俄羅斯麵包怎麼做好吃，俄羅斯麵包家常做法

04-09 這幾天嘗試做麵包，借鑑阿路然媽咪的俄羅斯麵包非常滿意，低油無糖，味道清新明快，為了適用我的烘培工具，我做了些配方調整，在此記錄以備忘用料高筋麵粉300克雞蛋1個牛奶180ml鹽3克酵母3克植物油20克俄羅斯麵包的做法牛奶加幾...

俄羅斯硬質啤酒面包

01-01 用料1低筋麵粉310克高筋麵粉80克啤酒40克砂糖75克鹽4克乾酵母4克雞蛋25克橄欖油25克奶粉12克牛奶80克黃油25克用料2紅豆粒適量用料3提子乾100剋核桃80克雞蛋30克糖粉20克俄羅斯硬質啤酒面包的做法將所有材料一起攪拌...

蜂蜜小餐包（俄羅斯麵粉版）

06-12 烘焙群每天雖然都有人發作品，求方子，又發方子，但真真正正能做好記錄的是在這裡，寫菜譜很容易，但重要的是不斷的去讓他變的完美，總結經驗，讓每一次失敗與成功都變的有意義，感謝每一個交作業並總結經驗的同學們！！！關於細節問題請看...

俄羅斯低糖菠菜羅宋包

02-10 要說最近最火的網紅美食，非“包薩”莫屬。第一次聽到這名字，你可能有點兒懵，包咂和披薩咱都吃過，那包薩是什麼？其實說白了，就是一隻可蒸可烤，把披薩當餡的包子。對喜歡新奇事物的年輕人來說，它個頭小方便拿，有香醇拉絲的乳酪夾...

白俄羅斯

09-11 用料伏特加30ml咖啡力嬌酒20ml冰牛奶50ml冰塊適量白俄羅斯的做法杯中放入冰塊，再依次加入伏特加、咖啡力嬌酒和冰牛奶。...

俄羅斯沙拉

02-28 這道菜是和媽媽學的，也是小時候最愛吃的一種沙拉。因為裡面不但有土豆、蘋果、梨，最後還要加上我們愛吃的冰淇淋。那個時候每次做都全家一起動手，我負責用油和雞蛋打蛋黃醬，哥哥負責削水果，媽媽準備晚餐和完成其它所有的工...

俄羅斯麵粉麵包（馬克發）

02-26 據說，俄羅斯麵粉很便宜，而且麥香味很重。買了一包“俄羅斯高筋麵粉”來試試。收到貨一看，其實蛋白質含量只有10g……嚴格上來說應該是中筋麵粉，但是它寫的是高筋麵粉，所以我很好奇這個能用來做麵包嗎？於是實驗了一下。。。...

俄羅斯雪兔麵粉麵包湯種

11-05 用料麵粉克300糖10克鹽2克水90克淡奶油80克湯種麵粉15，水75酵母5克俄羅斯雪兔麵粉麵包湯種的做法麵粉與水比例1：5，小火加熱至濃稠，將90克湯種與材料混合，攪打至手套膜，冰箱冷藏12小時慢發酵，排氣整形，二次發酵，170度35分鐘...

椰蓉排包（俄羅斯麵粉版）

09-06 朋友問我她只有俄羅斯麵粉，可不可以做麵包，我特意找出一款每百克蛋白質含量10的俄羅斯麵粉做了一次試驗，結論是可以。我的廚師機揉中筋粉不能超過3檔，揉高筋粉出膜需要6檔，蛋白質含量為10的充其量算中筋粉裡的高階，我不敢拿...

基礎麵包(俄羅斯麵粉)

06-18 新入俄羅斯麵粉，試試麵包水量調節用料雞蛋1個,50克豆漿120克奶油20克白砂糖12克蜂蜜8克麵粉250克酵母4克黃油20克橄欖油5克鹽2克基礎麵包(俄羅斯麵粉)的做法除鹽和黃油，和麵機和10分鐘加入黃油和鹽，和麵20分鐘以上，發現有...

🇷🇺俄羅斯奶渣麵包Ватрушка 🇷🇺

03-28 【俄羅斯奶渣麵包Ватрушка】💭俄羅斯的奶渣麵包，家裡13老爺愛吃噠😎跟俄羅斯的Эмма奶奶學的呦~💭奶渣空口吃口感並不好渣渣的，但是烤成麵包很細膩味道超讚哦😯😯～💭自制奶渣戳這裡：用料🔺麵糰🔺高筋麵粉250克...

俄羅斯大列巴（果仁麵包）

02-21 與大列巴合影只想讓大家看看大列巴有多大！好友不遠千里人肉帶回大列巴，滿滿的果仁加上面香，吃過念念不忘。之後在麵包店買過幾次，細品口感都不甚滿意，乾脆擼起袖子自己做！本配方是2個的量，自己吃，香！送朋友，有面子！本次製作用面...

