高升鵝怎麼做好吃，高升鵝家常做法

高升鵝

03-25 用料熟鵝塊一盤料酒1勺醋2勺糖3勺（我放1.5勺）醬油4勺（我放2勺）水7勺姜3片高升鵝的做法熱油煎姜，煎鵝肉除水意外醬汁事先調好，倒入，翻炒，加水，大火收汁...

07-31 全部手工用料鵝蛋黃1個雞蛋全蛋1個麵粉250g竹升面（鵝蛋黃無水版）的做法鵝蛋黃，麵粉混合。雞蛋一點點加。揉勻，醒面30min，幹薄重疊，切絲，越細越好，好煮。抖開煮熟後，加入任何喜歡的炒菜，幹拌小貼士麵糰很硬，最好壓面機輔助。...

中餐70: 高升排骨

09-11 多少年前的方子，翻出來記錄一下。用料小排骨600克調味料料酒1大勺醋2大勺白糖3大勺醬油4大勺中餐70:高升排骨的做法汆燙排骨，洗乾淨控幹，入鍋。加所有調料和兩杯水，煮開後小火燉熟收汁。小貼士五花肉上方的子排肉嫩，其次是...

奶香鵝蛋(升級版)

03-28 鵝蛋，不是所有的市場都有賣，若有似無的蛋腥味也讓它無法成為餐桌上的常客。只有孕晚期的時候才會四處尋覓。據說每天一顆能去胎毒，吃了bb面板光滑如蛋清。鵝蛋組織韌性很強，手動調蛋很難均勻(沒試過電動打蛋器)，蒸好的鵝蛋...

步步高昇

10-16 今天要和大家分享的這款簡易版方子，無需揉麵，只需將食材拌勻直接蒸制，就可以吃到軟軟糯糯的年糕啦！用料糯米粉100g小麥澱粉（澄粉）50g紅棗50g紅糖50g清水270g植物油適量步步高昇的做法50g紅棗去核切小塊。冷水上鍋，水開後轉中...

高升雞翅

06-19 吃膩了排骨愛吃雞翅的我怎麼能錯過這個版本的雞翅呢用料雞翅7-8個蒜2瓣料酒1勺香醋2勺細砂糖3勺生抽4勺清水5勺白芝麻適量高升雞翅的做法準備7-8個雞中翅，2瓣大蒜子把雞翅切塊備用先把湯汁全部倒碗裡調配好熱鍋少油燒...

步步高昇

07-31 用料黃瓜2根玉米1根火腿腸1個青辣1個胡蘿蔔1根小白菜1顆糖2克蘑菇精1勺蠔油2勺步步高昇的做法把黃瓜切段中間掏空底部切平固定好把香腸，青辣，胡蘿蔔切丁，玉米粒單獨放鍋裡面煮熟，把所有東西一翻炒起鍋裝進黃瓜裡面剩下的...

高升黃魚

03-19 記得原來我做有一款“麼麼排骨”，在某美食網站上上傳，得到很多粉絲及朋友的喜愛，除了做法簡單，味道還很棒，其實做法就是“高升排骨”的做法，也許很多人說，不就是酸甜濃醬嘛，為什麼叫高升呢，其實是取其意而已，高升醬是由1勺料酒，2...

【高升排骨】

11-26 今個兒給大家帶來這道喜氣滿滿、好吃又好做的菜，放過年可以沾沾喜氣~做這道菜，沒什麼特別的要點，只要把料汁調好就行。配方一般是一分酒、二分醋、三分糖、四分醬、五分水，強調的是味道上的均衡，照顧大眾的口味。至於水量，...

高升排骨

01-30 一道高升排骨倒讓我將這兩個過程學了個透。若想要這排骨在炙火裡逼出香氣，只得快炒一番，這需要的是眼準手快，慢不得~而想要這排骨與那醬汁融個圓滿，又只能微火慢燉一番，這需要的是耐得住性子，急不得。一來二去，一快一慢，才能...

步步高昇敲蝦竹升面

10-04 一到過年就大魚大肉吃起來，肉多易燥，需要清淡飲食調理，這道敲蝦竹升面清淡爽口，湯鮮味美。這裡面自然少不了太太樂鮮雞汁，濃縮雞汁原料，使湯麵鮮香美味，最後臨出鍋再加上太太樂芝麻香油，香味撲鼻。自己手打製作的敲蝦，造型異於...

高升排骨步步高昇

11-14 高升排骨，取步步高昇之意，做法之中也融入了步步高昇的調味料，製作簡單，味道濃厚，能招呼客人，又受小朋友歡迎。用料排骨600g水米酒白醋白糖醬油蒜頭高升排骨步步高昇的做法排骨解凍後放在器皿裡用流水漂洗30分鐘，把水流開到最...

節節高升

03-29 鯪魚滑釀竹蓀～悅媽的朋友們給它取了個響亮的名字～節節高升😄謝謝大家😊用料竹蓀鯪魚小蔥枸杞鹽生抽油澱粉胡椒粉節節高升的做法竹蓀幹品加清水泡發鯪魚皮肉分離鯪魚肉棄鯪魚皮，做這道菜，只取肉的部分哈。鯪魚肉剁碎，加適量...

