起司香草戚風怎麼做好吃

起司香草戚風

11-05 配方來自《超Q潤戚風》淡淡鹹味的口感非常適合拿來當早餐或代替午餐的麵包食用用料左邊為14cm模，右邊為17cm看貼士用料蛋白100g160gB白糖10g20g蛋黃20g40gA白糖10g20g色拉油20ml40ml水25ml50ml低粉35g70g鹽1/8勺1/4勺...

草莓戚風

06-05 基於小至的戚風方子做了8寸，加入凍乾草莓粉，風味獨特用料蛋黃液蛋黃4個細砂糖23克水40克色拉油40克低筋麵粉66克凍乾草莓粉10克蛋白部分蛋白4個細砂糖66克草莓戚風的做法分蛋，蛋黃加糖攪拌均勻。然後加水稍微攪拌，加油乳...

斑斕戚風蛋糕（香草戚風蛋糕）

07-24 用料雞蛋個雞蛋個斑斕葉斑斕戚風蛋糕（香草戚風蛋糕）的做法❤️...

草莓戚風捲

01-21 用料雞蛋5個低筋麵粉80克糖50克草莓15個牛奶20克色拉油30克檸檬汁3-5滴淡奶油60克草莓戚風捲的做法5個雞蛋，蛋清與蛋黃分開，蛋清內滴入檸檬汁，分三次加入50克細砂糖後，打發後放入冰箱冷藏；蛋黃內加入牛奶，色拉油，篩入低筋粉；...

香草戚風（18CM）

11-07 “Chiffon”這個詞用在面料中叫做雪紡，像綢緞像雲朵一樣柔軟的戚風（Chiffon），需要在傳統制作基礎上作一點點步驟的調整。只有吃過這樣製作出來的蛋糕，才能真正知道為什麼這款蛋糕叫Chiffon！材料：雞蛋240克（5～6個）白砂糖20克（蛋黃...

草莓汁戚風

03-08 此方為8寸戚風。家裡有時會剩下一些又酸又不甜的草莓🍓實在是難以下嚥索性就打成汁做個草莓戚風吧用料雞蛋5個草莓汁120g細砂糖50克色拉油50克低筋麵粉100克草莓汁戚風的做法蛋清，蛋黃分離，蛋清打在無水無油的盆裡。蛋...

中島老師戚風系列-香草戚風

10-08 買的《中島老師的無新增烘焙書》貢獻在下廚房！中島老師戚風系列-香草戚風雞蛋請選用每個65g左右的。1大匙=15ml,1小匙=5ml。用料蛋黃糊蛋黃3個甜菜糖30g香草莢1/2根菜籽油2大匙豆漿50ml低筋麵粉70g蛋白霜蛋白4個甜菜糖...

香草戚風

07-03 用料蛋黃3個蛋白3個細砂糖28克低粉65克香草精3/4滴玉米油28克溫水(50/80°C)泡打粉2克檸檬汁不要太多滴香草戚風的做法拌和雞蛋和砂糖攪拌油，溫水和麵粉蛋清加入砂糖打發蛋液加入蛋白霜攪拌烘焙注意：戚風最重要的是切開...

艾草戚風

06-07 胖熊昨天還在感嘆，天氣太熱了，夏天的既視感讓我將短袖都拿出來了；誰知道一個晚上的時間，就回到了春天，看天氣預報，週末居然要降到冬天的氣溫，這是準備讓我一週體驗一年四季啊！這變化無常的天氣，弄得胖熊都過敏了，渾身都不自在。...

鹽香草戚風蛋糕～鹹戚風

09-05 小島喜和的方子，那啥！是鹹鹹的哈～懶人我向來是直接找下廚房的食譜傳～結果這個沒有……強迫症只能寫一個😢鹹鹹的～由於放了普羅旺斯香草～總覺得是在吃軟綿綿的披薩～17cm中空模一個用料蛋黃3個（我用的帶殼60克左右的）糖（蛋黃用）10...

香草百合戚風蛋糕（17和18蛋糕一起烤）

10-26 自制香草糖（香草莢剖開，刮出香草籽，香草棒用料理機打成粉，放進細砂糖中，放2個月，即可）用烤箱烤盤倒扣第四層），上下火175度45分鐘（25分鐘後蓋錫紙），45分鐘後，取出錫紙烤蛋糕皮5分鐘。用料蛋黃7個香草糖粉50克油54克牛奶82克低粉140...

艾草戚風捲

06-03 吃艾草季節，春天來了用料雞蛋5個低筋麵粉110g蜂蜜適量玉米油50g艾草汁70g白糖（蛋黃）35g白糖（蛋白）45g艾草戚風捲的做法艾草打汁稱好艾草汁打發好蛋白烤盤烤箱170度，20分鐘鋪墊沙拉醬+肉鬆捲起來開吃...

經典香草戚風蛋糕（6寸中空戚風模）

10-08 方子來源——小嶋流美，根據自己的口味稍做調整。用料蛋黃3個香草枝1/8根牛奶50g色拉油28g低粉65g蛋清90g檸檬汁幾滴細砂糖40g經典香草戚風蛋糕（6寸中空戚風模）的做法1、蛋白先放入冰箱冷藏或冷凍至邊緣略微凍住。2、盆裡...

