澄清黃油怎麼做好吃，澄清黃油家常做法

澄清黃油

06-04 這是一份學習製作澄清黃油的筆記，以便以後自己需要的時候查詢，需要的朋友也可以參考。最近上了小超人老師的綠豆凸和金沙酥的視訊課，原本想用豬油替代方子裡無水黃油，但聽老師說感覺綠豆凸用無水黃油更好吃，所以決定學習一...

芒果糯米餈——它有著黃澄澄的內心

03-21 今兒有點初夏的味道，又趕巧芒果上市，正適合做這個我向往已久的甜點用料水磨糯米粉150克玉米澱粉40克椰子粉20克色拉油25克牛奶250克白砂糖50克芒果2個椰蓉適量芒果糯米餈——它有著黃澄澄的內心的做法準備所有食材並稱...

清澄的日常

07-20 只為了記錄生活點滴用料愛心一枚清澄的日常的做法手機裡的圖片我的早飯紅配綠...

蛋黃流心包-黃澄澄的，很mini

01-26 1張餃子皮，1個雞蛋，做出包子會流心，太香了！用料餃子皮5張無菌雞蛋5個芝麻適量蔥花適量生抽適量蛋黃流心包-黃澄澄的，很mini的做法取一張餃子皮，表面刷上一層薄油，覆蓋另一張餃子皮，重複操作。餃子皮疊好後，用擀麵杖擀開。餃子...

澄清湯（consomme）

06-06 用法式的基本高湯(basicstock)為基底製作而成,完全過濾了雜質加吉利丁後,即成為製作法式凍的塑形膠汁.附加法式基本高湯(雞湯版本)做法.用料【基礎湯底（雞湯）】雞骨700g胡蘿蔔150g芹菜150g洋蔥150g大蒜(可省)2瓣胡椒粒6...

澄黃塔

07-21 可以，這很蛋黃╮(╯▽╰)╭甜麵糰>>分蛋海綿蛋糕片（熊谷裕子）>>芒果果凍>>百香果奶油餡>>檸檬奶油餡>>奶酥>>黃色鏡面醬看似複雜~但其實每一部分單獨看都不難，需要耐心把全部部分製作出來~方子出自《頂尖甜點師的甜餡塔私...

自制無水黃油(澄清黃油)

06-24 無水黃油，也就是澄清黃油(clarifiedbutter)，是脫去黃油裡的水分和乳固體之後的純脂肪。用微波爐製作方便省事。用料黃油適量自制無水黃油(澄清黃油)的做法黃油裝在有點深度的容器裡，量杯比較適合，做完了之後很容易倒出來...

澄清黃油：用一個視訊，作名詞解釋

11-29 完整配方及更多內容，詳見微信公眾號：落甜用料黃油若干澄清黃油：用一個視訊，作名詞解釋的做法黃油溶化為液體加熱至冒泡靜置分層...

澄黃油

05-02 奶油部去掉的黃油，出品為清澈的黃色油脂，煙點低，高溫加也不會燒糊，是特別理想的炒菜油脂。*準備把黃油放在底略沉的奶鍋裡，全程low火，把泡泡撇出來，然後你會看見清澈的黃油在奶油上面的分層。小心把上面清澈的黃油倒進瓶子或...

黃澄澄美味蛋炒飯

12-21 大家都愛吃美味的蛋炒飯吧~哈哈！香噴噴地炒一大盤，肚子吃得圓圓的，那就開始吧~~用料冷米飯玉米粒火腿（玉米味）1根雞蛋2個長壽花金胚玉米油沒吃完的肉、菜想加多少加多少黃澄澄美味蛋炒飯的做法雞蛋打散，火腿切丁。鍋燒熱，倒...

黃澄澄的美味南瓜披薩

08-28 忙碌的一週！！做飯的時間幾乎沒有，趁著今天週末，好好做一頓飯來慰勞自己~南瓜和麵成皮，中間還夾著南瓜泥的美味南瓜披薩，既好看又有營養哦😊用料高筋麵粉150g南瓜300g洋蔥1小個（切丁）熱狗腸1根（切丁）橄欖油適量鹽適量乾酵母5g左...

金燦燦黃澄澄香糯粘糕

10-16 用料大黃米粉250克水115克大棗適量金燦燦黃澄澄香糯粘糕的做法1.大黃米粉＋60度溫水，分3次加入溫水，拌勻後一定雙手反覆搓，不要出現窩水狀態，理想狀態如圖。2.蒸鍋放入足量的冷水，6寸戚風模具中放入溼屜布，中大火上汽後放入溼...

不需要澄清黃油的荷蘭醬

05-11 法餐推廣大神JuliaChild的recipe，完全手動，不需要澄清黃油，不需要蝴蝶棒用料黃油80克新鮮蛋黃2個新鮮檸檬汁2湯勺鹽2撮冷水2湯勺黑胡椒粉1撮不需要澄清黃油的荷蘭醬的做法原料準備好黃油室溫軟化後，切小塊，隔水捂融化，放置...

