魚香茄子滑雞怎麼做好吃，魚香茄子滑雞家常做法

10-03 時間：約12-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料雞塊300g長茄子1根魚香汁老抽10g醋15g鹽1g白糖5g澱粉3g清水20g配料食用油10g大蒜10g生薑15g豆瓣醬20g清水300g小蔥20g魚香茄子滑雞的做法魚香汁：將生抽、醋、鹽、白糖、澱粉...

素魚香茄子

04-16 用料茄子2個蒜4瓣生抽3勺糖6克醋2勺花椒少許紅辣椒少許西紅柿1個茄子去皮切絲，蒜切末，西紅柿切丁。素魚香茄子的做法油稍熱放入花椒、辣椒，一半的蒜末，爆出香味，這時候不喜歡花椒進嘴的可將花椒撈出。放入西紅柿，切絲翻炒。...

魚香茄子（鹹魚茄子煲）

08-06 這是真正有魚的魚香茄子煲哦！最好的下飯菜，有這個菜，飯都可以吃三碗！Ps：鹹魚用的是馬鮫魚（廣東稱：黴香鹹魚）用料茄子1個鹹魚馬鮫魚瘦肉100克辣椒適量鹽、醬油適量油稍多魚香茄子（鹹魚茄子煲）的做法茄子洗乾淨削皮後切長條。瘦肉...

魚香茄子

04-11 用料茄子魚香茄子的做法茄子去皮小條，鹽醃一會擠水，調魚香汁，茄子炒軟盛出，雞胸肉沫炒變色，加蔥蒜小米辣炒香，倒入茄子和醬汁，炒均勻入味即可料酒生抽老抽耗油澱粉糖清水...

魚香茄子（鹹魚茄子）

09-27 我媽的拿手菜用料茄子3跟豬肉200g鹹魚適量蒜，姜適量小米椒1根魚香茄子（鹹魚茄子）的做法將茄子切條，豬肉剁末，鹹魚起肉，蒜姜剁成末，小米椒切小段（不吃辣可省略）豬肉末放入醬油，胡椒粉，鹽，老抽。耗油，澱粉。醃製10分鐘茄子油炸至金黃...

魚香炸茄子

05-12 一直要做這道菜，等到當地茄子下來，趕緊做起來，美味😋外酥裡嫩，麵糊裡面的茄子入口即化，記錄下來以免以後忘記做法用料茄子2個魚露1勺麵粉50克水適量魚香炸茄子的做法茄子洗淨後擦乾水份，切成1cm多點的厚片。麵粉加1勺魚露少...

魚香山藥滑雞

09-16 時間：約30-40分鐘難度：有點挑戰🖖份量：1人份用料雞腿肉220g鐵棍山藥100g木耳（泡發）100g醃雞肉生薑3片玉米澱粉6g生抽10g魚香汁剁辣椒60g飲用水60g玉米澱粉10g糖50g醋25g生抽10g鹽3g魚香山藥滑雞的做法山藥去皮切滾刀塊，木耳...

魚香茄子幹

09-15 再不晒一些幹茄子，只能等明年。抓入秋茄子的尾巴，我今天做了“魚香茄子幹”可以滿足沒有本地茄子的時候還能吃到可口的本地茄子。我特別喜歡吃茄子，因為食用茄子⒈降低高血脂，高血壓。⒉防治胃癌，茄子含有龍葵鹼，能抑制消化...

香噴噴茄子與滑嫩嫩雞蛋

12-04 這道菜描述的是是香噴噴茄子與滑嫩嫩雞蛋的唯美愛情故事,茄子為了與雞蛋在一起,他陪她一起跳入了鍋中,然後在愛情靈魂的衝擊下,產生了完美的味覺效果!這就是他們愛的證明!故事的經過是這樣的!用料茄子1雞蛋2-3香噴噴...

魚香茄子丁

01-20 用料茄子1個蔥1根蒜3瓣姜2片白糖1勺生抽3勺鹽少量蠔油2勺番茄醬3勺澱粉1勺豬肉末50克魚香茄子丁的做法1、茄子切條蒸熟，攥出水備用2、調汁備用：番茄醬、蠔油、生抽、白糖、鹽、澱粉3、切肉丁，蔥薑蒜切段、丁、絲兒4、熱...

魚香茄子🍆

05-28 上次做了紅燒茄子，這次來做魚香茄子，茄子的做法都是一樣的，配料也可以一樣用料茄子2個大蒜6瓣豆瓣醬2勺生抽1勺醋2勺糖1勺鹽適量澱粉1勺料酒1.5勺芝麻可放可不放魚香茄子🍆的做法🍆切塊，大蒜切塊。調醬汁（料酒➕生抽➕醋➕...

滑板茄子

03-03 滑滑的，軟軟的用料香其醬2勺肉片8片澱粉適量蔥末少許薑末少許料酒少許鹽適量滑板茄子的做法長條茄子去皮，切厚片，粘麵粉，過油至黃色鍋熱，放蔥末薑末，放香其醬炒香，放肉片，炒到斷生放茄子片放少許開水，至湯粘稠，色紅黃，出鍋。小貼...

