福田區怎麼做好吃，福田區家常做法

08-15 味甜微辣的新加坡醬，伴上智利帝王蟹，完美用料新加坡醬245克帝王蟹2.5斤帝王蟹新加坡風味（深圳福田區，地鐵周邊可以預定外賣）的做法這是主料帝王蟹處理帝王蟹腳，關節部位這腿切開，方便醬汁入味開蓋，準備去除鰓去除鰓蟹身對半開...

舒芙蕾蛋糕卷（福田淳子）

08-30 用料牛奶A兩大匙（約30ml）黃油50g低筋麵粉70g蛋黃3個蛋白3個全蛋1個蜂蜜30ml牛奶B40ml-70ml舒芙蕾蛋糕卷（福田淳子）的做法將兩大匙的牛奶A及切成塊狀的黃油放入鍋內，小火加熱，並不時攪拌直至黃油融化。黃油牛奶混合液加熱至...

【福田淳子】抹茶提拉米蘇

01-01 以前從來沒覺得提拉米蘇有什麼特別美味的地方，但是自從自己會開始做西點之後，做了一次，就發現真的是個很美味的東西。最經典的提拉米蘇是馬斯卡彭乳酪加上手指餅乾和可可粉的組合，就光這幾樣東西，都會有n種不同的配方，有用...

抹茶提拉米蘇（福田淳子）

12-27 方子來自《我愛和風洋果子》。“在餅乾塗上厚厚一層能夠帶出抹茶香氣和苦味的糖漿，是製作這道甜點的關鍵，尤其能夠凸顯出馬斯卡彭乳酪濃郁溫和的甜味”。做之前有點擔心，抹茶味道的會不如傳統的好吃。但是一口蛋糕入口，深...

抹茶冰淇淋（福田純子）

08-08 福田純子的方子都爛大街了，發這個方子的目的是為了分享經驗，給自己做個記錄儲存之用。同時十分感謝樂豬的經驗分享！原微博地址：需要留言請去微博，說了這裡只做記錄之用，平時不看的謝謝。用料抹茶粉20g砂糖A25g牛奶150g蛋黃2...

手指餅蛋糕卷（福田淳子）

06-16 福田淳子《百變蛋糕卷》裡的配方。把蛋糕糊裝進裱花袋擠成條，烤出來鬆脆可口，再加上沒有油脂所以蛋糕體很輕盈，為襯托這個蛋糕體的特色，書裡搭配了清爽的脫水優格淡奶油夾心。書裡的麵糊是斜著擠的，隨意發揮豎著擠也行，樣子...

福田淳子的冰激凌布丁

10-01 用冰激凌做的布丁想想就覺得很有趣口感綿滑，有點類似雙皮奶~不用買奶油，不用開烤箱，簡簡單單的冰激凌也可以做出好吃的布丁！來自福田淳子《我愛布丁》方子量容量100ml的杯子三個份步驟圖來自原書轉載自@嵐小新用料吉利丁5...

巧克力冰淇淋（福田純子）

03-22 用料牛奶180ml蛋黃2個白糖60g法芙娜66%巧克力60g可可粉1又二分之一大匙淡奶油120ml巧克力冰淇淋（福田純子）的做法樓主簡化版：蛋黃白糖打散發白，倒入牛奶煮至粘稠，倒入巧克力可可粉，小...

南瓜乳酪蛋糕（福田純子）

11-16 南瓜+肉桂+雙層巧克力，一款屬於冬天的乳酪蛋糕。方子來自福田純子的《我愛乳酪蛋糕》模具：12cm活底圓模/5寸用料蒸熟的南瓜泥75克+1/2湯匙糖餅皮奧利奧餅乾（去掉夾心）50克黃油20克乳酪糊砂糖50克奶油乳酪125克無鹽黃油25...

草莓乳酪蛋糕（福田淳子）

08-24 草莓季快把幸福的草莓蛋糕做起來吧！乳酪蛋糕體是福田淳子【我愛乳酪蛋糕】中熱烤式乳酪蛋糕的方子，烤出來剛好中間會凹陷，加入自制的草莓topping，敢問誰會抵擋的了草莓和乳酪的誘惑？[方子用量是直徑18cm的圓模一個，括號裡為...

抹茶費南雪（福田淳子）

12-27 傳統的費南雪是長方形，金條的形狀，然後也是不加抹茶的。這個可以說是和風口味吧。外表酥脆，內裡鬆軟，杏仁和香氣，焦化黃油的香氣，以及抹茶的香氣交疊在一起，味道還是不錯的！製作方法簡單，可以消耗剩餘蛋白~~此方子來自《我愛和...

秋葵田福

01-02 田福是一種烹飪方法，據說是關東煮的前身。就是把各種喜歡的蔬菜，蘑菇，魔芋焯水，然後再加上醬料，放到烤箱烤到上色就好了用料紅黃彩椒各1/4個味琳10g秋葵8根麻醬15g味增30g米酒15g蛋黃一個糖5g水40ml秋葵田福的做法秋葵用鹽...

香濃布丁（福田淳子）

11-30 選自福田淳子<我愛布丁>P8“唯有手工製作才品嚐得到的訂製布丁。把基本卡仕達布丁的材料配方加以改變，就能在口感和味道上做出變化，享受各種不同的滋味。只要加入鮮奶油，就可以做出濃郁細緻的布丁。”不需要分蛋，不需要打...

