俺娘怎麼做好吃，俺孃家常做法

08-06 用料茄子胡蘿蔔香菜蒜鹽蒜茄子#俺娘私房菜#的做法茄子蒸熟，以筷子插進去有點阻力為宜，火大了沒嚼頭，火小了硬芯。胡蘿蔔擦絲，香菜切段，蒜搗成泥，攪拌在一起，放入一點鹽，讓材料更融合。找個沒油沒水的乾淨容器，底部放一層鹽，然後...

俺家食堂之全蛋蛋撻

03-12 一般來說蛋撻都是隻用蛋黃，這樣味道和色澤都比較漂亮。但是我家自己山莊的山雞蛋，因為蛋黃大，蛋清濃度大，所以便嘗試了做全蛋蛋撻，沒想到味道一樣好吃。還省去了分離蛋黃，蛋白的麻煩。也不會剩餘還多蛋白不好處理，造成浪費。...

綠茶餐廳-俺家的冬瓜

05-14 第一次髮菜譜，圖片就一張（主要是之前沒準備要發），見諒。個人很喜歡綠茶餐廳的冬瓜，平時家裡吃冬瓜一般都是海米炒冬瓜或者冬瓜湯，從小吃到大，所以簡單研究了一下，媳婦也覺得有些許像綠茶的味道，這是他家特色菜，愛吃的小夥伴應該...

俺蘿蔔酸

04-27 用料蘿蔔2根醋適量滴白糖10克鹽適量克白醋二勺勺俺蘿蔔酸的做法根據自己的口感。，切厚度，然後放鹽淹半個小時。淹好了，用清水洗一下，把多餘的鹽水洗掉，就放糖和醋和辣椒，在淹入味就可以吃了...

俺家食堂之抹茶牛軋糖

03-26 俺家食堂之抹茶牛軋糖喜歡抹茶的一抹綠，含蓄，淡雅，像鄰家女孩不經意的回頭一抹笑。悄悄的我走了，正如我悄悄的來，我揮一揮衣袖，不帶走一抹雲彩。用料黃油40克棉花糖300克全脂奶粉120克抹茶粉10克花生碎240克蔓越莓60克鹽2克...

那些年俺們家吃過的水果

05-26 水果——估計人人都愛，只是喜好不一樣而已，我覺得自己除了梨子🍐可吃可不吃，其他水果都基本接受，尤其偏好幾種水果，家裡從不間斷，聽老人講，食用瓜果蔬菜最好吃當季，老祖宗留下的忠言還是要多聽聽的。眼下正值夏季，市場各種水果...

Sucre × 俺

05-04 我的甜品轟炸現場用料我一個Sucre×俺的做法手忙腳亂拿出原料...

俺家食堂之奶油蘑菇湯

09-18 俺家食堂之奶油蘑菇湯小屁孩好久吵著要喝奶油蘑菇湯今日做來吃奶油蘑菇湯沾著烤得焦香的蒜香麵包片，還有整粒小番茄罐頭做的牛肉通心粉把做湯剩餘的培根用黃油炒焦黃也灑在通心粉裡小屁孩邊吃邊說“媽媽,簡直太好吃，我...

俺家小寶貝

08-16 寶貝看你一天天的長大，對你越來越離不開了用料球球俺家小寶貝的做法球球懶洋洋的這睡資晚安呵呵^_^^_^^_^洗完澡澡了再合拍一張一大早就和我道早安這小眼神^_^^_^混球混球...

營養好吃俺媽牌豆漿！

10-27 等我下次拍照補圖！1.俺媽教本慧子的，所以叫做俺媽牌！2.超好吃，超美味，超級贊！3.標題起什麼好？用料黃豆弟弟一群紅豆弟弟一群紅棗大哥5-6位桂圓大爺5-6位純淨水大哥800-850ml豆漿機大爺一尊營養好吃俺媽牌豆漿！的做法前一晚準...

俺家食堂之榴蓮湯圓

05-22 正月十五元宵節，雪花掛滿樹梢，人兒歡笑。熬了榴蓮餡，做了山楂糕，親手包進湯圓裡。咬一口，甜甜糯糯，再一口，酸酸甜甜。熬好糖漿的八寶飯，燈光下閃著熒光，美的不敢直視。大人吃的歡，屁孩們樂開了嘴，我偏偏倒來一杯酒，獨自喝著，看全家...

番茄俺列飯

10-04 當番茄遇上蛋，就是營養加可口。有維生素、蛋白質、茄紅素等營養。適合夏天，更適合擔心長胖的女生們食用。用料雞蛋2只番茄1個豆粉少許鹽糖番茄俺列飯的做法番茄去皮，切成小粒，鍋中倒入少許橄欖油，把番茄粒放入鍋中煮熟。把...

俺家的戚風

04-17 memo，memo，個人memo用料蛋白中號4個蛋黃中號4個細砂糖90克牛奶70ml色拉油40ml低筋麵粉75克泡打粉3克俺家的戚風的做法烤箱預熱180度，粉類過篩兩到三次電動打蛋器打蛋白，先低速後高速，打到膨脹後加入一半量的砂糖，繼續打到溼...