鮮草莓起司派

03-09 香濃細膩的口感加上簡約的外表，是我喜歡的甜點之一用料消化餅乾230g無鹽天然黃油113g裝飾鮮草莓8~12顆鮮草莓150g砂糖80g水（草莓餡料用）30ml左右吉利丁粉14g冷水（吉利丁）60ml左右忌廉芝士（40度左右的溫度）250g淡忌廉200ml鮮...

香草戚風蛋糕

06-29 😉自己是新手，記錄自己成長的《烘焙筆記》之——香草戚風蛋糕原方來自這裡這是我自己很喜歡的方子，老師講得很詳細用料小雞蛋（每個45g左右）4個（大雞蛋3個，每個60g左右）牛奶39克玉米油39克低筋麵粉45克玉米澱粉15克細砂糖50克...

草莓戚風杯

03-23 直接用了戚風的做法，放到紙杯裡面，用草莓點綴。話說回來草莓真是好上鏡！用料蛋黃糊蛋黃2個細砂糖10g牛奶20g油10g低筋麵粉30g蛋白糊蛋白2個白砂糖30g草莓戚風杯的做法制作蛋黃糊：蛋黃加入砂糖攪拌至溶解，再加入牛奶和油攪...

香草戚風（18cm中空）

03-25 改自《歡迎進入GRACE西點紅茶時間》的抹茶戚風蛋糕格蕾斯的戚風蛋糕方，麵粉跟雞蛋的含量都比較大，水份卻較少，做出來的蛋糕體較實挺有彈性，平時三三用順豐寄到省內次日能達的親戚家，都完全不變形。本戚風添加了天然香草精，...

香橙戚風---好吃到起飛

03-31 蛋糕只愛吃戚風，因為不喜歡黃油的味道，也不喜歡太油膩，只有戚風能有那種Q彈的口感，香爾不膩！戚風蛋糕裡又最愛香橙的，此方子是其他作者的，為了方便使用特記錄下來，謝謝天然氣小姐的方子！我用的是18cm中空膜用料橙皮1個橙汁70克...

草莓醬戚風

01-01 用料普通雞蛋5個草莓醬80克，細膩低粉70克細砂糖65克牛奶30克色拉油50克草莓醬戚風的做法將蛋白與蛋黃分離在兩個乾淨的盆中蛋黃中加入20克細砂糖，用手動蛋抽打1分鐘左右加入色拉油攪打均勻再加入牛奶攪打均勻加入草莓醬...

香蕉戚風/香草戚風蛋糕

12-22 自用貼：煙囪模具：淺井14cm加高、17cm加高、20cm普通模具14cm加高=17cm普通17cm加高=17cm普通*1.2配方參考日本老師14高+17高=17普通*2.2，約6個蛋20cm約5個蛋蛋黃糊的砂糖可減量用料17cm香草普通1個蛋黃45g細砂糖48克香草...

Q潤百香果香草戚風

09-10 為了消耗百香果，N久沒有氣瘋的我也擼出一個細膩Q潤有彈性的超高戚風！（oldfaceonered~）好吧，獻上方子才是正事~因為好做又好吃呀！！（facebigisme~）7寸中空模，150℃中下層烤60分鐘用料低筋麵粉80克蛋黃（冷藏過的新鮮雞蛋）4個（帶殼約55...

意式香草起司烤麵包

04-04 之前跟朋友去義大利玩的時候，吃過很多印象深刻的料理像是披薩，還是意麵，最少不了的組合便是羅勒與芝士，最經典的便是帶有濃厚香氣的青醬了。新鮮的羅勒加小葉薄荷，加入現磨的黑胡椒，與芝士或番茄等一起烹調，芝士的品種可以隨...

草雞蛋戚風

06-03 有一天，用家裡的土雞蛋做了一個蛋糕，發現膨鬆度不夠不好吃，想了想為什麼雞蛋好吃，做成蛋糕就不行呢？膽固醇的量挺小的，如果好吃了，家裡老人，小孩都喜歡吃不是很好嗎？就開始了一發不可收拾……如今開了一個店希望大家都可以吃到...

戚風噩夢終結者～香草戚風蛋糕

09-22 這款蛋糕是自家生日蛋糕的必備支撐力還好入口也是綿軟溼潤又不會太過黏膩～福田淳子老師的經典方子～讓它終結你戚風蛋糕的噩夢吧18釐米中空或者20釐米普通平底模具的量180度45分鐘妥妥的如果做平頂不喜歡開花的就160度一...

草莓戚風。

03-29 用料草莓110g雞白5個玉米澱粉10g細砂糖80g蛋黃5個低粉100g養樂多80g玉米油60g模具彩味家17釐米加高草莓戚風。的做法烤箱預熱175°，草莓洗淨用廚房紙擦乾表面的水，然後切成粒，具體多大的粒後面圖片中有分離蛋白蛋黃，蛋黃...

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