北方發麵大餅怎麼做好吃
作為一個地道的山東人,來到南方後米飯已然成為餐桌主食,偶爾還是想吃家鄉的大餅。有一次老家的親戚來小住利用平時很少使用的火鍋做出了美味的北方發麵大餅,不得不佩服山東人吃麵食的智慧。😃😃👍用料麵粉250克水或牛奶1...
一個雜食胖子,無師自通的火夫,帶你一起修煉吃貨的自我修養!用料麵粉1000g安琪酵母小包三分之一食用鹼三分之一勺豬肉五花400g白菜一棵約700g五香粉一勺味精,雞精各一勺植物油(不要花生油)比炒菜多一點老抽一勺蠔油一勺芝麻...
之前一直不知道怎麼做包烤鴨的薄餅,今天終於看見全過程了用料麵粉500g土豆絲適量胡蘿蔔2根雞蛋,韭菜北方的麵餅的做法熱水和麵,分成小團按扁些,搽上一點油放入平底鍋中,攤平攤好後的樣子小貼士土豆絲,胡蘿蔔絲炒熟,吃的時候...
媽媽拿手菜,全家人最愛用料全麥麵粉500g發酵粉10g鹽、五香粉、油一點點發面北方大餅的做法1、麵粉、水、發酵粉放入廚師機中,揉5分鐘,蓋上溼布,發酵30分鐘2、麵糰取出,揉勻,分成2塊,揉勻,擀成長條形,抹上鹽和五香粉,撒上一點油,...
婆婆吃了太甜的點心就會反胃,可是時間久了不吃又會饞,年紀大了牙口不好就為她做這個大餅乾吃吧。沒想到婆婆還真喜歡吃。用料麵粉(普通)250克水(可換等量純牛奶)20克糖100克植物油(無味色拉油)50克雞蛋1個小蘇打(或臭粉3克)2克...
白白胖胖,蓬鬆暄軟,自從用了這個和麵的配方,對做包子饅頭有了更大的興趣,如果用廚師機就更完美了,真正做到發麵全程手不沾面。這裡只講發麵的配方,餡兒可以用你們自己喜歡任何餡兒,我今天做的是東北大包子的經典餡兒料,酸菜肉...
用料玉米麵450克酵母4克開水200克麵粉100克雞蛋1個溫水400克雞蛋液8個,一張餅2個蛋液胡蘿蔔絲適量這些我做了4張餅玉米麵大餅發麵餅蔥油餅發麵的做法玉米麵450克,用200克開水燙下,攪拌成絮狀,待一會,稍涼下,加上100克麵粉,打...
老式餅乾!從小就愛吃!用料普通麵粉130克酵母2克雞蛋1個泡打粉2到3克糖40克到50g玉米油30克溫水夠溶化酵母即可發麵大餅乾的做法雞蛋一個打散(去殼後蛋液55g左右),留出一點刷表面,其他的蛋液裡放入糖和油,攪勻。稱出麵粉和泡...
好些小夥伴想買我家的北極參但不知道怎麼吃那我就給絮叨絮叨海蔘的泡發吧其實泡發很簡單但不建議用暖壺泡發北極參太大了暖壺的話泡好就卡住啦哈哈哈用料加拿大野生北極參若干(我用了兩個為例)加拿大北極參泡發方法的做...
用料麵粉克酵母克油克鹽克水克蔥花克雞蛋奶粉香草發麵蔥花餅@北方主食的做法麵粉加入雞蛋,少許奶粉和油,發酵粉溫水化開,麵糰發酵兩倍大,裡面放了香草調料。小麵糰放入少許鹼面揉勻,擀薄了刷油麵團撒上十三香、少許鹽、蔥...
小時候,家裡有個石磨,用它磨過粗鹽,玉米,偶爾磨次大米,泡過的大米加點香料磨出的漿很香,等奶奶把它烙成餅之後就更香了,回味無窮!用料酵母1-2克大米500克麵粉250g鹽4-5g水適量大米發麵餅的做法大米淘洗之後用水泡上,4-5個小時...
最愛吃媽媽做的飯菜,也一直和媽媽學做飯,今天做了媽媽做的發麵大包子,超好吃~用料麵粉兩碗克大包菜適量個杭白菜適量片活酵母2.5克水一碗克豬肉適量克東北菜-發麵大包子的做法和麵、揉麵,兩碗麵,一碗溫水,2.5g酵母,盆和手都幹...
