菜內蒙燉羊肉的做法羊肉泡出血水最少半小時勤換水冷水下鍋煮十分鐘撈出冷水沖洗後冷水羊肉下鍋放姜蔥花椒水開去沫轉小火半小時後肉能用筷子戳...

正宗內蒙風味-煮內蒙肉腸

01-04 老公是內蒙人，然後讓我深深愛上了內蒙美食~這次回內蒙買了一些生肉腸，內蒙的肉腸裡面是羊肉，羊肚等，完全不羶~天冷了，正好煮了吃肉，再來一碗內蒙奶茶，零下十度的北京也不感覺冷了~做之前，我在下廚房搜了一下，沒搜到菜譜，所以問...

內蒙燉羊肉

10-26 自家殺的羊，還剩三四斤，想不出來吃什麼，於是決定中午燉羊肉吃，想著和大家分享一下過程，第一次嘗試發帖子，可能不夠詳細。用料羊肉1500克料酒少許幹辣椒5.6（愛吃辣的可以酌情多放幾個，但是不建議太多，辣味太重會蓋住羊肉本身香...

內蒙古風味手撕牛肉乾

09-29 用料鮮牛肉500克鹽約兩勺花椒適量幹辣椒2-3個辣椒粉適量內蒙古風味手撕牛肉乾的做法牛肉洗乾淨切好（我買的時候請老闆幫忙切好了），瀝乾水（也可以不瀝水，烤的時候時間長一點點）幹辣椒和花椒攪碎備用牛肉裝在兩個盆子裡，這個是...

內蒙稍麥

01-13 在呼市的早上，一屜稍麥，一壺磚茶，開啟能量滿滿的一天。用料羊肉克大蔥根薑片花椒醬油鹽油餃子皮孜然粉內蒙稍麥的做法十來粒花椒，加熱水，泡花椒水，晾涼。羊肉手切小丁，打入花椒水。姜切末，蔥切碎。打好花椒水的羊肉餡，加薑末，醬...

內蒙奶茶

01-16 磚茶與奶同煮，加少許鹽，便是少數民族喝的奶茶，在物質匱乏年代，頗能驅寒養身。更奢侈（養肥）的喝法，另外加奶皮子，出鍋撒一把炒米，不消半刻，油厚一層奶皮結得香筋筋的。高冷的時候來一杯，毛孔都往外冒熱氣。用料牛奶250克黑磚茶30...

內蒙燒麥

01-24 吃不夠的燒麥！用料大蔥根薑片鹽克胡麻油勺羊肉克胡椒粉花椒粉燒麥皮內蒙燒麥的做法羊肉切成小塊，姜切末，大蔥切小塊羊肉與總蔥姜比例大約1：0.8—1，姜蔥比例約1：3。用胡麻油把蔥拌勻備用。肉餡中加入鹽，胡椒粉，花椒粉（在飯店吃...

內蒙燴菜

04-29 爸爸的拿手菜，我在旁邊學習紀錄。用料豬肉克豆腐塊土豆個白菜片蔥薑蒜幹醬油勺鹽克粉條把花椒粉乾薑粉內蒙燴菜的做法豬肉切好，在鍋裡煸出油。放入切好的蔥和蒜放入乾薑粉、花椒粉放入醬油放入土豆，翻炒一會放入大白菜，翻...

內蒙醃豬肉

10-10 用料豬肉內蒙醃豬肉的做法最好選用五花肉，肥瘦相間，切厚片，慢火逼出油脂水分消失，油脂出現，撒鹽即可正宗炒黑肉🥰...

內蒙焙子

04-11 用料普通麵粉400克水200克酵母5克油酥普通麵粉100克胡麻油50克糖或鹽適量內蒙焙子的做法酵母倒在36.7度(和自己身體差不多的溫度，就是不燙手也覺得涼的溫度)的水，靜置十分鐘左右，也可以放一些糖，讓它充分的發酵。(發酵好...

內蒙果條

03-15 用料雞蛋2個蜂蜜50克麵粉500克酸奶200ml水適量羊油500ml內蒙果條的做法所有材料和在一起，醒面半小時～之後擀成小條用羊油炸熟即可...

內蒙古正宗手把肉，兩人份，新手級別，容易上手

03-13 用料水三大碗鹽三勺羊骨頭若干根蔥一大根姜一片蒜蓉辣醬三勺胡蘿蔔一根土豆一個整花椒108粒蒜七瓣內蒙古正宗手把肉，兩人份，新手級別，容易上手的做法冷水下羊骨頭，骨頭可以大一點。。重點：冷水下羊骨頭多姜，多蒜，多蔥，切吧切...

內蒙手把肉（附羊湯）

05-12 蒙族吃羊肉講究原汁原味，因為肉本身就比別的地方好一點，而且容易買到新殺的小羊。所以調味主要靠蘸料。用料羊4到6斤香菜3根鹽4小勺大蔥兩段大料5瓣小蔥半根大蒜1頭內蒙手把肉（附羊湯）的做法將小羊的羊排羊骨徹底解凍，可提...

內蒙涼糕

01-19 用料江米黃米葡萄乾紅棗內蒙涼糕的做法一晚江米「糯米」➕少量黃米，用酸漿水泡兩天，「沒有酸漿水的用普通水泡」泡好之後多淘洗幾遍把酸洗下去，就可以製作啦把泡好的米放在容器裡擺上葡萄乾紅棗➕一倍的水中火蒸四十分鐘...