俄羅斯列巴

01-29 春節宅在家裡，過年前買了好多幹果都沒有吃完，想起做俄羅斯列巴是個消耗乾果的好辦法。用料高筋麵粉200克普通麵粉50克雞蛋2個牛奶100克糖粉40克鹽3克酵母3克黃油30克葡萄乾核桃紅棗適量俄羅斯列巴的做法所有食材稱量好，...

俄羅斯紅湯

01-27 小的時候不喜歡吃甘藍，到做成湯就喜歡吃，後來自己會做飯了，也喜歡做這個湯吃用料綠甘藍250克土豆300克西紅柿450克梅林火腿罐頭60克俄式酸黃瓜20克冰糖30克鹽5克生抽2克俄羅斯紅湯的做法西紅柿切丁（用開水把皮燙掉），土豆切...

俄羅斯大列巴(麵包機法)

06-02 使用麵包機柔面、發酵，再使用烤箱完成烘烤……不必擔心柔面發麵的技術，交給時間和機器，省心省力……用料高筋麵粉150g全麥粉150g白紗糖2大勺(24g)鹽1小勺(5g)奶粉2大勺(12g)黃油20g白醋2.5ml黑啤酒170ml酵母1小勺(2.8g)...

Бородинский хлеб| 博羅金諾麵包| 俄羅斯黑麵包

07-16 食物是故事和記憶的載體突然想起上學時候聽過關於博羅金諾黑麵包的傳說，印象中是硬得場上當武器使。學俄語的人，都對博羅金諾黑麵包有特別的感情。想要復刻這款傳奇的麵包，才發現關於圍繞這款麵包的來源其實有好幾種說法...

細膩軟土司麵包(俄羅斯麵粉版)

09-13 一千個人看就有一千個哈姆雷特，一千個人做就有一千種土司。每個人對於土司的追求都會有差別，土司對於我們家那位來說，他認為應該稍有別於普通麵包，土司的組織應該比較細密，口感比較紮實且鬆軟才好吃。能夠按照他的喜好去制...

硬核麵包🥯俄羅斯大列巴

06-04 俄羅斯大列巴屬於越吧唧越香，吃一次就讓人忘不了的那種🍞自打在阿爾卑斯雪山下吃過一次家樂福的大列巴之後，滿口的果香味，至今難忘。有人說它是俄羅斯的，有人說是新疆的，不管怎樣，那種麵粉與堅果果肉的碰撞💥味道妙不可言雞...

俄羅斯烤鴨

11-22 和老婆去莫斯科，住的賓館離地鐵站很近，在街對面有一個賣炸雞的小店。一路過就能聞到炸雞的香味。於是決定嚐嚐。賣炸雞的中亞小夥子動作麻利的從架子上把炸雞卸下來，在雞的肚子裡裝上醃白菜，西紅柿絲，黃瓜絲，然後用一張大薄...

俄羅斯果仁果脯麵包，俄羅斯麵粉不用出手套膜。有嚼勁，不幹硬。滿屋飄香

09-05 經過總結，調整了配方和製作方法，這次做的口感非常好。往下拉是新作品。原來發的做個記錄，就不想刪除了。用料麵糰高筋麵粉500克雞蛋4個牛奶120克黃油40克（可以用食用油）白糖80克酵母6克鹽5克葡萄乾適量核桃仁適量蔓越莓幹...

俄羅斯列巴麵包(麵包機制作)

09-14 用麵包機制作的俄羅斯列巴麵包，省時省力，原料進去，成品出來。用料高筋麵粉160g黑麥粉95g白糖一大勺半(18g)鹽一小勺(5g)黃油15g亞麻籽一大勺(18g)酵母兩小勺(5.6g)核桃仁若干(視個人喜好)葡萄乾若干(視個人喜好)泡打粉一...

俄羅斯湯

07-02 這個俄羅斯湯的俄語名是Солянка。幾乎每個俄羅斯人都知道這個湯。我每次出去餐廳吃飯都必須點上這個。希望你們也喜歡這個湯。味道真的棒極了～用料雞肉（雞胸肉）火腿紅蘿蔔洋蔥土豆蘑菇黑橄欖（罐頭醃製的那種）番茄醬...

俄羅斯薯條

01-13 用料土豆三個土豆澱粉適量鹽適量俄羅斯薯條的做法土豆蒸熟壓成泥整形切成長條狀油溫升高下鍋炸至顏色變黃成品...

俄羅斯

07-02 用料麵粉400黃油100砂糖110雞蛋2個蜂蜜2勺小蘇打1勺餡蛋黃140牛奶60淡奶油140糖200朗姆酒15黃油500俄羅斯的做法餡：除黃油外混合小火加熱至濃稠冷涼涼後的混合液加軟化黃油打發黃油，糖，蜂蜜，隔水加熱至糖化，加蘇打粉攪勻，離...

黑俄羅斯

06-12 咖啡力嬌酒柔和的甜味，搭配伏特加的猛烈，柔中帶剛，是符合你個性的酒嗎？用料方冰1塊伏特加60ml甘露咖啡力嬌酒30ml黑俄羅斯的做法杯中加方冰塊，用吧勺轉動冰塊給杯子降溫，倒出融化的水保留冰塊。倒入伏特加再倒入甘露咖啡力...