南乳芋頭扣肉怎麼做好吃，南乳芋頭扣肉家常做法

【南乳芋頭扣肉】

01-03 南乳芋頭扣肉是清遠地方菜，一共有三個主角，最特色當屬其中的南乳。它又叫紅腐乳、紅方，是用紅曲發酵製成的豆腐乳。表皮一層棗紅色，內部是杏黃色，味道帶脂香和酒香，而且有點甜味。將南乳化作醬汁，淋入菜中，不僅上色鮮豔好看，提...

南乳芋頭扣肉

11-06 突然想吃芋頭扣肉，但網上的都是梅菜扣肉或者直接燜的芋頭扣肉，南乳扣肉在廣州很多家庭都會這樣弄！夠香也不會太鹹，甜甜的還有南乳的香味用料八角蒜頭姜五花肉炸支竹南乳芋頭老抽生抽南乳芋頭扣肉的做法備好配料五花肉先不...

清遠特色菜-南乳芋頭扣肉

06-24 芋頭扣肉，清遠風味，哈哈，我媽做的肉夾芋頭我做的芋頭夾肉~我媽做的最好吃~用料五花腩肉一塊香芋大半個蒜苗2棵南乳（紅腐乳）3塊生抽、鹽、油、白酒、白砂糖適量清遠特色菜-南乳芋頭扣肉的做法準備好材料五花腩肉洗乾淨，其實...

南乳芋頭

06-25 用料芋頭半個個南乳1塊糖5克（喜歡就加多點）南乳芋頭的做法芋頭，五花肉切片南乳一塊搗爛，炒起來容易均勻熱鍋，鍋裡下點油（五花肉會出油所以不需要多放）），把五花肉放進，翻炒出油倒入芋頭翻煎一下，這樣芋頭就不會那麼容易爛掉。易芋...

南乳香芋扣肉

12-12 用料芋頭，五花肉陳皮，蔥，姜，香葉生抽，老抽，南乳，蠔油，雞粉，料酒，胡椒粉，蜂蜜，油，白糖南乳香芋扣肉的做法準備好一個大芋頭，削皮洗淨，切成厚片，不然容易裂開喔五花肉放薑片冷水下鍋煮開煮到筷子輕鬆戳的下去後撈出撈出後過涼水，然後用牙...

南乳醬芋頭煲

10-02 又下雪了，只想來一鍋熱騰騰的香噴噴的既能當飯又能當菜的煲仔菜。南乳醬芋頭煲，不煎不炸，做法簡單，香味濃郁，不油膩，老少咸宜。用料芋頭去皮500克南乳汁2湯匙老抽半勺鹽3克生抽1湯匙蠔油1湯匙絞肉400克青蒜苗4根姜，蒜瓣，胡椒...

玫瑰腐乳蒸芋頭扣肉

11-07 腐乳肉食動物愛好者的福音用料芋頭半個五花肉1斤玫瑰腐乳6塊糖適量生抽2勺料酒1勺鹽適量玫瑰腐乳蒸芋頭扣肉的做法五花肉塊，涼水下鍋綽一下綽出白沫撈出洗淨下鍋煎把多餘的油脂煎出來，肉煎至兩面金黃大概這樣就好生抽，鹽...

荔浦芋頭扣

09-14 荔浦芋扣肉是廣西“十大名菜”之一，廣西各地傳統宴席名菜，曾獲“全國名菜”之稱。色澤金黃，酥而不爛，肥而不膩，芋片芳香，肉片味醇、色、香、味、形俱佳。用料五花肉700g荔浦芋頭半個蒜米、生薑適量鹽、雞精、白糖適量八角適...

腐乳/南乳芋頭扣肉

03-16 用料五花肉1000克姜一塊酒半湯匙煮肉至筷子能戳進皮裡醋老抽抹皮用調料汁:南乳/腐乳2塊白糖用2.5毫升的量勺3-4量勺生抽1.5-2湯匙酒1-1.5湯匙姜拍扁一尾指大小水適量芋頭荔浦芋大個的1個（實際用量半個）腐乳/南乳芋頭扣...

芋頭扣肉

05-19 這是我今年給爸媽做的年夜飯，也是這次年終總結做得比較滿意的一道菜，看了很多視訊和食譜，集大家所長總結出來的。用料五花肉克芋頭個南乳汁醬油五香粉八角桂皮香葉蔥米酒南乳汁芋頭扣肉的做法五花肉要買一整塊，四四方方最...

芋頭扣肉（香芋扣肉）

07-10 這個菜譜調味用法比較隨意，根據實際情況口味自行增減，這個是廣東比較特色的做法，某些步驟及用料優化了一下。用料五花腩500g-750g芋頭750g-1000g南乳3大塊米酒3茶匙（看實際口味需要）五香粉1茶匙（看實際口味需要）胡椒粉少許蠔...

南乳扣肉

12-31 突然想吃了～就動起來了～用料五花肉10斤大豆油5斤南乳3塊腐乳2塊八角桂皮香葉小茴香磨成粉適量南乳扣肉的做法先把豬肉十字一樣切成正方形的4塊，洗乾淨➕水鍋裡煮30分鐘，看看用筷子能把皮子插進去了即可撈起來，用扎扣肉的扎...

