泉州燒肉粽怎麼做好吃，泉州燒肉粽家常做法

02-18 粽子節到了，身為閩南人怎麼可能不會燒肉粽，我媽就不會！（估計是個假閩南人🤪）介紹一下燒肉粽屬於閩南當地的一種小吃，“燒”在閩南語中是熱乎乎的意思。隨著時間的變化，傳統燒肉粽越來越少（但是我會，有沒有很厲害）傳統泉州燒肉粽...

12-20 爺爺奶奶是泉州人，保留了很多手藝用料地瓜粉（農家）三勺牛肉250克姜1片鹽10克香蔥（小蔥）3根泉州牛肉羹的做法牛肉切片，用鹽醃製（牛裡脊），儘量久姜切絲，蔥白蔥花分開蔥白熗鍋加水滾開牛肉與地瓜粉抓打均勻一片片下鍋最後下蔥花，爺...

泉州炸醋肉

03-23 記錄自家口味，不喜勿噴，謝謝！用料瘦肉克香醋勺醬油把蒜末勺炸粉，地瓜粉泉州炸醋肉的做法肉切好用醋多一點，生抽，蒜泥，一點點白糖，醃好，把醃製的湯汁倒掉，先放一點香炸粉抓均勻，再放地瓜粉抓均勻，油溫八成熱，放肉下去炸，炸到金黃色，喜...

泉州肉粽

07-25 戒不掉的味道-泉州肉粽。肉粽是福建泉州傳統的地方風味小吃，端午節食俗。其選料講究，配料多樣，製作精細，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨有的風味，享譽海內外。清末民國期間，市區有個“肉粽銀”，肉粽最為出名，還有...

【泉州醋肉】

09-19 作為一個福建人，我小時候經常能吃到媽媽做的各種地方特色美食，這道泉州醋肉就是其中之一。大家可別被它名字中的醋嚇到了。它這裡的醋很神奇，吃著不覺酸，滿嘴是醋香~雖然醋肉的做法比較簡單，但每家每戶在配方和細節處理上...

🌸一見“粽”情👄泉州燒肉粽～閩南特色小吃～粽子👄海鮮鮑魚蝦仁香菇豬肉粽

08-14 🌸記錄生活，分享😊地道閩南人，在閩南每個人包的粽子都是不一樣的，有的加紅豆，有的加芋頭，喜歡吃什麼加什麼😍外面商店賣的粽子料比較少，米比較多，個人不是很喜歡吃太多米的粽子，所以有時候米放的更少😂這次1000g米已經是放的...

泉州鹹飯！

10-20 泉州鹹飯是必須要會吃的咳咳是要必須會做的！用料米3杯五花肉200克蝦乾6只生抽一勺半勺幹香菇7朵乾杯10只排骨150克檳榔芋三分之一隻小蔥2根青菜半顆泉州鹹飯！的做法備料乾貨全部提前浸泡兩小時泡乾貝和香菇的水留一小碗...

閩南味道♥泉州燒肉粽

07-27 端午安康😋用料雞蛋15個糯米5斤香菇五花肉3斤醬油糖粽葉魷魚乾/蝦仁閩南味道♥泉州燒肉粽的做法香菇泡發後剪刀上場~一分為二豬肉切一釐米左右薄片我姐切錯被我媽批評了不放圖了哈哈哈粽葉泡水，拿重物壓住然後！認認真真...

泉州春捲

08-19 泉州的春捲，餡料只有胡蘿蔔、花生和白糖，咬一口甜絲絲，酥脆掉渣。另外有一種包海苔餡料的一定不要油炸，而是包起來直接吃，這是泉州當地的習俗。用料春捲皮12張胡蘿蔔400克花生200克白砂糖50克油45毫升泉州春捲的做法把花生...

超詳細版的泉州燒肉粽

02-22 端午閩南最有特色的泉州燒肉粽，燒肉粽的糯米必選上升乘，豬肉則是精品五花肉經過燒至收汁即可出鍋。而泡至一夜的糯米加入香菇，海蠣幹炒出香味這樣煮出來的肉粽一入口油潤而不膩今年做的時候，又來更新一下，一定要看到最後再...

泉州蘿蔔飯

03-13 #罐頭小廚#國民美食暖男這道泉州蘿蔔飯，入口的米飯粒粒分明，肉的油香，蘿蔔的清甜還有海蠣的鮮美，怕是10碗都不夠吃啊~用料龍米1罐油渣1小碗白蘿蔔1小塊幹香菇2朵紅蔥頭半個豬油2勺白糖適量蝦乾適量蟶乾適量海虹適量醬油適...

泉州醋肉

06-24 用料醋勺生抽勺料酒勺醬油勺鹽克永春老醋白糖蒜頭紅薯粉克雞蛋五花肉泉州醋肉的做法買豬頸肉這塊最嫩最好吃調料備好，肉切成塊，大小自己把握，不要太厚就行。已切好的加入鹽，雞精，白糖，蒜頭，生抽或醬油，有蠔油也可以加點。我喜...

