寶島怎麼做好吃，寶島家常做法

寶島餅

11-12 這款餅我們叫饒平寶島餅，烘焙達人們叫它仙豆糕。不管叫什麼這種高熱量的東西最容易讓人滿足，特別是剛出鍋，順著鍋氣呼呼地邊吹邊吃，在這冬日裡甚是歡欣。用料餡料：芋300克糖3湯匙豬油1大湯匙皮：低筋麵粉160克玉米澱粉50克雞...

巧克力乳酪寶島&原味乳酪寶島

11-13 看到瑤瑤媽的乳酪寶島，想做很久了，巧克力控又做了巧克力味的，好香呀，還是麵糰的時候都忍不住想吃了（≧∇≦）ps，原味的也不錯呢，奧祕就是夾餡兒非常好吃耶。方子在過程圖最底下。用料耐高溫巧克力豆適量金像250克奶粉12克可可...

得閒煮兩味 | 不考究是否寶島風味的滷肉飯

02-04 市場買來了豬腩肉和幹蔥，準備搗鼓滷肉飯。沒有說自己做的是不是寶島風的出品，但做出來合自己口味就ok了。由於我不喜歡太甜的調味，所以口味上會做得比寶島風格的少些甜。用料帶皮五花肉一斤幹蔥頭10粒沙茶醬一湯匙蠔油一...

乳酪寶島

09-26 用料一、液種燕子乾酵母0.5克水53克高筋麵包粉53克二、麵糰高筋麵包粉187克低筋麵粉26克燕子乾酵母3克白砂糖27克全蛋液26克鮮牛奶120克液種全部無鹽黃油24克食用鹽2克三、乳酪餡kiri奶油乳酪100克鐵塔淡奶油60克糖粉...

寶島三杯雞翅

09-20 美味的下飯菜，味美彈牙，保證你食量大增用料雞翅翅中15個蔥半棵蒜7瓣姜3～4釐米直徑7～8片食用油30g糖30g老抽10g醋10g紅酒100g花椒20粒大料15瓣鹽少許啤酒1聽（330ml）寶島三杯雞翅的做法將雞翅洗淨放入開水中焯燙，出髒沫後撈出...

藍莓芝士寶島

07-20 消耗藍莓果醬，香香甜甜軟軟的小麵包。中間的藍莓果醬可以隨意變換，比如放乳酪餡就是乳酪寶島，也是超好吃的。可以做六個麵包。用料高筋粉250克奶粉15克細砂糖30克雞蛋30克水130克鹽3克鮮酵母8克或者乾酵母3克黃油25克藍...

乳酪寶島+奶酥麵包

04-22 用料液種（又稱波蘭種）：高筋粉53克水53克酵母0.5克———分割線———麵糰：高筋粉（金像）187克低筋粉26克酵母3克糖27克全蛋液26克液種全部牛奶122克鹽2克黃油24克———分割線———乳酪餡：奶油乳酪100克淡奶油60—100克糖粉2...

寶島崇明菜

07-27 似乎只有家族裡有事大家才能聚到一起熱熱鬧鬧地吃飯，抓拍下這些菜，留下美好的回憶！用料鄉愁滿溢當歸滿心寶島崇明菜的做法團聚涼拌海蜇絲清蒸多寶魚椒鹽蹄髈毛蟹炒毛豆紅燒鱔魚鹹蛋黃鍋巴香菇菜心麻婆豆腐冰糖紅棗彩椒肚...

紫米乳酪寶島

09-27 之前寫過一個紫米乳酪麵包的菜譜，但是越來越發現操作性太差，容易漏餡兒，太艱難了，又不好看，顏值如今也很重要，所以更新了辦法。選取了如今的下廚房一個餐包的方子，連結在下面，原因是手頭材料正好夠，其實可以隨時改成別的麵糰方...

寶島的奇葩泡麵新吃法

08-15 之前看過一期《康熙來了》，上面介紹了這種奇葩的泡麵吃法，當時就覺的灣灣城會玩。種草後一直很想試試，意外的是竟然是好吃的，更意外的是一塊泡麵竟然做出了兩個人的量，而且做法很簡單哦~用料泡麵1塊雞蛋3個小蔥1根香腸1根...

乳酪寶島（個人記錄用）

11-10 參考靜心蓮的部落格，微調配比，方便取用。70g麵糰成品跟我預期差得有點多，下次55到60g。用料高筋粉（鷹牌）200克低筋粉（王后白線）50克白砂糖35克鮮酵母7.5克鹽3克奶粉15克雞蛋35克冰水135克黃油20克檸檬乳酪餡兒：kiri奶油乳酪100...

【寶島娃娃】超級美味的葡式蛋撻（簡潔版）

03-30 很多baby問娃娃蛋撻液的調製方法，做一個分享給大家❤️果然是吃貨有了烤箱，世界都有了色彩😏最簡潔版蛋撻液調製配方，無需淡奶油版本，隨做隨用，簡單方便。白糖60克純牛奶200克雞蛋2個白糖放入牛奶中攪拌，充分融化，雞蛋打散，倒入...