俺家食堂之西式土豆泥

05-24 奶香土豆泥晨練回來便鑽廚房給小屁孩做土豆泥，翻了幾十個食譜，最終選擇西餐寶典中blumenthalpure的食譜，感覺這個是符合小屁孩要求的口味。減少了黃油的用量，出來感覺不錯，但黃油的味道似乎還是稍稍重了點。但屁孩和屁妞都...

俺家食堂之榴蓮披薩

02-25 披薩我愛，小屁孩亦愛，全家都愛榴蓮心情複雜，難捨的依戀榴蓮披薩不管你是否愛披薩或愛榴蓮與否此番嘗試，此生無法抗拒的愛戀微訊號：jyxph007此分量是兩個9寸披薩的量，一個薄餅牛肉粒，一個後餅榴蓮，可同時烤。我用的是披薩粉，如...

俺の凱撒色拉

04-01 用自家冰箱裡的原材料也能做出米其林級的美食 ------系列之ORENO明星菜品用料羅馬生菜&奶油生菜適量，根據個人喜好麵包丁50公克帕馬桑吉士粉30公克培根條數根溫泉蛋1只歐芹末&黑胡椒少許凱撒特調醬汁適量，根據...

俺家食堂之意麵醬披薩醬

09-18 今日份的肉醬確實不錯多做了一些存在兩個玻璃瓶裡做個意麵焗飯應該是不錯吧橄欖油加黃油放新鮮的迷迭香和百里香放蒜蓉炒香放圓蔥末炒香放剝皮的西紅柿炒爛放牛肉碎加番茄醬小火慢慢熬再加少許鹽和現磨的黑胡椒，真是好...

師承俺媽之糖醋排骨

09-17 媽媽教我的菜用料排骨500克師承俺媽之糖醋排骨的做法01排骨放鍋裡，加入冷水，開中火燒10-15分鐘，目的是為了讓排骨出血沫➕去腥味02與此同時，切大蔥片，薑片，蒜粒03燒開一壺熱水備用，同時一個碗裡盛著熱水01把燒完血沫的排骨放...

俺家虎寶的青椒炒蛋

01-20 🐷&🐯用料雞蛋2個青椒5-6個鹽適量生抽適量大蒜子3個料酒或黃酒一小勺雞精適量俺家虎寶的青椒炒蛋的做法把雞蛋打在碗中。加入：鹽適量，料酒或者黃酒適量。然後再充分打散，直到出現如上圖中的小氣泡鍋中倒入油適量（大火...

俺家食堂之芒果糯米餈

03-02 俺家食堂之芒果糯米餈又是一年芒果季，想想有太多關於芒果的食物可做，又都是愛吃的，只是沒有時間去鼓搗，慢慢來吧，先從芒果糯米餈開始吧。這是自己比較喜歡的一道甜點，糯米的Q彈，芒果的香甜柔軟，混著椰奶淡淡的奶香，和表面椰蓉...

俺家食堂之戚風蛋糕

02-27 俺家食堂之戚風蛋糕昨天在公司聽同事聊天，說買的麵包一個多星期了，放在抽屜裡竟然都沒壞，我打趣到，沒事，放心吃吧，防腐劑吃多了，也許我們還可以長生不老。回到家看到窗臺上前幾日老公買的蛋糕，都已經風乾了，也沒壞。想想還是不...

師承俺媽之地三鮮

09-17 用料茄子2個土豆1個青椒2個圓蔥1個裡脊肉200克師承俺媽之地三鮮的做法01肉，土豆，茄子，青椒，圓蔥切丁01熱鍋冷油，蔥薑蒜爆鍋，放入豬肉炒20秒，加入土豆，放老抽，鹽，炒20秒02放入開水，中火燒2分鐘後加入圓蔥，中小火燒5分鐘01加入茄子，...

俺家的邊角料原來是勵志姐

09-02 如題：沒錯，邊角料是主角……用料一切吃食出現的邊角料俺家的邊角料原來是勵志姐的做法一邊為邊角料打氣助威，一邊想好這次剩的邊角料可以做個啥，😄動手吧，你會發現邊角料才是勵志姐😄小貼士關於建立這個菜譜的解釋說明：很簡...

俺家食堂之吐司布丁

03-15 俺家食堂之吐司布丁家裡有吐司麵包，放著有點幹了，想一下做了麵包布丁吧，給小屁孩做週末的早餐。把麵包，堅果蔓越莓切成小塊，鮮牛奶加糖小火加熱，糖化了即可，放涼加入新鮮的山雞蛋，打散攪勻。一層面包，一層堅果蔓越莓，把雞蛋牛奶...

俺家食堂之蜜制金桔醬

03-13 俺家食堂之蜜制金桔醬最近小屁孩總是咳嗽，麵包點心都停了，之前熬製的秋梨膏也吃完了，昨天偶爾看到蜜製冰糖金桔醬對小朋友，老人咳嗽，潤肺很好，果斷買來做。金桔切片用冰糖冷藏醃製17個小時，中火蒸一個小時，再加少許水，小火炒制...