醬爆鴨肉湘菜版怎麼做好吃，醬爆鴨肉湘菜版家常做法

醬爆鴨肉（湘菜版）

10-22 這道菜是按照湖南菜的特點做的，因為湖南每個地方的風格又有差別，所以這個並不是按照傳統湘菜館的口味，加入了我家鄉菜的風味在裡面，非常下飯的一道菜。用料鴨肉200g青椒1個紅椒1個薑絲可以多放一點去腥味蒜2瓣泡椒6個生抽...

湘菜子姜鴨

08-14 嘗試過多次怎麼做鴨肉好吃點的我～已經快放棄了，但家人又想吃，手笨的我只能再次嘗試一遍，不過這次真的意想不到的好吃到全部吃完啦，我心裡開心的想～小女子終於會做鴨肉啦😀😀用料鴨半隻仔姜2塊老抽2勺白糖適量生抽適量料酒2...

醬爆鴨

01-04 用料鴨胸肉澱粉勺蔥白根糖片鹽克甜麵醬勺黃豆醬醬爆鴨的做法鴨胸肉皮朝下小火慢慢煎出油，表面煎出脆皮最好。取出鴨肉切片。在鴨油裡爆香蔥白，放一點八角花椒，用甜麵醬、黃豆醬、糖、水調成汁。倒入鍋裡翻炒入味即可。...

醬爆鴨絲

03-23 用料烤鴨半隻青椒三個蔥一根甜麵醬2勺糖2勺鹽2勺黑胡椒一點點花椒幾顆幹辣椒兩個醬爆鴨絲的做法因為是吃烤鴨剩下的鴨子，所以撕了撕，撕成鴨絲、青椒和蔥都切成絲甜麵醬兩小勺用水化開、加鹽、糖、黑胡椒、料酒，攪拌均勻...

醬鴨湘味蒸

10-12 過年了，我老婆單位發的年貨.今天中午讓我給做來吃.本來想著炒來吃，但先有煙味太重.後及選擇蒸嘿味道還蠻好吃.湖南人喜歡吃辣，就放了些辣椒比較辣的那種哈哈哈用料蒜6瓣姜5片糖3克生抽2勺鹽5克杭州醬鴨半隻青椒1個辣椒適...

爆炒下飯湘菜（十三）懶人版辣椒炒肉

12-21 不醃肉、調料簡單。下面是一人份的食材，家裡人多記得調整用量。用料皺皮辣3個五花肉150克大蒜3瓣瀏陽豆豉1勺生抽1勺雞精半勺鹽半勺爆炒下飯湘菜（十三）懶人版辣椒炒肉的做法切菜如上：1.辣椒切段2.肉切薄片（五花肉不好切，建...

家常“狗子鴨”醬爆燜鴨肉

10-16 鴨肉很多人都會做，各種各樣的特色都有，有辣有不辣的，而這是我爸爸經常做的，我學著做。很醬用料鴨肉四分之一料酒少許姜5-6片八角適量醬油適量蠔油適量鹽適量鴨血少許蔥2根細細的香芹4根家常“狗子鴨”醬爆燜鴨肉的做法材...

湘菜【爆炒碎碎鴨】

12-22 爆炒碎碎鴨吃到根本停不下嘴用料湖鴨1只紅線椒6根青線椒6根生薑2大塊大蒜2個八角1個桂皮2小塊清水600-800毫升（根據鴨子大小調節水量）醬油適量生抽適量蠔油適量白糖適量鹽適量幹山楂圈10個陳皮1小把湘菜【爆炒碎碎鴨】...

爆炒下飯湘菜系列（五）芹菜炒肉

02-16 從摘菜到出鍋大概20分鐘，適合一個人吃飯的時候炒一個菜。用料五花肉（後腿肉）100g芹菜4根（200g左右）新鮮紅辣椒2個紅辣椒幹1勺大蒜4瓣大蒜苗4根蠔油生抽老抽鹽爆炒下飯湘菜系列（五）芹菜炒肉的做法切菜，食材如上切法，胡蘿蔔絲不...

湘式醬肉

10-25 前面沒介紹凊楚重來遍。用料豬肉10斤鹽150克五香粉30一40克甜酒水2斤一2斤半甜麵醬1斤高度白酒少許湘式醬肉的做法肉先燒皮洗乾淨涼幹水份，涼一至二天。鹽、五香粉、高度白酒混合抓勻，酒的量把鹽和五香粉打溼就行了。把...

醬爆鴨架肉

12-24 吃過烤鴨後鴨架子大家都是怎麼處理的？其實有些名店的鴨架子上的肉因為剃肉的數量是有標準的，所以剩餘的鴨肉還有很多，不如帶回家再加工一下，就可以一鴨兩吃了。用料大蔥可多一些鴨架子肉適量甜麵醬適量醬爆鴨架肉的做法首...

醬爆鴨肉

09-16 在很久很久以前，有一個醬爆鴨肉的故事，故事說的是一個女子，從青海蠻荒之地返回大遼，途經京城時，老友接風加洗塵加送站，歸心似箭之中並沒有在意都吃了什麼，唯獨這道菜，下了一大碗米飯，記憶猶新。今天清理冰箱，活捉兩隻鴨腿，忽而想...

