鬆軟饅頭雜糧怎麼做好吃
朋友送了些黑芝麻,剛到家裡還有些中筋粉,夏天真是發酵的好季節啊,饅頭擼起來。這款饅頭非常鬆軟,非常合適南方人的口味。用料黑芝麻和黑米(1:1)共100克中筋粉400克酵母3-4克泡打粉2克溫水265克糖30克玉米澱粉10-15克鬆軟饅...
第一次做饅頭,哈哈成功了用料麵粉克水克黑米麵玉米麵雜糧花饅頭的做法黑米麵和麵粉混合,加入溶解的酵母水,和麵和好用蓋子蓋好發酵2個小時玉米麵同上小貼士把黑米麵和麵粉混合,加入溶解的酵母水,和麵和好用蓋子蓋好發酵2個...
黑米麵和普通麵粉混合後做成的饅頭,新增比例根據自己的喜好決定,我的供大家參考。用料黑米麵100克普通麵粉200克水(或者牛奶)175克左右酵母2克白糖一小勺,可加可不加雜糧饅頭三:黑米麵饅頭的做法天貓超市買的黑米麵,挺喜歡在...
愛美之心人皆有之,心血來潮買了好多雜糧,想著減肥。煮飯口感不太好,嘗試蒸饅頭,效果很好。用料麵粉300克雜糧200克溫水,小蘇打適量雜糧面饅頭的做法雜糧200克溫水浸泡半小時用破壁機打成米糊狀,涼透之後和白麵一起,加入老面...
麵食愛好吃的最愛好吃不胖用料麵粉500克水一小碗克酵母5克白糖適量減肥雜糧饅頭的做法所以材料放一起揉蓋好蓋子放冰箱發酵如圖發酵之兩倍大還有蜂窩形狀揉至表面光滑切成自己想要的大小放入熱鍋發酵30分鐘蓋好發酵大...
我爸媽總說,外面買的饅頭包子都是新增劑增白劑膨鬆劑,有時候連麵粉也許都是過期的😂,所以就自己動手給他們做的饅頭包子用料小麥粉300克玉米麵200克燕麥50克酵母5克雞蛋2個水150克紅糖,鹽適量燕麥雜糧饅頭的做法水準備了1...
每個三大營養素含量:脂肪6.4克淨碳水1.6克蛋白質7克雜糧版:脂肪8.4淨碳水1.6蛋白質7.8用料杏仁粉56克麵筋粉30克洋車前10克赤蘚糖醇5克泡打粉3克熱水100克無糖蘋果醋1/4小勺鬆軟勁道生酮饅頭,偽雜糧饅頭,發了兩倍大的做法...
宣騰騰的雜糧饅頭,沒有外面亂入的膨大劑等任何新增劑,只要掌握了發酵要領,要多簡單有多簡單~~~發麵包子也可以用這個配方,要注意得是:因為麵粉吸水性不同,牛奶不要一次性全部倒進去哦~需要根據麵粉的軟硬程度自行調節!用料全麥面...
用料牛奶150克酵母3克小蘇打2克麵粉150克玉米粉60克黃豆粉40克雜糧小饅頭的做法把奶溫到36度左右,放入酵母蘇打,靜止3分鐘拌勻。倒入麵粉中混合好。揉成團發酵,發到兩倍大。蒸鍋上汽,水開蒸20分鐘。...
媽媽想吃,就做了。用料麵粉400克芝麻粉(或其他任何雜糧粉)100克水230克,夏天多點240或250克,看情況酵母粉5克老家的紅糖粉50克【芝麻開花】饅頭雜糧饅頭的做法加上紅糖,不要白砂糖,對身體更好,不會讓細胞上癮,以上物體,混合。揉...
兩年前吃過農家自磨的全麥粉,非常難忘。後來人家拆遷了,沒地種小麥了。試著買過幾種品牌的全麥粉,口感、香氣都不是一回事。然後,前天,在超市發現了小麥仁,如獲至寶地買回來。自己打磨了一部分,立刻試製饅頭。蒸好就迫不及待...
用料麵粉450克黑米麵50克水240克白糖40克酵母5克油10克鹽一小撮雜糧饅頭(黑米麵饅頭)的做法全部材料加入盆中,和成麵糰,達到三光(盆光,面光,手光)發酵至兩倍大,分成兩份,擀成餅,卷好切成16分,放入蒸鍋,水開後15分鐘,關火悶5分鐘...
