杭州油爆小河蝦怎麼做好吃，杭州油爆小河蝦家常做法

12-29 北京封控越來越嚴重，為了滿足個人的蓴鱸之思下廚房烹製的油爆蝦。用料杭州千島湖新鮮的小河蝦（捕撈不超過24小時）500克彩椒半個生抽1勺老抽3勺紹興黃酒（料酒）3湯匙小蔥花30克蒜3瓣姜3片色拉油大量白糖100克冰糖50克杭州油...

爆炒小河蝦/湘味小河蝦

08-31 兒時美食，難以忘懷用料河蝦600克姜一塊蒜半頭紅綠辣椒各幾個香醋兩勺生抽兩勺鹽適量油適量爆炒小河蝦/湘味小河蝦的做法鮮活小河蝦洗淨，鍋中放少許油，少許鹽，放入河蝦炒至變色，盛出。去掉蝦頭（懶人可以不去，請自便）。做過這一...

杭州名菜——蝦爆鱔

06-28 用料新鮮基圍蝦適量鮮活鱔魚適量李錦記老抽李錦記味極鮮適量李錦記蠔油適量香油糖料酒適量澱粉適量鹽白胡椒粉蛋清（蝦仁醃料）適量姜蒜蔥適量白胡椒粉香油香蔥（蝦爆鱔出鍋後用）適量杭州名菜——蝦爆鱔的做法杭州名菜——蝦...

杭幫油爆蝦

08-01 用料基圍蝦500克小蔥段3克薑末3克蒜末5克鹽適量生抽2勺老抽半勺白糖3勺料酒1勺青椒30克紅椒30克植物油適量杭幫油爆蝦的做法基圍蝦剪去蝦鬚和挑去蝦線青紅椒去籽切絲將多功能健康烹飪鍋調整到烤箱模式，火力調整到三檔...

杭式油爆蝦

05-10 杭州有一家2018必吃榜上榜餐廳“老頭兒油爆蝦”，顧名思義它那裡的油爆蝦是招牌菜，芽芽去吃過幾次，個人覺得口味偏重偏甜，回家之後試了幾次，改良了一下，分享給大家(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ用料河蝦500克姜一塊大蒜三四瓣乾紅辣椒一隻...

油爆小河蝦

08-08 用料河蝦鹽油料酒油爆小河蝦的做法熱鍋倒稍多油下小河蝦油爆再淋入適量料酒再炒一下出鍋前灑細鹽就可以了～是不是很簡單哈...

油爆小河蝦

06-03 春季，宜多吃些江鮮河鮮。河蝦營養豐富也富含蝦青素，最適合春季進補。若加班疲憊，油爆小河蝦是不錯的恢復精神的選擇。用料小河蝦300g韭菜花30g姜適量鹽3g白胡椒粉3g料酒5g白糖5g生抽7g油爆小河蝦的做法首先把小河蝦處理...

油爆小河蝦（小美）

04-03 遇到小河蝦也是可遇不可求的，買了兩份，一份做了這個甜口的油爆小河蝦，還有一份留著下次做湖南本地辣口的。用料河蝦250克姜10g生抽5g老抽5g蠔油5g料酒5g冰糖10克白胡椒粉適量油爆小河蝦（小美）的做法小河蝦洗乾淨處理好，加入...

油爆河蝦（小美版）

07-25 傳統版油爆蝦是需要油炸過的，但是小美版竟然15克油就搞定了，而且很方便，太讚了。用料河蝦250克姜3片生抽15克料酒40克老抽5克糖15克油爆河蝦（小美版）的做法主鍋內倒入油和薑片，3分鐘/V/小勺爆香倒入河蝦和所有調料，10分鐘/V/...

杭州小龍蝦

10-07 前幾天去杭州吃了一次小龍蝦回來之後念念不忘跟在蘇州的好友學了做法味道比杭州吃的還贊爆好吃用料小龍蝦四斤乾紅辣椒花椒黃瓜草果2個姜蔥蒜辣椒八角杭州小龍蝦的做法買回來的小龍蝦比較髒放在水池裡用水沖洗去泥沙...

杭州城火爆的老頭油爆蝦不用排隊自己做

05-14 老頭兒油爆蝦的連鎖門店開遍了杭城的各大城區，一路火到了上海，無數食客為了這一道油爆蝦大排長隊。這老頭油爆蝦的確也是美味，蝦殼酥脆，蝦肉飽滿鮮嫩彈牙，雖是油爆蝦，沒有油膩感，做法到底有何祕密呢？娜姐跟著你一起來做！從此無...

杭州老頭兒油爆蝦

03-05 老頭兒油爆蝦風靡杭城啊，就愛吃這酸甜口用料河蝦隨意姜2片蔥2根鹽半勺糖3勺醬油2勺水2勺杭州老頭兒油爆蝦的做法河蝦減去蝦鬚，蝦槍起油鍋，油多一點，把河蝦先炸一遍，撈出，等油鍋熱了，在放入河蝦復炸一會撈出醬油跟水2：2的比例...

蔥爆小河蝦

11-20 用料姜3~5片大蔥1/3根蒜3瓣新鮮小河蝦200克料酒1勺生抽1勺幹辣椒3個小米椒3個花椒10g蔥爆小河蝦的做法挑選新鮮鮮活的小河蝦，清水洗淨備用~切好蔥薑蒜備用，小米辣和幹辣椒切段備用~蔥我用的是大蔥的青色段加上一小部分...