芋頭扣臘腸

01-27 喜歡芋頭，各種料理都喜歡，今天自己隨意想了一個吃芋頭的方法，就地取材！用料芋頭半個臘腸2條蔥花若干芋頭扣臘腸的做法把芋頭切三角形，喜歡什麼形狀就切什麼。把芋頭和臘腸相間。大火清蒸15分鐘，自己把握火候，切薄容易熟！撒蔥...

芋頭扣肉和梅菜扣肉

10-20 芋頭扣肉用料五花肉克芋頭梅乾菜芋頭扣肉和梅菜扣肉的做法五花肉切大方塊冷水下鍋煮開，放點料酒，蔥花，花椒撈出用牙籤在肉皮上扎洞塗老抽上色肉皮朝下放入油鍋炸至金黃炸好撈出泡冷水芋頭切片下油鍋炸少許鹽豆腐乳用南乳...

芋頭扣肉

12-02 一片芋頭一片扣肉雙雙夾起，再一起咬下。用舌尖感受芋頭的香綿粉糯和扣肉的入口即溶，想想都覺得贊！用料五花肉500g芋頭一個南乳2塊五香粉1勺蒜沫1勺薑末1勺白糖1勺生抽2勺老抽1勺米酒3勺芋頭扣肉的做法五花肉冷水下鍋，加入...

芋頭扣肉煲

01-17 用料豬腩肉2塊芋頭適量老抽適量紹酒少許南乳少許蒜蓉少許冰糖少許芋頭扣肉煲的做法買了蠻巨型的二塊豬腩內，先用水灼煮約二十分鐘買芋頭當然是廣西荔溥的芋頭，因為要長時間的蒸煮，所以芋頭不能切得太薄，相對的要切厚一些...

芋頭蒸扣肉

03-20 用料芋頭2分之一扣肉500g芋頭蒸扣肉的做法芋頭切塊熱油煎芋頭，和扣肉碼好蒸熟即可...

古龍紅燒扣肉蒸芋頭南瓜

07-31 用料古龍牌紅燒扣肉罐頭1罐芋頭300克南瓜300克麻油腐乳1塊五香粉少許胡椒粉少許白糖少許生粉少許古龍紅燒扣肉蒸芋頭南瓜的做法1、將芋頭和南瓜切片，放入蒸爐中蒸熟。2、開啟古龍牌紅燒扣肉罐頭，一片芋頭，一片扣肉，一片南...

芋頭燜扣肉

12-09 用料芋頭半個五花肉1000克蔥，20克姜20克鹽15克八角，花椒少許粒料汁；水700克蒜末10克十三香2克雞粉10克白糖20克生抽15克花雕酒50克蠔油18克腐乳20克海鮮醬35克黃豆醬40克芋頭燜扣肉的做法1.五花肉焯水，去掉血腥味.煮水40...

芋頭扣假肉

06-25 用料芋頭半個北豆腐2塊生抽2勺蠔油2勺白糖1勺水小半碗芋頭扣假肉的做法芋頭切厚片，豆腐切小塊，熱鍋燒寬油，先下芋頭炸到推它的時候感覺輕飄飄滴就好啦，豆腐煎到金黃。然後開始擺盤。。。上蒸鍋蒸15分鐘（食材都是熟的所以可...

芋頭扣

03-10 用料五花肉，芋頭個料酒勺芋頭扣的做法煮熟皮油炸油炸切切醃料油炸裝盤蒸籠擺盤...

杏鮑菇蒸芋頭（素芋頭扣肉）

02-14 杏鮑菇有肉感，代替了五花肉用料個荔浦芋頭半個杏鮑菇半個香菇菜適量茶幹一包杏鮑菇蒸芋頭（素芋頭扣肉）的做法芋頭洗淨，切片杏鮑菇、茶幹切片梅花間竹碼起來好鄰居送的香菇菜均勻放上香菇菜放入烤箱蒸汽功能100度中層30分...

南乳扣肉

02-10 廣州人擺喜酒或喜慶的日子，很多會有這道菜。用料主料：五花肉1000克菜籽油適量白醋20克鹽15克醃料：砂糖6克開水30克生抽30克蠔油2勺米酒或料酒2勺五香粉1克胡椒粉適量南乳醬25克南乳扣肉的做法五花肉洗乾淨，切成兩大塊。鍋...

荔浦芋頭扣肉～北方人學做南方菜

01-04 用料豬肉300-500克生抽2勺料酒1勺鹽3克老抽2勺荔浦芋頭1個花椒10-20粒耗油2勺蔥花少量香菜少量水澱粉半碗荔浦芋頭扣肉～北方人學做南方菜的做法豬肉大塊即可，芋頭切片，大約8mm厚。實際成菜後覺得應該6mm會比較合適油鍋燒...

扣肉芋頭煲

04-26 用料芋頭個老抽勺八角只腐乳塊五花肉克十三香包料酒勺鹽克生抽勺油克肉桂塊扣肉芋頭煲的做法五花肉放涼水焯熟，然後熱油炸至皮變金黃色撈起，用牙籤戳孔灑少量鹽，放料酒生抽老抽腐乳醃1小時芋頭放熱油炸至酥脆撈起，將醃好...