寫給自己的方子,至今做過做好的一次。下次就用這個方子啦。用料麵粉400克蕎麥麵(或者雜糧粉)100克酵母5克糖40克奶粉(可省略)30克牛奶或水260克雜糧饅頭的做法37°水將酵母化開。將所有材料倒入盆裡開始揉麵,手揉至麵糰光滑...
用料普通麵粉三份黑米麵一份水適量酵母粉百分之一粗糧黑米饅頭雜糧饅頭的做法普通麵粉+黑米麵+酵母+水,活成麵糰,醒發兩倍大,揉麵排氣,做成饅頭狀,涼水上鍋,鋪溼籠布,水開計時,蒸15分鐘,關火悶幾分鐘出鍋。...
健康雜糧饅頭用料普通小麥粉720克青稞面180克玉米麵100克黑米漿+酵母水+揉麵水630克酵母適量蒸雜糧饅頭的做法黑米適量,泡約一小時,加水放入料理機打成黑米漿。小麥粉,青稞面,玉米麵混勻,粉類挖坑加入黑米漿。料理機壁掛黑...
讓寶寶愛上吃主食的超鬆軟健康雜糧饅頭做法安利!很多媽媽都有一個困擾就是寶寶不愛吃主食,今天來教大家做健康可口的雜糧饅頭蒸出來真的超級無敵鬆軟啊!蒸的時候都有香味出來??寶寶吃到媽媽都要制止的程度!✌用料小麥粉(老...
用料黑麥粉200克普通麵粉300克糖10克酵母5克色拉油20克水260克黑麥饅頭雜糧饅頭的做法所有材料放入主杯一體機設定時間6分鐘,轉速3,開始打好的麵糰取出直接搓成長條切成刀切饅頭,放入蒸籠放入發酵箱溫度45度,溼度75%,大約3...
家裡米糊做多了不要倒掉,拿來做饅頭,口感比普通白饅頭更好吃哦~今天做的是低糖饅頭,因為我想拿它來配梅菜筍絲哈哈辛苦記錄,有跟著做的寶寶記得交作業哈哈,一起分享成果~用料麵粉500克雜糧米糊230克酵母5克糖20克雜糧饅頭(消...
每天想著怎麼給兒砸吃的有營養。早上剛發現還有兩罐奶油,想著就做個奶油玉米饅頭吧。不過真的好香(✪▽✪)(玉米麵不要放太多哦,和麵粉最好是1:3的比例。不然和不起來容易碎。)用料玉米麵110克麵粉400克酵母6克牛奶80克溫...
用料五穀麵粉酵母白糖低糖雜糧饅頭的做法五穀麵粉下入一點點白糖,我做的是低糖的,多少下一點促進發酵就好溫水化開酵母,慢慢加入麵粉內,用筷子不停的攪拌成面絮狀揉至光滑麵糰蓋上保鮮膜,隔溫水發酵,這樣的作用的發酵的快一...
以前我做饅頭老做不好,又特別想念我媽做的大饅頭,個個光滑圓潤,特意請教了一下,原來饅頭一定要揉麵到位,整形的時候也要揉到位,這樣做出來的饅頭才會滑溜溜。用料多用途燕麥小麥粉300克酵母3克糖3克水165克鬆軟光滑的燕麥饅...
現在外面賣的如同嚼蠟那般無趣,自小喜歡吃家裡蒸的大饅頭,咬一口勁道醇香,奶奶蒸的饅頭是我童年的回憶!長大後上學工作,那般味道如今卻只能是回憶!自己做饅頭吃,老面頭那淡淡的酸,滿口留香,似那年院子裡一老一少的歡聲笑語和滿...
妊娠24周做糖篩不過,血糖高,於是開始注重每天吃的東西,400克麵粉正好做7個饅頭,一個50克左右,正好符合每頓飯血糖控制標準。用料白麵粉100克玉米麵100克全麥面100克蕎麥麵100克酵母4克溫水適量牛奶適量雜糧饅頭的做法先把...
雜糧饅頭不是全部用雜糧,主要隨自己喜歡的比例新增,水量自行增減吧。只是全雜糧的口感有點噎人。🤗用料玉米麵100克普通麵粉200克開水80克清水(或者牛奶)100克酵母2克白糖一小勺,可不加雜糧饅頭二:玉米麵饅頭的做法天貓超市...
用料玉米麵普通麵粉酵母水粗糧玉米麵饅頭雜糧饅頭的做法普通麵粉三份加玉米麵一份,加酵母粉和水。活成麵糰,面發兩倍大,揉麵排氣,做成想要的形狀,二次醒發十來分鐘,涼水上鍋,鋪溼籠布,水開計時,蒸15分鐘,關火悶幾分鐘出鍋。這是...
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