黃澄澄土豆絲兒餅

07-04 有一天突然想吃媽媽做的土豆絲餅…用料土豆1個麵粉適量小蔥2根鹽適量橄欖油適量雞蛋1個黃澄澄土豆絲兒餅的做法首先要挑一顆有眼緣的土豆君。沖洗、削皮、擦絲（如圖）～打一個雞蛋到盛土豆絲的碗裡，再撒點鹽，喜歡吃蔥的小夥...

澄清奶油

06-10 用料無鹽奶油適量澄清奶油的做法將無鹽奶油切成小塊放入鍋中融化，煮至奶脂蒸發掉將奶油過濾，澄清奶油完成小貼士可以在炒菜、煎肉時用來調味...

黃澄澄的便當

07-23 用料胡蘿蔔土豆西蘭花黑木耳杏鮑菇金針菇培根白胡椒生抽蠔油鹽黑胡椒粉黃澄澄的便當的做法胡蘿蔔切絲，切塊。土豆切絲杏鮑菇切塊西蘭花掰小朵黑木耳泡發所有的蔬菜扔到沸水裡燙半熟起油鍋，倒入半熟的蔬菜，翻炒後加生抽，鹽...

黃澄澄的雞油蛋炒飯

12-12 土雞湯的雞油太多了，膩到不行，扔到很浪費哦那麼把這美味的精髓分離出來做一份蛋炒飯吧用料雞蛋2個米飯2碗西芹1根辣椒1個洋蔥半個鹽6克蠔油1勺醬油1勺黃澄澄的雞油蛋炒飯的做法先把2個雞蛋打散，與2小碗冷米飯攪拌均勻。...

香噴噴黃澄澄的發麵玉米餅

02-04 超愛吃玉米餅，尤其是下面帶疙上面蓬蓬軟的玉米餅，更是難以抗拒！用料玉米麵250克麵粉250克酵母克雞蛋1個白糖3勺濃蜂蜜水1杯香噴噴黃澄澄的發麵玉米餅的做法網上買的玉米麵今天收到，喜歡，小包裝，500克一袋，這次正好用一半玉米...

黃澄澄的炒黃金小米飯

03-02 小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很高。小米因富含維生素B1、B12等，小米具有防止反胃、嘔吐的功效；還具有滋陰養血的功能，恢復體力；小米中所含的鋅，是維護性腺健康的微量元素等用料小米100-150克雞蛋1-...

澄清牛油

07-10 長期以來，人們對於飽和脂肪都有非常深的偏見、油脂其實是人體不可或缺的成份，但平常我們都吃了太多了油炸劣油、氫化植物油、精煉植物油；相比之下，澄清牛油不算是最好，但是也算是不錯的食用油了!油溫夠高穩定，煎烤炒炸樣樣...

烤蝦🦐後續·一碗黃澄澄的蝦油湯打滷麵🍜

12-23 上一個菜譜分享了香蒜黃油烤蝦🦐🦐🦐，吃完的蝦頭和蝦殼二次利用，美美地吃了一頓打滷麵，會過日子如我😄用料蝦頭、蝦殼麵條適量澱粉適量蝦仁可用其他想吃的食材代替雞蛋可用其他想吃的食材代替蔬菜可用其他想吃的食材代替...

黃金炒飯（因為黃澄澄的）

03-26 用料米飯1碗雞蛋2個洋蔥¼個肘花火腿半個綠葉菜兩顆袋裝玉米1袋黃金炒飯（因為黃澄澄的）的做法步驟如圖...

黃澄澄的炒雞蛋

01-09 用料雞蛋一隻油適量鹽適量黃澄澄的炒雞蛋的做法打碎一個雞蛋將雞蛋搗勻加上小火，倒上適量的油把油在鍋裡分均勻將搗勻的雞蛋倒下去將雞蛋不斷翻炒，再將它剷起，完成...

黃澄澄的米酒玉米麵烙餅

08-22 1、我只是想法子讓兒子吃粗糧！2、若是喜甜，可以再加點糖。用料自釀米酒350g玉米細面100g酵母3g黃澄澄的米酒玉米麵烙餅的做法將自釀米酒用料理機打成米漿打好的米酒漿與玉米細面、牛奶、酵母攪拌均勻。靜置發酵至容器內...

澄清透明拿鐵

02-27 想做透明拿鐵很久了方法是很簡單的啦利用檸檬的酸與牛奶中的乳酪蛋白結合凝結成絮狀物質過濾得到澄清液體·這個過程一般也稱為奶洗在雞尾酒製作中用得比較多但隨著近幾年咖啡不斷雞尾酒化也便有了雞尾酒技術用到咖啡...