端午節快樂!這是我們初次包的粽子,包的過程很歡樂,大家吃著自己包得粽子也感覺格外香甜!很開心🥳用料糯米1000克大黃米適量紅豆適量粽子葉適量葦葉適量北方大粽的做法提前準備好了長糯米(Ps:長糯米比圓糯米黏性大,挑選的時候...
北方人最愛吃的麵食,發麵餅可以從中切開夾肉餡,夾菜。用料麵粉500克溫水300克酵母5克糖10克(可不放)北方妹子最愛吃的發麵餅子的做法麵粉加酵母加白糖,攪拌均勻,加溫水和成麵糰,蓋溼布或保鮮膜醒發,醒發至原體積2至3倍。將...
作為一個在南方常年生活的北方人,發麵包子就是媽媽的味道,自從有了麵包機做麵食的慾望就來了,因為省時省力。中筋麵粉:液體:酵母=100:50:1,舉例就是500g麵粉,250g菠菜汁,5g酵母,今天做的包子就是按這個比例做的,大概做了30個...
孩子們喜歡吃烤大餅,外面買的不如家裡做的好,而且自家做的發麵大餅可以變換各種喜歡的口味,多好啊用料中筋麵粉500克酵母4克糖50克牛奶(水)250克餡自由發揮發麵烤大餅的做法牛奶,白糖,麵粉和發酵粉一起扔進麵包機發面兩倍大...
今天做水煎包,剩下的面和餡做了個大餡餅,切開八份,很快分完吃完,真的特別好吃。用料全麥麵粉2碗(大約一斤)水適量發酵粉適量苜蓿素餡適量發麵大餡餅的做法素餡做法:苜蓿摘乾淨,用蘇打水泡20分鐘,再洗兩遍,自己家種的可以不用泡,...
為了滿足孩兒多種口味,一鍋多做幾種口味肉包,花捲,紅糖卷,芝麻醬蝴蝶,肉龍👍用料麵粉500克酵母2-2.5克水55%小蘇打面發好後0.8g發麵(北方)的做法芝麻醬抹在麵皮上捲起來,切成小塊,對著夾一下1豬肉加小蔥和餡兒2,卷在麵皮裡3,上鍋...
在北方,有時候吃膩了米飯,總想試試麵食。通常都會去外面小市場買回來。那自己在家怎麼親手做大餅呢?今天就來告訴你。用料普通麵粉335克溫水210克油適量鹽適量五香粉適量北方烙大餅的做法起始,要準備一個面板,大的面板有更...
早餐大餅夾一切~用料酵母5克水適量麵粉500克發麵大餅的做法後面方法和饅頭一樣。和麵後放在陽光下發酵,去上班,發了一下午就變成了醬紫…切分後,揉成小麵糰,擀成大餅狀,等待⌛️進烤箱,上下火200度,15分鐘出爐這次烤了十幾個,早...
吃多了,市場上各種餅乾,還是這個東北兒時的老味道最好吃用料普通麵粉450克雞蛋4個酵母9克泡打粉6克食用油79克砂糖120克東北特色發麵大餅乾的做法首先說明,用的麵粉種類,我用的是普通麵粉,但是我這個麵粉的吸水量非常大,所...
第一次吃到這個餅乾,也是源於在網上一次偶然的發現,覺得看著還不錯,純手工的老式餅乾應該不會差到哪去。於是就抱著這樣的想法從淘寶上買了點,結果完全是大大的驚喜,既沒有平常餅乾的油膩感,又不會太甜,完全是酥鬆香軟,口感棒...
加拿大野生北極海參,它有很強的再生修復功能,手術後患者吃海蔘有助於刀口的快速癒合。野生的海蔘中含有大量的精氨酸,是合成人體膠原蛋白的重要材料,對修復損傷的機體有特效。很多手術後病人、產婦、骨折外傷患者、獻血者...
國小是看外婆做的,她是山東人,二十年前的記憶了,大概是這麼做的,有些調料以我的口味做了修改。因為怕家人消化不良,除了餃子皮和麵條,她做的都是發麵的麵食。可以做六個手掌大的餅(我的手好像比較大🤔)用料麵糰部分中筋麵粉38...
北方人對面食的熱愛,從我媽遺傳到我身上,雖然牙口不好,但還是愛極了嘗試。母上大人一句想吃餅了,於是來嘗試一下。用料麵粉400克酵母4克溫水220克北方大餅的做法原料圖來一張~~~這個麵粉比較吃水,所以我的用水會相對多一些,大...
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