魚香茄子煲

06-19 🍆🍆很多魚香茄子裡都是沒有魚🐟的，今天自己做一個有魚🐟的，魚香茄子，可辣可不辣，按個人口味製作，我做的是不辣的，如果需要辣的，可以自己適當加入郫縣豆瓣醬。用料茄子4個瘦肉50克梅香鹹魚15克薑末適量蒜末適量蔥花適量生抽(...

魚香茄子絲

07-20 這個感覺不是通常的魚香茄子的做法，但是家裡經常做，很下飯用料茄子1個小蔥1根蒜2-3瓣姜5-6片豆瓣醬1大勺白糖適量醋1大勺料酒1大勺味精或雞精少許食用油稍多些魚香茄子絲的做法一個茄子或者圓茄子（不到一斤半），切絲，稍微細...

魚香茄子

10-27 用料茄子1個豆瓣醬1勺油澱粉1勺香醋1勺生抽1勺蠔油1勺糖1勺清水2勺蒜沫魚香茄子的做法茄子撕好，粘澱粉下油炸，油要多點調個靈魂醬汁，一勺香醋一勺澱粉一勺生抽一勺蠔油一勺糖兩勺清水。下油下蒜末下豆瓣醬翻炒，下靈魂醬汁...

蒸魚香茄子

07-27 用料茄子適量蒜適量鹹魚適量澱粉適量醬油適量鹽適量蔥花適量紅辣椒適量蒸魚香茄子的做法茄子洗淨去頭尾，切成小長條，裝盤。鍋裡放水，茄子蒸15分鐘即可。熱油炸鹹魚(最腥，最鹹的那種)，下蒜蓉，辣椒炒香，加適量清水煮開。倒入醬...

無油—魚香茄子雞絲

04-14 昨天突然想吃魚香口味用料茄子1根雞胸一塊泡椒6顆泡姜一小段大蒜兩瓣生抽適量白醋適量代糖少許魚露少許耗油少許澱粉一小勺無油—魚香茄子雞絲的做法先切好茄子，茄子切片，雞胸肉切絲，蒜瓣切片，泡椒切圈段，泡姜切絲（推薦放入...

魚香燒茄子

11-14 茄子軟乎乎的太下飯了，外皮脆脆的，裡面軟乎乎。吃完了還想吃地三鮮。快手菜，10分鐘左右吧用料茄子1個蒜3瓣生抽1勺豆瓣醬1勺澱粉水1勺澱粉適量花椒/花甲粉適量粒鹽適量魚香燒茄子的做法茄子切滾刀塊，粘上澱粉，油溫生高，炸至...

魚香茄子釀

01-10 老李同志一時興起想吃茄子，而我對魚香口味一貫沒有抵抗力，第一次嘗試，效果八錯用料茄子1個豬肉沫200克蒜3瓣白糖適量豆瓣醬1勺香醋1勺生抽適量澱粉1勺魚香茄子釀的做法①將調好味的肉末釀到茄盒裡②過油煎至兩面變色變軟...

魚香茄子？

01-07 大家請忽略這道菜。這並不是什麼家族做法或者傳統美食食譜，只是我自己記錄給自己，以防以後又忘記做法而寫的。因為旅居海外，很多美食吃不到，只有時不時去當地的華人餐廳以解“相思之苦”。我住的地方有家四川大廚開的餐廳...

釀肉滑/魚滑&茄子合/藕合

08-02 《舌尖上的中國》有講過“釀”的烹飪方式，就是把魚蓉肉蓉等餡夾進另一種食材裡煎熟或蒸熟。裝餡的食材，可以用茄子🍆、蓮藕、老豆腐、冬瓜、辣椒🌶️、秋葵、空心菜梗等等各種食材。其中用蓮藕和茄子外表再裹雞蛋麵糊炸的...

茄子蝦滑

09-22 葷素搭配的一道菜～用料蝦200克長茄子1根蛋清1個澱粉10克鹽2克白胡椒粉1克料酒10克澆汁：蠔油5克生抽10克純淨水20克蔥絲5克茄子蝦滑的做法蝦仁放入主鍋，turbo鍵1秒操作2次加入鹽，蛋清，胡椒，料酒，澱粉，1分30秒反轉速度3攪打上筋...

茄子滑雞

08-07 哈哈，有聽過辣子雞，姜蔥炒雞，冬菇滑雞，可是還沒聽過茄子滑雞吧？端午小長假，婆婆準備了一些土特產讓帶下來吃。茄子和雞肉便是其中之二。最近的天氣總是上午晴空萬里，下午便雷雨交加。大肚婆的俺只能就著家裡僅有的材料做自己...

蕃茄滑魚

01-14 酸酸甜甜我最愛！用料西紅柿3個草魚一斤二兩番茄醬3勺雞蛋清1只澱粉若干料酒1勺生薑小蔥若干蕃茄滑魚的做法準備新鮮的草魚段一大塊濾一隻蛋清草魚段切小塊，加料酒鹽生薑醃製十分鐘加蛋清澱粉抓勻滑魚塊，下熱鍋過油過油起...

【魚香茄子】

05-03 【魚香茄子】比肉還好吃的蔬菜就是茄子了，配三碗米飯沒什麼問題！用料茄子2個香蔥適量生薑適量蒜適量陳醋適量豆瓣醬一勺老抽適量生粉適量白糖適量【魚香茄子】的做法茄子切成條狀，備用切蔥薑蒜末，備用。鍋中放入適量油，燒7...