版年怎麼做好吃，版年家常做法

10-04 團年飯，牛年就要做個應景的菜，過年放鞭炮是中國人的習俗，除了辭舊迎新，圖個熱鬧喜慶的意思，其實還包含著中國人的智慧，過年放鞭炮還有另一層更深的寓意，因為鞭炮在空氣中燃放，其中的硫磺可以消除瘟疫，借這個作品祝新的一年身體...

09-21 偶然間看到一個廚友的菜譜覺得挺不錯的～食材也都是我們喜歡的～名字又非常有寓意👍想著試試用小美做一下～用料玉米油10克年糕片120克水2/3量杯雜蔬粒（玉米胡蘿蔔豌豆）180克鹽1/4茶勺（適量）醬油1茶勺金玉滿堂年年高（小美版）的做...

年夜飯2021年版本

10-10 即使做過很多菜但年夜飯也想嘗試新菜式因為總是相信過好這一天就會有全新的一年來臨今年文學氣質的團圓飯用料蝦仁100克桂魚1條鳳爪1斤五花肉1000克牛肉300克年夜飯2021年版本的做法莓煩惱（冰糖葫蘆，下廚房可以找到帖，這...

老年版紅棗核桃紅糖年糕

06-23 純粹糯米控🙃😋奶奶喜歡我做的紅糖年糕所以就添加了核桃和紅棗做個養生版的年糕~用料糯米粉200g大米粉40g牛奶200g清水40g紅糖100g老年版紅棗核桃紅糖年糕的做法紅糖和40g清水冷水入鍋至紅糖融化然後加入牛奶攪拌均勻...

過年菜—純素版年年有餘(芋)袋袋平安

11-30 小時候奶奶每逢過年就會炸福袋，那時候我們用的是芋泥，冬菇，蝦米，臘腸，肉粒，芹菜，胡蘿蔔炸，寓意年年有餘，袋袋平安的意思，那時候特愛坐在火爐旁看著奶奶包，一邊給我講她小時候的故事，後來，奶奶腦退化以後，就再也沒有做這個菜了！今天，心...

剩飯版年糕

04-06 解決家裡的剩飯，一小碗就能做，第二天早上可以作為早餐的乾點。家裡小朋友喜歡沾糖吃。用料剩米飯300克糯米粉150-200克剩飯版年糕的做法米飯丟小美，揉麵4分鐘加糯米粉。根據各家米飯的乾溼程度新增。再揉麵3分鐘。最好揉...

年味 l 紅糖甜年糕（烤箱版）

05-13 春節除了幾道豐盛的大菜之外，香甜可口的糕點也是不可少的～～甜年糕是常見的年節應景甜品，象徵“甜蜜連年”、“年年高”🎉🎉🎉傳統甜年糕的做法是蒸制的，以前分享過一個傳統紅豆年糕的食譜👇不過這幾年我更喜歡用烤箱來做，除...

年夜飯系列之年年有餘紅燒鯿魚小美版

11-27 過年啦，家家戶戶必備的年菜，魚🐟小時候爸爸媽媽總是燒一條、留一條，討個口彩“年年有餘”。現在成家立業了，我自己也能燒啦！優良傳統要傳承下去！用料鯿魚（洗淨殺完）1條約500克蔥3根姜3片蒜3瓣鹽5克生抽30克老抽5克（塗抹）+10克料...

年糕版麻餈

11-22 平時很喜歡吃糯唧唧的麻餈之類的，但是用糯米粉製作覺得麻煩，而且用蔗糖熱量高，正好這次申請到了愛樂甜零卡糖的活動，就用年糕做了麻餈，沒想到非常好吃哦！用料年糕若干片熟黑芝麻適量熟花生米適量愛樂甜適量年糕版麻餈的做法...

韓版年糕湯

02-17 十幾年前，女兒還小的時候，我跟上海房東阿姨學會做年糕湯之後，經常給女兒做，她每次都會吃很多，並且每次都會開心的親我一下說：“謝謝媽媽給我做這麼好吃的年糕湯！”呵呵，聽到這話心裡總是暖暖的。這些年女兒一直在寄宿學校讀書...

童年版塌年糕

04-16 你的童年記憶裡，是否還記得?用料年糕根2海鮮醬勺3自制北方辣醬勺3蔥根3童年版塌年糕的做法準備好材料，靈魂辣醬是關鍵年糕切成2段，開油鍋，中火慢煎。（今年新做的年糕）煎至兩面金黃，就可以根據個人口味塗抹辣醬，海鮮醬加蔥。繼...

寶寶版年夜飯| 年年有餘

12-02 寶寶版年夜飯，大人小孩都愛吃！北方人年夜飯不能沒有餃子，就如同廣東人的宴席上不能沒有雞，無雞不成宴。在我家，年夜飯不能沒有魚，每年我爸都會弄上一道魚，寓意年年有餘。今天寶寶年夜飯要做的是小魚餃子，小朋友看到這麼可愛的...

