黑鑽吐司怎麼做好吃
太喜歡蛋糕加麵包這種複合口感了!記錄一下好方子用料高筋麵粉125克雞蛋30克牛奶50克奶粉10克糖20克鹽1克黃油10克酵母2克蛋糕糊牛奶50克低筋麵粉55克玉米油25克糖60克可可粉15克雞蛋188克🖤黑鑽💎吐司的做法除黃油,所有...
【份量】一個450克吐司盒。麵糰230g。【成本】10元【時間】2小時【烘烤】180度45分鐘,下層⚠️一次發酵⚠️每次只做一個黑鑽麻煩就是麵糰少,廚師機不好弄,要麼做兩個450g,要麼一半面團做別的。⚠️下面圖是打算做1個黑鑽,2個披...
參考下廚房“牛奶4667”的方子做的,方子很好,只怪我第一次經驗不足,做的不好!沒漏光,還給我剩一點已經不錯啦!🤨因為經驗不足,用450g吐司盒做,下面沒墊油紙,你們能想象,出了什麼問題嗎?總結:吐司盒下面有洞眼,一定要墊油紙防漏!😀此...
記錄下最近實驗成功的麵糰資料!忘記拍過程圖了,以後補上😂😂用料吐司部分高筋麵粉275克雞蛋一個約40克細砂糖25-30克冰牛奶100克奶粉25克酵母3克黃油20克蛋糕部分雞蛋3個牛奶30克玉米油30克細砂糖40克低筋麵粉50克可可...
用料🍞吐司層高筋麵粉125克全蛋液30克牛奶50克煉乳20克砂糖10克(我有意減量了)酵母2克鹽1克黃油10克巧克力20克🍰蛋糕層低筋麵粉50克全蛋5個(大概250克)牛奶50克砂糖50克黃油15克可可粉15克黑鑽吐司🍞的做法先做吐司部分...
此配方是2個450克吐司盒的量用料麵包體2個牛奶67克雞蛋23.5克鹽2.5克細砂糖40克酵母2.5克黃油23.5克水50克高筋麵粉235克蛋糕體2個色拉油60克牛奶100克低筋粉100克玉米澱粉10克可可粉20克蛋黃118.5克(約8個)蛋白215克(8...
配方中是3個雞蛋的量,1個450克吐司模用料波蘭酵頭:高筋麵粉30克酵母2克水30克麵包體:高筋麵粉90克低筋麵粉30克細砂糖15克鹽2克純牛奶65克無鹽黃油6克可可蛋糕:黃油20克牛奶55克低粉90克可可粉15克蛋清108克蛋黃60克蛋...
自己記錄下來以供參考。步驟不詳細。用料麵糰材料:高筋麵粉100g低筋麵粉25g奶粉8g白砂糖22g鹽1g水60-70g黃油10g耐高糖酵母1.2g(直接撒在面塊兒上)蛋糕材料低筋麵粉70g可可粉20g黃油30g牛奶80g雞蛋4個(蛋清,黃分開)白砂...
用料麵糰牛奶39克水25克淡奶油15克酵母3克糖10克鹽1克高筋麵粉116克黃油12克蛋糕部分牛奶50克油30克低粉50克可可粉10克細砂糖40克蛋3個玉米澱粉5克黑白吐司(黑鑽吐司)的做法麵糰部分所以東西除黃油揉粗膜,再加黃油揉玩...
參考分量:450克烘烤時間參考:40分鐘用料吐司部分材料展藝麵包粉100克展藝蛋糕粉25克水80克奶粉8克展藝細砂糖22克鹽2克酵母2克黃油10克可可海綿蛋糕部分材料雞蛋3個展藝細砂糖22克展藝蛋糕粉25克純牛奶55克黃油10克展藝...
2個吐司量。做1個吐司,材料減半,網紅款。用料牛奶115克左右雞蛋50g糖40克奶粉20克高筋麵粉200克低筋麵粉50克新鮮酵母10克鹽2克黃油20克蛋糕材料#如下雞蛋10個細砂糖120克低筋粉100克可可粉40克牛奶60克黃油60克小美黑...
用料麵糰高筋麵粉220克黃油20克室溫軟化酵母3克糖30克雞蛋1個牛奶75克鹽3克巧克力蛋糕蛋黃4個糖25克油30克牛奶30克低筋粉50克過篩無糖可可粉10克過篩蛋白4個糖40克蛋糕吐司合體的黑鑽吐司(小美版)的做法準備烘焙紙,鋪在...