奶茶戚風（福田淳子）

10-28 一股子奶茶味道的戚風。配方來自《好吃戚風蛋糕輕鬆上手》作者，福田淳子。書中作者建議使用帶有佛手柑香味的柑橘系紅茶，伯爵茶。我沒有直接用的阿薩姆紅茶，味道也不錯。配方是按照書上給的，我做的時候減少了糖量，一共只加...

福田淳子的白色蛋糕卷

12-10 完全不使用蛋黃的蛋糕體和脫脂酸奶醬造就的純白蛋糕卷，口感清爽雅緻。方子來自福田淳子的《百變口感蛋糕卷》拍不出純白的顏色Ｏ(≧口≦)Ｏ用料脫脂酸奶50ml蛋白5個植物油40ml牛奶50ml低筋麵粉50G脫脂奶粉30G砂糖60G脫脂酸...

橘子蛋糕（福田淳子）

09-01 油封橘子讓磅蛋糕顯得更加華麗。橘子清爽的味道搭配加了蜂蜜的蛋糕，非常可口。方子出自《磅蛋糕聖經》配方的量可以烤18*8.7*6的磅蛋糕模具一個用料雞蛋2個細砂糖80g蜂蜜1大勺低粉100g黃油100g油封柑橘橘子1個細砂糖50...

提拉米蘇（福田淳子版）

12-29 方子來自《我愛乳酪蛋糕》5人份。方子僅供參考，根據自己口味調整糖的用量。用料蛋黃（大尺寸）3個砂糖35克馬斯卡彭尼乳酪250克鮮奶油100ml蛋白2個砂糖40剋意式濃縮咖啡（便與製作的分量）200ml咖啡香甜酒一大勺手指餅乾約30個...

福建莆田元宵全蛋糕

01-07 用料細砂糖180克中筋麵粉。200克全鴨蛋3個約200克福建莆田元宵全蛋糕的做法全蛋+糖+幾滴醋打發，差不多打20分鐘左右，加入麵粉拌勻，模具刷油，蛋糊倒入膜具8分滿就可以，全程大火，水燒開如鍋蒸15分鐘，中途別開蓋！！要對自己有信心...

福田淳子-杏仁戚風蛋糕

10-20 轉自福田淳子-好吃的戚風蛋糕輕鬆上手方子適用於17cm中空模小貼士中有20cm中空模的配方用料蛋黃（L）3只白砂糖60g無味油50ml水50ml低筋粉60g杏仁粉50g蛋白4只福田淳子-杏仁戚風蛋糕的做法準備工作1.蛋白蛋黃分開、將蛋白...

福湘風味田螺

06-12 關鍵詞：福建紅酒與湖南剁辣椒用料田螺1斤蒜2瓣花椒少許水一小碗鹽少許福建紅酒適量湖南剁辣椒2勺香葉2-3片八角2個生薑適量福湘風味田螺的做法1.熱鍋，倒入油和少許重慶火鍋底料，待接近融化，放入提前準備的蒜瓣、薑絲、花...

脆皮泡芙(福田淳子)

08-16 用料低筋麵粉30g高筋麵粉30g無鹽黃油40g水100ml細砂糖2g鹽1g蛋2個(100g左右)脆皮低筋麵粉25g無鹽黃油25g細砂糖25g脆皮泡芙(福田淳子)的做法脆皮材料混合，搓成條狀，冷凍三十分鐘以上。鍋中加入水，黃油，細砂糖，鹽，開火加熱。...

抹茶冰淇淋（福田淳子）

05-30 一年四季都愛冰淇淋自己做的即方便又衛生這款冰淇淋抹茶味濃郁，奶香味足，口感特別綿密我用冰淇淋機做的，沒有機子的請看小貼士哦用料抹茶粉20克細砂糖（加抹茶粉）25克牛奶150克淡奶油150克細砂糖（加蛋黃）60克（原方70）蛋黃2個抹...

戚風蛋糕卷（福田淳子）

12-05 方子選自福田淳子<百變口感蛋糕卷>P18“戚風蛋糕體質地細膩柔軟，口感爽滑彈牙。由於製作中使用了植物油，柔韌易打卷是戚風蛋糕體的最大特點，尤其適合烘焙新手製作。戚風蛋糕體無論與豆奶乳脂還是鮮奶油搭配，風味都是別具...

【福田淳子】片粟粉檸檬蛋糕

11-12 方子來自福田淳子——《我❤和風洋菓子》“一口咬下即在嘴裡融化的檸檬風味蛋糕。這裡使用的是片粟粉，在歐洲則被稱為sandcake，是以玉米粉製成的。”福田淳子小姐的方子，第一眼看到就很疑惑，明明是磅蛋糕的配比，但卻用海綿...

玫瑰戚風蛋糕（福田純子）

11-16 把整個蛋糕切開時，混入麵糊中的花瓣和甜甜的玫瑰香氣便瀰漫開來..嘗一口便讓人愉快起來的戚風蛋糕。--方子來自福田純子的《好吃戚風輕鬆上手》家裡有沒有開封了不知道如何解決的玫瑰花醬呀~還是你會為了這個方子專門...