戲食記--節節高升

06-25 舊日桃符管送迎，燈毯爆竹鬥先嬴。鹿門亂走團欒久，才到城門有鼓聲。梅弄雪，柳窺晴，殘年猶自冷如冰。欲知春色招人醉，須是元宵與踏青。用料兔肉一盒水果黃瓜四根博湖辣醬兩勺青紅椒各半個戲食記--節節高升的做法兔肉切丁薑末...

高升排骨藕

03-25 寓意好！口味大眾，做法簡單。用料排骨適量藕適量蔥薑蒜少許高升排骨藕的做法排骨涼水焯。焯完的排骨和切小塊藕放入熱水鍋內，放蔥姜。高壓鍋壓15-20分鐘。調汁一勺老抽，二勺生抽，三勺糖，四勺醋，五勺水(如果排骨裡還有湯，可以用...

高升排骨

01-25 高升排骨1、料酒1匙2、米醋2匙3、白糖1/2匙4、生抽4匙5、水蓋過排骨的量。作法：排骨選大塊有肉的，飛水。然後爆香蒜片，先煎黃排骨，倒入上面的5種調料，大火煮沸，再小🔥炆30分鐘，快火收汁，記得翻一下排骨，各面入味！—-來自方怡的...

步步高昇，寓意美好｜高升排骨

08-24 這是一道非常有寓意的菜，因為調味料的比例是按照1、2、3、4、5來分配的，數字一路升上去，寓意著步步高昇，所以過年過節來吃，是非常應景的。當然啦，這麼好吃的菜，平時也可以多吃吃，酸甜開胃，幾乎沒有人會不喜歡。用馬克西姆微壓...

年夜飯-步步高昇（高升排骨）

05-17 望郎君今年高升～其實要是說味道的話我更喜歡比較相似的糖醋小排，但是年夜飯嘛還是取個彩頭～而且這個菜把料汁倒上了直接燉煮就好了，也比較省心，在做年夜飯的時候也有忙其他菜的空間了，比較方便同時上菜用料排骨適量，這個菜一...

高升羊排

09-01 材料越來越多，步步高昇用料羊排500g香蔥1把生薑適量黃酒一大勺糖兩大勺陳醋三大勺醬油四大勺水五大勺熟芝麻少許高升羊排的做法把1、2、3、4、5大勺放到一個碗裡攪勻備用把羊排放到開水鍋裡汆燙2分鐘左右，撈出來洗淨血...

過年吃年糕，年年高升，步步登高

06-25 新年裡，做些簡單上手，又有好彩頭，適合招待親朋好友的新年小食，也是不錯的選擇。年糕是首選之一，口感老少皆宜，軟糯糯甜滋滋，寓意也很好，年年高升、步步登高。紅糖年糕的做法很多種，有用油煎的，有把紅糖與糯米粉混一起揉成麵糰後...

烤排骨（步步高昇）

03-21 用料肋排500克大蒜3瓣蠔油2勺糖適量鹽適量生薑適量香菜一小把胡蘿蔔一根青椒五個老抽2勺白酒適量花椒，幹辣椒，八角，橙皮適量黃酒1勺烤排骨（步步高昇）的做法1.排骨洗淨控水2.以上的食材全部混在一起，拌勻3.包上保鮮膜放置一...

【一廚作】VOL39步步高昇：鑄鐵鍋高升排骨

08-31 用料豬小排500克料酒1湯匙醋2湯匙白糖3湯匙生抽4湯匙油適量【一廚作】VOL39步步高昇：鑄鐵鍋高升排骨的做法豬小排剁成小塊，洗淨瀝乾水分。熱鍋溫油，入排骨煸炒2-3分鐘至肉有些泛金黃色。加1湯匙料酒，2湯匙醋，3湯匙白糖，4湯...

高升排骨（電飯鍋）

08-02 高升排骨由其配料的比例主次遞增而得名，菜譜好記，寓意又好，很適合節日時用來招待親友。用料排骨400g香蔥1把姜幾片蒜5瓣料酒1湯勺15ml白糖2湯勺醋3湯勺生抽4湯勺清水5湯勺300克油20克高升排骨（電飯鍋）的做法排骨冷水入鍋，水...

高能泡麵升級（高顏值）

04-25 最近研究了廚房的一些高階泡麵煮法～哈哈哈哈高階泡麵升級起來，自己也是吃的很開心的！泡麵買的是辛泡麵的芝士味，辛泡麵的麵餅煮久了也不大要緊。也耐煮呀～一定要找的麵餅是耐煮的呀,不然會影響口感。用料辛泡麵（芝士味）兩包（2...

《年年高升》寓意吉祥，步步高昇

02-02 過年剩下的年糕，做上一道年年高升，事業財運一年更勝一年。金娘子專注廚房用刀，擁有先進的制刀機器，以及多年經驗的老師傅精湛開刃，使刀具更加鋒利！用料年糕條250克上海青6顆蒜2瓣鹽5克白糖15克蠔油15克雞粉5克胡椒粉5克食用...