懷石味怎麼做好吃，懷石味家常做法

09-20 鹹鮮的味增搭配爽脆的鮮蝦，一碗麵條也能成為主角用料鮮蝦10個麵條（烏冬）適量小蔥適量胡椒粉味增懷石味增鮮蝦面的做法鮮蝦洗淨去頭，頭和身分開備用鍋裡放油適量，入蝦頭煎香蝦頭呈金黃色後放入蝦身，煎熟後加水沒過蝦肉待湯色...

08-24 最近女兒因為專業實習，熬夜太多了，又上虛火，睡不好脾氣也大～🤪……這湯就正好對以上症狀，調理腸胃，滋陰補腎，味道甘涼，很舒服！用料材料如下圖，我家4口人，那就是所有材料乘2來做就好了！石斛懷山滋脾湯的做法快煲好湯前30分鐘加上山...

懷石料理中の日式南瓜撻（六寸）

03-29 第一次吃南瓜撻是在一家日料店，作為料理的最後一道甜品，看著其貌不揚的南瓜撻，第一口吃到嘴裡，就讓我驚豔不已。沒錯就是驚豔，南瓜的軟糯細膩，說絲一般的柔滑一點都不誇張。吃過一次之後，我就一直惦記著那個味道。如今這個南...

懷念的味道—古早味蛋糕

10-12 用料植物油75克低筋麵粉90克純牛奶60克白砂糖35克雞蛋黃6個雞蛋清6個白砂糖35克懷念的味道—古早味蛋糕的做法將植物油有微波爐高火加熱2分鐘，倒入低筋麵粉攪拌均勻加入牛奶、白砂糖讓油降低後再加入蛋黃，成Z型攪拌均勻...

雞蛋小餅乾（懷舊味道）

07-12 不知道你們小時候有木有吃過這種，脆脆香香的雞蛋小餅乾，微微甜，特別香。其實這個小餅乾，配料超級簡單，只需要，雞蛋，糖，麵粉！而且做法也很簡單。憑你的聰明能幹，三分鐘可以學會！用料配方詳見做法1糖低筋粉糖粉雞蛋雞蛋小餅乾（懷舊...

懷石料理——白味增烤茄子

03-17 此配方為翻譯配方來自：和の名料理人『懐石小室』店主小室光博さんが、用料茄子4個日式白味增200克雞肉糜50克清酒50克味淋50克生薑5克白芝麻醬10克白芝麻5克（可選）懷石料理——白味增烤茄子的做法茄子去蒂，皮改刀切花紋，平...

龍潭葛面·湖南懷化味

05-23 前幾天突然想挑戰下做家鄉的葛面，然後淘寶上買了材料一直拖了兩天花了兩小時終於做出來了用料葛根粉1kg漏瓢1只酸蘿蔔1個豆豉餅一個龍潭葛面·湖南懷化味的做法放50g葛根粉，然後再放150g水放鍋中攪拌，一定要攪拌成牛奶狀...

古早味蛋糕🍰懷念的味道

04-04 口感綿潤鬆軟的蛋糕🍰，一起來吃吧💛我的烤盤尺寸是：28*23*5cm，11寸長方形💛用燙麵和水浴法，這樣烤出來的蛋糕比較綿軟，口感細膩飽滿用料【蛋黃部分】雞蛋黃7個約130g全脂牛奶85g低筋麵粉115g玉米油90g【蛋白部分】蛋清7個...

味美石螺

10-14 用料鹽2克青辣椒1個紅辣椒1個紫蘇10克姜5片蒜頭3粒黃豆醬1勺耗油1勺石螺一斤料酒2勺蔥2根味美石螺的做法先把石螺尾部去掉一點，用鹽水泡三個小時把配料準備好，燒紅炒鍋，下蒜，姜下去爆香，然後把石螺放下去翻炒幾下，放兩碗水...

暖暖の懷石紅白咖哩雜糧飯

09-08 一個人的時候有時候不知道做什麼晚飯，這款咖哩飯就是懶人的福利，飯菜一鍋出，不用多洗碗，而辣辣的咖哩又特別下飯。用料雜糧米飯100g胡蘿蔔150g杏鮑菇100g六月鮮特級原汁醬油30ml懷石咖哩醬35g暖暖の懷石紅白咖哩雜糧飯的...

【貴陽味道】懷舊水豆豉

03-31 豆豉顆（doushike）晒乾就是幹豆豉，油炒就是油豆豉，水泡當然就是水豆豉。現在市面上的水豆豉都是瓶裝的糟辣水豆豉，除了鹹就是鹹，完全沒有豆豉香。今天在路邊看見個鄉下女人拉了一籮筐稀豆豉,於是就起心做了這一瓶水豆豉。用...

懷舊肉餅湯『老南昌味道』

04-03 是不是每個人心中都有一道從兒時牽掛至今的媽媽菜？作為考試的獎勵，作為節日的慶賀，作為生病時的安慰，總有這樣一道菜讓我覺得安心又期待。於我而言，肉餅湯便有這樣的意義。從小到大最愛吃母親做的肉餅湯，記得小時候無論春夏...

美味石烤

04-01 用料肉類:五花肉,雪花牛肉，羊肉，香腸等海鮮:貝殼,蝦，蝦菇，烏賊等蔬菜:生菜,千葉豆腐，金針菇，韭菜，土豆片，紅薯片等烤肉醬，孜然粉，孜然粒，辣椒粉，烤肉蘸料美味石烤的做法先放五花肉（五花肉包著生菜吃味道更好），會出油，之後再放蔬菜這些...