醬爆鴨架

11-05 鴨架不是隻能熬湯哦(´-ω-`)用料鴨架1只油少許甜麵醬適量糖適量蜂蜜適量醬爆鴨架的做法拆好鴨架，甜麵醬、糖和蜂蜜混合備用熱鍋放少許油（一定不要多鴨皮裡有脂肪也會出油），放鴨架翻炒出香味，放調好的醬，繼續翻炒至均勻即可...

醬爆鴨腸

11-07 用料鴨腸200克醬爆鴨腸的做法洗好的鴨腸準備好的6月香豆瓣醬鍋內放油，把鴨腸極速翻炒，把出的湯倒出去。加入一勺6月香豆瓣醬再放入一勺辣椒醬炒成這樣捲起來馬上出鍋爆炒的鴨腸有油香和醬香，很下飯也下酒哦(｡･ω･｡)ﾉ♡小貼士...

醬爆臘鴨

03-11 用料臘鴨一隻姜6片青椒1個蔥頭10個蒜頭1個胡蘿蔔半個白糖2勺豆瓣醬2湯匙小紅米椒2個醬爆臘鴨的做法蔥切段，胡蘿蔔切片，青椒切塊。薑切片，蒜頭拍一下下鍋悶下配料起鍋小貼士1.臘鴨冰凍過的用冷水在鍋煮15分鐘，2，撈起涼幹，3....

鴨肉湘蓮粥

12-25 冬季吃鴨肉是一種良好的進補方法，鴨肉能補陰益血，清虛熱。而粥能補益身體，清除風寒。因此，除了陰虛體質的人以外，平時易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的人，經常感覺勞累的上班族和面板乾燥的市民都不妨常喝鴨肉粥。用料鴨胸肉泰...

醬爆烤鴨肉

12-30 沒有吃完的烤鴨片肉可以用這個吃法解決~~這個方法我是跟著《食全食美20110322吃烤鴨剩下的鴨肉怎麼做好吃》（我這次不是鴨架上撕下來的肉，是已經片好的鴨肉）我添油加醋的加入了剝光了的五香花生米和花椒芽碎用料花椒芽烤...

醬爆鴨胸！

12-05 用料鴨胸蔥白黃醬醬爆鴨胸！的做法鴨胸上漿...

“湘菜版”京醬肉絲

06-23 傳統京醬肉絲是純甜的，但是家常菜做給自己吃嘛，就稍微改變了下，加了泡椒末（感覺味道層次更豐富，相比純甜的這個更合我們兩個湖南人滴胃口）另外說“冬吃蘿蔔夏吃薑”嘛，剛好買到了超嫩的仔姜，也切絲做了配菜，微辣爽脆的仔薑絲蘸...

湘菜炒料醬

02-19 用料湘寶辣醬4瓶紅油牛肉醬2瓶海鮮小醬1瓶魚頭剁椒1瓶豆瓣3勺辣妹子1瓶香菜段楊蔥絲白蔥段紅蘿蔔片薑片湘菜炒料醬的做法練蔥油，放豆瓣，豆瓣炒好所有醬全部下炒好...

湘菜口味鴨

01-04 2020年，特殊的寒假，在家只能研究好吃的！用料鴨半隻八角2個大蒜3瓣生抽1勺醬油1勺鹽5克姜3片酒釀2勺冰糖1小塊幹辣椒少量湘菜口味鴨的做法鴨子剁塊焯水，去掉血水，洗淨。準備佐料。鍋燒熱不加油翻炒鴨肉，炒幹水。加入準備的佐...

湘味啤酒鴨(谷鴨火鍋)，加一份鴨腸！湘菜經典！

01-17 湖南名菜鴨火鍋，有些地方吃燒鴨烤鴨不吃燉鴨，嫌做出來騷，在湖南不會哦，啤酒鴨火鍋超好吃！用料鴨(谷鴨為宜)1只啤酒1罐500ml香料見圖姜蒜幾瓣幾片熟鴨腸200克青線椒2個其它鹽生抽等適量香菜(美觀用)1根湘味啤酒鴨(谷鴨火鍋)...

經典湘菜｜爆炒孜然牛肉（少油低卡版）｜286kcal

11-28 完全按本食譜用料的話總熱量286kcal（包含調料、油）。蛋白質28.6g，脂肪8.6g，碳水24.5g。————這是一道經典湘菜的少油版，正常做法也會在本食譜中一起說。在湘菜飯館裡孜然牛肉的最佳搭配好基友就是蒜薹，出了湖南之後確實...

＃湘菜＃香辣鴨肉炒四季豆

03-01 四季豆配上辣炒鴨肉的湯汁，入味軟糯用料鴨肉合適的量四季豆250克大蒜4瓣生薑一小塊螺絲椒2個小米辣2個花椒5粒生抽2勺料酒1勺老抽半勺食用油適量鹽適量味精少量＃湘菜＃香辣鴨肉炒四季豆的做法清洗好四季豆，擇成小段備用。...

醬爆鴨丁

01-02 京醬汁，是北方醬爆菜中，必需的一碗料汁，用甜麵醬為最基礎調料，調出的味醬汁，常被叫做京醬，這碗料汁，變化多端，出神入化，還簡單方便。可做出醬爆雞丁、醬爆肉丁、京醬肉絲等菜品，是北方著名的風味菜餚。不過京醬汁一般只適合以醬...