醬油爆河蝦

10-21 家裡小寶寶愛吃河蝦，一頓2-3兩不費事，每次都是新鮮河蝦蔥姜水煮給她吃，所以試著把她吃剩的水煮河蝦利用起來，做了我們大人吃的醬油爆河蝦，全家都覺得和外面飯店一個味道，就多了一道工序真的很簡單~用料河蝦250克醬油4勺糖2...

杭州婆婆版的油爆蝦

07-20 婆婆是嘉興人，每年春節下廚都給我們做油爆蝦，贊到無法形容。婆婆甚至會專門把油爆蝦做出來然後讓我先吃，她笑呵呵的在旁邊看著，說自己牙口不好不吃這些。在北京的週末，老公早上從菜市場買回來了海蝦，說想吃油爆蝦了，頓時也吊...

‘杭州老頭油爆蝦

11-26 用料明蝦500克糖醋蒸魚豉油蔥‘杭州老頭油爆蝦的做法蝦洗淨瀝乾水，油鍋炸，炸至金黃再復炸一遍。盛入盤中待用。調糖醋汁，一大勺蒸魚油，兩大勺醋，三大勺糖，半小碗水，攪拌下燒開。蝦上鋪蔥花，糖醋汁澆上即可。...

杭派油爆蝦

04-27 用料河蝦若干姜若干片蔥1根油適量生抽適量老抽適量白糖適量杭派油爆蝦的做法菜場買來的河蝦沖水洗乾淨鍋裡倒入適量的食用油（倒入較多點）油溫七八成熱的時候倒入河蝦，過油炸，炸至金黃老出油溫升高後，倒入河蝦再次油炸炸至...

油爆河蝦

06-13 用料白蝦150克蔥適量姜適量糖25克醋25克生抽15克料酒少許鹽少許油爆河蝦的做法首先調汁：25克醋+15克生抽+25克糖+少許鹽+少許料酒（比例非常重要哦）處理白蝦：將少許鹽撒入蝦中（均勻攪拌一下），再加入一些料酒（去除腥味）姜切絲蔥...

乾菜河蝦湯：跟大廚學菜之杭州小店王紹興菜

04-02 我所生活的城市“杭州”，存在著這樣一家小餐館。在年度各家評選的餐廳榜單上，它與杭州數一數二的高階餐廳（諸如四季酒店金沙廳、柏悅酒店中餐廳、桂語山房等）並肩齊驅。杭州的吃貨們，應該聽過它的名字——小店王紹興菜館。...

入口爆汁的油爆小河蝦

07-04 吃河蝦的時候其實還沒到，現在是五一小長假，再過一個月，帶籽的河蝦就大量上市了，到時候這道菜就每天必吃了，連續一個月，美！！用料河蝦一斤姜蔥老抽生抽糖陳醋入口爆汁的油爆小河蝦的做法洗淨河蝦，姜切小菱形◇片，蔥切寸段。蝦剪去...

油爆小河蝦（小海蝦）

04-18 用料小河蝦（小海蝦）300克蒜末一大勺薑末一勺香蔥段一棵調味：料酒1勺蠔油1勺糖1平勺生抽大半勺芝麻醬半勺香油少許鹽少許油爆小河蝦（小海蝦）的做法調醬汁：料酒1勺、蠔油一勺、糖一平勺、生抽大半勺、芝麻醬半勺調勻入少許香...

油爆河蝦

08-30 老婆買了半斤河蝦，想讓我做個油爆河蝦。那我就開始做起嘍😄用料河蝦300克小蔥1根蒜4瓣黃酒10克生抽一大勺白糖5克油爆河蝦的做法大蔥，蒜切碎，小蔥切段，放在盤裡備用鍋裡放油油多點好待鍋裡油熱下河蝦，40秒撈起控幹油，5分鐘...

火爆杭州的老頭兒油爆蝦

08-15 用料河蝦750克蔥3根蒜2瓣料酒1勺姜5片鹽2克生抽2勺糖2克醬油1勺小米辣3根蠔油1勺勺火爆杭州的老頭兒油爆蝦的做法去蝦頭後，清洗乾淨，加入少許料酒抓勻。（蝦頭別丟，留著後續炸蝦油）姜切絲，蒜切末，小米辣切圈，蔥切段碗裡調製醬...

爆香小河蝦

01-12 🥘蝦洗淨；辣椒圈半個切圈；蒜切段；🥘起鍋燒油，油熱下姜、蝦爆炒1min🥘下蒜、辣椒圈，少許醬油✅搞定用料姜2片河蝦多多多多醬油少許蒜2根油少許辣椒圈半個爆香小河蝦的做法河蝦洗淨蒜切段姜和辣椒圈起鍋燒油油熱下姜、蝦爆炒...

‼️老頭油爆蝦～杭州名菜㊙️巨好吃

07-29 在杭州每次吃飯都必點的這次自己終於把方子記錄下來了用料明蝦400克生抽1勺老抽半勺陳醋1勺蠔油1勺白糖1大勺‼️老頭油爆蝦～杭州名菜㊙️巨好吃的做法明蝦去蝦線在鍋內兩次復炸。第一次遊熱冒煙下第一次。變色撈起。第二...