兒時味道「懷舊菠蘿冰」🍍

06-08 國小放學總會買上一袋，以前是用白色塑料袋裝的，很久沒有喝過這個味道了，碰巧618買了都樂的鳳梨，那就懷舊一下吧～都樂的鳳梨是真的香！！用料菠蘿/鳳梨200g糖70g水700ml～900ml兒時味道「懷舊菠蘿冰」🍍的做法菠蘿用鹽水浸泡10分...

懷念的滋味：古早蛋糕

02-17 少年熬成白髮，故鄉變了模樣”但各種老味道日久彌新這句話是《舌尖上的中國1》裡對古早味一詞的最好詮釋。古早味代表著民坊最為純樸、純正、純粹的味道，而隨著時間的流轉，技藝的錘鍊，在一代代的傳承人手中，將這份充滿情懷...

“懷念的味道”—【古早味🍰蛋糕】

01-08 “古早味”是閩南語“懷念的味道”的意思。用簡單的材料和單純的做法來製作，此款用燙麵法做出來口感細膩，綿軟Q彈，像雲朵般的輕柔。深得人們喜愛。用料低筋麵粉95克細砂糖70克玉米油70克雞蛋6個牛奶65克“懷念的味道”—...

懷舊美食--臘味芋頭飯

02-18 小時候物資匱乏,能吃上一頓臘味芋頭飯並不容易,當時真是覺得好吃到不得了,時不時會懷舊一下,倒春寒,來一碗,暖笠笠,軟糯的香芋跟臘味是絕配。用料大芋頭200克雜糧米1.5杯臘肉1塊臘腸1根蔥1根甜豉油或蒸魚豉油2湯匙玉...

懷舊的美味——鹽煮花生

09-01 你的童年，我的童年，好像都一樣(～￣▽￣)～一定有著在夏日扇著蒲扇，吃著鹽煮花生，聽著鄰居講故事的美好回憶~~總之，今天做一道懷舊的美味——鹽煮花生！用料花生500克鹽2勺半香葉適量生薑少許懷舊的美味——鹽煮花生的做法花生買來洗...

懷石咖哩牛肉飯

09-24 大膽的用了“懷石”，因為是用日式懷石咖哩，中辛，做法簡單，但是需要一點點時間用料黃油土豆牛肉洋蔥懷石咖哩米飯胡蘿蔔懷石咖哩牛肉飯的做法黃油低溫下鍋，融化後放洋蔥洋蔥中火炒到軟牛肉提前高壓鍋煮好加入牛肉，胡蘿蔔、土...

港式奶茶（懷念的味道）

01-30 用料紅茶（我用的是英紅）兩把淡奶（黑白淡奶）獨立包裝的兩個砂糖適量水兩碗港式奶茶（懷念的味道）的做法兩把茶葉，兩碗水。煮沸（小火煮）過濾。（如果喜歡茶底稍微帶些澀味的稍微煮久一下，🌟正宗的港式奶茶是會帶一些澀的🌟茶底一定要...

美味石斑湯

10-01 用料石斑魚2條（1斤）豬骨4兩蝦3兩生蠔4兩鮑魚3只蒜苗1條姜數片花椒數粒花生油少量鹽少量美味石斑湯的做法將清水方進沙鍋，加薑片，可去腥。將骨頭放入鍋煮，大火煮開，煮開後一定要去除湯上飄著那層泡沫，再小火煮加蓋煮半小時。（...

懷念家鄉美味～碾轉

02-28 每年5月份這幾天，大街小巷很多磨盤在磨碾轉，只有在小麥還青著時候這幾天才可以吃到這樣的美味用料雞蛋個蒜瓣懷念家鄉美味～碾轉的做法準備雞蛋和蒜，蒜切碎炒雞蛋加入蒜和鹽翻炒加入碾轉翻炒，然後加入適量鹽翻炒，最後加入適...

【原味古早蛋糕】那個懷舊的味道……

01-12 之前一直是做的戚風蛋糕，吃起來比較輕柔，總感覺要配奶油一起吃才完美……而這款古早蛋糕，做好後吃起來口感細膩順滑，柔軟有彈性，重點是不幹！是一種很令人懷舊的味道哦……用料低筋麵粉100克雞蛋6個牛奶75克細砂糖72克玉米油...

酸辣粉（懷念的味道）

12-06 做完記得傳圖，哈哈！！！用料粉條克蒜瓣香菜根蔥小米辣香油勺生抽勺老抽陳醋辣椒油勺糖鹽十三香胡椒粉酸辣粉（懷念的味道）的做法粉條提前泡水。如果不泡水煮的時間就要長一些，我這粉條泡了一下午。大碗中放入蔥，蒜，小米辣，香菜末。...

鮮味到懷疑人生的高湯

03-09 用料雞骨適量泡冬菇水適量泡魷魚乾的水適量鮮味到懷疑人生的高湯的做法因為我要做網紅飯，需要泡發容易幹，所以我把泡發的冬菇幹水留下了把泡發瑤柱的水留下鍋裡倒入泡發冬菇乾和瑤柱的水，加入適量的清水，煲滾後放入雞骨，熬...