今天給大家出個不一樣的蛋糕吐司~🍊戚風,孩子喜歡這個超過可可味~恰好這個🍊的季節,做起來啊~❣️配方真實,戚風能做成,這個沒問題!用料雞蛋1個淡奶油35克牛奶90克煉乳30克高筋麵粉270克奶粉25克糖30克鹽3克酵母3克黃油20克...
吐司外面包裹的是可可海綿蛋糕,這款麵包在店裡可是爆款。用料麵包部分:高筋麵粉200克低筋麵粉50克細砂糖45克奶粉16克鹽3克黃油20克酵母2.5克(加5克溫水攪勻)水150克蛋糕部分:雞蛋6個(分離好)細砂糖140克低筋麵粉160克可可粉...
之前做過好多次真心覺得可可粉做的味道不夠濃郁顏色也沒那麼好看畢竟可可粉顏色比較偏棕噠黑巧我一般用德芙或者明治的有優惠活動的時候我就多買點囤著~用料白吐司部分高筋麵粉120g牛奶80g鹽2g酵母4g黑巧克力部分雞蛋...
今天是父母的結婚紀念日,也是我在下廚房寫下的處女作。這個方子的量可以做一個450g吐司模,或2個6寸橢圓形乳酪蛋糕模。用料吐司材料:1.高筋麵粉250g2.雞蛋一個3.糖30g4.鹽2g5.酵母3g6.黃油20g7.溫水120g左右可可戚風材...
對黑鑽黃鑽綠鑽一直有執念,早期做過不少失敗品,下廚房也是翻了又翻,買了本吐司書居然有這款黑鑽,於是作為這本書實際操作第一個吐司,烤的過程香味迷人。原方是5個250或225模具的方子,為了不浪費,折算成兩個250的方子。我覺得...
顧名思義由蛋糕和麵包兩部分組成,麵包Q彈綿軟,蛋糕香甜,造型上也多變,可以發揮想象力做不同組合。這個配方是兩個吐司的量。用料麵包部分牛奶250克酵母粉5克糖40克高筋麵粉400克鹽5克黃油30克蛋糕部分雞蛋6個糖70克低筋粉...
本配方是兩個450g吐司盒的量,如只做一個直接減半即可。用料1⃣️麵包部分:高筋麵粉200克酵母鮮酵母8克(乾酵母3克)全蛋液20克糖20克煉乳40克牛奶95克鹽3克黃油20克2⃣️蛋糕部分:全蛋液500克(約10個)糖120克低粉100克可可粉30克...
我終於對黑鑽吐司下手了,種草了很久,今天終於拔草了。網紅吐司,可可口味的蛋糕包裹著香軟的麵包,一口吃下去,雙重的享受。敲黑板劃重點:做之前請一定先完整閱讀食譜兩遍再開始做,不懂的可以微信我,搞懂了在做,食譜寫的非常詳細...
具體操作看視訊~這款吐司能把蛋糕和麵包一網打盡,雙倍的勞動換來的是成倍的滿足~麵包發酵約30分鐘左右就可以開始製作蛋糕糊,時間溫度供參考,建議在自己平時習慣的吐司烘烤溫度基礎上,將時間延長5分鐘,避免蛋糕回縮。風爐:1...
記錄自用用料完美吐司配方減半雞蛋0.5個谷朊粉50椰子麵粉25克燕麥纖維25克扁桃仁粉25亂七八糟的粉適量蛋糕🌈雞蛋6扁桃仁粉100可可粉20克糖50克殼粉3g黃油60克奶油120克泡打粉5克塔塔粉3克低碳自用/黑鑽吐司的做法吐...
選蛋糕還是麵包?小孩子才做選擇題。😄一次滿足。記錄📝兩個450吐司盒的量用料麵包中種材料酵母2克高筋麵粉170克水120克主麵糰高粉80克鹽3克糖20克煉乳25克淡奶油50克酵母2克黃油15克可可海綿蛋糕雞蛋6個糖150克(已經減...
450g低糖吐司盒一個量新手不要輕易嘗試,同時做吐司和蛋糕,太容易翻車用料可可天使蛋糕蛋白(7-8個)270克低筋麵粉80克代糖30克玉米澱粉10克可可粉10克鹽和醋一點吐司高筋麵粉125克奶粉7克鹽2克乾酵母2克水77克黑天使吐司/...
誰能想到2020年的春節竟然如此特別,特別到多少網友說想把2020倒帶重啟。是啊,我們人類的能力是如此有限,一個小小的病毒竟然把我們搞得一團糟亂!在這疫情肆虐的日子裡,在家靜心做做美食,希望能給大家現在煩躁的心情多一絲絲...
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