泉州滷麵

01-23 每個地區的滷麵都不一樣，用料三屋肉150克麵條350克牛包菜150克胡蘿蔔100克海蠣200克花生醬100克熟油50克鹽30克雞精3勺沙茶粉10克高湯泉州滷麵的做法把三屋肉切細條，牛包，胡蘿蔔洗淨切，海蠣洗淨備用花生醬你熟油攪拌均衡...

泉州碗糕

12-29 找了好多方子，最後在抖音上找到小月愛美食，終於成功了，記錄一下，以免忘記用料稀飯米200克水（打漿）100克中筋麵粉40克白糖2克酵母2克水（加麵粉）40克白糖（米漿）80克泉州碗糕的做法稀飯米洗淨泡水，至少6小時，我直接泡一晚取40克中筋...

高州肉粽

09-03 包古粽籺是粵西高州農村春節一大習俗在高州農村，包古粽籺是春節的一大習俗（古粽籺，“籺”者，高州人用來指稱粽子及各種各樣以糯米粉做成的餈粑糕點，當地方言讀如英語“at”去掉後面的“t”音）。古粽籺，類似粽子，不同的是高州...

泉州米粉

03-04 201805#三餐記錄##午晚餐#最近幾天過敏只能吃清淡，就家裡的食材做的。用料米粉適量香菇幾個西紅柿一兩個（看大小）鹽適量醋一點點泉州米粉的做法下油炒香菇西紅柿剪碎了煮成泥（記得去皮）加入熱水，開了看水量加泉州米粉差不多...

泉州人的泉州蘿蔔飯

06-16 度過了一個好似過年煙火又平淡的獨立日小姐妹們在國內深夜擼串兒我在西丫頭看著美帝疫情勇闖三百萬大關眾多不確定因素還在搗亂這場持久戰似乎怎麼也看不到頭思鄉之情是難以化解的唯有重拾我的古早味遙想那年大三期末...

泉州炸棗

05-23 奶奶的味道用料紅薯500g糯米粉500克糖平勺8勺（根據自己喜歡甜度調整）水適量泉州炸棗的做法紅薯蒸熟搗泥糯米和糖混合攪勻加入紅薯泥揉成團水慢慢加不宜太多搓成這樣鍋裡下油小火下去炸，不要大火下會糊掉，炸至金黃，後瀝乾控...

潮州肉粽

08-08 用料糯米1000g鵪鶉蛋適量鴨蛋黃適量香菇適量蓮子適量蝦米適量綠豆餡適量肉500g潮州肉粽的做法餡料調料糯米的做法；糯米洗淨冷水浸泡2小時後，將糯米和鹽15g、雞精適量、油50g、沙茶粉適量、五香粉5g，一起下鍋小炒5分鐘鵪...

古早味泉州肉粽

06-04 好朋友家每年端午節都會包福建泉州老家的肉粽，作為好朋友沒少跟著飽口福。閩南語“燒肉粽”裡的燒意指“熱乎乎”，剝開青青的粽葉，香菇和燒肉的香味撲面而來，澆點閩南的甜辣醬，迫不及待的吃上一口，瑤柱、海蠣幹、鮮蝦濃縮了...

泉州肉粽🤗

11-30 端午之際，約上三五老友，一起包個味正料豐的泉州肉粽吧！用料五花肉1500克糯米2500克粽葉100片（2片/個）肉-黃豆醬20克肉-糖20克肉-鹽20克肉-生抽20克肉-老抽50克蝦仁（蝦乾也可）50只海蠣幹50只乾貝50粒香菇25朵鹹雞蛋（或鹹蛋黃）25...

燒肉粽--學做泉州燒肉粽紅豆肉粽

08-10 一壺清茶，兩盞燒肉粽~仲夏端午，觀龍舟，聊家常，不亦樂乎~泉州人的好客遠近皆知，泉州的燒肉粽更是享譽海內外~端午前夕，家家戶戶，忙進忙出，洗粽葉，泡糯米，包粽子~一家和樂融融，美不勝收~來美這些年，往年總是收到各朋友送來的各式各...

漳州肉粽

10-09 跟婆婆學做的漳州肉粽，自從吃了婆婆做的粽子，街上的神馬老字號肉粽都不入我的法眼啦！S0，學起來！用料糯米3斤三層肉蔥頭150g蝦米150g香菇150g蘿蔔乾100g醬油、白糖、味精、鹽若干漳州肉粽的做法1、蔥頭炒香，裝碗；2、蝦米炒香，...

泉州菜包

06-26 也算是父輩們小時候的味道吧，老人家都會比較喜歡的，早先聽說是隻有肥肉+菜脯絲（乾白蘿蔔晒乾）+蝦皮+蒜苗+炒花生。我是改用瘦肉比較多的後腿肉，這個時節鮮筍多，也愛吃，就也加進去了。味道得到了昇華～～用料豬肉500克再多也行菜...

儋州肉粽

07-23 用料豬肉（豬腳）適量糯米適量粽葉適量生抽（醃製豬肉）適量蒜頭（醃製豬肉）適量生薑（醃製豬肉）適量鹹鴨蛋一個粽子一個長繩（綁粽子）儋州肉粽的做法粽葉煮過半熟狀態撈出來洗乾淨備用取出適量糯米洗淨備用把生薑蒜頭生抽姜放進豬肉裡...