寶寶版年夜飯| 鼠兆豐年

12-03 寶寶版年夜飯，大人小孩都愛吃！今天寶寶版年夜飯要上一道果盤，製作非常簡單，但絕對是年夜飯的亮點！明年鼠年做兩隻可愛的小老鼠，寓意鼠兆豐年。用料火腿腸1根芝士1片芝麻少許海苔1片哈密瓜1個寶寶版年夜飯|鼠兆豐年的做法將...

兒童版年糕

06-28 快過年了，大家都吃年糕，可是小盆友的年糕要少放糯米，更要食材放心，那就自己動手做吧^o^用料大米粉200g糯米粉30g南瓜／紅薯／紫薯／紫山藥／綠葉蔬菜……100左右（可根據麵粉吸水性自行調節）兒童版年糕的做法大米粉和糯米粉混合蔬菜...

簡單版新年菜譜之年年有魚糯米蒸糕

11-23 2020年的第一天，剛剛參加完北京首都保健營養美食學會的元旦晚宴到家，想起來今天週三了😅明天又到了週四社群公眾號的美食欄目交稿時間😂再晚也要交啊……，幸好前天買的魚形模具已經到家啦，這個模具我原本是打算拿來年夜飯...

家庭版年糕

01-02 去超市的時候看到年糕，特別想吃，也想動手做一個，可是我的動手能力不行，就一直都是想想，這次疫情來臨，時間特別充裕，這兩天老是看抖音上各種各樣的秀，我也動心了，終於決定下手了，其實很簡單，就是糯米泡一夜，放入紅棗，普通幹，等各種你...

年年有魚粘年糕-芋頭餡山藥泥小魚年糕（無需模具版）

09-01 每到過年總想做些漂亮的好彩頭的食物。不需要模具，只要一根牙籤一個裱花嘴也可以做出可愛的小魚年糕。面片用山藥泥和成，餡料是芋頭泥的，比純糯米的年糕更容易消化，更適合老人小孩食用。用料鐵棍山藥（皮）三根很細的糯米粉（皮...

年年有餘～麵包機版年糕

09-04 快過年了，吃年糕是中國的傳統～有面包機做年糕就方便多了！用料糯米300克水300克糖35克植物油10克食用色素適量年年有餘～麵包機版年糕的做法糯米洗乾淨放進麵包機中加入水和糖，油！泡1小時然後選麵包機年糕功能進行1小時25分鐘...

年夜飯之貓爪年糕（Q彈版）

10-09 2020年我家來了新成員LEO小同學！用料澄粉15克粘米粉10克糯米粉100克冰糖60克鹽1克清水100克椰漿75克椰漿是coconutcream很稠的質地年夜飯之貓爪年糕（Q彈版）的做法鍋裡放水，放入鹽和冰糖，煮至融化，放涼到不燙手，然後倒入混合...

年年有魚（米飯版）

10-09 2019年，2020年，都用米飯做了“年年有魚”用料米飯適量紅色裝飾若干綠色裝飾若干黑芝麻4粒年年有魚（米飯版）的做法2020年做的年年有魚。冷飯捏成魚狀。黑芝麻做魚眼。泡椒做紅色魚鱗。加綠色裝飾。（不能吃，圖個吉利。顏色形...

年糕第一版

05-30 用料糯米粉100克粘米粉200克水200克年糕第一版的做法混合兩種粉逐步加入水，搓成碎碎（這個水量成不了團）在篩子裡鋪滿咖啡濾紙，蒸30分鐘，取出略放涼後塗一些色拉油進行揉搓，跟搓麵糰類似。最後感覺麵糰混合均勻了就分成幾塊...

年年高升之年糕五花肉（快手版）

03-26 外脆內糯的年糕，肥而不膩的五花肉還有麻辣鮮香的李錦記豆瓣醬，簡單食材就可以組合出不簡單的味道喲，用料年糕200克五花肉250克豆瓣醬15克年年高升之年糕五花肉（快手版）的做法材料合集五花肉提前煮熟，在煮的時候可以適當加入...

錦鯉年糕～年年有餘🐟（純手工,免模具版）

09-19 今天元旦節，跟著蔣維老師學做年糕，寓意新年新氣象！🎉🎉事業步步高昇，家庭美滿幸福，年年有餘！順便分亨一下沒有模具，自己用手工做年糕“魚”🐟的步驟記錄一下，㊗下廚房的各位廚友們元旦快樂！闔家幸福！🎉🎉🎉用料糯米粉50克粘米粉...

年夜飯2018年版本

10-04 2018的版本好像是吉祥話用料視訊在下廚房都可以找到如果需要後續我可以配上鍊接年夜飯2018年版本的做法這是一個整合圖這是每張圖片特寫辣子雞玉米...

低配版年年有魚（皮蛋擺盤）

01-31 過年大魚大肉來點冷盤擺盤吧用料皮蛋1個小米辣1芹菜/香菜1根醋1勺藤椒油2滴辣椒醬1勺低配版年年有魚（皮蛋擺盤）的做法皮蛋去皮，可以直接切或者煮三分鐘晾涼剝皮對半切，一半扣入盤中當魚身另外一半切幾瓣兒攤開當魚尾巴辣...