寶島三杯雞 Taiwanese Three-Cup Chicken

09-26 用醬油，料酒和芝麻油進行傳統烹飪，加上蒜瓣，薑絲和羅勒碎，如此經典的臺灣雞肉料理，讓你充滿對美食的回味。Cookedinsoysauce,ricewine,andsesameoil,andloadedwithheapsofwholegarliccloves,slicesofginger,andbasilchoppe...

🌊探尋寶島本味-臺灣尋味記

05-14 🌈第一個真正意義的假期分享拖了太久的臺灣旅（chi）行👒臺灣對於我們這代人來說或者像當年那些風靡的偶像劇是滿滿的少女心一樣的存在又或者像父後七日那樣的文藝片是一種在日常瑣碎裡被遺忘的人文寄託對我來說更像一個...

液種乳酪寶島

10-02 O(∩_∩)O~乳酪寶島，這麼高階上檔次的名字，聽著就想做。但是如果說白了，就是造型麵包+芝士餡兒，作為芝士控，真的很喜歡。尤其是芝士餡兒和麵包交接部分，超好吃。用群友的話來說，乳酪寶島絕對是秒光的那種麵包，哈哈。單獨髮菜...

🐷臺式滷肉🐷—臺灣朋友親授版本❗️一秒回回到寶島❗️一試難忘❗️

07-26 用料五花肉（絞肉）500克紅蔥頭適量香菇7朵金蘭醬油適量冰糖適量老抽適量鹽適量🐷臺式滷肉🐷—臺灣朋友親授版本❗️一秒回回到寶島❗️一試難忘❗️的做法這就是紅蔥頭。剝好外皮，切碎。大概是一個飯碗的量。幹冬菇我泡發了7個，...

巧克力乳酪寶島

03-06 原來這樣的麵包叫做寶島，倒也算形象，四面環水的陸地可不就是島麼？巧克力乳酪寶島，深色巧克力麵糰環抱著中央一坨白色乳酪，其間點綴著幾顆黑色巧克力。這跟之前那個原色麵糰的乳酪麵包在外形上其實是一樣的，只是整形略有差異...

藍莓乳酪寶島-簡易版

12-19 買了一大塊kiri奶油乳酪吃不完，就分割冷凍了。最近疫情爆發買啥都難，又恰逢沒有面包吃了，翻冰箱找到一塊奶油乳酪，還有藍莓果醬😆，於是乎計上心頭，就地取材，整！冷凍過的奶油乳酪解凍後會有很多顆粒，水浴加熱耐心點攪拌還是會很...

看似很複雜其實你做也一樣的寶島三杯雞

09-16 用料雞半隻香油2勺姜5片米酒6勺蔥3根蒜2瓣九層塔1把冰糖30克老抽1勺生抽5勺看似很複雜其實你做也一樣的寶島三杯雞的做法第一步：半隻雞洗淨斬塊（中等大小），其他配料洗淨切好備用，酒按量與生抽、老抽混合，用飯碗裝著先放一邊...

寶島桂圓黑糖米糕，健康米配方

03-24 地道樸實的臺式甜米糕吃桂圓，富富貴貴。🌸吃金桔，大吉大利。🌺吃糕，年年高！近幾年寶島最夯的豪華年菜是櫻花蝦幹貝米糕。不過，恆久流行、平易近人的黑糖米糕，仍然受到大家的喜愛，不只過年過節，常買來或做來祭祖拜神，也是人人平...

寶島崇明糕

06-23 崇明之行，讓我對當地的綠色菜餚，有些念念不忘。香香甜甜、軟糯無比的崇明糕，更是讓我留下了非常深刻的印象。用料糯米3份大米1份紅棗一斤蜜棗一斤核桃仁半斤白糖兩斤寶島崇明糕的做法三份糯米，搭配一份大米。當然，也可就各...

寶島蛤仔煎潮汕閩南經典美食分享菜男私房菜

07-25 在閩南東三角（泉、廈、漳）蚵仔煎是一道考驗婦女廚藝的必備菜之一。雖然菜譜很簡單，但是要做得特別好吃，還是有些難度的。不同的人炒煎出來的口味也是不同的。而新娘子入門後，第一次給公婆做的家常菜中最好要有它。做得好的...

寶島鳳梨酥

04-21 外皮酥鬆化口，內餡甜而不膩，一口咬下鳳梨的酸甜香氣溢滿脣齒之間~來自寶島臺灣的美食。(配方食材可做12個小圓柱型鳳梨酥)用料黃油90g糖粉30g低筋麵粉150g奶粉10g蛋黃2個鳳梨餡390g寶島鳳梨酥的做法在乾淨的空碗中倒入...

寶島食遊記

12-10 十一去臺灣自由行，建個菜譜，回頭和大家分享我的寶島吃貨之旅。用料寶島食遊記的做法...

浮島

07-30 說是和果子。。我感覺是蒸蛋糕😂😂用料材料看食譜哈浮島的做法123...